Thực phẩm giàu sắt hơn thịt bò, giúp bổ máu, ngừa thiếu máu hiệu quả
GĐXH - Sắt là khoáng chất thiết yếu giúp cơ thể sản sinh hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu và tăng cường sức khỏe. Khi nhắc đến thực phẩm giàu sắt, nhiều người nghĩ ngay đến thịt bò. Tuy nhiên, có những thực phẩm có hàm lượng sắt cao hơn cả thịt bò, lại dễ hấp thu và bổ dưỡng hơn.
Top thực phẩm giàu sắt hơn thịt bò, ngừa thiếu máu hiệu quả
1. Hạt bí ngô – Giàu sắt gấp 3 lần thịt bò
Trong 100g hạt bí ngô có chứa 8.8mg sắt, trong khi 100g thịt bò chỉ chứa khoảng 2.7mg sắt. Hạt bí còn giàu magie, kẽm và omega-3 giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, cải thiện trí nhớ.
Cách sử dụng: Có thể ăn trực tiếp, rang giòn hoặc thêm vào salad, cháo, sữa chua.
2. Rau chân vịt (cải bó xôi) – Gấp đôi lượng sắt so với thịt bò
Trong 100g rau chân vịt chứa khoảng 4mg sắt, gần gấp đôi so với thịt bò. Ngoài ra, loại rau này còn giàu vitamin C giúp tăng cường khả năng hấp thụ sắt.
Cách chế biến: Xào tỏi, nấu canh, làm sinh tố với táo hoặc cam để tăng hiệu quả hấp thụ sắt.
3. Đậu lăng – Nguồn sắt thực vật cực tốt
100g đậu lăng cung cấp 6.6mg sắt, cao hơn cả thịt bò. Đậu lăng còn giàu protein, chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát đường huyết.
Cách chế biến: Nấu súp, làm salad, hầm với thịt gà.
4. Hạt mè (vừng) – Bổ máu, tăng sức đề kháng
100g hạt mè chứa 14.6mg sắt, gấp nhiều lần thịt bò. Ngoài sắt, hạt mè còn giàu canxi và chất chống oxy hóa.
Cách sử dụng: Trộn salad, nấu chè mè đen, rắc lên cơm, bánh mì.
Gợi ý món ăn giúp bổ máu từ thực phẩm giàu sắt, hỗ trợ phòng ngừa thiếu máu
1. Canh rau chân vịt nấu tôm
Nguyên liệu:
200g rau chân vịt
100g tôm tươi
1 muỗng tỏi băm, gia vị vừa đủ
Cách làm:
Tôm bóc vỏ, ướp gia vị nhẹ.
Phi thơm tỏi, xào tôm rồi thêm nước đun sôi.
Cho rau chân vịt vào, nấu thêm 2 phút là hoàn thành.
2. Súp đậu lăng nấu cà chua
Nguyên liệu:
100g đậu lăng
1 quả cà chua, hành tây, cà rốt
Gia vị: muối, tiêu, dầu ô liu
Cách làm:
Ngâm đậu lăng 2 tiếng rồi luộc chín.
Phi hành tây, thêm cà rốt, cà chua, đậu lăng vào nấu mềm.
Nêm nếm gia vị, ăn nóng giúp bổ máu hiệu quả.
3. Hạt bí rang giòn
Nguyên liệu:
100g hạt bí
1 muỗng muối, 1 muỗng dầu ô liu
Cách làm:
Rửa sạch hạt bí, để ráo.
Trộn với dầu ô liu, muối, rang trên chảo đến khi giòn.
Ngắm những mâm cỗ cúng Tết Đoan Ngọ 2026 được chị em chuẩn bị chỉn chu, đẹp mắt
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Tết Đoan Ngọ (mồng 5/5 âm lịch) từ lâu đã trở thành một trong những ngày lễ truyền thống quan trọng của người Việt. Những mâm lễ cúng Tết Đoan Ngọ ngày càng được nhiều gia đình chuẩn bị chỉn chu, đẹp mắt.
Mùa hè nên ăn gì để vừa mát người, vừa giữ dáng? 4 loại rau củ giàu tính kiềm dễ tìm, dễ nấu, càng ăn càng khỏe
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Mùa hè với những đợt nắng nóng kéo dài không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn làm mất nước, rối loạn điện giải và ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất. Trong bối cảnh đó, việc lựa chọn thực phẩm không đơn thuần là “ăn no” mà trở thành cách để điều hòa cơ thể từ bên trong.
