7 lưu ý bảo quản thực phẩm mùa hè
Thời tiết nóng bức, nhiệt độ tăng cao là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn tấn công vào thực phẩm, khiến món ăn dễ bị ôi, thiu. Vì thế, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đang là chủ đề “nóng hổi” với mọi bà nội trợ.
1. Chú trọng khâu chuẩn bị
Bạn đang chuẩn bị món ăn cho một buổi dã ngoại hoặc bữa ăn ngoài trời? Bạn phải có đủ những dụng cụ cần thiết:
- Sẽ cần một vài thùng đựng đá và nhiều đá cục (loại đá này sẽ tan chậm hơn, giữ hơi lạnh lâu hơn).
- Dùng những dụng cụ riêng biệt để đựng từng món ăn. Chuẩn bị thật nhiều chén, đĩa và khăn ăn (hoặc khăn giấy) để mọi người không phải dùng tay (điều này khiến vi khuẩn có điều kiện lan truyền sang thức ăn).
- Cần có dung dịch rửa tay diệt khuẩn và nên yêu cầu mọi người rửa tay sạch trước khi ăn.
2. Ngăn ngừa việc nhiễm bẩn
Đặt thức ăn trong những chiếc tô nhỏ, sau đó cho chúng vào những chiếc tô lớn hơn có đá lạnh xung quanh cũng là cách giúp bạn giữ lạnh món ăn. Trong quá trình vận chuyển, nên để thức ăn trong xe thay vì đặt chúng trong cốp sau của xe.
4. Che đậy món ăn kỹ càng
Trước và trong khi ăn, nên đậy kín món ăn trên bàn ăn để ngăn ruồi, bọ, bụi, cát làm thức ăn nhiễm bẩn.
5. Rửa thật sạch các nguyên liệu chế biến
Thực phẩm nếu không được rửa sạch có thể trở thành nguyên nhân khiến cả gia đình bạn bị ngô độc. Cần rửa thật sạch mọi thứ, kể cả những thứ mà bạn sẽ gọt hoặc lột bỏ vỏ bên ngoài, sau đó, để chúng khô hoàn toàn rồi mới sử dụng, vì môi trường ẩm cũng là một trong những “nơi trú ẩn” lý tưởng của các loại vi khuẩn gây bệnh.
6. Nấu chín món ăn
Để hạn chế việc bị ngộ độc, bạn nên nấu món ăn thật chín. Nếu muốn an toàn hơn, có thể sử dụng nhiệt kế để kiểm tra chính xác nhiệt độ của món ăn.
7. Đừng tiếc rẻ thức ăn thừa
Đối với những thức ăn để lạnh và đã được hâm nóng, bạn nên vứt bỏ sau khi đã dùng khoảng từ hai giờ trở lên, ngay cả khi chúng chưa bị bốc mùi.
Hương Khê phát động chiến dịch chăm sóc SKSS/KHHGĐ năm 2024
Dân số và phát triển - 3 giờ trướcGĐXH - Sáng ngày 6/5, tại Trạm y tế xã Hương Trạch, Trung tâm y tế huyện Hương Khê, Hà Tĩnh phối hợp với UBND xã, Trạm y tế tổ chức Lễ phát động Chiến dịch truyền thông, cung cấp dịch vụ chăm sóc SKSS/KHHGĐ, khám sàng lọc chăm sóc sức khỏe cho người dân và nâng cao chất lượng dân số năm 2024.
Một học sinh lớp 6 rơi lầu chung cư sau tin nhắn “con tự tử”
Xã hội - 5 giờ trướcNgày 7-5, lãnh đạo phường Hòa Thọ Đông (quận Cẩm Lệ, TP Đà Nẵng) xác nhận vừa có vụ việc học sinh lớp 6 rơi lầu trên địa bàn.
‘Hành tinh cát’ ngoài đời thực: Giấc mơ siêu đế chế AI tại Trung Đông tạo nên hàng trăm trung tâm dữ liệu ngoài sa mạc dưới cái nóng 40 độ C, kỳ vọng kiếm vài trăm tỷ USD mỗi năm
Chuyện đó đây - 6 giờ trướcViễn cảnh về một siêu đế chế AI trên vùng sa mạc nóng hơn 40 độ C đang khiến vùng Trung Đông ngày càng trở nên sôi động.
Kênh mương Kẻ Khế ở Hà Nội tràn ngập rác, nguồn nước đen kịt tiềm ẩn nguy cơ dịch bệnh
Đời sống - 6 giờ trướcGĐXH - Dự án cống hóa mương Kẻ Khế chảy qua phường Đội Cấn và Kim Mã, quận Ba Đình, TP Hà Nội dù đã được phê duyệt từ năm 2008 nhưng đến nay vẫn "án binh bất động", trở thành nơi tập kết rác thải sinh hoạt, nguồn nước đục ngầu gây ô nhiễm môi trường, tiềm ẩn nguy cơ bệnh tật.
Sau cú điện thoại, người phụ nữ cao tuổi mất 15 tỷ đồng
Pháp luật - 6 giờ trướcGĐXH - Nhận cuộc gọi từ người tự xưng là công an, bà P bị đưa vào “bẫy” và mất 15 tỷ đồng.
Vừa về nhà chồng 1 tháng, tôi sốc khi bà nội chồng khuyên cháu trai làm việc này
Tâm sự - 6 giờ trướcGĐXH – Trước mặt chồng tôi, bà tỏ ý trách móc cháu trai không biết chọn vợ, cưới một đứa không biết điều về làm loạn trong nhà. Nói gì cũng cãi, bảo gì cũng không nghe.
Đến Điện Biên dịp 70 năm chiến thắng Điện Biên Phủ đừng bỏ qua 6 món đặc sản đặc biệt này
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH – Nếu đến Điện Biên vào dịp kỷ niệm 70 năm chiến thắng Điện Biên Phủ, bạn không nên bỏ qua 6 món đặc sản đặc biệt này.
Ông cụ 95 tuổi đến ngân hàng rút 1 tỷ đồng từ tài khoản của người vợ quá cố nhưng bị nhân viên từ chối, vài ngày sau bỗng nhận được giấy triệu tập của tòa án
Chuyện vợ chồng - 6 giờ trướcVới trường hợp mà ông cụ Trung Quốc này gặp phải, tòa án phải vào cuộc mới giải quyết được vấn đề
Tác hại của những con côn trùng nhỏ này trong phòng tắm
Ở - 6 giờ trướcMùa hè đã đến, bạn có để ý rằng loại côn trùng này luôn xuất hiện trong phòng tắm ở nhà khi trời ấm lên không?
Phong cách diện quần jeans của Hồng Diễm ngày càng xuất sắc, phụ nữ trên 40 tuổi nên học hỏi
Thời trang - 7 giờ trướcCác công thức diện quần jeans của Hồng Diễm không chỉ trẻ trung mà còn tôn dáng hiệu quả.
Lãi suất cao nhất của Agribank, Vietcombank và BIDV: Gửi tiết kiệm 500 triệu đồng nhận lãi ra sao?
Giá cả thị trườngGĐXH - Lãi suất của các ngân hàng lớn đang dao động ở mức 1,6 - 4,8%/năm, có 500 triệu gửi tiết kiệm vào những ngân hàng này sẽ có số lãi tương ứng.