Tags:
Món sủi dìn ngon nổi tiếng Hải Phòng và cách làm ngon như ở thành phố Cảng
GĐXH - Sủi dìn là món ăn nổi tiếng ở Hải Phòng, ở Hà Nội món ăn này còn được biết đến là món bánh trôi tàu nổi tiếng. Vào mùa đông tiết trời lạnh buốt, có một bát sủi dìn vừa ăn vứa suýt xoa thì còn gì tuyệt vời hơn. Cùng xem cách làm bánh trôi tàu cực ngon tại nhà nhé.
Cách làm bánh trôi tàu cực ngon tại nhà mà có thể bạn chưa biết
Chị Oải Hương (đến từ Hà Nội) chia sẻ: "Với tiết trời đông lạnh rõ rệt như hiện nay, chỉ cần thưởng thức vài miếng quà vặt ngọt lịm, thơm lừng như bánh trôi tàu đã thấy ấm lòng cả ngày đông. Bên cạnh những trải nghiệm ăn bánh trôi tàu ở đường phố thì mình vẫn ưu tiên chế biến những món ăn ngon tại nhà để cả gia đình có thể cùng nhau thưởng thức món bánh trôi tàu trong ngày đông. Điều này sẽ mang đến những trải nghiệm mà không phải ở đâu cũng có được."
Bánh trôi tàu có lẽ là món ăn quá nổi tiếng ở Hà Nội trong những ngày thu se se hay gió lạnh mùa đông về. Những viên bánh trôi có vỏ bánh mềm mướt, bên trong dẻo dai, thơm ngon, ngọt lịm, kèm theo đó là hương vị bùi bùi của vừng và lạc mang đến một hương vị thanh dịu, thơm ngon khó cưỡng.
Cách làm bánh trôi tàu tại nhà khiến ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon
Có thể nói, đây là món ăn có sự kết hợp hài hòa của nước đường sóng sánh, dẻo của bột nếp, thơm mùi gừng, bùi của lạc rang và vừng đen…. Vậy cách làm bánh trôi tàu tại nhà như thế nào? Mời bạn đọc cùng tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm bánh trôi tàu
Phần vỏ bánh:
- 200gram bột nếp
- 1 xíu muối
- Nước lọc ( tầm 40 - 45 độ C)
Phần nhân:
- Dừa nạo sợi
- 50gram vừng đen
- 50gram lạc rang
- 1 xíu muối
- 60gram đường trắng
- 120gram đường thốt nốt
- Gừng
- 150ml nước cốt dừa
- Nước lọc ( tầm 40 - 45 độ C)
Nguyên liệu làm bánh trôi tàu
Cách làm bánh trôi tàu tại nhà, vừa ăn vừa suýt xoa
- Đổ bột nếp vào âu + 1 xíu muối. Từ từ cho nước ấm vào trộn và nhào đều để bột không bị dính tay nữa là được
- Lạc, vừng rang thơm
Trong quá trình nặn bánh, bạn cố gắng nặn sao cho viên bánh được tròn và đều tay nhất để bánh ngon và nhìn món ăn cũng được đẹp mắt nhé.
- Cho tất cả các nguyên liệu: Dừa, lạc rang, vừng đen (trừ 1 ít lạc và dừa nạo để lát còn trang trí) + 50ml nước lọc vào máy xay sinh tố rồi xay thật nhuyễn.
- Sau khi xay nhuyễn hỗn hợp: lạc, vừng, dừa. Đổ hỗn hợp vào chảo + đường cát trắng + 1 xíu muối sên ở lửa nhỏ thành một khối dẻo, mịn và không bị dính tay là đạt.
- Chia nhân thành các viên đều nhau và vo tròn.
- Chia bột thành các viên khoảng 30gr. Ấn dẹt bột, cho nhân vào giữa, gói thật kín và vo tròn đều.
Món bánh trôi tàu hay còn gọi là món sủi dìn là món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng cho ngày đông lạnh
- Đun 1 nồi nước thật sôi, khi nước sôi thì bỏ bánh vào luộc. Khi bánh chín nổi lên, vớt ra vào 1 âu nước lạnh.
- Tiếp tục đun 1 nồi nước khác + 120gram đường thốt nốt + gừng. Đợi nước đường sôi lên vớt bọt cho nước đường trong. Sau đó lần lượt vớt từng viên bánh nhỏ xinh cho vào nồi nước đường, đun nhỏ lửa đợi nước sôi lại rồi tắt bếp.
- Lấy bánh ra bát, kèm 1 chút lạc rang, dừa sợi, nước cốt dừa lên trên rồi thưởng thức.
Thành phẩm cách làm bánh trôi tàu tại nhà
Trên đây là cách làm bánh trôi tàu vừa ngon vừa bổ mà lại đơn giản, có thể chế biến tại nhà. Hy vọng, qua bài viết cách làm bánh trôi tàu tại nhà, bạn đọc sẽ có thêm những thông tin hữu ích. Chúc bạn thành công với cách làm bánh trôi tàu tại nhà này nhé.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm món ăn khác trên Gia đình và Xã hội.
