Người dân Bắc Giang tất bật thu hoạch loại quả ví như 'vàng đen' khi mùa Thu đến, nhiều cây được đánh dấu vì lý do đặc biệt
Trám đen được người dân ví như "vàng đen" bởi đem lại giá trị kinh tế cao. Hơn thế nữa, trong Đông y, trám là vị thuốc trị nhiều bệnh, đặc biệt là bệnh đường hô hấp.
Vào tháng 8 dương lịch hàng năm, người dân xã Hoàng Vân (huyện Hiệp Hòa, Bắc Giang) lại tất bật bước vào vụ thu hoạch trám đen. Theo người dân nơi đây cho biết, trám đen ra hoa vào tháng 2 và cho thu hoạch vào tháng 7 Âm lịch. Trám thường ra quả thành chùm, tùy vào mỗi vụ sẽ cho sản lượng khác nhau.
"Vụ nào được mùa, trám đen sai trĩu quả, mỗi chùm có thể cho thu hoạch một cân quả hoặc nhiều hơn", một người dân xã Hoàng Vân cho biết.
Thế nhưng, việc thu hoạch trám đen gặp nhiều khó khăn bởi cây trám có đặc điểm thân cây cao lớn hàng chục mét và tán cây rộng. Để có thể thu hoạch được những quả trám, người dân cần phải có sức khỏe dẻo dai, kỹ năng leo trèo và đặc biệt là phải có kỹ thuật tỉa trám để tránh không bị gãy cành quá nhiều, quả trám không bị trầy xước,…
Là một trong những hộ dân trồng nhiều cây trám đen ở xã Hoàng Vân, những ngày này, ông Nguyễn Thành Vĩnh (59 tuổi) cùng vợ là bà Nguyễn Thị Hải tất bật thu hoạch loại quả này để kịp cung ứng cho khách hàng và thương lái.
Mỗi lần trước khi thu hoạch trám đen, vợ chồng ông Vĩnh sẽ căng bạt phía dưới để hứng, việc này cũng giúp đỡ công nhặt trám.
![Người dân Bắc Giang tất bật thu hoạch loại quả ví như "vàng đen" khi mùa Thu đến, nhiều cây được đánh dấu vì lý do đặc biệt- Ảnh 8.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/8/27/img1744-172468408791347406868-1724687501040-1724687501399872091274-1724731869693-1724731870242310888736.jpg "Người dân Bắc Giang tất bật thu hoạch loại quả ví như "vàng đen" khi mùa Thu đến, nhiều cây được đánh dấu vì lý do đặc biệt- Ảnh 8.")
Chia sẻ với chúng tôi, bà Hải cho biết, trám Hoàng Vân vốn nổi tiếng từ rất lâu nên khi tới mùa, người dân nơi đây chỉ việc thu hoạch. Sau đó, thương lái sẽ tự đến từng nhà thu mua.
Bà Hải cho hay: "Thường cây trám có độ tuổi từ 7 đến 10 năm sẽ cho quả. Mỗi vụ gia đình tôi thu hoạch được vài tấn. Giá trám đen đầu mùa năm nay có giá 140.000 đồng/kg bán tại vườn. Đối với trám được chế biến thô sơ, sẽ có giá 160.000 đồng/kg".
![Người dân Bắc Giang tất bật thu hoạch loại quả ví như "vàng đen" khi mùa Thu đến, nhiều cây được đánh dấu vì lý do đặc biệt- Ảnh 10.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/8/27/img1704-172467015457481947188-1724687505247-1724687505565943693645-1724731871858-17247318720091098751128.jpg "Người dân Bắc Giang tất bật thu hoạch loại quả ví như "vàng đen" khi mùa Thu đến, nhiều cây được đánh dấu vì lý do đặc biệt- Ảnh 10.")
Giới thiệu về những cây trám đen trong vườn, bà Hải bảo mỗi cây đều có tuổi thọ hơn 30 năm, có vài cây được đánh dấu bởi quả trám ngon.
![Người dân Bắc Giang tất bật thu hoạch loại quả ví như "vàng đen" khi mùa Thu đến, nhiều cây được đánh dấu vì lý do đặc biệt- Ảnh 11.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/8/27/8b3f6a36-9e06-49df-b355-114c2cb9d0e1-17246832144091412083783-1724687506910-17246875070161672437774-1724731872682-17247318729611584321768.jpeg "Người dân Bắc Giang tất bật thu hoạch loại quả ví như "vàng đen" khi mùa Thu đến, nhiều cây được đánh dấu vì lý do đặc biệt- Ảnh 11.")
"Ở xã Hoàng Vân, hễ nhà nào có cây trám ngon đều được đánh dấu. Sau họ sẽ lấy cành ghép vào cây non hoặc mua hạt đem trồng. Vườn nhà tôi có vài cây trám được đánh dấu", bà Hải vui vẻ chia sẻ.
Bà Hải nói tiếp: "Trám đen có mùi vị bùi, thơm. Ở đây chúng tôi chế chế biến trám đen bằng cách om chín, sau đó cho vào lọ ngâm ăn dần. Tùy vào khẩu vị của mỗi người, trám đen có thể chế biến theo nhiều cách như: Kho với thịt lợn, cá,... hoặc có thể ăn với muối vừng, lạc".
Hiện, gia đình ông Thành có hơn 10 cây trám đen nhưng chỉ có 7 cây cho thu hoạch. "Ngoài việc thu hoạch quả trám đen, gia đình tôi còn trồng cây giống để bán. Cây khoảng 2 năm tuổi bán được với giá 1 triệu đồng/cây", ông Thành cho biết.
