Hà Nội
23°C / 22-25°C

Ca sĩ Phương Anh chia sẻ về cuộc sống với người chồng đạo Hồi

Thứ bảy, 10:24 27/08/2011 | Gia đình

Phương Anh "bật mí" cùng độc giả một vài cảm xúc về cuộc sống mới, đặc biệt là Phương Anh rất thích các món ăn đạo Hồi.

Ngày Phương Anh và ông xã hiện tại còn yêu nhau và khi quyết định thành hôn, mẹ đã lo lắng cho Phương Anh rất nhiều bởi cuộc sống của người Hồi giáo vốn dĩ khá xa lạ. Thế nhưng, sau ngần ấy năm làm dâu, mẹ đã yên lòng khi thấy con gái luôn hạnh phúc bên người mình yêu thương.
 
Trước khi về làm dâu, ông xã chỉ bảo rất nhiều về phong tục tập quán của người Hồi giáo và Phương Anh mất nhiều thời gian để thích nghi. Đến bây giờ, cô đã tạm thời nắm được những nghi lễ giản đơn, còn những phong tục khó thì chắc PA phải học nhiều mới nhớ hết được. Tuy nhiên, đối với các món ăn đạo Hồi, cô cảm thấy rất ngon và có nhiều món đã trở thành khoái khẩu như cơm nị, cà ri.
 
Một tuần, khoảng 2 - 3 lần cô thường cùng mẹ chồng nấu cho cả nhà những món ăn của người Hồi giáo. Trong đó, cô mê nhất là món cà ri và cơm nị. Hai món này rất ngon bởi hương vị đa dạng và dễ thưởng thức. Tuy nhiên, người Hồi giáo có tục không ăn thịt heo, nên nguyên liệu cô chọn chủ yếu là thịt bò, thịt dê... Cô sẽ giới thiệu qua một chút về cách chế biến hai món ăn trên!
 
Đầu tiên là món cà ri thịt dê, nguyên liệu gồm có: thịt dê, hành, tỏi khô, cà chua xay, cà ri bột (nhập khẩu nhé), lá cà ri, sữa tươi, kem chua, hoa hồi quế, khoai tây, một ít gừng, ớt, muối, bột ngọt, đường.

Ớt, chúng ta cho vào phi thơm và xào chung với bột cà ri cho đến khi lên màu thì đổ thịt dê đã được ướp sơ với gia vị đảo đều tay. Khi thịt săn, chúng ta tiếp tục cho ít bơ, hoa hồi quế, lá cà ri, sữa tươi, một ít kem tươi và sau đó nêm gia vị cho vừa ăn.

Đậy nắp và vặn nhỏ lửa đun cho tới khi thịt chín, sau đó cho khoai tây vào vì khoai tây chín nhanh. Món này có thể ăn cùng bánh mì hoặc cơm trắng. Khi ăn, chúng có vị thơm, cay cay, ngọt ngọt rất hấp dẫn.
 
Một tuần, khoảng 2 - 3 lần cô thường cùng mẹ chồng nấu cho cả nhà những món ăn của người Hồi giáo.

Đối với cơm nị, bạn có thể chọn thịt gà hay bò, chọn loại gạo ngon, cà ri, bơ, sữa tươi, hành, tỏi khô và gia vị gồm muối, tiêu, gừng. Phi hành tỏi, gừng và cà ri lên mùi thơm, sau đó cho thịt vào xào cùng gia vị. Thêm một ít nước lọc cùng sữa tươi vừa đủ vào nấu cùng thịt.

Đậy vung nhỏ lửa nấu đến khi thịt mềm thì vớt ra để riêng, còn nước dùng thì bỏ gạo vào nấu như cơm bình thường. Khi cạn, cho thịt vào đảo đều rồi đậy vung đến khi chín cơm. Món ăn này có thể dùng cùng cà tím xào me chua ngọt.
 
Phương Anh rất hào hứng khi chia sẻ nấu ăn với độc giả.

