Món canh thanh mát dễ nấu, giúp chị em lấy lại vóc dáng sau Tết
Canh đu đủ xanh nấu cùng rau củ vừa ngon vừa mát, lại hỗ trợ giảm cân rất tốt, bạn đã thử chưa?
Nếu có lỡ tăng nhẹ chút cân sau Tết, chị em cũng đừng quá lo nha. Chúng mình chỉ cần điều chỉnh trong khoảng 5-7 ngày là cân nặng sẽ ổn định lại ngay. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn món canh đu đủ rau củ vừa ngon vừa dễ nấu, quan trọng nhất là cực tốt cho việc lấy lại vóc dáng.

Canh đu đủ xanh
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu canh đu đủ xanh
1. Rau củ: 200gr đu đủ xanh, 100gr nấm rơm, 1-2 củ cà rốt, 2-3 nhánh hành boa rô
2. Gia vị: Muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm
Cách nấu canh đu đủ xanh
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn nạo vỏ đu đủ và thái thành miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, rửa đu đủ đã thái khoảng 3-4 lần để loại bỏ hết nhựa.

Bạn nhớ rửa đu đủ thật kỹ sau khi thái nhỏ nha
Bạn nạo vỏ cà rốt, cắt thành khoanh tròn hoặc có thể tỉa hoa nếu thích. Nấm rơm ngâm trong nước muối loãng khoảng 5-7 phút rồi vớt ra. Rửa kỹ với nước cho hết nhớt và để ráo. Hành boa rô rửa sạch, cắt nhỏ, để riêng phần đầu hành với phần lá hành.
- Bước 2: Nấu canh đu đủ
Bạn cho vào nồi 1 thì cà phê dầu ăn và phi thơm phần đầu hành boa rô. Sau đó, cho đu đủ đã thái nhỏ vào nồi cùng 1 thìa cà phê muối. Đảo đu đủ trên lửa nhỏ khoảng 2-3 phút.

Đảo phần đu đủ xanh trước nè
Tiếp theo, bạn cho vào nồi phần cà rốt, nấm rơm đã sơ chế và khoảng 600ml nước. Nêm thêm 2 thìa canh hạt nêm và giảm lửa. Nấu canh trên lửa nhỏ trong khoảng 20-30 phút.

Bạn nên nấu lâu một chút để vị ngọt từ rau củ tiết ra tối đa, giúp nước canh ngon ngọt hơn
Trước khi tắt bếp, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi thêm phần lá hành boa rô vào. Khuấy đều 1 lượt rồi đổ canh ra bát là có thể thưởng thức được rồi.
Món canh đu đủ này vừa dễ nấu, vừa rẻ. Nếu bạn có sẵn nước luộc gà hoặc nước hầm xương để nấu canh đu đủ thì món canh sẽ ngon hơn nhiều đấy!
Một vài công dụng của đu đủ xanh mà có thể bạn chưa biết
1. Hỗ trợ giảm cân
Đu đủ xanh chứa lượng lớn chất xơ, giúp bạn có cảm giác no lâu và hạn chế thèm ăn vặt. Ngoài ra, đu đủ xanh còn cung cấp cho cơ thể nhiều loại vitamin khác nhau như vitamin A, C, B12… và nhiều khoáng chất khác như kali, sắt, magie, canxi, kẽm. Chính vì thế, nếu đang muốn giảm cân thì ăn các món từ đu đủ xanh là lựa chọn rất tốt vì bạn vừa no lâu, vừa được cung cấp đủ chất.
2. Ngừa ung thư
Đu đủ xanh có chứa rất nhiều loại enzyme tự nhiên, đặc biệt có enzyme papain - rất tốt cho cơ thể và giúp hỗ trợ điều trị các loại bệnh ung thư. Thành phần beta caroten có trong đu đủ còn có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ nên dễ dàng đẩy lùi cũng như cản trở sự phát triển của bệnh ung thư. Trong suốt quá trình điều trị ung thư, đu đủ xanh còn là thực phẩm giúp bệnh nhân ăn dễ dàng hơn so với các thực phẩm khác.
3. Điều hòa kinh nguyệt
Đu đủ xanh còn được biết đến là loại trái cây giúp ngừa thiếu máu, giảm stress trong "ngày đèn đỏ" cũng như hỗ trợ cho tử cung thực hiện chức năng tốt hơn. Đồng thời nó còn giúp điều trị rối loạn kinh nguyệt rất tốt cho phụ nữ trong những ngày đến tháng.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món canh vừa ngon vừa lành mạnh để thưởng thức.
Chúc bạn thành công với món canh đu đủ xanh này nhé!

