Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thực phẩm giàu sắt hơn thịt bò, giúp bổ máu, ngừa thiếu máu hiệu quả

Thứ hai, 16:01 05/05/2025 | Ăn

GĐXH - Sắt là khoáng chất thiết yếu giúp cơ thể sản sinh hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu và tăng cường sức khỏe. Khi nhắc đến thực phẩm giàu sắt, nhiều người nghĩ ngay đến thịt bò. Tuy nhiên, có những thực phẩm có hàm lượng sắt cao hơn cả thịt bò, lại dễ hấp thu và bổ dưỡng hơn.

Top thực phẩm giàu sắt hơn thịt bò, ngừa thiếu máu hiệu quả

1. Hạt bí ngôGiàu sắt gấp 3 lần thịt bò

Trong 100g hạt bí ngô có chứa 8.8mg sắt, trong khi 100g thịt bò chỉ chứa khoảng 2.7mg sắt. Hạt bí còn giàu magie, kẽm và omega-3 giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, cải thiện trí nhớ.

Thực phẩm giàu sắt hơn thịt bò, giúp bổ máu, ngừa thiếu máu hiệu quả- Ảnh 1.

Cách sử dụng: Có thể ăn trực tiếp, rang giòn hoặc thêm vào salad, cháo, sữa chua.

2. Rau chân vịt (cải bó xôi)Gấp đôi lượng sắt so với thịt bò

Trong 100g rau chân vịt chứa khoảng 4mg sắt, gần gấp đôi so với thịt bò. Ngoài ra, loại rau này còn giàu vitamin C giúp tăng cường khả năng hấp thụ sắt.

Thực phẩm giàu sắt hơn thịt bò, giúp bổ máu, ngừa thiếu máu hiệu quả- Ảnh 2.

Cách chế biến: Xào tỏi, nấu canh, làm sinh tố với táo hoặc cam để tăng hiệu quả hấp thụ sắt.

3. Đậu lăngNguồn sắt thực vật cực tốt

100g đậu lăng cung cấp 6.6mg sắt, cao hơn cả thịt bò. Đậu lăng còn giàu protein, chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát đường huyết. 

Thực phẩm giàu sắt hơn thịt bò, giúp bổ máu, ngừa thiếu máu hiệu quả- Ảnh 3.

Cách chế biến: Nấu súp, làm salad, hầm với thịt gà.

4. Hạt mè (vừng)Bổ máu, tăng sức đề kháng

100g hạt mè chứa 14.6mg sắt, gấp nhiều lần thịt bò. Ngoài sắt, hạt mè còn giàu canxi và chất chống oxy hóa.

Thực phẩm giàu sắt hơn thịt bò, giúp bổ máu, ngừa thiếu máu hiệu quả- Ảnh 4.

Cách sử dụng: Trộn salad, nấu chè mè đen, rắc lên cơm, bánh mì.

Gợi ý món ăn giúp bổ máu từ thực phẩm giàu sắt, hỗ trợ phòng ngừa thiếu máu

1. Canh rau chân vịt nấu tôm

Thực phẩm giàu sắt hơn thịt bò, giúp bổ máu, ngừa thiếu máu hiệu quả- Ảnh 5.

Nguyên liệu:

200g rau chân vịt

100g tôm tươi

1 muỗng tỏi băm, gia vị vừa đủ

Cách làm:

Tôm bóc vỏ, ướp gia vị nhẹ.

Phi thơm tỏi, xào tôm rồi thêm nước đun sôi.

Cho rau chân vịt vào, nấu thêm 2 phút là hoàn thành.

2. Súp đậu lăng nấu cà chua

Thực phẩm giàu sắt hơn thịt bò, giúp bổ máu, ngừa thiếu máu hiệu quả- Ảnh 6.