Những lúc rảnh rỗi, cô rất thích vào bếp nấu ăn và thưởng thức những bữa ăn ấm cúng cùng gia đình. Nhưng cô cũng không quên nấu những món ăn Việt Nam. Bật mí nhé, sở trường của cô là những món ăn Châu Á.

Phương Anh khá coi trọng chất lượng các món ăn và tính thẩm mỹ cũng không kém. Nếu bạn nấu một món ăn ngon nhưng không bắt mắt thì khó có thể hấp dẫn được người thưởng thức. Một yêu cầu nữa cũng rất quan trọng đó là lượng dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn. Cô thường xuyên tham khảo sách báo để biết cách bảo đảm chế độ dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn. Hơn nữa, cô cũng đang dự định sinh em bé nên điều đó rất quan trọng.
 
Ông xã rất ít khi khen khi cô vào bếp, anh ấy thường động viên bằng cách ăn thật nhiều và thường xuyên đóng góp ý kiến để lần sau cô có thể nấu ngon hơn. Những lần cô bị ốm, ông xã chủ động vào bếp trổ tài nấu nướng và dọn dẹp nhà cửa giúp vợ. Cô cảm thấy vui và hạnh phúc khi ông xã cảm thông và chia sẻ với mình trong cuộc sống.
 
Phong tục tập quán của người đạo Hồi có nhiều điều thú vị, ví dụ như thói quen ăn bóc bằng tay nhưng bắt buộc phải bằng tay phải. Những ngày cúng giỗ, mọi người thường ngồi quây quần ăn uống rất ấm cúng. Đạo Hồi có rất nhiều ngày lễ. Tết hành hương của người Hồi giáo khá độc đáo, mọi người sẽ giết bò, dê hay cừu và chia đều thịt cho mỗi gia đình trong quần thể người Hồi giáo ở tại khu vực mình sinh sống. Còn, ngày lễ tưởng nhớ các vị thánh trong đạo thì người Hồi giáo thường luộc trứng và vẽ các màu lên quả trứng sau đó đem xiên vào que và cắm lên thân cây chuối để làm lễ. Tất nhiên, sau đó, mỗi người sẽ ăn một quả.
 
Phương Anh cảm thấy rất hạnh phúc khi về làm dâu người Hồi giáo. Nhiều người bạn cũng như công chúng hỏi cô rằng, bí quyết để cô giữ gìn hạnh phúc gia đình là gì, xin thưa là Phương Anh luôn hoàn thành trách nhiệm làm mẹ, làm vợ của người phụ nữ. Dù bận rộn đến mấy, cô cũng dành thời gian chăm sóc cho tổ ấm của mình. Đặc biệt là những bữa cơm ấm cúng trong ngày.
 
Theo Eva
thanhloan
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Người phụ nữ với chiếc phong bì nặng trịch trong đám tang ba tôi và bí mật mẹ chôn giấu

Người phụ nữ với chiếc phong bì nặng trịch trong đám tang ba tôi và bí mật mẹ chôn giấu

Chuyện vợ chồng - 10 giờ trước

Tôi là ai trong cuộc đời ba? Là người con chính thức hay cũng chỉ là một nửa sự thật mà ông che đậy?

Chăm sóc cụ bà hàng xóm bị con cái thành đạt bỏ bê, cặp vợ chồng nhận được món quà cuối đời không ngờ tới

Chăm sóc cụ bà hàng xóm bị con cái thành đạt bỏ bê, cặp vợ chồng nhận được món quà cuối đời không ngờ tới

Gia đình - 11 giờ trước

GĐXH - Không máu mủ ruột rà, nhưng suốt 20 năm, cặp vợ chồng chăm sóc cụ bà hàng xóm như mẹ ruột. Đến ngày bà ra đi, con cái từ xa trở về và trao cho hai người một chiếc túi tài liệu.

