Tags:
Vợ chồng "bấm bụng" chi hơn 2 chỉ vàng/kg nấm hương Nhật xào rau cải mùa Vu lan
GiadinhNet – Để mua quà biếu hai bên nội- ngoại mùa Vu lan, vợ chồng chị Ngân đã "bấm bụng" chi 8,6 triệu đồng mua 1kg nấm hương Nhật.
Nấm hương Nhật xào rau cải giá hơn 2 chỉ vàng 1kg
Khuya rồi anh Lê Văn Hải (Hà Nội) vẫn thấy vợ cặm cụi bên máy tính bèn trách chị Nguyễn Thị Ngân (Hà Nội) nghiện face quá. Chị Ngân nghe chồng trách mới ngẩng lên bảo chồng là sắp đến mùa Vu lan, chị đang tìm quà để tặng bố mẹ hai bên, nhưng món thì trùng đồ mấy năm trước, món thì ít tiền quá không muốn mua.
Nghe vợ bảo vậy, anh Hải vui vẻ hẳn, nói rằng mấy hôm trước đến nhà người bạn ăn tân niên, được đãi món rau cải xào nấm hương Nhật vừa ngon, vừa thơm phức rất lạ miệng. Nghe nói loại nấm đó khá đắt, nhưng giàu dinh dưỡng và lạ miệng nên anh bảo vợ tìm mua 1kg chia ra biếu hai bên nội ngoại để ăn chay mùa Vu lan, vừa ngon vừa đẹp mắt, lại được tiếng hiếu thảo vì chỉ nhà hàng cao cấp mới có loại nấm này phục vụ khách hàng.
Nấm hương xào rau cải. Ảnh minh họa.
Tìm hiểu chị Ngân được biết giá loại nấm hương nhập khẩu từ Nhật Bản ở Việt Nam lên tới 8,6 triệu đồng/kg. Tính ra tới hơn 2 chỉ vàng, và để có món quà này biếu bố mẹ hai bên mùa Vu lan, chị đã phải "đi bay" 1,5 tháng lương.
Nấm hương trồng trên cây sồi của Nhật Bản. Ảnh minh họa.
Nấm tươi đón tháng cô hồn tràn ngập thị trường và đắt khách
Theo nhân viên bán hàng của cửa hàng thực phẩm sạch, nấm hương Nhật là loại nấm hương trồng trên gỗ cây sồi nhập về từ Nhật Bản, giá cao nhưng rất hút khách vì nhiều gia đình có điều kiện kinh tế mua về ăn, hoặc biếu tặng.
Theo ông Nguyễn Thanh Tú, kỹ sư trang trại Cây Nấm Việt (Tô Hiến Thành, phường Xuân Hòa, Thị xã Long Khánh, tỉnh Đồng Nai), bề ngoài nấm hương Nhật khá giống nấm hương ở Việt Nam, nhưng giá đắt hơn gấp mấy chục lần là ở quy trình trồng và chất lượng nấm. Người Nhật trồng nấm hương bằng cách đục lỗ, cấy phôi nấm trên khúc gỗ sồi để cho nấm hương sinh trưởng và phát triển giống ở môi trường tự nhiên nhất. Vì vậy sản lượng nấm hương sồi không cao, nhưng chất lượng tương đương nấm khai thác ngoài tự nhiên - đó cũng là lý do khiến nấm hương gỗ sồi luôn có giá rất cao so với các loại nấm ăn khác.
Theo các nhà khoa học, nấm hương ngon, bổ dưỡng, có nhiều chất dinh dưỡng và phòng chống được nhiều bệnh, nhất là với các bệnh ung thư. Đặc biệt, nấm không phải chế biến cầu kỳ, có thể dùng nấm hương xào với rau cải, nấu súp, hầm gà, làm nem hải sản, đậu phụ xốt nấm… đều thơm ngon. Chị Ngân mua liền mấy hộp nấm và rất vui vì mùa Vu lan năm nay có món quà biếu lạ và đẹp mắt, ăn ngon miệng để báo hiếu mẹ cha hai bên.
Mẹo làm món cải xào nấm ngon ngọt:
Các loại cải đều có thể xào nấm, nhưng ngon nhất là cải chíp, cải ngồng.
- Nấm hương ngâm với nước cho mềm.
- Khi xào rau cần đun lửa lớn để rau vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt.
- Nêm rau xào với dầu hào, xì dầu sẽ ngon và hợp hơn nêm nước mắm, bột canh.
- Mẹo cho món rau xào ngon là đập giập và băm nhỏ tỏi. Phi 1/2 tỏi băm trước khi xào, còn lại trước khi bóc ra cho nốt vào rau.
