Tags:
3 món rau, quả xào ngon cơm
Với những món ăn này cả nhà chắc chắn sẽ có một bữa cơm ngon miệng.
Hoa bí xào tỏi
Giản dị, dân dã nhưng hoa bí xào lại rất ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Hoa bí
- Tỏi
- Hạt nêm
- Dầu ăn
Cách làm:
- Hoa bí mua về các bạn tước bỏ phần xơ già ở cuống hoa, rửa sạch. Đun sôi một nồi nước rồi cho hoa vào trụng sơ.
- Vớt hoa ra ngâm ngay vào bát nước lạnh để hoa giữ được màu sắc đẹp, đổ ra rổ cho ráo nước.
- Tỏi bóc vỏ đập dập.
- Đợi dầu ăn nóng già mới cho tỏi vào phi thơm. Sau đó trút hoa bí vào xào to lửa, nêm nếm lượng hạt nêm sao cho vừa miệng.
Hoa bí xào tỏi rất nhanh chín, lại đã được trụng qua 1 lượt nước sôi nên các bạn chỉ cần đảo nhanh tay ít phút rồi tắt bếp nhé.
Su su xào trứng
Su su xào trứng là món ăn siêu tiết kiệm nhưng vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng và còn đẹp mắt vì các màu sắc hài hòa của các nguyên liệu nữa. Vị giòn ngọt của su su và cà rốt, vị béo thơm của trứng chiên sẽ tạo cho món su su xào trứng một sức hấp dẫn riêng dù món ăn này rất đơn sơ.
Nguyên liệu:
- 2 quả su su khoảng 600 gram
- 1 củ cà rốt vừa
- 2 quả trứng vịt
- Nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, tỏi, ngò.
Cách làm:
- Su su và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi vừa ăn. Tỏi băm nhuyễn.
- Trứng cho vào tô, đánh tan với ít nước mắm và tiêu xay.
- Làm nóng chảo dầu rồi cho trứng vào tráng mỏng.
- Trứng chín, lấy ra xắt sợi như su su và cà rốt.
- Phi thơm tỏi băm rồi cho su su và cà rốt vào xào với lửa lớn.
- Su su vừa chín tới thì cho trứng xắt sợi vào đảo đều. Nêm hạt nêm vừa ăn rồi tắt bếp.
- Lưu ý, không nên xào lâu quá, su su sẽ bị nhừ, không ngon. Bày su su xào trứng ra dĩa, rắc ít tiêu và trang trí vài cọng ngò. Dùng nóng với cơm rất ngon.
Màu xanh mát mắt của su su, màu cam rực rỡ của cà rốt, màu vàng óng ả của trứng chiên nhìn thật hòa hợp và đẹp mắt phải không các bạn? Và hương vị của su su xào trứng thì cũng hấp dẫn không kém.
Dưa chua xào mực
Làm món dưa xào kiểu này để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé.
Nguyên liệu
- Mực tươi: 300 g
- Dưa chua
- Cà chua: 1 quả
- Hành lá, thìa là
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Tỏi: 1 củ
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính
Cách làm:
- Mực tươi làm sạch, thái miếng vừa ăn.
- Cà chua thái múi cau, hành khô, tỏi đập dập băm nhỏ, gừng tươi thái chỉ (tất cả đều được rửa sạch trước khi thái).
- Dưa chua rửa qua nước cho bớt chua.
- Phi thơm hành tỏi với dầu ăn rồi cho mực vào xào với lửa to. Nêm gia vị vừa miệng.
- Xào dưa chua với cà chua cùng một chút dầu ăn.
- Cho mực vào xào cùng dưa chua, thêm ít thìa là, hành hoa thái nhỏ cùng gừng thái chỉ và ít mì chính rồi tắt bếp.
- Cho mực xào dưa chua ra đĩa rồi ăn nóng nhé.
Theo Eva
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Vì sao “ăn kiêng mãi vẫn béo”? Chuyên gia chỉ ra nguyên nhân ít ai ngờ và cách giảm cân bền vững
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Tỷ lệ thừa cân, béo phì tại Việt Nam tăng nhanh, kéo theo nghịch lý: nhiều người ăn kiêng nghiêm ngặt nhưng vẫn không giảm cân. Tọa đàm “Tại sao chúng ta ăn quá nhiều” đã chỉ ra, vấn đề không nằm ở ý chí mà ở việc hiểu sai về cơ thể và dinh dưỡng.