Hai sai lầm 'chí mạng' khiến cặp vợ chồng già sống chật vật dù lương hưu hơn 32 triệu/tháng

Hai sai lầm 'chí mạng' khiến cặp vợ chồng già sống chật vật dù lương hưu hơn 32 triệu/tháng

Chuyện vợ chồng - 14 giờ trước

GĐXH - Những tưởng với mức lương hưu cao như thế họ sẽ có những tháng ngày tuổi già an nhàn nhưng thực tế lại là chuỗi ngày nợ nần, thắt lưng buộc bụng.

Mẹ chồng gặp con dâu gội đầu ở quán, bà nói một câu khiến tôi ôm con về ngoại ngay trong đêm

Mẹ chồng gặp con dâu gội đầu ở quán, bà nói một câu khiến tôi ôm con về ngoại ngay trong đêm

Gia đình - 16 giờ trước

Tôi tưởng chồng sẽ bênh vực mình, nhưng không ngờ anh lại bắt tôi xin lỗi mẹ vì mẹ mới là người đúng.

Top các cung hoàng đạo háo sắc, dễ đổ gục trước vẻ bề ngoài

Top các cung hoàng đạo háo sắc, dễ đổ gục trước vẻ bề ngoài

Gia đình - 19 giờ trước

GĐXH - Những cung hoàng đạo sau đây, chắc hẳn sẽ có xu hướng coi trọng vẻ bề ngoài, họ thường nhanh chóng bị "hạ gục" bởi sắc đẹp.

Tôi và em chồng làm cùng công ty nhưng lại ghét nhau đến mức chỉ muốn làm sao cho đối phương mất việc

Tôi và em chồng làm cùng công ty nhưng lại ghét nhau đến mức chỉ muốn làm sao cho đối phương mất việc

Gia đình - 23 giờ trước

Tôi cũng chẳng hiểu sao tôi và cô em chồng này lại ghét bỏ nhau đến thế nữa.

Lặn lội ra sân bay từ 4h sáng, bố tôi nghẹn ngào bỏ đi khi nghe câu đầu tiên con trai nói sau 3 năm cách xa

Lặn lội ra sân bay từ 4h sáng, bố tôi nghẹn ngào bỏ đi khi nghe câu đầu tiên con trai nói sau 3 năm cách xa

Gia đình - 1 ngày trước

Chính bố là người vất vả lo cho anh trai tôi đi định cư ở nước ngoài, vậy mà anh lại khiến bố đau lòng chỉ bằng 1 câu nói...

Mẹ chồng qua đón cháu nhưng không nói với ai, chồng tôi tưởng con bị bắt cóc nên gây ra một việc không ngờ

Mẹ chồng qua đón cháu nhưng không nói với ai, chồng tôi tưởng con bị bắt cóc nên gây ra một việc không ngờ

Chuyện vợ chồng - 1 ngày trước

Và kết quả của sự nóng giận không kiểm soát ấy là tờ đơn ly hôn do chính tay bố mẹ tôi chuẩn bị.

Nghe 4 điều kiện hà khắc mà con trai đặt ra nếu muốn ở cùng, mẹ già 69 tuổi buồn tủi, lặng lẽ quay về quê

Nghe 4 điều kiện hà khắc mà con trai đặt ra nếu muốn ở cùng, mẹ già 69 tuổi buồn tủi, lặng lẽ quay về quê

Gia đình - 1 ngày trước

GĐXH - Cả đời hy sinh vì con, đến khi về già mong được ở gần con cháu để đỡ đần, nhưng khi nghe những điều kiện khắt khe mà chính đứa con trai duy nhất đặt ra, người mẹ U70 như bị đâm từng nhát vào tim.

Nhờ tài ăn nói mà con đường đi đến thành công của 5 cung hoàng đạo này thuận lợi hơn rất nhiều

Nhờ tài ăn nói mà con đường đi đến thành công của 5 cung hoàng đạo này thuận lợi hơn rất nhiều

Gia đình - 1 ngày trước

GĐXH - Trong một mối quan hệ, giao tiếp đóng vai trò vô cùng quan trọng. Những cung hoàng đạo dưới đây là những người khéo ăn nói, dễ được lòng người khác nhất.

Top