Hà Nội
23°C / 22-25°C

Món mới: Mận lắc muối ớt làm siêu nhanh, siêu ngon và cũng rất dễ ghiền

Chủ nhật, 07:26 03/07/2022 | Ăn

GiadinhNet – Mận đang rộ mùa, giá rẻ, bạn có thể tham khảo các biến tấu từ mận dưới đây để có món ăn cực ngon, hấp dẫn.

Cách làm món mận lắc muối ớt

Món mới: Mận lắc muối ớt làm siêu nhanh, siêu ngon và cũng rất dễ ghiền - Ảnh 1.

Món mận lắc muối ớt. Ảnh minh họa.

Nguyên liệu:

Mận: 0,5kg

Muối, ớt, đường.

Cách làm

Rửa sạch mận, ngâm nước muối 15 phút thì vớt ra, để ráo.

Cắt đôi từng quả mận, bỏ hạt. Cứ thế tách đến hết rồi trút mận đã tách đôi vào hộp/ bình sạch có nắp đậy.

Đổ 3 muỗng cà phê muối ớt, 1 muỗng cà phê đường vào hộp/bình mận, đậy nắp lắc đều lên rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút là hoàn thành món mận lắc muối ớt dễ làm nhất, nhưng ăn cực ngon.

Món mới: Mận lắc muối ớt làm siêu nhanh, siêu ngon và cũng rất dễ ghiền - Ảnh 2.

Mận hậu lắc muối ớt tỏi rang

Nguyên liệu

Mận hậu 1kg (chọn quả tròn căng, màu đỏ/ đỏ tía có phấn phủ trắng là mới hái, ngon ngọt).

Đường cát 100gr

Muối 50gr, tỏi 10gr, ớt chín 7 quả.

Cách làm

Mận rửa sạch, ngâm nước muối loãng tầm 15 phút, vớt ra để ráo thì dùng dao tách đôi quả mận, cho vào hộp/lọ có nắp đậy.

Tỏi giã nhuyễn. Thêm 50gr muối, 5 quả ớt đổ vào chảo nóng rang khô, để nguội để làm muối rang.

Lần lượt đổ 50gr đường, 30gr muối rang (ở trên) vào hộp đựng mận đã tách đôi, đóng nắp và lắc đều rồi để 5 - 10 phút cho ngấm là xong món mận lắc muối ớt cực giòn và hấp dẫn.

Có thể thay muối rang bằng muối tôm Tây Ninh cũng rất ngon giòn, chua cay mặn ngọt ai ăn cũng rất khoái khẩu.

Mận lắc nước mắm

Nguyên liệu

Mận hậu 1kg (chọn quả tròn căng, màu đỏ/ đỏ tía có phấn phủ trắng là mới hái, ngon ngọt). 

Đường cát 100gr Muối 50gr, tỏi 10gr, ớt chín 7 quả  

2 muỗng canh nước mắm ngon (nước mắm nhĩ càng thêm ngon).

Cách làm 

Sơ chế tách đôi mận, bỏ hạt như trên.

Tỏi giã nhuyễn. Thêm 50gr muối, 5 trái ớt đổ vào chảo nóng rang khô, để nguội để làm muối rang (hoặc thay bằng muối tôm Tây Ninh).

Pha 2 muỗng canh nước mắm ngon.

Thêm 50gr đường, 2 trái ớt xắt, 1 muỗng cà phê muối ớt rang (làm ở bước trên) vào tô mận, trộn đều 2 - 3 phút rồi để 15 phút cho mận ngấm gia vị.

Thành phẩm món mận lắc giòn giòn, chua chua mặn mặn và vị ớt cay nồng là món ăn vặt rất thú vị.

Mận lắc muối tôm Tây Ninh

Nguyên liệu

Mận: 0,5kg

Nước mắm: 2 muỗng cà phê

Đường: 4 muỗng canh

Ớt bột: 2 muỗng cà phê

Muối tôm Tây Ninh: 6 muỗng cà phê

Cách làm

Sơ chế mận, tách đôi quả, bỏ hạt, cho vào hộp/hũ

Cho nước mắm, đường, ớt bột vào chén, trộn đều lên.

Cho tất cả gia vị vào mận, trộn đều rồi để 1 – 2 phút cho thấm gia vị là có thể thưởng thức.

Thành phẩm mận lắc muối tôm Tây Ninh rất giòn ngon, chua nhẹ, hòa quyện với hương vị ngòn ngọt của đường, thơm thơm của muối tôm, cay cay của ớt bột vô cùng hấp dẫn. Nên bảo quản trong tủ lạnh tới khi ăn thì trộn lại lần nữa sẽ rất ngon. 

Tránh những căn hộ chung cư kiểu này và cách khắc phục khi lỡ mua hoặc thuê rồiTránh những căn hộ chung cư kiểu này và cách khắc phục khi lỡ mua hoặc thuê rồi

GiadinhNet - Có những căn hộ chung cư trót mua, trót thuê và vào ở rồi nhưng người ở thấy xảy ra nhiều nên đâm ra lo lắng về vấn đề phong thủy. Sau đây là cách khắc phục theo quan niệm phong thủy khi đã lỡ mua, hoặc thuê rồi để an tâm hơn, mời bạn đọc tham khảo bài viết.


