NTK Lê Sĩ Hoàng kể chuyện 2 lần trở thành "bác sĩ" cứu mẹ trong những ngày cách ly

Rất nhiều đàn ông nhờ ở nhà mà phát lộ bản năng nấu nướng.

2 lần trở thành "bác sĩ" cứu mẹ

Nhà mình cách ly 2 đợt, đợt 1 tưởng xong 14 ngày sẽ được trở lại nhịp sống bình thường, nhưng lại cùng cả nước "ở đâu ngồi yên ở đấy" tiếp 14 ngày nữa.

Hôm ấy mình dậy sớm, bảnh bao áo đỏ ngồi họp onlines với Master Chapter-BNI Việt Nam. Nhìn màn hình, lần lượt hơn 50 gương mặt anh chị em thân quen hiện lên trong những ô nhỏ xíu, nhạc hiệu nổi lên đầu buổi họp hùng tráng mà sao tự nhiên dưng dưng nước mắt. Thầm nguyện cho mọi người bình an đừng thiếu ai sau dịch bệnh…

Mẹ cũng dậy cùng, loay hoay trong bàn bếp xay ép nước trái cây, hấp khoai lang. Mình dí mắt vào màn hình họp mà vẫn liếc liếc xem mẹ làm gì. Khi mẹ đang rửa mấy cái bình đêm qua đựng nước sả - gừng thì đột nhiên kêu: "Hoàng ơi, mẹ chóng mặt".

Quay lại thấy mẹ đang chới với vịn thành bếp, mình buông máy nhảy tới kịp đỡ mẹ nằm dài ngay nền sàn bếp, đặt đầu mẹ lên đùi rồi bấm ngay huyệt Nhân trung (dưới mũi), tay kia bấm huyệt Hợp cốc (giữa ngón trỏ và ngón tay cái) của mẹ, miệng luôn nhắc mẹ ráng hít thở sâu.

Được 30 phút mẹ tỉnh dần, mình mới bế lên sofa nằm, lấy 2 viên thuốc cao huyết áp cho mẹ uống rồi đo huyết áp thấy còn 159/85. Hú vía, ở nhà cách ly mình đã 2 lần trở thành "bác sĩ" cấp cứu kịp thời cho mẹ. Mình hù mẹ: "Giờ mà kêu bác sĩ là họ cho đi cách ly COVID-19 trong bệnh viện là nằm một mình, nên mẹ phải mau khỏe lại nha"!

Mâm cơm lúc nào cũng được bày biện đẹp mắt.

Mình nghĩ, chắc từ giờ đi làm, hay đi đâu nếu không có người trông mình phải "tha" mẹ đi theo quá. Nghĩ lại nếu không có cách ly, mình đi vắng thì hôm nay sự thể chẳng biết thế nào. Dẫu có người giúp việc thì sao họ đủ bình tĩnh và kiến thức để xử lý?

11 giờ có cơm chế độ cách ly được mang đến tận cửa với lời chúc gia đình ngon miệng. Mình để mẹ ngủ yên ngay ghế sofa trước mặt để canh chừng và vừa làm việc trên máy, vừa xem tin trên FB điện thoại. Lại một phen rơi nước mắt nhìn hình ông cụ ôm thùng mì mặt mũi mếu máo, hình các nơi tặng mì gói, quà gạo cho những người cơ nhỡ, bán vé số đến nhận trong lúc khó khăn này. Người Sài Gòn thật thương nhau lắm, bất kể là ai từ đâu tới, miễn đang ở Sài Gòn là giúp.

Món ăn tự chế ngày cách ly.

Món ăn vui miệng tự chế ngày cách ly

Từ hôm cách ly đến nay giờ được ở nhà tập sử dụng các loại máy giặt, bếp từ, lò nướng… làm cháy khét nồi cháo ba lần, chén ly làm bể hai cái. Lau nhà thì pha chế vào xô nước nào là xà bông rửa chén, xà bông giặt đồ, nước tẩy trắng javel, nước xả thơm. Nói chung vấn đề làm ông nội trợ chăm sóc mẹ già tạm ổn, nhà cửa sạch bong. Còn tranh thủ thanh tẩy cơ thể sạch… thấy người phới lới hẳn ra.