Ảnh: NVCC
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
6 mâm cơm gia đình nấu vội sau giờ tan ca khiến cộng đồng thán phục
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Có một điều rất thú vị là sau một ngày làm việc bận rộn, nhiều người vẫn chọn ghé chợ, vào bếp và chuẩn bị một bữa cơm tươm tất cho gia đình. Không phải vì mâm cơm ấy có gì đặc biệt, mà bởi đó là cách giản dị nhất để thể hiện sự quan tâm và yêu thương với những người thân yêu.
Bánh mì không chỉ để ăn mà còn có nhiều công dụng hay ho khác
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Ngoài được sử dụng làm nguyên liệu chính để tạo nên món ăn thơm ngon, bánh mì còn mang lại rất nhiều công dụng khác. Hãy tìm hiểu những tác dụng của bánh mì - một loại thực phẩm "quốc dân" này qua bài viết dưới đây.
7 mâm cơm gia đình ngày hè giản dị, đủ dinh dưỡng
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Là một người yêu bếp và yêu những bữa cơm gia đình, Maria Phuong Anh cho rằng hạnh phúc đôi khi đến từ những điều rất giản dị. Không cần sơn hào hải vị hay những mâm cơm cầu kỳ, chỉ cần được tự tay nấu những món ăn ngon và nhìn người thân thưởng thức ngon miệng đã là niềm vui lớn mỗi ngày.
Suýt xoa với cách nấu bún tôm mới hương vị ngọt thanh tự nhiên, không tanh
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Cách nấu bún tôm ngọt thanh tự nhiên, không tanh với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản. Bí quyết chọn tôm tươi và nấu nước dùng đậm đà giúp món ăn thơm ngon, hấp dẫn, đầu bếp vụng cũng nấu ngon.
Con trai Hồng Nhung ăn chay từ 1,5 tuổi, nuôi dưỡng tình yêu thiên nhiên từ những điều giản dị
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Câu chuyện của bé Tôm cho thấy ăn chay không chỉ là một lựa chọn dinh dưỡng mà đôi khi còn gắn liền với cách sống, cách cảm nhận và kết nối với thế giới xung quanh.
Vì sao mùa hè được khuyến khích nên ăn loại thịt được coi như "nhân sâm dưới nước" này?
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Mùa hè không chỉ là thời điểm lươn béo, chắc thịt và thơm ngon nhất trong năm, mà còn được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là giai đoạn lý tưởng để bổ sung loại thực phẩm giàu dưỡng chất này vào thực đơn hàng tuần.
Top thực đơn 7 ngày "xóa sổ" mỡ thừa cực dễ áp dụng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dưới đây là thực đơn giảm cân 7 ngày được thiết kế đơn giản, dễ áp dụng tại nhà, đảm bảo đủ dinh dưỡng nhưng vẫn hỗ trợ kiểm soát calo hiệu quả. Mỗi ngày gồm 3 bữa chính để tránh đói và hạn chế ăn vặt.
Bật mí những món ăn đêm "cứu đói" cực tốt cho người hay thức khuya mà không lo nặng bụng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thức khuya làm việc, học bài… thường khiến nhiều người dễ cảm thấy đói bụng. Vì vậy, lựa chọn những món ăn đêm nhẹ bụng dễ tiêu là cách giúp cơ thể được nạp năng lượng vừa đủ mà vẫn tạo cảm giác thoải mái trước khi ngủ.
Thúy Vinh: 'Việc ăn chay cho tôi cảm giác khỏe mạnh hơn trước'
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cuộc sống của Thúy Vinh bây giờ, thay vì những lịch trình bận rộn hay ánh đèn sân khấu, hiện xoay quanh việc chăm sóc con trai, kinh doanh quán chay và dành thời gian cho việc tu tập.
4 món ăn thừa tiếc mấy cũng nên bỏ, nhiều người có thói quen giữ lại, đặc biệt món thứ 3
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người có thói quen cất thức ăn thừa vào tủ lạnh với suy nghĩ rằng môi trường lạnh sẽ giúp thực phẩm luôn an toàn. Thế nhưng, các chuyên gia an toàn thực phẩm cảnh báo rằng tủ lạnh chỉ làm chậm quá trình phát triển của vi khuẩn chứ không thể ngăn chặn hoàn toàn.
4 món ăn thừa tiếc mấy cũng nên bỏ, nhiều người có thói quen giữ lại, đặc biệt món thứ 3
ĂnGĐXH - Nhiều người có thói quen cất thức ăn thừa vào tủ lạnh với suy nghĩ rằng môi trường lạnh sẽ giúp thực phẩm luôn an toàn. Thế nhưng, các chuyên gia an toàn thực phẩm cảnh báo rằng tủ lạnh chỉ làm chậm quá trình phát triển của vi khuẩn chứ không thể ngăn chặn hoàn toàn.
