Cách chuẩn bị bữa ăn không cần nấu mang đi làm
Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chế biến hoặc chưa có nhiều kinh nghiệm nấu nướng, công thức chuẩn bị bữa ăn đơn giản dưới đây là gợi ý lý tưởng.
Bạn cần mua các nguyên liệu chính, biến tấu một chút là đã có ngay 3 bữa ăn khác nhau dành cho hai người.
Công thức phù hợp để bạn có bữa trưa tuyệt vời, thuận tiện mang theo khi đi làm. Ngoài ra, đây cũng là gợi ý ẩm thực hấp dẫn cho bữa tối hoặc thưởng thức trong buổi dã ngoại.
Nguyên liệu
Một kg dưa hấu
4 quả dưa chuột mini
Xà lách romaine
530 g đậu gà đóng hộp (ráo nước)
40 g cà chua phơi khô
120 g hạnh nhân
Một tép tỏi
2 muỗng canh tahini (sốt bơ vừng)
3 quả chanh
250 g sữa chua Hy Lạp nguyên chất
20 g phô mai parmesan
4 vỏ bánh tortilla
8 muỗng canh dầu olive
Muối, hạt tiêu
Cách làm
Bước 1:
Dưa chuột rửa sạch và thái hạt lựu 1/4. Cắt phần còn lại thành khối và chuyển chúng vào bát riêng.
Bổ đôi quả dưa hấu. Cắt nửa quả dưa hấu thành miếng vừa ăn, giữ nguyên vỏ. Cắt bỏ vỏ phần dưa hấu còn lại.
Từ dưa hấu đã gọt vỏ, chia thành 2 phần. Một phần thái hạt lựu và cho vào bát cùng dưa chuột thái hạt lựu. Phần còn lại cắt thành hình khối.
Cắt nhỏ cà chua đã phơi nắng.
Cắt xà lách romaine thành miếng vừa ăn.
Cắt nhỏ một phần hạnh nhân.
Bóc vỏ tỏi và cắt đôi.
Bước 2:
Làm sốt hummus: Xay nhuyễn 1/3 đậu gà với một nửa sốt tahini, nước cốt nửa quả chanh, một nửa tép tỏi, 4 muỗng canh dầu olive và một ít nước lạnh. Nêm muối cho vừa ăn.
Trộn toàn bộ đậu gà còn lại trong bát với vỏ chanh, nước cốt nửa quả chanh và 2 muỗng canh dầu olive. Nêm nếm vừa ăn với muối và tiêu.
Bước 3:
Làm sốt trộn salad: Trộn đều một ít sữa chua Hy Lạp với sốt tahini, tỏi (còn lại), nước cốt chanh, vỏ của nửa quả chanh và một nửa phô mai parmesan bào. Nêm nếm vừa ăn với muối và tiêu.
Làm nước ép dưa hấu: Lấy 2 nắm dưa hấu đã cắt nhỏ, ép lấy nước và trộn với nước cốt chanh trong một cốc đong lớn, lọc qua rây mịn và chuyển hỗn hợp vào tủ lạnh.
Hoàn thiện bữa ăn
Kiểu 1:
Trộn dưa chuột và dưa hấu đã cắt hạt lựu với dầu olive (còn lại) cùng một ít nước cốt chanh. Nêm với muối và hạt tiêu. Đổ vào một ngăn nhỏ của hộp đựng.
Trải hai vỏ bánh tortilla, thêm muỗng canh kem sữa chua. Sau đó, phủ đều lá xà lách, 1/3 dưa chuột thái hạt lựu, một nửa cà chua phơi nắng và một nửa đậu gà lên bề mặt lớp kem sữa chua. Cuộn chặt bánh đã có nhân lại và cắt đôi, sau đó đặt vào hộp.
Cho toàn bộ hạt hạnh nhân còn lại vào một ngăn nhỏ của hộp.
Kiểu 2:
Trộn đậu gà với một nửa dưa chuột còn lại. Tiếp tục trộn với một ít sốt hummus (đã làm ở bước 2). Cho phần salad này vào ngăn lớn nhất của hộp.
Chia đều sốt hummus và sữa chua vào 2 ngăn còn lại của hộp.
Lấy hai nắm dưa hấu (đã cắt hình khối) và một nửa hạnh nhân cắt nhỏ cho vào ngăn có sẵn sữa chua Hy Lạp trong hộp đựng.
Cắt vỏ bánh tortilla còn lại thành hình tam giác và đặt vào góc hộp.
Kiểu 3:
Thêm xà lách romaine, cà chua phơi nắng, những khối dưa chuột, hạnh nhân cắt nhỏ (còn lại) và phô mai parmesan bào vào ngăn lớn nhất.
Đổ phần sốt trộn salad (đã làm ở bước 3) vào một ngăn nhỏ.
