Hà Nội
23°C / 22-25°C

3 món súp ngon cho mùa đông bớt lạnh

Thứ ba, 15:29 23/12/2014 | Ăn

Bổ sung thực đơn buổi sáng phong phú trong những ngày đông giá lạnh với 3 món súp ngon mà dễ làm dưới dây bạn nhé!

1.Súp bông cải xanh

Nguyên liệu:

- 1 bông cải xanh

- 30gram bơ

- 30gram bột mì

- 500ml sữa

- ½ muỗng cà phê muối

- Một ít hạt tiêu

- Một ít hạt nhục đậu khấu

- Dụng cụ: máy xay cầm tay, chảo

Cách làm:

Bông cải xanh rửa sạch với nước muối pha loãng, bỏ bớt cọng cứng và già, chần qua nước sôi vớt ra để ráo nước. Bắt chảo lên bếp, cho bơ và bột mì vào, đun tan chảy. Tiếp theo cho sữa và bông cải xanh vào, dùng máy xay cầm tay xay mịn bông cải xanh, khuấy đều, cho thêm gia vị muối, hạt tiêu, và bột nhục đậu khấu vào khuấy đến khi hỗn hợp bông cải xanh đặc hay lỏng theo ý sở thích của bạn, tắt bếp.

3 món súp ngon cho mùa đông bớt lạnh 2

Múc súp ra bát dùng nóng với bánh mì cho bữa sáng ấm bụng. Chỉ cần 15 phút là bạn có ngay bữa sáng ấm bụng với bát súp nóng hổi dùng kèm với lát bánh mỳ sandwich đơn giản đầy đủ chất.

3 món súp ngon cho mùa đông bớt lạnh 4

 

2. Súp bí đỏ đậu lăng hành tây

Nguyên liệu:

- 100ml sữa

- ½ củ hành tây

- 1 muỗng canh bơ

- 2 muỗng canh đậu lăng (đậu lentil)

- 1 chén bí đỏ đã gọt vỏ

- Muối

Cách làm:

Hành tây rửa sạch, thái lát. Đậu lăng ngâm trong nước 15phút vớt ra để ráo. Bắt chảo lên bếp, cho bơ vào đun tan chảy, cho hành tây vào xào trong 3 phút. Sau đó, đổ nước cho bí đỏ, đậu lăng vào đun sôi trong 15 phút, rồi dùng máy xay cầm tay xay mịn hỗn hợp. Cuối cùng, rưới từ từ sữa tươi vào nồi, vừa rưới vừa khuấy đến khi hỗn hợp bí đỏ đặc hay lỏng tùy theo ý sở thích bạn, nêm nếm gia vị tùy theo khẩu vị của bạn và tắt bếp.

3 món súp ngon cho mùa đông bớt lạnh 6

Món súp này ăn nóng kèm bánh mì nướng giòn. Súp bí đỏ rất thích hợp cho các bé vào bữa sáng, vừa ấm bụng, dễ ăn lại vô cùng giàu vitamin và chất dinh dưỡng.

3 món súp ngon cho mùa đông bớt lạnh 8

 

3. Súp cà rốt hành tây đậu lăng

Nguyên liệu:

- ½ củ cà rốt

- 1 củ hành tây

- 1 chén đậu lăng

- 1 muỗng canh bơ

- 700ml nước

- 50ml kem

- Muối và hạt tiêu

Cách làm:

3 món súp ngon cho mùa đông bớt lạnh 11

Hành tây rửa sạch, thái lát. Cà rốt rửa sạch, thái lát. Đậu lăng ngâm trong nước 15phút vớt ra rây để ráo nước. Bắt chảo lên bếp, cho bơ vào đun tan chảy.

