Loại rau giàu canxi gấp 3 lần sữa, giúp xương chắc khỏe, phòng loãng xương, chị em từ tuổi U40 cần đặc biệt lưu ý
GĐXH - Canxi là khoáng chất quan trọng giúp xương chắc khỏe và phòng ngừa loãng xương. Khi nhắc đến thực phẩm giàu canxi, nhiều người nghĩ ngay đến sữa. Tuy nhiên, có một loại rau quen thuộc, dân dã lại chứa lượng canxi cao gấp 3 lần sữa mà ít ai biết đến.
Đó chính là rau dền!
Rau dền – "siêu thực phẩm" giàu canxi tự nhiên, phòng chống loãng xương

Theo nghiên cứu, trong 100g rau dền có thể chứa từ 150 - 200mg canxi, trong khi 100ml sữa bò chỉ chứa khoảng 100mg canxi. Điều này có nghĩa là chỉ cần một bát canh rau dền mỗi ngày, bạn đã cung cấp một lượng lớn canxi cho cơ thể, giúp xương chắc khỏe, giảm nguy cơ loãng xương, đặc biệt là ở người lớn tuổi. Ngoài canxi, rau dền còn giàu sắt, vitamin K, magie và chất chống oxy hóa, giúp bổ máu, tăng cường miễn dịch và cải thiện tiêu hóa.
Gợi ý các món ăn ngon từ rau dền
Rau dền có vị thanh mát, dễ chế biến và có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo ra các món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Dưới đây là một số món ăn bạn có thể thử:
1. Canh rau dền nấu tôm

Tôm bóc vỏ, giã nhuyễn hoặc băm nhỏ, ướp với chút gia vị. Phi thơm hành tím, cho tôm vào xào chín, sau đó đổ nước vào đun sôi. Khi nước sôi, thả rau dền vào, nấu khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp. Nêm nếm lại cho vừa miệng, thêm chút tiêu để tăng hương vị.
2. Rau dền xào tỏi

Rau dền nhặt sạch, để ráo. Phi thơm tỏi trong chảo dầu nóng, cho rau dền vào đảo nhanh tay. Nêm nếm gia vị vừa ăn, xào đến khi rau chín mềm thì tắt bếp.
3. Sinh tố rau dền – Món uống lạ miệng, bổ dưỡng

Rau dền rửa sạch, luộc sơ rồi xay nhuyễn cùng chuối, sữa và mật ong. Thêm đá viên và thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị mát lành.
Rau dền không chỉ là một loại rau dễ tìm, giá rẻ mà còn là "kho báu" dinh dưỡng với hàm lượng canxi vượt trội. Bổ sung rau dền vào bữa ăn hàng ngày sẽ giúp bạn và gia đình có một hệ xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương hiệu quả.
Bạn đã thử chế biến món ăn nào từ rau dền chưa? Hãy chia sẻ bí quyết nấu ăn của bạn nhé!
Thời tiết nắng nóng, mẹ tôi cứ luân phiên nấu 5 món hấp này: Cả nhà ăn ngon miệng, dễ tiêu hóa và hấp thụ tốt hơn
Ăn - 1 giờ trướcCác món hấp chứa rất ít dầu, và chất dinh dưỡng cũng như độ ẩm của nguyên liệu được bảo toàn tốt. Kết quả là các món ăn thường mềm, dễ tiêu hóa và hấp thụ hơn.
Nắng nóng đỉnh điểm, lưu ngay 5 loại nước ép giải nhiệt, tiêu độc cho cả nhà
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Thay vì các loại nước đóng chai, sử dụng nước ép từ rau củ quả tươi không chỉ giúp hạ nhiệt tức thì mà còn hỗ trợ gan thận thải độc hiệu quả.
Nấu canh tôm chua bỏ ngay loại lá này vào, nước chua dịu thơm nức mũi, vị ngon cuốn hơn cả canh Tom Yum
Ăn - 5 giờ trướcMón canh này ăn điểm ở sự tươi mát, thời gian đứng bếp cực ngắn nên các mẹ không lo bị nóng.
Rẻ hơn thịt gà, loại thịt này ít chất béo, giàu protein, chỉ vài chục nghìn có ngay món ngon cực đưa cơm
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH – Không chỉ có giá thành rẻ, loại thịt này ít chất béo, dễ chế biến thành nhiều món ngon. Chỉ cần xào cùng ngồng tỏi xanh non là đã có ngay món ăn thơm lừng, đưa cơm khó cưỡng ngày hè.
10 món ăn "vàng" giúp người bệnh phục hồi sức khỏe cấp tốc
Mẹo nấu nướng - 16 giờ trướcGĐXH - Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên nấu gì để bồi bổ cho người thân sau trận ốm, hãy lưu lại ngay danh sách các món ăn bổ dưỡng giúp phục hồi sức khỏe cho người bệnh nhanh chóng dưới đây.
"Thực đơn vàng" ngày mưa giúp nhẹ bụng, ấm dạ dày cho cả gia đình
Mẹo nấu nướng - 21 giờ trướcGĐXH - Trong những ngày mưa, cơ thể thường dễ uể oải, nặng nề. Một thực đơn thanh đạm, dễ tiêu sẽ giúp bạn vừa ngon miệng vừa khỏe khoắn hơn. Dưới đây là gợi ý "thực đơn vàng" nhẹ bụng mà bạn có thể áp dụng ngay.
10 món ăn không chỉ đẹp mắt mà cách nấu dễ lại có hương vị ngon tuyệt vời, chắc chắn sẽ gây ấn tượng với cả nhà
Ăn - 23 giờ trước10 món ăn sáng tạo, hoàn hảo bạn có thể dễ dàng nấu nướng chiêu đãi cả nhà hay những vị khách quý.
Loại rau được coi là 'thuốc bổ tự nhiên' bán đầy ngoài chợ, hỗ trợ phòng ngừa và ức chế tế bào ung thư, chế biến thành nhiều món ngon
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Loại rau này phổ biến nhất trong ẩm thực Việt, không chỉ bởi hương vị thơm ngon, béo bùi mà còn vì giá trị dinh dưỡng khổng lồ, đặc biệt chứa thành phần hỗ trợ ức chế tế bào ung thư.
4 món rau này là lựa chọn hàng đầu để ăn trong mùa hè: Dễ nấu lại ngon miệng và giúp thanh nhiệt, tốt cho tỳ vị
Ăn - 1 ngày trướcHãy ăn nhiều 4 loại rau theo mùa này, chúng có tính thanh mát, giải nhiệt, tốt cho tỳ vị; dễ điều hòa cơ thể. Công thức nấu ăn của 4 loại rau này cũng cực đơn giản, rất dễ chế biến tại nhà.
Loài cá nhìn rợn người nhưng lại là "siêu phẩm" bởi thịt ngọt, dai và thơm đặc trưng
Ăn - 1 ngày trướcLoài cá này mới nhìn thoáng qua, nhiều người dễ "giật mình" vì tưởng là rắn nước. Nhưng ở miền Tây, loại cá này lại được xem là đặc sản nổi tiếng nhờ phần thịt ngọt, dai và thơm đặc trưng, chế biến được nhiều món ngon hấp dẫn.
Loại rau nhiều sắt hơn thịt bò, là "vũ khí" ngừa ung thư, chế biến nhiều món ngon
ĂnGĐXH - Loại rau này được ví là “vua của các loại rau xanh” và đặc biệt giàu sắt, có thành phần phòng ngừa ung thư.