6 món ăn ngon nhất do mẹ tôi nấu, thơm ngon và đậm đà hương vị, ăn kèm với cơm thì tuyệt vời
Ăn - 7 giờ trướcĐây là 6 món ăn ngon nhất do mẹ tôi nấu. Cách chế biến đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng tuyệt vời.
8 món "ăn một lần là mê", nấu ngay dịp nghỉ lễ 30/4: Chồng con chỉ muốn ở nhà, chẳng thiết đi chơi
Ẩm thực 360 - 8 giờ trướcGĐXH - Dịp Kỷ niệm 51 năm Giải phóng hoàn toàn miền Nam, thống nhất đất nước 30/4 là lúc nhiều gia đình tranh thủ nghỉ ngơi, nhưng cũng là “cơ hội vàng” để chị em trổ tài bếp núc.
Loạt món ngon “ăn là nhớ” khi tới Hà Nội dịp lễ 30/4 – 1/5: Từ tinh hoa phố cổ đến ẩm thực đường phố khiến du khách mê mẩn
Ẩm thực 360 - 12 giờ trướcGĐXH - Dịp nghỉ lễ 30/4 – 1/5 là thời điểm lý tưởng để khám phá Hà Nội – nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực Bắc Bộ với vô vàn món ngon trứ danh.
Nhóm những người không nên ăn bắp cải
Mẹo nấu nướng - 15 giờ trướcGĐXH - Bắp cải mang lại nhiều lợi ích nhưng có nhóm người nên cân nhắc. Bài viết này sẽ giúp bạn nhận diện những ai không nên ăn bắp cải.
Thịt vừa luộc xong không nên ăn luôn, sự thật về quá trình "nghỉ" để trọn vẹn lộc lá
Ăn - 16 giờ trướcĐây không chỉ là mẹo bếp núc mà còn là bài học về sự tích lũy và bảo toàn giá trị.
Top 10 điểm đến trong nước được tìm kiếm nhiều nhất dịp nghỉ lễ: Ăn gì? Mua quà gì ở Đà Lạt?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không chỉ nhờ khí hậu, sức hút của Đà Lạt còn đến từ sự giao thoa giữa thiên nhiên, văn hóa và ẩm thực. Ẩm thực nơi đây phản ánh rõ nét đặc trưng vùng cao nguyên: ấm nóng, đậm đà, sử dụng nhiều nguyên liệu tươi và phù hợp với thời tiết lạnh.
Loại lá mọc dại trong vườn nhà, thơm hơn chả lá lốt, hỗ trợ sức khỏe xương khớp cho người tuổi trung niên
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Lá này vẫn thường mọc dại ở trong góc vườn của nhiều gia đình. Đem chúng cuốn chả hay nấu canh mang lại hương vị thơm ngon, độc đáo hơn chả lá lốt mà tốt cho xương khớp của người tuổi trung niên.
Tự làm món chè ngon tuyệt, thổi bay thời tiết nóng bức chỉ với 3 bước đơn giản
Ăn - 1 ngày trướcChỉ với các nguyên liệu dễ mua cùng 3 bước làm đơn giản là bạn đã có món chè ngon tuyệt, hấp dẫn và đầy đặn hơn món chè mua ngoài tiệm với giá mấy chục nghìn đồng.
Ăn gì, mua gì làm quà ở thành phố được khách Việt tìm kiếm nhiều nhất dịp nghỉ lễ 30/4–1/5
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không phải ngẫu nhiên mà Đà Nẵng tiếp tục dẫn đầu danh sách điểm đến được tìm kiếm nhiều nhất dịp Giỗ Tổ Hùng Vương và kỳ nghỉ 30/4–1/5 trong hai năm liên tiếp.
Loại lá mọc dại trong vườn nhà, thơm hơn chả lá lốt, hỗ trợ sức khỏe xương khớp cho người tuổi trung niên
ĂnGĐXH – Lá này vẫn thường mọc dại ở trong góc vườn của nhiều gia đình. Đem chúng cuốn chả hay nấu canh mang lại hương vị thơm ngon, độc đáo hơn chả lá lốt mà tốt cho xương khớp của người tuổi trung niên.
