Siêu thực phẩm giúp thanh lọc gan, đào thải độc tố tốt hơn chanh, sẵn trong bếp mà nhiều người không biết
GĐXH - Khi nói đến việc thanh lọc cơ thể và đào thải độc tố, chanh thường là sự lựa chọn đầu tiên của nhiều người. Tuy nhiên, có một siêu thực phẩm khác mà bạn có thể không biết đến, nhưng lại có khả năng giúp thanh lọc gan và đào thải độc tố hiệu quả hơn nhiều so với chanh.
Đó chính là củ nghệ.
Nghệ, với hoạt chất curcumin nổi bật, không chỉ là gia vị quen thuộc trong nhiều món ăn mà còn được biết đến với khả năng làm sạch gan, giảm viêm và giúp cải thiện chức năng gan một cách tự nhiên và mạnh mẽ. Đặc biệt, nghệ còn giúp cơ thể đào thải độc tố, làm sạch máu và ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến gan như viêm gan, xơ gan, và gan nhiễm mỡ.
Nghệ – Siêu thực phẩm vượt trội trong thanh lọc gan

Nghệ chứa curcumin, một hợp chất có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp giảm viêm và bảo vệ gan khỏi tổn thương. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng curcumin có khả năng kích thích sản xuất glutathione, một chất chống oxy hóa tự nhiên trong cơ thể, giúp gan loại bỏ độc tố và các chất cặn bã hiệu quả.

Ngoài ra, nghệ còn giúp tăng cường quá trình thải độc tố bằng cách cải thiện lưu thông mật và hỗ trợ gan trong việc xử lý chất thải, từ đó giúp cơ thể dễ dàng loại bỏ những chất độc hại tích tụ qua thời gian.

Nghệ có tác dụng chống viêm mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào gan khỏi các tác động tiêu cực từ các yếu tố bên ngoài như rượu, thuốc hay các chất ô nhiễm môi trường. Điều này giúp ngăn ngừa các bệnh gan mãn tính và hỗ trợ phục hồi các tế bào gan bị tổn thương.
Nghệ giúp cơ thể loại bỏ độc tố hiệu quả, đặc biệt là các chất độc hại tích tụ trong gan qua các tác nhân bên ngoài. Quá trình thanh lọc này giúp bạn cảm thấy khỏe mạnh, năng động và nhẹ nhàng hơn.
Cách bổ sung nghệ vào chế độ ăn uống hàng ngày
1. Nước nghệ mật ong

Hòa tan bột nghệ vào nước ấm và thêm mật ong. Uống vào buổi sáng để bắt đầu một ngày mới với một cơ thể khỏe mạnh và sạch độc tố. Đây là một cách đơn giản nhưng hiệu quả để hỗ trợ gan thanh lọc và làm sạch cơ thể.
2. Sinh tố nghệ và gừng

Rửa sạch nghệ và gừng, cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố cùng với chuối và nước dừa. Xay nhuyễn và thưởng thức món sinh tố này vào buổi sáng hoặc chiều để giúp thanh lọc gan và giảm viêm cơ thể.
3. Cà ri nghệ

Phi thơm hành tây, thêm cà chua vào xào, sau đó cho bột nghệ vào khuấy đều. Cho thịt gà hoặc đậu phụ vào nấu cùng, gia vị vừa ăn và thưởng thức. Món cà ri này không chỉ thơm ngon mà còn giúp tăng cường khả năng thải độc của gan.
4. Nước ép nghệ và chanh

