Món canh thanh mát dễ nấu, giúp chị em lấy lại vóc dáng sau Tết
Canh đu đủ xanh nấu cùng rau củ vừa ngon vừa mát, lại hỗ trợ giảm cân rất tốt, bạn đã thử chưa?
Nếu có lỡ tăng nhẹ chút cân sau Tết, chị em cũng đừng quá lo nha. Chúng mình chỉ cần điều chỉnh trong khoảng 5-7 ngày là cân nặng sẽ ổn định lại ngay. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn món canh đu đủ rau củ vừa ngon vừa dễ nấu, quan trọng nhất là cực tốt cho việc lấy lại vóc dáng.

Canh đu đủ xanh
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu canh đu đủ xanh
1. Rau củ: 200gr đu đủ xanh, 100gr nấm rơm, 1-2 củ cà rốt, 2-3 nhánh hành boa rô
2. Gia vị: Muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm
Cách nấu canh đu đủ xanh
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn nạo vỏ đu đủ và thái thành miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, rửa đu đủ đã thái khoảng 3-4 lần để loại bỏ hết nhựa.

Bạn nhớ rửa đu đủ thật kỹ sau khi thái nhỏ nha
Bạn nạo vỏ cà rốt, cắt thành khoanh tròn hoặc có thể tỉa hoa nếu thích. Nấm rơm ngâm trong nước muối loãng khoảng 5-7 phút rồi vớt ra. Rửa kỹ với nước cho hết nhớt và để ráo. Hành boa rô rửa sạch, cắt nhỏ, để riêng phần đầu hành với phần lá hành.
- Bước 2: Nấu canh đu đủ
Bạn cho vào nồi 1 thì cà phê dầu ăn và phi thơm phần đầu hành boa rô. Sau đó, cho đu đủ đã thái nhỏ vào nồi cùng 1 thìa cà phê muối. Đảo đu đủ trên lửa nhỏ khoảng 2-3 phút.

Đảo phần đu đủ xanh trước nè
Tiếp theo, bạn cho vào nồi phần cà rốt, nấm rơm đã sơ chế và khoảng 600ml nước. Nêm thêm 2 thìa canh hạt nêm và giảm lửa. Nấu canh trên lửa nhỏ trong khoảng 20-30 phút.

