Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bí quyết bảo quản bơ chín vừa xanh vừa dẻo ngon

Thứ hai, 09:59 08/07/2024 | Mẹo nấu nướng

Quả bơ rất dễ bị chín nẫu và trở nên kém ngon, việc bảo quản bơ chín sao cho vẫn dẻo ngon trong nhiều ngày là một thách thức không nhỏ.

Quả bơ là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất trên thế giới, không chỉ ngon mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng với cơ thể.

Bí quyết bảo quản bơ xanh mướt, dẻo ngon

Bơ thường chín đồng loạt và nhanh chóng hư hỏng nếu không được bảo quản đúng cách hoặc tiêu thụ kịp thời. Dưới đây là những bí quyết bảo quản bơ tươi chín xanh mướt, dẻo ngon lâu nhất, giúp bạn tận dụng tối đa giá trị của loại quả tuyệt vời này.

Mẹo bảo quản bơ đã chín

Bí quyết bảo quản bơ chín xanh mướt, dẻo ngon - Ảnh 1.

Bạn có biết bí quyết bảo quản bơ chín xanh mướt, dẻo ngon? (Ảnh: Food Republic)

Nếu bạn mua bơ đã chín và muốn bảo quản chúng trong thời gian ngắn, hãy thử những cách sau đây:

Bảo quản trong tủ lạnh : Bơ chín có thể được bảo quản trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng. Việc đặt bơ vào ngăn mát sẽ giúp làm chậm quá trình chín tiếp và giữ bơ tươi lâu hơn. Bơ chín có thể giữ trong tủ lạnh từ 3 đến 5 ngày.

Sử dụng giấy báo : Gói bơ chín trong giấy báo trước khi đặt vào tủ lạnh cũng là một mẹo hữu ích. Giấy báo giúp hấp thụ độ ẩm dư thừa và ngăn bơ bị thối hoặc nhão.

Bảo quản bơ chưa chín

Bí quyết bảo quản bơ chín xanh mướt, dẻo ngon - Ảnh 2.

Bơ chưa chín nên bỏ trong túi giấy, để nơi thoáng mát và bảo quản ở nhiệt độ phòng cho đến khi chúng chín. (Ảnh: The Avo Tree)

Đối với những quả bơ chưa chín, nếu bạn muốn giữ chúng đến khi chúng chín đều và xanh mướt, hãy áp dụng những phương pháp sau:

Để bơ ở nhiệt độ phòng: Bơ chưa chín nên được giữ ở nhiệt độ phòng cho đến khi chúng chín. Đặt bơ vào một chiếc túi giấy và để ở nơi thoáng mát. Túi giấy giúp bơ chín đều hơn bằng cách giữ khí ethylene – một chất khí tự nhiên giúp trái cây nhanh chín.

Kết hợp với trái cây khác: Nếu bạn muốn bơ chín nhanh hơn, hãy đặt một quả chuối hoặc một táo vào trong túi bơ. Các loại trái cây này tỏa ra nhiều khí ethylene, giúp thúc đẩy quá trình chín của bơ.

Bảo quản bơ đã cắt

Bí quyết bảo quản bơ chín xanh mướt, dẻo ngon - Ảnh 3.

Xoa một lớp mỏng nước chanh hoặc giấm lên bề mặt cắt của bơ để giúp bơ không bị thâm đen. (Ảnh: Linkedln)

Bơ đã cắt rất dễ bị ôxy hóa và thâm đen nếu không được bảo quản đúng cách. Sau đây là bí quyết bảo quản bơ chín xanh mướt, dẻo ngon khi đã cắt:

- Xoa một lớp mỏng nước chanh hoặc giấm lên bề mặt cắt của bơ. Axit trong nước chanh hoặc giấm sẽ ngăn quá trình ôxy hóa, giữ cho bơ không bị thâm đen.

- Bọc chặt bơ đã cắt trong màng bọc thực phẩm hoặc đặt vào hộp kín để ngăn không khí tiếp xúc với bề mặt cắt. Điều này sẽ giúp bơ giữ được màu xanh tươi lâu hơn.

- Khi bảo quản bơ đã cắt, bạn nên để lại hạt trong phần bơ chưa sử dụng. Hạt bơ giúp giảm diện tích bề mặt tiếp xúc với không khí, từ đó giảm thiểu quá trình oxy hóa.

Đông lạnh bơ

Bí quyết bảo quản bơ chín xanh mướt, dẻo ngon - Ảnh 4.

Đông lạnh bơ để bảo quản trong thời gian dài. (Ảnh: Pinterest)

Đông lạnh bơ là một cách tuyệt vời để bảo quản bơ trong thời gian dài mà vẫn giữ được hương vị và dinh dưỡng. Cách thực hiện như sau: Lột vỏ và bỏ hạt bơ, nghiền nhuyễn thịt bơ, có thể thêm một chút nước chanh để ngăn bơ bị thâm.

Cho phần bơ nghiền vào các khay đá viên hoặc túi đông lạnh. Đảm bảo rằng bơ được bảo quản trong các hộp hoặc túi kín để tránh hấp thụ mùi từ các thực phẩm khác trong tủ đông. Bơ đông lạnh có thể giữ được từ 3 đến 6 tháng.

