Tags:
Món mới: Mận lắc muối ớt làm siêu nhanh, siêu ngon và cũng rất dễ ghiền
GiadinhNet – Mận đang rộ mùa, giá rẻ, bạn có thể tham khảo các biến tấu từ mận dưới đây để có món ăn cực ngon, hấp dẫn.
Cách làm món mận lắc muối ớt
Món mận lắc muối ớt. Ảnh minh họa.
Nguyên liệu:
Mận: 0,5kg
Muối, ớt, đường.
Cách làm
Rửa sạch mận, ngâm nước muối 15 phút thì vớt ra, để ráo.
Cắt đôi từng quả mận, bỏ hạt. Cứ thế tách đến hết rồi trút mận đã tách đôi vào hộp/ bình sạch có nắp đậy.
Đổ 3 muỗng cà phê muối ớt, 1 muỗng cà phê đường vào hộp/bình mận, đậy nắp lắc đều lên rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút là hoàn thành món mận lắc muối ớt dễ làm nhất, nhưng ăn cực ngon.
Mận hậu lắc muối ớt tỏi rang
Nguyên liệu
Mận hậu 1kg (chọn quả tròn căng, màu đỏ/ đỏ tía có phấn phủ trắng là mới hái, ngon ngọt).
Đường cát 100gr
Muối 50gr, tỏi 10gr, ớt chín 7 quả.
Cách làm
Mận rửa sạch, ngâm nước muối loãng tầm 15 phút, vớt ra để ráo thì dùng dao tách đôi quả mận, cho vào hộp/lọ có nắp đậy.
Tỏi giã nhuyễn. Thêm 50gr muối, 5 quả ớt đổ vào chảo nóng rang khô, để nguội để làm muối rang.
Lần lượt đổ 50gr đường, 30gr muối rang (ở trên) vào hộp đựng mận đã tách đôi, đóng nắp và lắc đều rồi để 5 - 10 phút cho ngấm là xong món mận lắc muối ớt cực giòn và hấp dẫn.
Có thể thay muối rang bằng muối tôm Tây Ninh cũng rất ngon giòn, chua cay mặn ngọt ai ăn cũng rất khoái khẩu.
Mận lắc nước mắm
Nguyên liệu
Mận hậu 1kg (chọn quả tròn căng, màu đỏ/ đỏ tía có phấn phủ trắng là mới hái, ngon ngọt).
Đường cát 100gr Muối 50gr, tỏi 10gr, ớt chín 7 quả
2 muỗng canh nước mắm ngon (nước mắm nhĩ càng thêm ngon).
Cách làm
Sơ chế tách đôi mận, bỏ hạt như trên.
Tỏi giã nhuyễn. Thêm 50gr muối, 5 trái ớt đổ vào chảo nóng rang khô, để nguội để làm muối rang (hoặc thay bằng muối tôm Tây Ninh).
Pha 2 muỗng canh nước mắm ngon.
Thêm 50gr đường, 2 trái ớt xắt, 1 muỗng cà phê muối ớt rang (làm ở bước trên) vào tô mận, trộn đều 2 - 3 phút rồi để 15 phút cho mận ngấm gia vị.
Thành phẩm món mận lắc giòn giòn, chua chua mặn mặn và vị ớt cay nồng là món ăn vặt rất thú vị.
Mận lắc muối tôm Tây Ninh
Nguyên liệu
Mận: 0,5kg
Nước mắm: 2 muỗng cà phê
Đường: 4 muỗng canh
Ớt bột: 2 muỗng cà phê
Muối tôm Tây Ninh: 6 muỗng cà phê
Cách làm
Sơ chế mận, tách đôi quả, bỏ hạt, cho vào hộp/hũ
Cho nước mắm, đường, ớt bột vào chén, trộn đều lên.
Cho tất cả gia vị vào mận, trộn đều rồi để 1 – 2 phút cho thấm gia vị là có thể thưởng thức.
Thành phẩm mận lắc muối tôm Tây Ninh rất giòn ngon, chua nhẹ, hòa quyện với hương vị ngòn ngọt của đường, thơm thơm của muối tôm, cay cay của ớt bột vô cùng hấp dẫn. Nên bảo quản trong tủ lạnh tới khi ăn thì trộn lại lần nữa sẽ rất ngon.