3 món súp ngon cho mùa đông bớt lạnh 13

 

Tiếp theo, cho hành tây và cà rốt vào chảo trộn đều trong 10phút, đổ nước và cho đậu lăng vào chảo đun sôi thêm 15-20 phút. Dùng máy xay cầm tay xay mịn hỗn hợp rồi rưới từ từ ít kem vào nồi, vừa rưới vừa khuấy đến khi hỗn hợp đặc hay lỏng tùy theo ý sở thích của bạn, nêm nếm gia vị muối, hạt tiêu theo khẩu vị và tắt bếp.

Súp đậu lăng cà rốt hành tây dùng kèm với bánh mì sandwich nướng cho bữa sáng ngon miệng. Đậu lăng có chứa nhiều chất sắt và có chứa chất ức chế protease là chất có khả năng chống ung thư. Đậu lăng có nhiều màu sắc khác nhau: vàng, xanh, đỏ, đen, hồng hoặc nâu thường được dùng để nấu súp, làm món bột nghiền.

3 món súp ngon cho mùa đông bớt lạnh 15

 

Chúc các bạn thành công với 3 món súp ngon mà đơn giản này nhé!

Theo Trí thức trẻ

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Đón hè bằng món trà tắc xí muội thơm ngon, giải nhiệt

Đón hè bằng món trà tắc xí muội thơm ngon, giải nhiệt

Ăn - 2 giờ trước

Trà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.

9 món ăn sáng đại kỵ với người muốn giảm cân, món cuối cùng nhiều chị em thường ăn mà không biết

9 món ăn sáng đại kỵ với người muốn giảm cân, món cuối cùng nhiều chị em thường ăn mà không biết

Ăn - 2 giờ trước

GĐXH - Người muốn giảm cân cần lưu ý tránh những món ăn sáng dưới đây.

"Rau mầm đá nấu món gì ngon?": Đây là 3 món dễ làm ăn lại đậm đà, hấp dẫn vô cùng

"Rau mầm đá nấu món gì ngon?": Đây là 3 món dễ làm ăn lại đậm đà, hấp dẫn vô cùng

Ăn - 3 giờ trước

Dưới đây là 3 cách chế biến món ăn từ rau mầm đá rất thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể nấu cho gia đình mình thưởng thức.

Cách làm món thịt bò hầm từ đầu bếp: Thêm 1 thìa này vào thịt sẽ mềm ngon ngay cả khi không cần đến nồi áp suất

Cách làm món thịt bò hầm từ đầu bếp: Thêm 1 thìa này vào thịt sẽ mềm ngon ngay cả khi không cần đến nồi áp suất

Ăn - 6 giờ trước

Trong quá trình nấu thịt bò hầm, bạn chỉ cần thêm 1 thìa nguyên liệu này, món ăn sẽ vừa mềm ngọt, ngon mà thậm chí không cần dùng đến nồi áp suất.

Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Ăn - 20 giờ trước

Lẩu gà hầm thuốc bắc là món ngon bổ dưỡng thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ cần bổ sung dưỡng chất.

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Ăn - 21 giờ trước

Chỉ với 3 phút, nấm hương khô sau khi ngâm sẽ ngậm nước nở to và đều.

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Ăn - 21 giờ trước

GĐXH - Thực đơn tiệc cưới Quang Hải khiến dân mạng tò mò.

Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong

Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong

Ăn - 22 giờ trước

Đu đủ hầm tuyết giáp là món ăn dưỡng nhan tuyệt vời dành cho làn da phụ nữ.

Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng

Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng

Ăn - 23 giờ trước

GĐXH - Giảm cân luôn là mối quan tâm hàng đầu cũng như nỗi trăn trở lớn nhất của nhiều chị em phụ nữ. Cô Ana Reyes có lẽ hiểu rõ cảm giác này nhất, sau màn giảm cân lột xác ngoạn mục.

Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm

Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm

Ăn - 1 ngày trước

Đây là một cách làm món mì trộn siêu nhanh gọn và rất ngon. Các nguyên liệu sau khi trộn hòa quyện vào nhau tạo nên vị giòn, thơm, ngon, kích thích vị giác.

Top