Tags:
Vợ chồng "bấm bụng" chi hơn 2 chỉ vàng/kg nấm hương Nhật xào rau cải mùa Vu lan
GiadinhNet – Để mua quà biếu hai bên nội- ngoại mùa Vu lan, vợ chồng chị Ngân đã "bấm bụng" chi 8,6 triệu đồng mua 1kg nấm hương Nhật.
Nấm hương Nhật xào rau cải giá hơn 2 chỉ vàng 1kg
Khuya rồi anh Lê Văn Hải (Hà Nội) vẫn thấy vợ cặm cụi bên máy tính bèn trách chị Nguyễn Thị Ngân (Hà Nội) nghiện face quá. Chị Ngân nghe chồng trách mới ngẩng lên bảo chồng là sắp đến mùa Vu lan, chị đang tìm quà để tặng bố mẹ hai bên, nhưng món thì trùng đồ mấy năm trước, món thì ít tiền quá không muốn mua.
Nghe vợ bảo vậy, anh Hải vui vẻ hẳn, nói rằng mấy hôm trước đến nhà người bạn ăn tân niên, được đãi món rau cải xào nấm hương Nhật vừa ngon, vừa thơm phức rất lạ miệng. Nghe nói loại nấm đó khá đắt, nhưng giàu dinh dưỡng và lạ miệng nên anh bảo vợ tìm mua 1kg chia ra biếu hai bên nội ngoại để ăn chay mùa Vu lan, vừa ngon vừa đẹp mắt, lại được tiếng hiếu thảo vì chỉ nhà hàng cao cấp mới có loại nấm này phục vụ khách hàng.
Nấm hương xào rau cải. Ảnh minh họa.
Tìm hiểu chị Ngân được biết giá loại nấm hương nhập khẩu từ Nhật Bản ở Việt Nam lên tới 8,6 triệu đồng/kg. Tính ra tới hơn 2 chỉ vàng, và để có món quà này biếu bố mẹ hai bên mùa Vu lan, chị đã phải "đi bay" 1,5 tháng lương.
Nấm hương trồng trên cây sồi của Nhật Bản. Ảnh minh họa.
Nấm tươi đón tháng cô hồn tràn ngập thị trường và đắt khách
Theo nhân viên bán hàng của cửa hàng thực phẩm sạch, nấm hương Nhật là loại nấm hương trồng trên gỗ cây sồi nhập về từ Nhật Bản, giá cao nhưng rất hút khách vì nhiều gia đình có điều kiện kinh tế mua về ăn, hoặc biếu tặng.
Theo ông Nguyễn Thanh Tú, kỹ sư trang trại Cây Nấm Việt (Tô Hiến Thành, phường Xuân Hòa, Thị xã Long Khánh, tỉnh Đồng Nai), bề ngoài nấm hương Nhật khá giống nấm hương ở Việt Nam, nhưng giá đắt hơn gấp mấy chục lần là ở quy trình trồng và chất lượng nấm. Người Nhật trồng nấm hương bằng cách đục lỗ, cấy phôi nấm trên khúc gỗ sồi để cho nấm hương sinh trưởng và phát triển giống ở môi trường tự nhiên nhất. Vì vậy sản lượng nấm hương sồi không cao, nhưng chất lượng tương đương nấm khai thác ngoài tự nhiên - đó cũng là lý do khiến nấm hương gỗ sồi luôn có giá rất cao so với các loại nấm ăn khác.
Theo các nhà khoa học, nấm hương ngon, bổ dưỡng, có nhiều chất dinh dưỡng và phòng chống được nhiều bệnh, nhất là với các bệnh ung thư. Đặc biệt, nấm không phải chế biến cầu kỳ, có thể dùng nấm hương xào với rau cải, nấu súp, hầm gà, làm nem hải sản, đậu phụ xốt nấm… đều thơm ngon. Chị Ngân mua liền mấy hộp nấm và rất vui vì mùa Vu lan năm nay có món quà biếu lạ và đẹp mắt, ăn ngon miệng để báo hiếu mẹ cha hai bên.
Mẹo làm món cải xào nấm ngon ngọt:
Các loại cải đều có thể xào nấm, nhưng ngon nhất là cải chíp, cải ngồng.
- Nấm hương ngâm với nước cho mềm.
- Khi xào rau cần đun lửa lớn để rau vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt.
- Nêm rau xào với dầu hào, xì dầu sẽ ngon và hợp hơn nêm nước mắm, bột canh.