Pha bột nghệ với nước ấm và vắt nước chanh vào. Khuấy đều và uống vào buổi sáng sau khi thức dậy. Đây là một thức uống tuyệt vời giúp thanh lọc cơ thể và cải thiện chức năng gan.
Một món ăn luôn 'cháy hàng' vào ngày vía Thần Tài, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Chỉ với một vài nguyên liệu, bạn đã có thể chế biến món ăn này vào ngày vía Thần Tài để lấy may.
Bã chè dùng xong đừng vội vứt đi: Tuyệt chiêu kho sườn xém cạnh 'đỉnh của chóp' vét sạch nồi cơm gia đình
Ăn - 10 giờ trướcChỉ thêm một nắm bã chè vào nồi sườn kho quen thuộc, chị em nhàn tênh có ngay món ngon "thần thánh" đánh bay nẻo ngấy, đưa cơm ngày mưa lất phất.
Những món 12 con giáp nên ăn ngày Rằm tháng Giêng, càng ăn càng đỏ
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Mỗi con giáp có một món ăn riêng giúp rước tài đón may trong ngày Rằm đầu tiên của năm mới. Hầu hết các món ăn này vẫn mang đậm dư âm của ngày Tết nhưng lại chứa đựng ý nghĩa tâm linh khác biệt.
Mâm cúng vía Thần Tài 2026: Đừng 'đánh rơi' lộc vì thiếu những lễ vật quan trọng này
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Ngày vía Thần Tài (mùng 10 tháng Giêng âm lịch) từ lâu đã trở thành một trong những dịp quan trọng đầu năm của nhiều gia đình Việt, đặc biệt là người làm kinh doanh, buôn bán. Năm 2026, ngày vía Thần Tài rơi vào 26/2 Dương lịch. Vào dịp này, nhiều người chuẩn bị mâm lễ chu đáo để cầu tài lộc, buôn may bán đắt, công việc hanh thông.
Nếu đã ăn quá nhiều 'đồ béo' dịp Tết, đây là 3 món ăn nấu nhanh, ngon lại giúp thanh lọc dạ dày và ruột
Ăn - 18 giờ trướcKhi những ngày Tết trôi qua, bạn cảm thấy cơ thể nặng nề và tăng cân vì đã ăn quá nhiều đồ ăn giàu đạm, chất béo. Đừng lo lắng, đã đến lúc thanh lọc hệ tiêu hóa của bạn với 3 món ăn đơn giản.
Món chuối chiên 'mix' cốt dừa và hạt khô giải cứu chuối sau Tết
Ăn - 1 ngày trướcChuối chín dư sau Tết chỉ cần chiên vàng, rưới cốt dừa và rắc hạt khô là thành món ăn vặt thơm béo, cả nhà mê tít.
Món ngon mỗi ngày giúp giải ngán, dọn tủ lạnh sau Tết: 20 mâm cơm gia đình thanh mát, dễ làm, đậm vị truyền thống Việt
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Sau Tết, tủ lạnh vẫn còn đầy ắp thịt kho, giò chả, bánh chưng… nhưng nhìn đến là thấy ngán. Đây chính là lúc bạn cần những món ngon mỗi ngày thanh mát, nhẹ bụng mà vẫn đậm vị truyền thống Việt. Dưới đây là 20 mâm cơm gia đình giải ngán vừa dễ làm, vừa giúp “dọn kho” hiệu quả.
Dọn dẹp sau Tết, có 3 thứ trong bếp nên thay mới ngay nếu không muốn cả tháng Giêng trì trệ
Ăn - 1 ngày trướcDọn dẹp sau Tết không chỉ để sạch nhà mà còn để tạo sự chuyển tiếp nhẹ nhàng từ không khí lễ hội sang nhịp sống thường nhật.
Làm thế nào để gian bếp trở thành nơi 'giữ tài lộc' trong năm mới?
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Trong quan niệm của người Việt, gian bếp không chỉ là nơi nấu nướng mà còn được xem là “trái tim” của ngôi nhà – nơi giữ lửa, giữ nếp sống và gắn kết các thành viên trong gia đình. Những ngày đầu năm, nhiều gia đình càng chú trọng chăm sóc không gian bếp với niềm tin rằng một gian bếp ấm áp, gọn gàng sẽ góp phần mang lại sự đủ đầy, thuận hòa cho năm mới.
Phương Mỹ Chi mê mẩn món bánh ở chợ quê từng nhiều lần lọt top món ngon nhất thế giới
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Với món bánh dân dã này, không chỉ Phương Mỹ Chi mà nhiều người cũng yêu thích món đặc sản chợ quê này.
Nhà còn đầy bánh chưng sau Tết, chị em học ngay cách bảo quản này để an toàn cho cả nhà, tránh ngộ độc
ĂnGĐXH - Theo khuyến cáo của các chuyên gia y tế, việc xử lý thức ăn thừa sau Tết cần đặc biệt cẩn trọng, nhất là khi nhiệt độ môi trường tăng cao khiến vi khuẩn sinh sôi nhanh hơn bình thường.