Nguyên liệu:

100g đậu lăng

1 quả cà chua, hành tây, cà rốt

Gia vị: muối, tiêu, dầu ô liu

Cách làm:

Ngâm đậu lăng 2 tiếng rồi luộc chín.

Phi hành tây, thêm cà rốt, cà chua, đậu lăng vào nấu mềm.

Nêm nếm gia vị, ăn nóng giúp bổ máu hiệu quả.

3. Hạt bí rang giòn

Thực phẩm giàu sắt hơn thịt bò, giúp bổ máu, ngừa thiếu máu hiệu quả- Ảnh 7.

Nguyên liệu:

100g hạt bí

1 muỗng muối, 1 muỗng dầu ô liu

Cách làm:

Rửa sạch hạt bí, để ráo.

Trộn với dầu ô liu, muối, rang trên chảo đến khi giòn.

Thịt bò không phải nguồn sắt duy nhất. Việc bổ sung các thực phẩm giàu sắt từ thực vật giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn và đa dạng hóa bữa ăn. Hãy thử ngay những thực phẩm và món ăn trên để có một chế độ ăn uống lành mạnh, phòng ngừa thiếu máu hiệu quả nhé!
Hoa hậu H’Hen Niê ăn bơ theo cách chẳng giống ai, hóa ra đây là món ngon khó cưỡngHoa hậu H’Hen Niê ăn bơ theo cách chẳng giống ai, hóa ra đây là món ngon khó cưỡng

GĐXH - Khi nàng hậu hỏi “cả nhà có ăn thử bơ chấm mắm giống Hen chưa ạ?”, nhiều người cho biết chưa ăn bao giờ!

Á hậu Việt thảnh thơi nấu ăn trong căn nhà hàng chục tỷ: Toàn món ngon chị em tham khảo cho gia đình dịp nghỉ lễÁ hậu Việt thảnh thơi nấu ăn trong căn nhà hàng chục tỷ: Toàn món ngon chị em tham khảo cho gia đình dịp nghỉ lễ

GĐXH - Từng được biết đến là Á hậu Hoa Hậu Việt Nam Toàn Cầu 2013 và là ca sĩ - người mẫu, Quế Vân hiện nay tập trung hơn vào công việc kinh doanh và cuộc sống làm mẹ đơn thân bên các con trai của mình. Trong căn nhà hàng chục tỷ tại Bắc Giang, người đẹp chăm chút từng bữa ăn cho các con, tự tay nấu những món hao cơm.

Phương Nghi (t/h)
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Loại cỏ dại mọc nhiều sau mưa, chế biến đủ món ngon giúp bổ phổi, giải nhiệt ngày hè tốt

Loại cỏ dại mọc nhiều sau mưa, chế biến đủ món ngon giúp bổ phổi, giải nhiệt ngày hè tốt

Ăn - 6 giờ trước

GĐXH – Loại rau cỏ dại này mỗi khi mưa xuống mọc nhiều ở bờ ruộng, ven ao hồ hay dọc các con mương. Đây còn là nguyên liệu chế biến nhiều món ngon thanh mát, đặc biệt phù hợp để bổ phổi, giải nhiệt cơ thể trong những ngày nắng nóng.

Việt Nam trở thành "điểm sáng" trong bản đồ xuất khẩu Việt quất Mỹ tại Châu Á

Việt Nam trở thành "điểm sáng" trong bản đồ xuất khẩu Việt quất Mỹ tại Châu Á

Ăn - 8 giờ trước

Vào tháng 4 năm 2026 tại TP. Hà Nội, Việt Nam, Hiệp hội Việt Quất Bụi Cao Hoa Kỳ (USHBC) chính thức khởi động mùa vụ 2026 trên toàn quốc. Với sự tăng trưởng bùng nổ, Việt Nam hiện được xác lập là thị trường trọng điểm hàng đầu khu vực, nơi USHBC ưu tiên triển khai chiến dịch toàn cầu mang tên "Blueberries Go Big".

