Ăn thịt có làm tăng nguy cơ stress?
Giadinh.net - Tôi thích ăn thịt. Nhưng thấy có người nói, chất béo từ thịt, các món rán, thực phẩm chế biến từ bơ... làm tăng nguy cơ stress. Điều này đúng hay sai?
PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Viện Dinh dưỡng trả lời câu hỏi của bạn như sau:
Không có loại thực phẩm nào làm tăng nguy cơ stress cả. Tuy nhiên, với những loại thực phẩm từ mỡ động vật thì nó là nguồn axít béo bão hòa, nên nếu ăn nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe tim mạch. Còn stress là do các yếu tố về mặt tinh thần, không liên quan đến thức ăn.
Những thắc mắc và câu hỏi của độc giả về vấn đề dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe xin gửi thư về địa chỉ toasoan@giadinh.net hoặc hailuunong@yahoo.com để được giải đáp.