Mấy bữa cách ly được tặng cơm ngày hai bữa, lỡ ăn không hết mà bỏ thì tội lắm - bởi đó là cơm tình, cơm nghĩa. Mình bỏ vào tủ lạnh cho se hột cơm rồi bỏ vô lò nướng vàng thơm, vậy mà cũng thành một hộp lớn, lúc nào buồn miệng, ngào với chút đường, thảy vô miếng gừng băm nhuyễn là có món sì nách nhai rau ráu ngồi xem phim bộ. Món này hồi đói kém mẹ có cho mấy anh em ăn, mà được chia mỗi đứa có vốc tay thôi.

Cơm thừa được nướng vàng thơm thành món ăn vui miệng ngày cách ly.

Món thứ hai là khoai lang hấp lên, lột vỏ xắt nhỏ, thêm chút đường phèn vàng, lấy hũ muối vừng rắc lên, trộn đều là thành món ăn sáng ngon và lành, chỉ thiếu mỗi món dừa nạo trắng muốt ngọt bùi là đủ vị.

17 giờ đã có hai phần cơm nóng mang tới, nhưng thấy mẹ chưa khỏe hẳn và mình làm biếng ăn cơm nên lấy 2 gói canh rau đổ vào xoong, gọt 1 một củ khoai lang, 3 củ cà rốt, lấy mấy miếng đậu hũ trong phần cơm ra rồi mở tủ lạnh lấy thêm miếng thịt heo, củ hành tây. Tất cả xắt nhỏ hầm bà lằng ra sao thì ra. Là họa sĩ nên mình nhìn cái nồi lổn nhổn đủ màu cũng vui mắt.

Trong lúc chờ nồi súp nhừ mình tranh thủ hít đất được 10 lần, mỗi lần 15 cái, vị chi chống đẩy được 150 cái. Nấu và tập xong thì mồ hôi tuôn ra, cơ bắp nổi lên cuồn cuộn mà tự sướng. Rồi nghĩ mẹ mệt mà ngồi nhai trệu trạo, lừa ra lừa vô thức ăn trong miệng, lỡ miếng nào chưa nhừ thì chừng nào mới xong bữa. Thế là mình xách máy xay sinh tố trút nguyên nồi thập cẩm vô xay èo èo… ra hỗn hợp màu vàng ươm, nhuyễn nhừ. Thêm 3 miếng phô mai đầu bò, thêm tách sữa tươi, xay tiếp lần nữa cho đều rồi sớt ra chén, thơm phức. Hai mẹ con mỗi người một tô, xong bữa nhẹ nhàng.

Mẹ hỏi sao con biết nấu ngon vậy? Tôi trả lời tỉnh bơ: "Con nấu đại, nguyên liệu chính là tình mến thương thôi"!

Món bánh chuối Lê Sĩ Hoàng nướng bằng nồi cơm điện.

Những ngày cách ly cùng cả nước vui vẻ và an toàn. Không gian những ngày đó im ắng khác hẳn ngày thường. Mới thấy bấy lâu nay bị tra tấn ô nhiễm tiếng ồn quá nhiều, tai ai cũng dần điếc, nên nói chuyện giọng càng ngày càng to. Ở trong nước thấy bình thường, nhưng giữ cái nết đó ra nước ngoài nói chuyện, người ta dòm như dòm quái vật!

Một sáng dậy chạy qua phòng mẹ thấy bà tỉnh táo lại rồi, còn bước ra bếp chỉ vào trái bí đỏ to đùng và nói muốn uống nước ép đó. Thế là mình hì hục xoay sở nguyên đống dao xài thử, cuối cùng tới con dao phay mới chặt đôi được trái bí. Loại bí này vỏ cứng như áo giáp, gọt vỏ bằng con dao bào ngó chướng mắt nên mẹ bảo đặt xuống thớt mà cắt kẻo đứt tay bây giờ.