Những món ăn ý nghĩa thắp hương và thưởng thức dịp Lễ giỗ Tổ

Những món ăn ý nghĩa thắp hương và thưởng thức dịp Lễ giỗ Tổ

Ăn - 8 giờ trước

GĐXH - Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ gợi ý đến bạn những món ăn truyền thống ý nghĩa, phù hợp để tưởng nhớ công lao dựng nước của các Vua Hùng. Hãy tham khảo ngay những món ăn đặc trưng dưới đây.

Không cần cao lương mỹ vị, 3 món nộm đơn giản này mới là "vua" bàn ăn ngày nắng nóng

Không cần cao lương mỹ vị, 3 món nộm đơn giản này mới là "vua" bàn ăn ngày nắng nóng

Ăn - 9 giờ trước

Một món ăn đơn giản, không khói bếp mà lại cực kỳ tốt cho sức khỏe và làn da, bạn hãy thử ngay nhé!

Kỳ lạ loại cá nhiều chất béo nhưng lại giúp giảm mỡ máu hiệu quả

Kỳ lạ loại cá nhiều chất béo nhưng lại giúp giảm mỡ máu hiệu quả

Ăn - 12 giờ trước

GĐXH - Trong tư duy ăn uống truyền thống, thực phẩm nhiều chất béo thường bị “xếp vào danh sách cần hạn chế”, đặc biệt với những người lo ngại mỡ máu hay bệnh tim mạch. Tuy nhiên, trong thế giới ẩm thực hiện đại, không phải loại chất béo nào cũng có hại.

Món ngon ngày hè miền Bắc cực hấp dẫn, giúp giải nhiệt mùa hè

Món ngon ngày hè miền Bắc cực hấp dẫn, giúp giải nhiệt mùa hè

Ăn - 17 giờ trước

GĐXH - Nếu bạn vẫn còn đang loay hoay sắp xếp thực đơn, lựa chọn món ăn ngày hè cho gia đình thì hãy đọc bài viết sau.

Mùa hè nóng nực, chế biến đậu phụ theo cách này đảm bảo "đánh bay" nồi cơm, cả nhà khen tấm tắc!

Mùa hè nóng nực, chế biến đậu phụ theo cách này đảm bảo "đánh bay" nồi cơm, cả nhà khen tấm tắc!

Ăn - 18 giờ trước

Trời oi bức khiến gia đình chán ngấy thịt cá? Lưu ngay công thức đậu hũ sốt nước tương tỏi ớt thơm ngon này để mâm cơm mùa hè thêm thanh mát, đậm vị!

Nghỉ lễ Giỗ Tổ, gợi ý các đặc sản Hà Nội cho cả một ngày, không ăn thì 'tiếc hùi hụi'

Nghỉ lễ Giỗ Tổ, gợi ý các đặc sản Hà Nội cho cả một ngày, không ăn thì 'tiếc hùi hụi'

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Hà Nội nổi tiếng cả trong nước và quốc tế về văn hoá ẩm thực phong phú, những đặc sản ẩm thực đặc trưng Hà Nội. Dường như ẩm thực là một nét đặc biệt để khi ai đó nhắc tới Hà Nội là nhắc về những món ăn ngon. Nếu bạn có dịp ghé thủ đô chơi dịp nghỉ lễ, hãy đừng quên thưởng thức đặc sản ẩm thực nơi này.

Loại củ được ví như "nhân sâm trắng", chế biến nhiều món ngon, hè này đừng bỏ qua

Loại củ được ví như "nhân sâm trắng", chế biến nhiều món ngon, hè này đừng bỏ qua

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Không chỉ mang giá trị kinh tế cao, sắn dây còn có nhiều công dụng quý trong y học cổ truyền. Bởi bột sắn dây được biết đến khi sở hữu hàm lượng phytochemical và hàng loạt các chất dinh dưỡng như chất béo, canxi, sắt, đạm...

Top