Bạn nên nấu lâu một chút để vị ngọt từ rau củ tiết ra tối đa, giúp nước canh ngon ngọt hơn
Trước khi tắt bếp, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi thêm phần lá hành boa rô vào. Khuấy đều 1 lượt rồi đổ canh ra bát là có thể thưởng thức được rồi.
Món canh đu đủ này vừa dễ nấu, vừa rẻ. Nếu bạn có sẵn nước luộc gà hoặc nước hầm xương để nấu canh đu đủ thì món canh sẽ ngon hơn nhiều đấy!
Một vài công dụng của đu đủ xanh mà có thể bạn chưa biết
1. Hỗ trợ giảm cân
Đu đủ xanh chứa lượng lớn chất xơ, giúp bạn có cảm giác no lâu và hạn chế thèm ăn vặt. Ngoài ra, đu đủ xanh còn cung cấp cho cơ thể nhiều loại vitamin khác nhau như vitamin A, C, B12… và nhiều khoáng chất khác như kali, sắt, magie, canxi, kẽm. Chính vì thế, nếu đang muốn giảm cân thì ăn các món từ đu đủ xanh là lựa chọn rất tốt vì bạn vừa no lâu, vừa được cung cấp đủ chất.
2. Ngừa ung thư
Đu đủ xanh có chứa rất nhiều loại enzyme tự nhiên, đặc biệt có enzyme papain - rất tốt cho cơ thể và giúp hỗ trợ điều trị các loại bệnh ung thư. Thành phần beta caroten có trong đu đủ còn có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ nên dễ dàng đẩy lùi cũng như cản trở sự phát triển của bệnh ung thư. Trong suốt quá trình điều trị ung thư, đu đủ xanh còn là thực phẩm giúp bệnh nhân ăn dễ dàng hơn so với các thực phẩm khác.
3. Điều hòa kinh nguyệt
Đu đủ xanh còn được biết đến là loại trái cây giúp ngừa thiếu máu, giảm stress trong "ngày đèn đỏ" cũng như hỗ trợ cho tử cung thực hiện chức năng tốt hơn. Đồng thời nó còn giúp điều trị rối loạn kinh nguyệt rất tốt cho phụ nữ trong những ngày đến tháng.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món canh vừa ngon vừa lành mạnh để thưởng thức.
Chúc bạn thành công với món canh đu đủ xanh này nhé!
5 cách nấu ăn âm thầm làm tăng nguy cơ béo phì, ung thư mà nhiều gia đình vẫn duy trì mỗi ngày
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo chính cách nấu nướng mới là yếu tố âm thầm quyết định nguy cơ béo phì, tim mạch, thậm chí ung thư.
Món tấm cơm chay mà Hồ Quỳnh Hương làm đãi chồng có gì đặc biệt?
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Món cơm tấm full topping gồm sườn - bì - chả thuần chay cùng trứng ốp la và đồ chua của ca sĩ Hồ Quỳnh Hương được ông xã khen tấm tắc.
Đau mắt hột kiêng ăn gì để nhanh khỏi và ngăn ngừa sẹo giác mạc?
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Việc hiểu rõ đau mắt hột kiêng ăn gì, thực phẩm cần tránh khi đau mắt hột sẽ giúp người bệnh lựa chọn đúng loại thực phẩm, tránh những tác động không tốt đến sức khỏe mắt.
6 mâm cơm gia đình vừa truyền thống, vừa hiện đại, nhìn là thấy mê
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - "Cả nhà ngồi ăn ngon là người đứng bếp lại vui ngang", - chị Đinh Phương Thảo chia sẻ về các bữa ăn nhà mình.
Mì trộn zhajiangmian, trà đào Mixue 'cháy hàng' sau bữa ăn của tỷ phú Jensen Huang
Ăn - 19 giờ trướcNhờ hiệu ứng từ tỷ phú Jensen Huang, doanh số của món mì trộn Bắc Kinh zhajiangmian cùng trà ô long đào giá bình dân đều tăng vọt.
Chế độ dinh dưỡng cho người ung thư vú: Ăn gì để hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa tái phát?
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Người bệnh bị ung thứ vú cũng cần quan tâm đến việc xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh để hỗ trợ quá trình điều trị và phục hồi. Dưới đây là một số định hướng chung giúp xây dựng thực đơn dinh dưỡng cân đối cho người bệnh ung thư vú.
Loại cá bình dân bán đầy chợ Việt được ví như “sâm nước”, làm đủ món ngon cực hợp cho nam giới tuổi trung niên
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Không phải hải sản đắt đỏ, cá chạch được bán nhiều ở chợ Việt được xem là “sâm nước”. Món ăn chế biến từ cá này bổ dưỡng giúp tăng cường thể lực, hỗ trợ sinh lý nam giới và rất tốt cho người trung niên.
Người Hà Nội hối hả đi ăn món ăn đặc sản này vì sợ hết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Có một thức quà chiều làm nên nét ẩm thực đặc sắc của Hà Nội mỗi vụ đầu hè. Một thức quà rất Hà Nội nhưng lại được tạo nên từ hương vị biển cả của sứa đỏ Hải Phòng, mắm tôm Ba Làng của Thanh Hóa và dừa bánh tẻ của Bến Tre – đó là món gỏi sứa đỏ.
2 công thức nước uống và 2 món ăn đặc biệt sẽ "nhắm trúng" mỡ bụng, giúp bạn giảm cân dần dần mà không cần nhịn đói
Ăn - 1 ngày trướcChúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn 3 công thức nấu nước uống và 1 món ăn giúp bạn "nhắm trúng mục tiêu" xóa tan mỡ bụng, từ đó sẽ dần giảm cân, lấy lại vóc dáng như mong muốn.
Chuyên gia chỉ cách sắp xếp máy rửa bát đúng cách
Ăn - 1 ngày trướcGiá trên của máy rửa bát chỉ nên đặt đồ nhựa, cốc, bát đĩa nhỏ và úp ngược xuống, trong khi giá dưới đặt đồ lớn, cồng kềnh hơn.
6 mâm cơm gia đình vừa truyền thống, vừa hiện đại, nhìn là thấy mê
ĂnGĐXH - "Cả nhà ngồi ăn ngon là người đứng bếp lại vui ngang", - chị Đinh Phương Thảo chia sẻ về các bữa ăn nhà mình.






