Loại rau giàu canxi gấp 3 lần sữa, giúp xương chắc khỏe, phòng loãng xương, chị em từ tuổi U40 cần đặc biệt lưu ý
GĐXH - Canxi là khoáng chất quan trọng giúp xương chắc khỏe và phòng ngừa loãng xương. Khi nhắc đến thực phẩm giàu canxi, nhiều người nghĩ ngay đến sữa. Tuy nhiên, có một loại rau quen thuộc, dân dã lại chứa lượng canxi cao gấp 3 lần sữa mà ít ai biết đến.
Đó chính là rau dền!
Rau dền – "siêu thực phẩm" giàu canxi tự nhiên, phòng chống loãng xương
Theo nghiên cứu, trong 100g rau dền có thể chứa từ 150 - 200mg canxi, trong khi 100ml sữa bò chỉ chứa khoảng 100mg canxi. Điều này có nghĩa là chỉ cần một bát canh rau dền mỗi ngày, bạn đã cung cấp một lượng lớn canxi cho cơ thể, giúp xương chắc khỏe, giảm nguy cơ loãng xương, đặc biệt là ở người lớn tuổi. Ngoài canxi, rau dền còn giàu sắt, vitamin K, magie và chất chống oxy hóa, giúp bổ máu, tăng cường miễn dịch và cải thiện tiêu hóa.
Gợi ý các món ăn ngon từ rau dền
Rau dền có vị thanh mát, dễ chế biến và có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo ra các món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Dưới đây là một số món ăn bạn có thể thử:
1. Canh rau dền nấu tôm
Tôm bóc vỏ, giã nhuyễn hoặc băm nhỏ, ướp với chút gia vị. Phi thơm hành tím, cho tôm vào xào chín, sau đó đổ nước vào đun sôi. Khi nước sôi, thả rau dền vào, nấu khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp. Nêm nếm lại cho vừa miệng, thêm chút tiêu để tăng hương vị.
2. Rau dền xào tỏi
Rau dền nhặt sạch, để ráo. Phi thơm tỏi trong chảo dầu nóng, cho rau dền vào đảo nhanh tay. Nêm nếm gia vị vừa ăn, xào đến khi rau chín mềm thì tắt bếp.
3. Sinh tố rau dền – Món uống lạ miệng, bổ dưỡng
Rau dền rửa sạch, luộc sơ rồi xay nhuyễn cùng chuối, sữa và mật ong. Thêm đá viên và thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị mát lành.
Rau dền không chỉ là một loại rau dễ tìm, giá rẻ mà còn là "kho báu" dinh dưỡng với hàm lượng canxi vượt trội. Bổ sung rau dền vào bữa ăn hàng ngày sẽ giúp bạn và gia đình có một hệ xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương hiệu quả.
Bạn đã thử chế biến món ăn nào từ rau dền chưa? Hãy chia sẻ bí quyết nấu ăn của bạn nhé!
Loại nước ép từ trái cây và rau củ giải nhiệt, bổ dưỡng mùa hè bạn nên biết
Ăn - 8 phút trướcGĐXH - Mùa hè là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những ly nước ép mát lạnh, giúp giải nhiệt. Bài viết này sẽ giới thiệu một số loại nước ép từ trái cây và rau củ, mang đến hương vị tươi mới và lợi ích dinh dưỡng cho bạn và gia đình.
Cách nấu bánh đa riêu của thơm ngon tại nhà
Ăn - 1 giờ trướcBánh đa riêu cua là món ăn dân dã với vị ngọt của cua đồng, sắc đỏ của cà chua và mùi thơm của hành phi hòa quyện vào nhau rất đậm đà, cuốn hút.
Uống chanh và mật ong giải độc gan hiệu quả không phải ai cũng biết
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Một số công thức hỗ trợ giải độc gan bằng chanh và mật ong, bạn có thể tham khảo trong bài viết sau.
6 món ăn dân dã trên mâm cơm gia đình giúp xương khớp 'dễ chịu hơn' khi thời tiết thay đổi
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Không ít người sau tuổi 40 có chung một cảm giác: cứ mỗi lần trời trở lạnh, ẩm hoặc chuyển mùa, xương khớp lại “lên tiếng”. Có thể là cơn đau âm ỉ ở đầu gối, cảm giác cứng khớp buổi sáng, hay đơn giản là sự khó chịu khiến việc vận động kém linh hoạt hơn.
Cách ngâm dâu tằm để lâu không mốc hỏng và lên men cho mùa hè
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH – Dâu tằm đang vào chính vụ. Loại quả chỉ xuất hiện khoảng hơn 1 tháng này có giá rẻ nhưng rất bổ dưỡng được nhiều người mua về ngâm dùng dần. Tuy nhiên, khi ngâm sai cách, nước dâu tằm dễ bị lên men, nổi váng, nhanh hỏng.
Đây mới là trứng bác chất lượng cao: Cách làm 99% mọi người chưa thử và quan trọng là không dùng 1 giọt dầu nào
Ăn - 16 giờ trướcĐể giúp bạn có được món trứng bác ngon lành, mềm mướt chúng tôi gợi ý một cách làm "mới toanh" và 99% mọi người chưa từng thử.
Thịt lợn có 4 đặc điểm này, rẻ mấy cũng đừng vội mua: Cẩn thận “rước bệnh” về nhà
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Không phải miếng thịt nào trông “đẹp mắt” hay có giá rẻ cũng an toàn.
Loại nước uống thanh nhiệt, mát gan cho cơ thể tràn đầy sức sống
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nước uống thanh nhiệt có tác dụng giúp làm mát, thanh lọc cơ thể, thích hợp dùng trong những ngày nắng nóng. Hãy cùng tìm hiểu về các loại nước uống mát gan và học cách lựa chọn thức uống phù hợp.
Bữa sáng "chuẩn Eat Clean" siêu nhanh gọn: Bánh mì kẹp tôm bò đậm đà vèo cái là xong, chị em rần rần học theo
Ăn - 1 ngày trướcChỉ vài phút vào bếp, bạn đã có ngay bữa brunch healthy với sandwich tôm bò đậm vị và nước ép thanh mát, ngập tràn năng lượng cho ngày mới.
Vì sao nhiều người sau tuổi 45 ăn ít nhưng vẫn tăng cân? Thủ phạm thường nằm ở bữa tối
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Có một nghịch lý khá phổ biến ở tuổi trung niên: ăn ít hơn trước, thậm chí còn “kiêng khem”, nhưng cân nặng vẫn tăng dần, đặc biệt là vùng bụng. Nhiều người cho rằng đó là do tuổi tác, do “cơ địa”, nhưng thực tế, nguyên nhân thường nằm ở một chi tiết rất quen thuộc trong sinh hoạt hằng ngày – bữa tối.
Thức uống ngày hè tốt cho người kiểm soát đường huyết, suy thận
ĂnGĐXH – Bột sắn dây từ lâu đã là thức uống bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Nhiều người lo ngại uống bột sắn dây gây sỏi thận, tuy nhiên thức uống ngày hè giá rẻ này lại tốt với người cần kiểm soát đường huyết, suy thận.