Một số lưu ý khi bảo quản bơ

- Đừng đặt bơ chưa chín vào tủ lạnh, vì nhiệt độ thấp sẽ làm chậm quá trình chín và có thể làm bơ bị chai, sần.

- Dù bảo quản bơ bằng bất kỳ cách nào, hãy kiểm tra thường xuyên để đảm bảo rằng chúng không bị hỏng hoặc quá chín.

- Bơ có hương vị ngon nhất khi chín tới. Hãy sử dụng bơ ngay khi chúng đạt độ chín mong muốn để tận hưởng hương vị tuyệt vời nhất.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cách làm chân gà ngâm tương lạ miệng

Cách làm chân gà ngâm tương lạ miệng

Mẹo nấu nướng - 6 giờ trước

Món chân gà ngâm tương vừa ngon vừa lạ miệng, cách làm lại rất đơn giản, người vụng mấy cũng thực hiện được.

Cách bảo quản đậu phụ cả tuần vẫn ngon

Cách bảo quản đậu phụ cả tuần vẫn ngon

Mẹo nấu nướng - 1 ngày trước

Mặc dù đây là loại thực phẩm không thể để lâu, một số cách bảo quản đậu phụ có thể giúp bạn duy trì chất lượng và sự an toàn của món này trong khá nhiều ngày.

Mẹo nhỏ giúp ăn bánh mì cơm trắng không gây béo, an toàn cho người tiểu đường

Mẹo nhỏ giúp ăn bánh mì cơm trắng không gây béo, an toàn cho người tiểu đường

Mẹo nấu nướng - 1 ngày trước

GĐXH - Ướp lạnh bánh mì tạo ra tinh bột kháng, giúp giảm 39% chỉ số đường huyết so với khi ăn nóng, hình thành cơ chế tiêu hóa gần giống với chất xơ, nhờ đó giảm nguy cơ tích mỡ.

Cách chọn mua đậu phụ tươi ngon và cách bảo quản đậu phụ được lâu nhất, lên tới cả tuần

Cách chọn mua đậu phụ tươi ngon và cách bảo quản đậu phụ được lâu nhất, lên tới cả tuần

Mẹo nấu nướng - 2 ngày trước

GĐXH - Đậu phụ là món ăn phổ biến trong thực đơn của nhiều gia đình, đậu phụ không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên, để có thể giữ nguyên hương vị thì việc áp dụng cách bảo quản đậu phụ cũng rất quan trọng.

Cách ướp gà nướng ngon, chuẩn vị

Cách ướp gà nướng ngon, chuẩn vị

Mẹo nấu nướng - 2 ngày trước

Tẩm ướp gia vị là một trong những khâu quan trọng quyết định sự thơm ngon của món gà nướng; các bí quyết ướp gà dưới đây sẽ giúp bạn có món ăn thành công.

Cách làm sườn non kho nước dừa đơn giản

Cách làm sườn non kho nước dừa đơn giản

Mẹo nấu nướng - 2 ngày trước

Sườn non kho nước dừa chế biến cực kỳ nhanh, đơn giản nhưng là món hao cơm mà người lớn, trẻ con đều rất thích.

Muốn biết bưởi ngọt hay không chỉ cần để ý 5 điểm này

Muốn biết bưởi ngọt hay không chỉ cần để ý 5 điểm này

Mẹo nấu nướng - 2 ngày trước

Cùng một giống bưởi, quả to sẽ ngon hơn quả nhỏ vì nó hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn; ngoài ra để chọn bưởi ngon, ngọt, mọng nước, bạn cần chú ý một số yếu tố khác.

Mẹo chế biến mướp đắng không còn đắng

Mẹo chế biến mướp đắng không còn đắng

Mẹo nấu nướng - 4 ngày trước

Tìm hiểu cách xử lý mướp đắng để giảm vị khó ăn và thưởng thức món ăn ngon hơn.

Mẹo biến sầu riêng sượng thành món ngon

Mẹo biến sầu riêng sượng thành món ngon

Mẹo nấu nướng - 5 ngày trước

Với một chút sáng tạo, bạn có thể biến sầu riêng bị sượng thành những món ngon, giúp tận dụng hết giá trị của nó khi mua nhầm phải quả chưa chín hẳn.

Tại sao người bán ở chợ thường phủ vải lên miếng thịt lợn?

Tại sao người bán ở chợ thường phủ vải lên miếng thịt lợn?

Mẹo nấu nướng - 6 ngày trước

Khi đi mua thực phẩm ở các chợ dân sinh, bạn sẽ thấy ở các quầy thịt, người bán thường phủ miếng vải lên trên các miếng thịt lợn; tại sao lại như vậy?

Bảo quản gừng, ớt, hành, chanh, gia vị theo cách này, đảm bảo giữ được tươi lâu tới cả tháng

Bảo quản gừng, ớt, hành, chanh, gia vị theo cách này, đảm bảo giữ được tươi lâu tới cả tháng

Ăn

GĐXH - Gia vị đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị thơm ngon cho món ăn. Tuy nhiên, nếu không được bảo quản đúng cách, gia vị có thể dễ dàng bị hỏng, mất đi hương vị và thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng.

Top