Thực phẩm giàu sắt hơn thịt bò, giúp bổ máu, ngừa thiếu máu hiệu quả
GĐXH - Sắt là khoáng chất thiết yếu giúp cơ thể sản sinh hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu và tăng cường sức khỏe. Khi nhắc đến thực phẩm giàu sắt, nhiều người nghĩ ngay đến thịt bò. Tuy nhiên, có những thực phẩm có hàm lượng sắt cao hơn cả thịt bò, lại dễ hấp thu và bổ dưỡng hơn.
Top thực phẩm giàu sắt hơn thịt bò, ngừa thiếu máu hiệu quả
1. Hạt bí ngô – Giàu sắt gấp 3 lần thịt bò
Trong 100g hạt bí ngô có chứa 8.8mg sắt, trong khi 100g thịt bò chỉ chứa khoảng 2.7mg sắt. Hạt bí còn giàu magie, kẽm và omega-3 giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, cải thiện trí nhớ.
Cách sử dụng: Có thể ăn trực tiếp, rang giòn hoặc thêm vào salad, cháo, sữa chua.
2. Rau chân vịt (cải bó xôi) – Gấp đôi lượng sắt so với thịt bò
Trong 100g rau chân vịt chứa khoảng 4mg sắt, gần gấp đôi so với thịt bò. Ngoài ra, loại rau này còn giàu vitamin C giúp tăng cường khả năng hấp thụ sắt.
Cách chế biến: Xào tỏi, nấu canh, làm sinh tố với táo hoặc cam để tăng hiệu quả hấp thụ sắt.
3. Đậu lăng – Nguồn sắt thực vật cực tốt
100g đậu lăng cung cấp 6.6mg sắt, cao hơn cả thịt bò. Đậu lăng còn giàu protein, chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát đường huyết.
Cách chế biến: Nấu súp, làm salad, hầm với thịt gà.
4. Hạt mè (vừng) – Bổ máu, tăng sức đề kháng
100g hạt mè chứa 14.6mg sắt, gấp nhiều lần thịt bò. Ngoài sắt, hạt mè còn giàu canxi và chất chống oxy hóa.
Cách sử dụng: Trộn salad, nấu chè mè đen, rắc lên cơm, bánh mì.
Gợi ý món ăn giúp bổ máu từ thực phẩm giàu sắt, hỗ trợ phòng ngừa thiếu máu
1. Canh rau chân vịt nấu tôm
Nguyên liệu:
200g rau chân vịt
100g tôm tươi
1 muỗng tỏi băm, gia vị vừa đủ
Cách làm:
Tôm bóc vỏ, ướp gia vị nhẹ.
Phi thơm tỏi, xào tôm rồi thêm nước đun sôi.
Cho rau chân vịt vào, nấu thêm 2 phút là hoàn thành.
2. Súp đậu lăng nấu cà chua
Nguyên liệu:
100g đậu lăng
1 quả cà chua, hành tây, cà rốt
Gia vị: muối, tiêu, dầu ô liu
Cách làm:
Ngâm đậu lăng 2 tiếng rồi luộc chín.
Phi hành tây, thêm cà rốt, cà chua, đậu lăng vào nấu mềm.
Nêm nếm gia vị, ăn nóng giúp bổ máu hiệu quả.
3. Hạt bí rang giòn
Nguyên liệu:
100g hạt bí
1 muỗng muối, 1 muỗng dầu ô liu
Cách làm:
Rửa sạch hạt bí, để ráo.
Trộn với dầu ô liu, muối, rang trên chảo đến khi giòn.
Chỉ 15 phút có ngay món thịt băm hấp nấm siêu ngon cho bữa tối bận rộn
Ăn - 50 phút trướcChả thịt băm hấp nấm đông cô mềm mọng, đậm đà là gợi ý tuyệt vời giúp bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Cùng bắt tay vào làm ngay với công thức siêu dễ này!