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Đây là 3 món ăn mệnh danh 'vua bổ gan tự nhiên': Nấu dễ, ăn thường xuyên giúp nuôi dưỡng gan, bổ tỳ vị và đẹp da
Ăn - 10 giờ trướcĐây là 3 món ăn được nấu từ loại củ mệnh danh "vua bổ gan". Công thức khá dễ làm lại được nhiều người yêu thích.
Sau tuổi 40, nhiều người bắt đầu mệt mỏi sau bữa ăn: Lý do thường đến từ 1 thói quen quen thuộc
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Có một cảm giác mà nhiều người trung niên gặp phải nhưng ít khi để ý: sau bữa ăn, thay vì thấy dễ chịu, cơ thể lại trở nên mệt mỏi, buồn ngủ, thiếu năng lượng.
3 món ăn bổ dưỡng cháo cá, canh rau đay và gà hầm tốt cho sức khỏe người viêm gan B như thế nào?
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Món cháo, món canh và món hầm là 3 nhóm món ăn không thể thiếu trong thực đơn cho người viêm gan B. Dưới đây là mẫu công thức nấu cháo cá, canh rau đay và gà hầm vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng mà người bệnh viêm gan B nên lưu lại.
Người bệnh viêm gan B nhất định nên biết những nguyên tắc dinh dưỡng này để xây dựng thực đơn tốt cho sức khỏe
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Để giúp người bệnh lựa chọn thực phẩm bổ dưỡng và an toàn, dưới đây là danh sách những loại đồ ăn nên dùng trong thực đơn cho người viêm gan B.
Hãy ăn nhiều hơn loại rau bổ gan này vào tháng Tư: Xào với thịt bò, giúp ngủ ngon, tăng cường dương khí và bổ sung khí huyết
Ăn - 17 giờ trướcMón ăn kết hợp 2 nguyên liệu hòa quyện, ngấm hương vị dậy mùi thơm của tỏi phi, hài hòa giữa vị ngọt của rau và vị đậm đà của thịt bò.
5 thực phẩm nên ăn thường xuyên tốt cho đại tràng người tuổi trung niên
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Khi bước vào tuổi trung niên, nếu không chăm sóc đúng cách, nguy cơ viêm đại tràng, thậm chí ung thư sẽ tăng rõ rệt. 5 thực phẩm nên ăn thường xuyên sẽ tốt cho đại tràng người tuổi trung niên.
Một thói quen khi nấu cơm của nhiều người Việt đang làm sai mà không hề biết
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Nấu cơm là công việc quen thuộc đến mức nhiều người thực hiện theo quán tính: vo gạo, đổ nước, bấm nút và chờ đợi.
Món ngon từ đậu mang ý nghĩa cát tường không phải ai cũng biết!
Ăn - 1 ngày trướcMột đĩa đậu hũ chuẩn phong thủy không được để nước sốt lỏng lẻo hay bị cháy khét.
Cách chế biến và sử dụng thực phẩm cho người viêm gan B
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh việc xây dựng thực đơn cho người viêm gan B, bạn cần biết cách chế biến, lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn, nhằm hạn chế tối đa mọi rủi ro tiềm ẩn từ thực phẩm, vốn có thể đe dọa trực tiếp đến sức khỏe người bệnh mỗi ngày.
Sau tuổi 40, bữa cơm gia đình nên có 4 món này để cơ thể khỏe hơn mỗi ngày
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Bước qua tuổi 40, cơ thể bắt đầu thay đổi theo cách không quá rõ ràng nhưng lại rất “bền bỉ”: chuyển hóa chậm hơn, khối cơ giảm dần, mỡ tích tụ dễ hơn, hệ tiêu hóa cũng không còn linh hoạt như trước.
5 thực phẩm nên ăn thường xuyên tốt cho đại tràng người tuổi trung niên
ĂnGĐXH – Khi bước vào tuổi trung niên, nếu không chăm sóc đúng cách, nguy cơ viêm đại tràng, thậm chí ung thư sẽ tăng rõ rệt. 5 thực phẩm nên ăn thường xuyên sẽ tốt cho đại tràng người tuổi trung niên.