Sấu vào mùa giá chỉ từ 15.000 đồng/kg, đây là thời điểm mua sấu ngon nhất và cách chọn sấu ngon
Ăn - 44 phút trướcGĐXH – Quả sấu có thể chế biến được nhiều món ngon khác nhau. Hiện sấu đang vào mùa, muốn chọn được những quả sấu vừa nhiều thịt, hạt nhỏ cũng cần biết cách như dưới đây.

Cũng là món đậu phụ nhưng nấu thế này vừa dễ lại ngon và lạ miệng vô cùng
Ăn - 1 giờ trướcVới công thức nấu món đậu phụ này, bạn chỉ cần thêm vài gia vị quen thuộc là đã có một đĩa thức ăn đẹp mắt, ngon miệng!

Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Cá chạch kho với rau răm là món kho lạ miệng lại vô cùng hấp dẫn và ngon miệng, đậm đà. Vào bếp cùng bài viết dưới đây và bắt tay vào làm ngay món cá chạch kho rau răm để có bữa cơm gia đình chuẩn ngon đúng điệu.

Gia vị dân dã trong bát cháo lại là 'vị thuốc quý' giúp giải độc, tiêu đờm, tăng sức đề kháng
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Một nắm lá tía tô rửa sạch, thái nhỏ rắc vào bát cháo nóng – với người Việt, đó là thói quen quen thuộc mỗi khi cảm sốt.

4 món ăn ngon mà dễ nấu này là 'bậc thầy' canxi, tốt hơn uống sữa và có thể cải thiện tình trạng loãng xương
Ăn - 21 giờ trướcDưới đây là công thức chi tiết, để bạn có thể dễ dàng cải thiện tình trạng loãng xương trong khi thưởng thức món ăn.

Tóc Tiên ăn cá kho với loại rau 'khiến nhiều người khóc thét', thực chất là loại thuốc quý, hỗ trợ tiêu mỡ máu
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Tóc Tiên chia sẻ cách làm cá nục kho thơm cho bữa cơm chiều, kèm với món rau diếp cá khoái khẩu của hai vợ chồng.

Gà nướng cả trái chanh: Món ngon đơn giản mà tinh tế
Ăn - 1 ngày trướcẨm thực không cần cầu kỳ để trở nên đặc biệt – đó là triết lý nấu ăn của Alison Roman, đầu bếp nổi tiếng người Mỹ với những công thức dễ thực hiện nhưng luôn bùng nổ hương vị. Và món gà nướng một nồi với chanh caramel và chà là là minh chứng rõ ràng nhất cho điều đó.

Quả vải giảm giá sâu chỉ còn vài nghìn đồng/kg bán đổ đống, chị em bày nhau làm món ngon dễ làm cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Vải chính vụ đang bán đầy thị trường với mức giá siêu rẻ. Các chị em rỉ tai nhau tranh thủ làm món ngon với quả vải cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn.

Dạ dày xào với loại rau này đảm bảo giòn ngon sần sật
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Những buổi tụ tập bạn bè không thể nào thiếu mồi ngon để nhâm nhi trò chuyện. Nếu bạn đang phân vân chưa biết nấu món gì, hãy tham khảo ngay món dạ dày xào rau răm giòn ngon sần sật trong bài viết sau.

Muốn nấu được cháo cá diếc ngon, mềm ngọt, nhất định phải có loại rau này
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thịt cá diếc mềm ngon, giàu chất dinh dưỡng thường được chế biến thành các món ăn mang hương vị đậm đà, hấp dẫn. Bài viết sau đây chia sẻ với bạn cách làm cháo cá diếc rau răm lạ miệng, thơm ngon.

Mỗi lần nêm canh thêm một nắm rau này, hệ miễn dịch được 'kích hoạt' tối đa
Mẹo nấu nướngGĐXH - Trong bữa cơm Việt, một tô canh thanh mát luôn là lựa chọn giúp cân bằng vị giác và bổ sung dưỡng chất.