GĐXH - Luôn được ngưỡng mộ bởi tình yêu lệch tuổi mà không lệch nhịp, Huy Trần - Ngô Thanh Vân trở thành cặp đôi được yêu thích.
Sự chiều chuộng mà Huy Trần dành cho Ngô Thanh Vân khiến nhiều chị em ao ước.
Dịp cuối tuần qua, Huy Trần vào bếp làm món cá hồi áp chảo ăn kèm với salad trái cây, không chỉ nhanh gọn mà còn giàu dinh dưỡng, tốt cho sắc vóc bà xã Ngô Thanh Vân. Cá hồi vốn được coi là thức ăn giàu dinh dưỡng, giàu collagen. Collagen trong cá có cấu trúc như cơ thể con người nên hiệu quả hấp thụ tốt hơn. Nó cũng giàu protein và có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của da. Cá hồi còn chứa axit béo omega-3, giúp giảm viêm, cải thiện làn da sáng và mềm mịn hơn.
Nếu để ý, không chỉ cá hồi, trong thực đơn chồng trẻ Huy Trần làm cho Ngô Thanh Vân luôn giàu các thành phần làm tăng dưỡng chất làm đẹp cho vợ từ bên trong. Chế độ ăn của vợ chồng Ngô Thanh Vân thường xuyên có các loại quả giàu chất chống oxy hóa như cà chua, quả bơ, việt quất...Vitamin C từ quả việt quất có thể làm giảm việc sản xuất melanin, giúp da đều màu và tươi tắn. Đây cũng là một co-enzym cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen. Bữa trưa nhà Ngô Thanh Vân có quả việt quất, là món rất giàu vitamin C, có lợi cho việc bảo toàn cấu trúc collagen, giữ da săn chắc, đều màu.
Không chỉ lấy collagen từ hoa quả, Huy Trần còn chịu khó chinh phục vợ yêu bằng việc lấy được collagen từ gân bò. Một chút cay the, một chút bùi dẻo lại giòn sần sật đầy tinh tế - đó là dư vị nơi đầu lưỡi mà món gân bò kiểu Thái giúp Huy Trần chinh phục một nửa yêu thương của mình. Vốn là một nguyên liệu khó nhằn, gân bò luôn là thử thách cho nhiều chị em nội trợ tìm ra bí quyết nấu ngon. Tuy nhiên, bằng cảm quan ẩm thực của mình, Huy Trần đã biến gân bò thành liều thuốc bổ cho nhan sắc mà Ngô Thanh Vân chẳng thể chối từ. Nó còn trở thành món ăn ưa thích của cô. Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành ẩm thực, Huy Trần khá tâm đắc với món gân bò kiểu Thái. Chế biến như vậy giúp món ăn không chỉ dậy hương vị mà vẫn giữ được vị giòn và không dai cứng của gân bò.
Gân bò được biết đến là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Chúng không chỉ có hàm lượng collagen cực lớn mà còn chứa nhiều chất béo, kẽm, magiê, sắt cùng vitamin cần thiết giúp ích cho tính đàn hồi của làn da. Lượng collagen dồi dào như vậy nên gân bò được coi là "thần dược" lưu giữ sự trẻ đẹp của chị em phụ nữ.
Các axit amin trong gân bò tạo chuỗi chất nhờn giúp các khớp xương được bôi trơn, dẻo dai và bền bỉ hơn.
Một trong các phương pháp làm đẹp từ bên trong mà nhiều người thường sử dụng là ăn chay. Người theo dõi instagram của vợ chồng Huy Trần - Ngô Thanh Vân đều biết: Khoảng thời gian gần đây, Ngô Thanh Vân bắt đầu ăn chay và người đứng bếp nấu các món ngon cho vợ ăn chống ngán không ai khác chính là Huy Trần. Mới đây, CEO trẻ tuổi làm món salad củ dền mà theo như Ngô Thanh Vân chia sẻ là món ngon nhất và nhiều hoa đẹp nhất mà cô từng được ăn. Món này khá dễ làm, nguyên liệu lại dễ kiếm nên ai cũng thành công ngay lần đầu.
Nguyên liệu cho món salad củ dền này gồm: củ dền, cả kale, óc chó, hạt đậu gà,.... bất cứ thứ gì mà vợ Huy Trần thích. Sau khi sơ chế các nguyên liệu, củ dền sẽ được trần sơ để giữ độ giòn cũng như các chất dinh dưỡng, củ dền là loại thực phẩm vàng nhiều chất dinh dưỡng với nhiều chất dinh dưỡng như betacyanin, sắt,... rất phù hợp với người đang ăn kiêng, người bị bệnh tim mạch.
Sau khi chuẩn bị củ dền, Huy Trần tiếp tục làm óc chó, sau khi cho nước vào chảo, bơ, muối, đường, anh đun hỗn hợp để được caramel, sau đó cho hạt óc chó vào và đảo đều cho caramel áo hết bên ngoài hạt.
Tiếp đến là nước xốt chua ngọt pha theo tỉ lệ 3 thìa dầu oliu, 2 thìa giấm balsamic, thêm chút nước mắm chay, mật ong, muối tiêu, chanh nêm nếm cho vừa miệng, thêm thì là băm nhỏ đảo đều rồi rưới tất cả lên rau, trên cùng là hạt óc chó và ít hoa hữu cơ nhiều màu sắc. Vậy là món ăn đã được hoàn thành.
Salad củ dền thích hợp với người ăn kiêng, ăn chay, món này cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng lại tốt cho tiêu hóa và giải độc hiệu quả cho cơ thể.
GĐXH - Lưu Hương Giang không chỉ là "chị đẹp" tài năng mà còn là bà mẹ đảm đang của showbiz Việt. Từng bị con gái chê nấu ăn dở nhưng nữ ca sĩ đã học hỏi và rèn luyện nhiều hơn, trở nên thành thục nhiều món ngon.
GĐXH - Nhờ giàu đạm, ít béo, thịt mềm và dễ tiêu hóa, loại cá này được xem là lựa chọn lành mạnh, phù hợp với nhiều đối tượng và dễ chế biến trong bữa cơm gia đình.
GĐXH - Người bị sỏi thận (đặc biệt là sỏi canxi oxalat) nên hạn chế các loại rau có hàm lượng oxalat hoặc purin cao để tránh làm tăng kích thước sỏi hoặc hình thành sỏi mới. Dưới đây là danh sách các loại rau cần lưu ý.
GĐXH - Một số thực phẩm tốt cho thận gồm: Súp lơ xanh (giàu vitamin C, K, B), quả việt quất và nho đỏ, cá vược, lòng trắng trứng (protein dễ hấp thu), tỏi (kháng viêm), kiều mạch và dầu ô liu (tốt cho tim thận, ít natri).
GĐXH – Ít ai ngờ rằng một loại rau mọc dại, xuất hiện nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam, lại được người dân một số quốc gia châu Á coi là “cao lương mỹ vị số 1 thế giới”. Dù cách chế biến rất đơn giản, nhưng loại rau này cho ra đời những món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, nấu bao nhiêu cũng hết.