Loại quả ‘tốt nhất thế giới’ đang vào mùa ở Việt Nam, chế biến đúng cách được món giải nhiệt ngày hè cực tốt cho sức khỏe
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH – Mận được xếp vào nhóm trái cây “tốt nhất thế giới”, hiện đang vào mùa tại Việt Nam. Ngoài ăn trực tiếp, chế biến đúng cách sẽ tạo nên món giải nhiệt ngày hè cực tốt cho sức khỏe.
Mũi Né – 'thiên đường cát trắng, biển xanh': Ăn gì, chơi gì, mua gì dịp nghỉ lễ để chuyến đi trọn vẹn?
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Không chỉ sở hữu cảnh quan độc đáo hiếm có – nơi sa mạc gặp biển – Mũi Né còn chinh phục du khách bằng ẩm thực phong phú, giá cả hợp lý và trải nghiệm đa dạng. Đây là điểm đến hội tụ đủ yếu tố: nghỉ dưỡng, khám phá và thưởng thức.
Ghẹ đỏ bổ dưỡng thế nào mà giá cả triệu đồng/kg? Khi ăn nên chọn ghẹ đỏ hay ghẹ xanh?
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - So với một số loại ghẹ phổ biến, ghẹ đỏ thường có trọng lượng lớn hơn, thường được các nhà hàng đưa vào thực đơn hải sản cao cấp. Loại ghẹ đỏ bổ dưỡng, ngon thế nào mà có giá đắt đỏ như vậy?
Loại hải sản này vừa béo vừa ngon, giàu protein và dinh dưỡng, 2 cách chế biến tại gia ăn hoài không chán!
Ăn - 17 giờ trướcThay vì những món kho mặn quen thuộc, hôm nay bạn hãy thử làm theo 2 cách chế biến tại gia cực đơn giản, giữ trọn vị thanh ngọt tự nhiên của biển cả.
Phú Quốc – 'đảo ngọc' hút khách dịp nghỉ lễ: Ăn gì, chơi gì, mua gì để chuyến đi đáng giá từng khoảnh khắc?
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Không chỉ sở hữu cảnh quan biển đảo hiếm có, Phú Quốc còn chinh phục du khách bằng hệ sinh thái ẩm thực phong phú – từ bình dân đến cao cấp. Mỗi món ăn là một lát cắt văn hóa, phản ánh đời sống của ngư dân và sự trù phú của vùng biển Tây Nam.
Công thức món ăn cho cho người bị sỏi thận
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dưới đây là những công thức chế biến các món ăn với nguyên liệu chính từ rau xanh, các loại đậu, hoa quả, yến mạch… trong thực đơn cho người bị sỏi thận.
5 "cực phẩm" 0 đồng ngay trong vườn nhà: Những món ăn thanh tao các cụ xưa trân quý, con cháu nay lại bỏ phí
Ăn - 1 ngày trướcMùa hè này, hãy thử ra vườn và tìm kiếm những "báu vật" bị lãng quên này nhé!
Hội An – 'thủ phủ sống chậm' miền Trung: Ăn gì, chơi gì, mua gì dịp lễ để không tiếc chuyến đi?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không chỉ là điểm đến, Hội An là một cảm giác – nơi mà thời gian dường như trôi chậm lại. Ẩm thực ở đây không quá cầu kỳ nhưng đủ tinh tế để khiến người ta nhớ mãi. Những món ăn, con phố, ánh đèn… tất cả tạo nên một “bản sắc rất riêng” mà không nơi nào có thể sao chép.
3 món ngon từ thịt gà chống ngán ngày nghỉ lễ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Với hướng dẫn dưới đây, bạn có thể tham khảo 3 món ngon chế biến từ thịt gà giúp đổi vị, chống ngán hiệu quả trong những ngày nghỉ lễ.
Loại lá mọc dại trong vườn nhà, thơm hơn chả lá lốt, hỗ trợ sức khỏe xương khớp cho người tuổi trung niên
ĂnGĐXH – Lá này vẫn thường mọc dại ở trong góc vườn của nhiều gia đình. Đem chúng cuốn chả hay nấu canh mang lại hương vị thơm ngon, độc đáo hơn chả lá lốt mà tốt cho xương khớp của người tuổi trung niên.