Nên thái hành lá bằng dao hay dùng kéo cắt mới ngon?
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Hành lá là loại rau gia vị quen thuộc trong hầu hết căn bếp Việt. Từ bát canh, tô phở, bát cháo đến các món xào, món hấp, chỉ cần thêm vài cọng hành xanh cũng đủ giúp món ăn dậy mùi hấp dẫn hơn.
4 loại rau “long lanh bất thường” ngoài chợ: Càng đẹp càng đáng ngờ, người bán đôi khi cũng né ăn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Xu hướng “làm đẹp” thực phẩm bằng chất tẩy trắng, chất bảo quản hoặc chất kích thích tăng trưởng không còn xa lạ. Dù không phải tất cả đều vi phạm quy định, nhưng việc lạm dụng hoặc sử dụng sai cách có thể ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng, thậm chí gây rủi ro cho sức khỏe về lâu dài.
Có nên cạo bỏ vỏ gừng trước khi nấu ăn?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Gừng là loại gia vị quen thuộc trong gian bếp Việt, xuất hiện trong vô số món ăn từ canh, kho, hấp cho đến trà gừng hay các bài thuốc dân gian. Tuy nhiên, một thói quen khiến nhiều người băn khoăn là liệu có cần cạo bỏ hoàn toàn lớp vỏ gừng trước khi chế biến hay không.
Vợ chồng Hồng Đăng mừng ái nữ thi vào cấp 3 bằng mâm cơm hè toàn món dân dã, nhìn thôi đã thấy ấm lòng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giữa lúc nhiều gia đình lựa chọn những bữa tiệc nhà hàng để chúc mừng con sau kỳ thi quan trọng, vợ chồng nam diễn viên Hồng Đăng lại có cách ăn mừng rất riêng: Một mâm cơm gia đình đậm chất mùa hè với những món ăn quen thuộc của người Việt. Chính sự giản dị ấy lại khiến cộng đồng mạng thích thú và dành nhiều lời khen ngợi.
Uống bột đậu nành có béo không? Cách dùng an toàn không lo tăng cân
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bột đậu nành là thực phẩm quen thuộc trong chế độ ăn của nhiều người nhờ hàm lượng protein thực vật, chất xơ và vi chất dinh dưỡng dồi dào. Bài viết sẽ giải đáp uống bột đậu nành có tăng cân không, đồng thời hướng dẫn cách sử dụng hợp lý.
Thời điểm vàng uống sữa đậu nành và cách uống chuẩn khoa học
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Sữa đậu nành là một trong những thức uống cung cấp nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe mỗi ngày. Vì vậy, rất nhiều người đặt ra câu hỏi rằng uống sữa đậu nành vào lúc nào là tốt nhất. Cùng tìm hiểu vấn đề này qua bài viết sau.
Không giống các ngày Lễ khác, mâm cúng Tết Đoan Ngọ không thể thiếu 2 món đặc biệt này
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Tết Đoan Ngọ (mùng 5 tháng 5 Âm lịch) từ lâu được người Việt xem là một trong những ngày lễ truyền thống quan trọng trong năm. Đây không chỉ là dịp con cháu dâng hương tưởng nhớ tổ tiên mà còn gắn liền với nhiều phong tục dân gian mang ý nghĩa cầu mong sức khỏe, bình an và mùa màng thuận lợi.
12 mâm cơm gia đình giản dị của người mẹ ở miền Bắc: Không cần 'healthy hoàn hảo', chỉ cần cân bằng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Sau một ngày tất bật với công việc, đưa đón con, lo toan đủ thứ, nhiều người phụ nữ vẫn phải đối mặt với một câu hỏi quen thuộc: "Tối nay ăn gì?". Đôi khi không phải vì thiếu nguyên liệu hay thiếu thời gian, mà đơn giản là bí ý tưởng.
Cách pha chế chanh gừng mật ong thanh lọc cơ thể, tốt cho sức khỏe
ĂnGĐXH - Sự kết hợp của chanh, gừng, mật ong sẽ tạo nên một món uống thơm ngon, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết dưới đây, hướng dẫn bạn cách làm chanh gừng mật ong vô cùng đơn giản để tăng sức đề kháng.