Theo tìm hiểu, xã Hoàng Vân hiện có hơn 4.000 cây trám đen. Trong đó, có hơn 200 cây từ 70-100 tuổi, 100 cây trên 100 tuổi, được trồng chủ yếu ở thôn Vân Xuyên. Trám đen không chỉ là món ăn ngon được nhiều người yêu thích, trong Đông y, trám còn là vị thuốc trị nhiều bệnh, đặc biệt là bệnh đường hô hấp.
Tiểu thương công khai bày bán hàng tấn thực phẩm bẩn 'made in China' nhiều 'không'
Bảo vệ người tiêu dùng - 1 giờ trướcGĐXH - Ngày 28/4, Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước cho biết, lực lượng chức năng đã phát hiện 17.500 sản phẩm là thực phẩm gồm: xúc xích, chân gà, cánh gà, ớt bột nhập lậu trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên. Toàn bộ hàng hóa đề ghi nhãn 'made in China' và không có nhãn phụ.
Phát hiện hơn 25 tấn vitamin, collagen không rõ nguồn gốc, do người nước ngoài làm chủ
Bảo vệ người tiêu dùng - 22 giờ trướcGĐXH - Ngày 27/4, Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước cho biết, trên 25 tấn, tương đương với khoảng 200.000 sản phẩm là vitamin, collagen thuộc lĩnh vực thực phẩm bảo vệ sức khoẻ không có hoá đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ hợp pháp vừa được phát hiện tại Bắc Ninh.
Nghỉ lễ 30/4-1/5: Nhu cầu về xăng dầu tăng cao, phải cung ứng đủ và đầy trong mọi tình huống
Bảo vệ người tiêu dùng - 1 ngày trướcGĐXH - Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước yêu cầu, trong mọi tình huống phải cung cấp đủ xăng dầu cho cửa hàng bán lẻ thuộc hệ thống phân phối của doanh nghiệp.
Hơn 3 tấn khí nghi là khí cười bị tạm giữ để điều tra nguồn gốc
Bảo vệ người tiêu dùng - 1 ngày trướcGĐXH - Ngày 26/4, lực lượng chức năng tỉnh Bắc Ninh đã phát hiện và tạm giữ hơn 3 tấn nghi chứa khí cười (N2O), tương đương 190 chai kim loại.
Sự việc hàng ngàn TPBVSK An Vị Mộc Linh đổ đống ở vỉa hè: Rác thải y tế sẽ được xử lý như thế nào?
Bảo vệ người tiêu dùng - 3 ngày trướcGĐXH - Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, quy định xử lý rác thải của cơ sở y tế với các sản phẩm hết hạn rất chặt chẽ, xử lý theo đúng quy định với rác thải thông thường trong cơ sở y tế, không được xả thải ra môi trường.
Điểm danh 12 loại thực phẩm dinh dưỡng là hàng giả Bộ Y tế yêu cầu kiểm tra, thu hồi
Bảo vệ người tiêu dùng - 3 ngày trướcGĐXH - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có công văn đề nghị Sở Y tế các tỉnh, thành phố rà soát, kiểm tra, tiến hành thu hồi 12 sản phẩm thực phẩm dinh dưỡng là hàng giả.
Đại diện Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước chỉ cách nhận diện trái cây Việt chuẩn
Bảo vệ người tiêu dùng - 4 ngày trướcGĐXH - Ngày 23/4, tại Hà Nội, Cục trưởng Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước đã mở không gian trưng bày trái cây nội địa và hướng dẫn người dân cách nhận diện trái cây Việt Nam ‘xịn’ cũng như tiếp cận các thông tin từng loại trái cây thông qua quét mã.
'Điểm' hàng loạt hành vi vi phạm trong sản xuất, kinh doanh mỹ phẩm, Cục Quản lý Dược yêu cầu tăng cường kiểm soát
Bảo vệ người tiêu dùng - 4 ngày trướcGĐXH - Trong công tác kiểm tra hậu mại một số tổ chức sản xuất, kinh doanh mỹ phẩm, Cục Quản lý Dược, Sở Y tế đã phát hiện một số tổ chức có các vi phạm trong quá trình sản xuất, kinh doanh mỹ phẩm.
Hàng ngàn hộp TPBVSK An Vị Mộc Linh bị đổ ra vỉa hè đã hết hạn dùng, nhãn sản phẩm dùng địa chỉ ảo để 'lòe' người tiêu dùng
Bảo vệ người tiêu dùng - 6 ngày trướcGĐXH - Theo lãnh đạo UBND phường Khương Mai (Thanh Xuân, Hà Nội), bước đầu xác minh, thực phẩm bảo vệ sức khỏe An Vị Mộc Linh thu được tại vỉa hè khu vực đường Nguyễn Lân đã hết hạn sử dụng và thông tin trên nhãn sản phẩm là địa chỉ ảo.
Hà Nội: Đồng loạt kiểm tra 14 điểm kinh doanh hàng hóa giả mạo nhãn hiệu tại chợ Nhà Xanh
Bảo vệ người tiêu dùng - 6 ngày trướcGĐXH - Ngày 21/4, Chi Cục QLTT Hà Nội đã tiến hành kiểm tra đột xuất 14 điểm kinh doanh trên phố Phan Văn Trường, thuộc khu vực chợ Nhà Xanh (phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy, thành phố Hà Nội).
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe An Vị Mộc Linh đổ đống trên đường Nguyễn Lân (Thanh Xuân, Hà Nội), lãnh đạo địa phương nói gì?
Bảo vệ người tiêu dùngGĐXH - Theo lãnh đạo UBND phường Khương Mai (Thanh Xuân, Hà Nội), Phường đang yêu cầu công an phối hợp mời công ty có địa chỉ trong sản phẩm lên làm việc liên quan đến hàng ngàn sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe An Vị Mộc Linh vứt tràn lan ở vỉa hè.