Hì hục mãi mới gọt xong nửa trái, ấn từng cục bí vào máy ép. Chắc bí cứng quá nên cái máy nó run bần bật như người lên cơn sốt rét, mà lại kêu ầm ĩ khác hẳn ngày thường. Mẹ lại nhắc cắt miếng nhỏ bỏ từ từ vào. Hồi giờ ăn món bí đỏ nấu canh, nấu chè thấy nó mềm, ngờ đâu khi làm bí nó cứng ngắc vậy.

Xong vụ ép nước bí, mở tủ lạnh thấy 5 trái chuối chín rục, vỏ đen thui. Mình lấy ra tính liệng thùng rác, chợt nhớ có bài hát: "Mẹ già như chuối chín cây, gió lay mẹ... rụng..." nên không nỡ xử, bèn lột vỏ ra thấy bên trong vẫn trắng chưa thâm, nhưng mềm oặt. Thế là nảy ra sáng kiến chế bánh chuối. Vậy là lục tìm bột gạo cho một chén nhỏ, bơ đậu phộng, 3 trái trứng, nho khô, hạt dưa bóc sẵn, xíu muối, xíu đường gồng tay trộn cật lực cho tất cả quyện vào nhau rồi trút vô nồi cơm điện. Một tiếng sau hương vị chuối tỏa ra nức mũi, hai mẹ con xúm vô trút ra đĩa ổ bánh chuối nâu vàng, thơm nức nở.

"Gia đình lớn của tôi, thương lắm từ album ảnh cũ. Ân phước thay, ai cũng đã kịp về nhà". Trích lời NTK Lê Sỹ Hoàng

Bữa cơm chiều nay vui lắm, vì đã lâu cả nhà mới được ngồi chung ăn cơm với nhau. Bởi giờ giấc hai vợ chồng đi làm và ba đứa con khác nhau, chị giúp việc nấu xong, mạnh ai về trước sau bới tô cơm lên phòng tự ăn là xong.

2 tuần qua mọi người có nhiều thời gian ở nhà nên bắt đầu quan sát và thực hành lại những sinh hoạt của một gia đình. Các anh các chị vào bếp nấu nướng, chơi với con, chăm ông bà, dọn dẹp nhà cửa. Khi lần dở xem lại những album gia đình, hẳn sẽ nở nụ cười vì những kỷ niệm trở về trong từng tấm ảnh cũ. Tôi tin rằng, tình yêu sẽ ấm áp trở lại, bởi đó là nền móng đầu tiên của một cuộc tình có khi khó lắm mới đến được với nhau. Chia ngọt sẻ bùi để rồi có ngày hôm nay.

Giờ thì tôi tin sau đại dịch này, có khi chỉ vài ngày nữa, hay vài tháng… thì chẳng ai trên cõi đời này muốn đánh đổi hạnh phúc gia đình bằng sự đau thương tàn khốc đến vậy. Khi ra đi bên cạnh chỉ là mớ dây nhợ ống thở cùng những bóng người bít kín bộ đồ bảo hộ y tế. Chết trong lạnh lẽo, cô đơn đến nén hương người thân cũng chỉ từ xa vọng tưởng…

Tình có nhạt, chắc sẽ thắm trở lại.

Tình có xa, cũng nhẹ lòng tha thứ.

Tình còn đó, càng trân quý giữ gìn.

Về nhà đi con... Về nhà đi anh... Về nhà đi em…

Chưa bao giờ ta thấm hai chữ "về nhà" như những ngày qua. Khi bất trắc ập đến, khách sạn nhà trọ đóng cửa, bạn bè chiến hữu về nhà của họ. Tất cả các cánh cửa phố xá khóa chặt kín. Chỉ có nhà mình cánh cửa chờ đợi, mở rộng đón về.

Lê Sĩ Hoàng

Độc chất dễ ngấm vào cơ thể hơn khi uống rượu ăn đồ nướng

Ăn nấm kiểu này sẽ thành độc chất trên bàn ăn, nhưng nhiều người không biết

Rổ rá, khay nhựa kết hợp giấy ăn dùng để trồng rau, bạn có vườn rau bổ dưỡng, sạch đẹp