Ngọc Hà
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Hôm nay ăn gì không còn là câu hỏi khó, đã có 8 mâm cơm đầy đủ, dễ nấu, tiết kiệm, đầy yêu thương

Hôm nay ăn gì không còn là câu hỏi khó, đã có 8 mâm cơm đầy đủ, dễ nấu, tiết kiệm, đầy yêu thương

Ẩm thực 360 - 4 giờ trước

GĐXH - "Ăn gì hôm nay?" là câu hỏi quen thuộc nhưng luôn khiến bao người trăn trở mỗi khi chiều buông. Trong guồng quay bận rộn, không phải ai cũng có đủ thời gian và ý tưởng để nghĩ ra một mâm cơm vừa ngon, vừa đủ chất.

Người Nhật ăn loại rau này hàng ngày để trường thọ, bạn có đang bỏ qua?

Người Nhật ăn loại rau này hàng ngày để trường thọ, bạn có đang bỏ qua?

Ăn - 8 giờ trước

GĐXH - Khi nói về bí quyết sống thọ, người Nhật luôn nằm trong top đầu thế giới nhờ chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng và rất nhiều rau xanh.

Vì sao xào thịt bò để lửa nhỏ dễ bị dai?

Vì sao xào thịt bò để lửa nhỏ dễ bị dai?

Ăn - 8 giờ trước

Món thịt bò xào rất dễ bị dai, và một trong những bí quyết quan trọng là lửa phải lớn; vậy vì sao xào thịt bò để lửa nhỏ dễ bị dai?

Mực cuốn rau muống - món ăn hot trend gây tranh cãi, ăn thế nào mới đúng?

Mực cuốn rau muống - món ăn hot trend gây tranh cãi, ăn thế nào mới đúng?

Ăn - 13 giờ trước

GĐXH - Món mực cuốn rau muống thu hút hàng triệu view trên mạng xã hội nhưng bị cho là dễ gây ngộ độc.

Món đặc sản Phú Yên khiến du khách 'giật mình', nhưng nếu biết cách nấu thì cả nhà đều "nghiện"

Món đặc sản Phú Yên khiến du khách 'giật mình', nhưng nếu biết cách nấu thì cả nhà đều "nghiện"

Ăn - 15 giờ trước

Bạn đã ăn thử món đặc sản nổi tiếng ở Phú Yên chưa?

Cách bảo quản rau tươi lâu không cần tủ lạnh

Cách bảo quản rau tươi lâu không cần tủ lạnh

Ăn - 16 giờ trước

GĐXH - Tủ lạnh là vật dụng để bảo quản thực phẩm và rau củ quả thiết yếu mà hầu như gia đình nào cũng có. Và dưới đây là cách bảo quản rau tươi lâu không cần tủ lạnh mà vẫn tươi ngon.

Loại rau giúp giải nhiệt, làm mát gan, ăn vào thấy nhẹ người, dễ chịu

Loại rau giúp giải nhiệt, làm mát gan, ăn vào thấy nhẹ người, dễ chịu

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - Vào những ngày nắng nóng hay sau một thời gian ăn uống không điều độ, cơ thể thường cảm thấy nặng nề, mệt mỏi, nóng trong. Thay vì tìm đến những loại nước giải độc đóng chai không rõ nguồn gốc, một loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày lại có thể giúp bạn thanh lọc cơ thể tự nhiên, dịu gan, mát ruột.

Mỹ nhân U40 đẹp không tì vết nhờ thực đơn 'ngon - bổ - rẻ' nấu trong 30 phút này

Mỹ nhân U40 đẹp không tì vết nhờ thực đơn 'ngon - bổ - rẻ' nấu trong 30 phút này

Ăn - 1 ngày trước

Vậy thực đơn này có tác dụng gì đối với việc giảm cân của cô dâu tháng 5 tới đây?

Gen Z Hà Nội gợi ý 25 hộp cơm mang đi làm, vừa ngon vừa dễ nấu

Gen Z Hà Nội gợi ý 25 hộp cơm mang đi làm, vừa ngon vừa dễ nấu

Ăn - 1 ngày trước

Những hộp cơm mang đi làm của cô gái Hà Nội không chỉ đầy đủ dinh dưỡng mà còn dễ dàng thực hiện, khiến cộng đồng mạng "thả tim" không ngừng.

Thêm 1 cách làm món hấp siêu nhanh trong 15 phút mà kết cấu giòn, ngọt, mềm mướt, thực sự rất ngon

Thêm 1 cách làm món hấp siêu nhanh trong 15 phút mà kết cấu giòn, ngọt, mềm mướt, thực sự rất ngon

Ăn - 2 ngày trước

Hôm nay chúng ta sẽ thêm 1 công thức món hấp vào danh sách thực đơn của bạn. Thành phẩm món ăn sau khi hoàn thành vừa giòn tươi, mềm, ngọt không chê vào đâu được.

Top