Thêm các lát dưa hấu (còn vỏ) vào hộp.
Theo Zing
Tin liên quan
3 loại cá mùa hè được chuyên gia đánh giá cao: Không chỉ mát lành, còn giúp bảo vệ tim mạch và tăng sức đề kháng
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Mùa hè là thời điểm nhiều người rơi vào tình trạng ăn uống kém ngon miệng, cơ thể uể oải, dễ mất nước và thường xuyên cảm thấy thiếu năng lượng. Trong khi đó, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp giải nhiệt mà còn góp phần nâng cao sức khỏe tim mạch, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ phục hồi thể lực.
Nước mía có thật sự giúp giải nhiệt mùa hè? Chuyên gia chỉ ra một sự thật nhiều người vẫn hiểu chưa đúng
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Giữa những ngày nắng nóng đỉnh điểm, nước mía luôn nằm trong danh sách những thức uống được người Việt yêu thích nhất. Một ly nước mía mát lạnh có thể mang lại cảm giác sảng khoái tức thì, nhưng liệu loại đồ uống này có thực sự giúp cơ thể “giải nhiệt” như nhiều người vẫn nghĩ?
Mẹo dùng gừng "đánh bay" các triệu chứng cảm cúm ngày hè
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Gừng là một loại gia vị rất quen thuộc trong mỗi gian bếp và thực đơn hàng ngày. Ngoài hương vị đặc biệt thì gừng là một loại dược liệu tốt, một loại kháng sinh tự nhiên, rẻ tiền.
Nước hoa quả lên men có thực sự tốt cho sức khỏe? Chuyên gia chỉ ra những lợi ích và điều không phải ai cũng biết
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Những năm gần đây, nước hoa quả lên men xuất hiện ngày càng nhiều trong thực đơn của những người theo đuổi lối sống lành mạnh. Từ kombucha, kefir trái cây đến các loại nước trái cây lên men tự nhiên, không ít sản phẩm được quảng bá như “thần dược” cho đường ruột và hệ miễn dịch.
Uống nước ép dứa gừng muối thế nào để "bảo dưỡng" hệ tiêu hóa ngày hè?
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá cách làm nước ép dứa gừng muối tại nhà cùng những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà nó mang lại.
Những thực phẩm giúp ngủ ngon hơn có sẵn trong căn bếp nhưng nhiều người vẫn bỏ qua
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Một số thực phẩm quen thuộc dưới đây có sẵn trong căn bếp chứa những dưỡng chất có khả năng hỗ trợ cơ thể thư giãn, giúp dễ ngủ và ngủ sâu hơn mà nhiều người vẫn bỏ qua.
Đừng chỉ uống sữa để bổ sung canxi: 4 món ăn quen thuộc này mới là 'kho dự trữ' giúp xương chắc, cơ khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người nghĩ rằng muốn bổ sung canxi chỉ cần uống sữa mỗi ngày. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, một chế độ ăn đa dạng với những thực phẩm giàu canxi tự nhiên mới là chìa khóa giúp xương chắc khỏe, duy trì khối cơ và làm chậm quá trình lão hóa.
5 loại trái cây nhiều người rửa ngay khi mua về nhưng lại khiến nhanh hỏng: Sai lầm phổ biến trong nhiều gia đình
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người có thói quen rửa sạch trái cây ngay sau khi mua về rồi mới cho vào tủ lạnh với suy nghĩ như vậy sẽ vệ sinh hơn và giúp bảo quản lâu hơn. Thế nhưng, các chuyên gia an toàn thực phẩm cho biết điều này đôi khi lại phản tác dụng.
Loại cá được ví như “gà nước”, giá chỉ từ vài chục nghìn đồng/kg nhưng giàu dinh dưỡng, tốt cho xương khớp tuổi trung niên
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Không đắt đỏ như cá hồi hay nhiều loại hải sản cao cấp, cá này là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Thịt trắng, mềm, ít xương dăm, dễ chế biến và giàu dinh dưỡng, chúng được nhiều người gọi là ‘gà nước’.
Loét thực quản dài 8cm vì một thói quen khi ăn mà nhiều người Việt mắc phải
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Một bữa lẩu tưởng vô hại, người phụ nữ phải nhập viện vì tổn thương thực quản nghiêm trọng.
5 loại trái cây ít chua được chuyên gia khuyên dùng cho người trào ngược dạ dày: Vừa dễ tiêu hóa, vừa hỗ trợ giảm khó chịu
ĂnGĐXH - Trào ngược dạ dày thực quản là một trong những bệnh lý tiêu hóa phổ biến nhất hiện nay. Người bệnh thường xuyên phải đối mặt với cảm giác nóng rát sau xương ức, ợ hơi, ợ chua, đầy bụng hoặc khó chịu sau ăn.