- Mẹo cho món rau xào ngon là đập giập và băm nhỏ tỏi. Phi 1/2 tỏi băm trước khi xào, còn lại trước khi bóc ra cho nốt vào rau.
- Xúc rau cải xào nấm ra đĩa rắc thêm vài lát ớt (nếu ăn cay), hoặc dùng ớt tỉa hoa trang trí cho đẹp mắt
Ngọc Hà
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Một thói quen khi nấu cơm của nhiều người Việt đang làm sai mà không hề biết
Mẹo nấu nướng - 18 phút trướcGĐXH - Nấu cơm là công việc quen thuộc đến mức nhiều người thực hiện theo quán tính: vo gạo, đổ nước, bấm nút và chờ đợi.
Món ngon từ đậu mang ý nghĩa cát tường không phải ai cũng biết!
Ăn - 1 giờ trướcMột đĩa đậu hũ chuẩn phong thủy không được để nước sốt lỏng lẻo hay bị cháy khét.
Cách chế biến và sử dụng thực phẩm cho người viêm gan B
Mẹo nấu nướng - 4 giờ trướcGĐXH - Bên cạnh việc xây dựng thực đơn cho người viêm gan B, bạn cần biết cách chế biến, lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn, nhằm hạn chế tối đa mọi rủi ro tiềm ẩn từ thực phẩm, vốn có thể đe dọa trực tiếp đến sức khỏe người bệnh mỗi ngày.
Sau tuổi 40, bữa cơm gia đình nên có 4 món này để cơ thể khỏe hơn mỗi ngày
Mẹo nấu nướng - 7 giờ trướcGĐXH - Bước qua tuổi 40, cơ thể bắt đầu thay đổi theo cách không quá rõ ràng nhưng lại rất “bền bỉ”: chuyển hóa chậm hơn, khối cơ giảm dần, mỡ tích tụ dễ hơn, hệ tiêu hóa cũng không còn linh hoạt như trước.
Muốn lấy lại vòng eo thon, dáng đẹp thì đừng bỏ qua 3 món ăn vừa giúp giảm cân mà vẫn ngon miệng
Ăn - 8 giờ trướcHôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn 3 công thức món trộn hoàn hảo cho bữa cơm lại giúp bạn lấy lại vóc dáng một cách nhanh chóng!
Sau tuổi 40, ăn ít thịt đỏ hơn có tốt không?
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Thịt đỏ là nguồn dinh dưỡng quan trọng, nhưng cũng là chủ đề gây tranh cãi trong dinh dưỡng hiện đại. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, việc tiêu thụ nhiều thịt đỏ, đặc biệt là thịt chế biến, có liên quan đến nguy cơ tăng cholesterol và bệnh tim mạch.
Ghim ngay 5 công thức pha đồ uống giải khát mùa hè: Siêu nhanh và ngon lại không chất phụ gia và tốt cho sức khỏe
Ăn - 23 giờ trướcNắm vững các kỹ thuật pha chế đồ uống giải khát tại nhà này sẽ giúp bạn dễ dàng tạo ra những thức uống lành mạnh và ngon miệng tại nhà, thay thế cho các loại đồ uống có đường mua ngoài
Top công thức đồ uống trị gan nhiễm mỡ, giúp giải độc gan bạn không nên bỏ qua
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh việc uống thuốc và thay đổi chế độ dinh dưỡng theo chỉ định của bác sĩ, người bệnh gan nhiễm mỡ có thể thử tự nấu các loại thức uống sau để gia tăng hiệu quả điều trị bệnh.
4 món canh “ăn là nhẹ bụng”: Thanh mát, ít calo, hỗ trợ giảm cân hiệu quả trong bữa cơm Việt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong hành trình kiểm soát cân nặng, không ít người tìm đến những chế độ ăn kiêng khắt khe mà quên mất rằng chính bữa cơm gia đình quen thuộc cũng có thể trở thành “trợ thủ” đắc lực.
Cách làm nước ép củ dền giúp thải độc gan
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu bạn đang tìm kiếm một loại nước ép để tăng cường hệ thống miễn dịch, cung cấp chất xơ, giúp bảo vệ gan hiệu quả thì không thể bỏ qua cách làm nước ép củ dền.
Công thức món ăn cho người gan nhiễm mỡ, giúp hạ mỡ gan
ĂnGĐXH - Dưới đây là công thức nấu một số món ăn tốt cho người gan nhiễm mỡ bạn nên dùng.