- Xúc rau cải xào nấm ra đĩa rắc thêm vài lát ớt (nếu ăn cay), hoặc dùng ớt tỉa hoa trang trí cho đẹp mắt
Ngọc Hà
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Loại cá được ví như “gà nước”, giá chỉ từ vài chục nghìn đồng/kg nhưng giàu dinh dưỡng, tốt cho xương khớp tuổi trung niên
Ăn - 33 phút trướcGĐXH - Không đắt đỏ như cá hồi hay nhiều loại hải sản cao cấp, cá này là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Thịt trắng, mềm, ít xương dăm, dễ chế biến và giàu dinh dưỡng, chúng được nhiều người gọi là ‘gà nước’.
Loét thực quản dài 8cm vì một thói quen khi ăn mà nhiều người Việt mắc phải
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Một bữa lẩu tưởng vô hại, người phụ nữ phải nhập viện vì tổn thương thực quản nghiêm trọng.
5 loại trái cây ít chua được chuyên gia khuyên dùng cho người trào ngược dạ dày: Vừa dễ tiêu hóa, vừa hỗ trợ giảm khó chịu
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Trào ngược dạ dày thực quản là một trong những bệnh lý tiêu hóa phổ biến nhất hiện nay. Người bệnh thường xuyên phải đối mặt với cảm giác nóng rát sau xương ức, ợ hơi, ợ chua, đầy bụng hoặc khó chịu sau ăn.
Ăn vải thế nào mới đúng? 3 món tuyệt ngon nấu từ trái vải
Ăn - 13 giờ trướcHiện đang là mùa vải thiều, vậy ăn thế nào mới đúng cách và ngon? Ngoài việc đơn giản là rửa sạch và bóc vỏ, thực tế có rất nhiều cách thưởng thức vải thiều ngon miệng và tốt cho sức khỏe hơn.
Người đàn ông 60 tuổi tử vong vì biến chứng tiểu đường, bác sĩ cảnh báo 4 kiểu bữa sáng nhiều người Việt vẫn ăn mỗi ngày
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bữa sáng được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nhưng nếu lựa chọn sai thực phẩm trong thời gian dài, chính bữa ăn này có thể âm thầm đẩy đường huyết tăng cao, làm gia tăng nguy cơ mắc và biến chứng bệnh tiểu đường.
Lá tròn hay lá nhọn? Chi tiết nhỏ quyết định độ ngon - bổ của rau bina khi vào bữa cơm gia đình
Ăn - 1 ngày trướcNhận biết đúng từng loại sẽ giúp bạn chọn rau chuẩn hơn, nấu đúng cách và giữ trọn vị ngọt tự nhiên cho bữa cơm gia đình.
Đột quỵ cũng phải “sợ” loại quả này, vitamin C gấp 21 lần táo: Người Việt ăn nhiều mà ít biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Các hợp chất chống oxy hóa như quercetin, polyphenol và vitamin C trong loại quả này còn giúp giảm tổn thương thành mạch, hạn chế quá trình oxy hóa cholesterol xấu (LDL) – một trong những nguyên nhân thúc đẩy xơ vữa động mạch.
Loại lá được mệnh danh là "kháng sinh thực vật" hóa ra có thể nấu được bát canh ngon khiến họng dịu mát, phổi sạch trơn
Ăn - 1 ngày trướcMón canh này làm cực kỳ nhanh, không một giọt dầu mỡ để đảm bảo tính thanh đạm tuyệt đối cho người đang bị đau họng.
6 mâm cơm gia đình nấu vội sau giờ tan ca khiến cộng đồng thán phục
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Có một điều rất thú vị là sau một ngày làm việc bận rộn, nhiều người vẫn chọn ghé chợ, vào bếp và chuẩn bị một bữa cơm tươm tất cho gia đình. Không phải vì mâm cơm ấy có gì đặc biệt, mà bởi đó là cách giản dị nhất để thể hiện sự quan tâm và yêu thương với những người thân yêu.
Bánh mì không chỉ để ăn mà còn có nhiều công dụng hay ho khác
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Ngoài được sử dụng làm nguyên liệu chính để tạo nên món ăn thơm ngon, bánh mì còn mang lại rất nhiều công dụng khác. Hãy tìm hiểu những tác dụng của bánh mì - một loại thực phẩm "quốc dân" này qua bài viết dưới đây.
6 đồ uống giải nhiệt ngày hè cho người tiểu đường nên bổ sung để hạn chế tăng đường huyết
ĂnGĐXH - Vào mùa hè, việc chọn đồ uống giải nhiệt vừa hỗ trợ kiểm soát đường huyết là điều rất quan trọng với người tiểu đường. Các loại đồ dưới đây có thể giúp người mắc đái tháo đường giải nhiệt trong mùa hè mà không làm đường huyết tăng đột biến.
