Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cách làm cơm rang thanh long vừa lạ vừa ngon

Thứ sáu, 13:26 11/10/2024 | Ăn

Món cơm rang thanh long không chỉ có màu sắc lạ mắt mà hương vị cũng rất hấp dẫn, thích hợp để cả nhà đổi món.

Cơm rang là món ăn quen thuộc nhưng món cơm rang thanh long chắc sẽ khiến nhiều người thấy kỳ lạ. Sự khác biệt gây sửng sốt của món này không chỉ bởi màu vàng gắn với cơm rang được thay bằng màu đỏ tím nổi bật mà còn ở sự kết hợp giữa các thành phần nguyên liệu tưởng như chẳng liên quan.

Bạn có muốn thử làm và nếm món này? Hãy tham khảo hướng dẫn sau nhé.

Cách làm cơm rang thanh long vừa lạ vừa ngon - Ảnh 1.

Cơm rang thanh long có màu sắc và hương vị hấp dẫn. (Ảnh: Fiona's Kitchen)

Cách làm cơm rang thanh long

Thanh long là loại quả có nhiều giá trị dinh dưỡng. Đặc biệt, lượng chất xơ trong quả thanh long rất dồi dào, có tác dụng giúp thúc đẩy tiêu hóa, chống táo bón. Kết hợp thanh long với món cơm rang, bạn có thể tận dụng các vi chất dinh dưỡng từ nó, đồng thời tạo ra sự khác lạ cho bữa ăn gia đình.

Cách làm cơm rang thanh long vừa lạ vừa ngon - Ảnh 2.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cơm rang. (Ảnh: Fiona's Kitchen)

Nguyên liệu làm cơm rang thanh long gồm:

- Cơm trắng: 2 bát

- Thanh long: 1/4 quả

- Tỏi: 5 tép

- Ngô tách hạt: 100gr

- Đậu Hà Lan: 100gr

- Giò hoặc thịt cắt hạt lựu: 150-200gr

- Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, tương.

Thanh long lột vỏ, cắt hạt lựu rồi cho vào bát, thêm 100ml nước, nghiền nát lấy nước, bỏ bã.

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn, cho tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm rồi lần lượt cho giò hoặc thịt vào chảo, xào cho ngả màu, sau đó cho ngô, đậu Hà Lan vào. Tiếp theo, bạn cho cơm vào chảo, rang cơm với lửa to để hạt cơm săn lại; thêm hạt nêm, hạt tiêu, tương để cơm rang đậm đà.

Cuối cùng, bạn cho nước thanh long vào, đảo đều để cơm ngấm và có màu đẹp mắt, tắt bếp, bắc ra dùng nóng.

Cách làm cơm rang thanh long vừa lạ vừa ngon - Ảnh 3.

Thành phẩm cơm rang thanh long có màu sắc hấp dẫn. (Ảnh: Fiona's Kitchen)

Lưu ý khi làm cơm rang thanh long:

- Cơm để rang phải không quá khô hoặc quá ẩm. Nếu dùng cơm mới nấu, bạn cần để nguyên liệu này ở nhiệt độ thường ít nhất 6 tiếng cho nguội và khô bớt.

- Bạn có thể đặt cơm mới nấu trong tủ lạnh khoảng 2 giờ để giảm lượng nước, giúp món cơm rang ngon hơn.

- Thanh long chỉ nên lấy lượng vừa đủ, tránh quá nhiều nước sẽ làm ẩm món ăn.

Cách làm cơm rang thanh long vừa lạ vừa ngon - Ảnh 4.

Không nên cho qua nhiều thanh long khiến món cơm rang kém độ săn chắc. (Ảnh: Fiona's Kitchen)

- Tránh cho nhiều dầu ăn vì sẽ khiến cơm chiên không được ngon, giòn mà thậm chí còn bị nhão và mau ngán.

- Luôn để nhiệt độ cao trong quá trình rang, liên tục đảo để hạt cơm tơi và săn chắc.

Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Chuyên gia chỉ cách sắp xếp máy rửa bát đúng cách

Chuyên gia chỉ cách sắp xếp máy rửa bát đúng cách

Ăn - 50 phút trước

Giá trên của máy rửa bát chỉ nên đặt đồ nhựa, cốc, bát đĩa nhỏ và úp ngược xuống, trong khi giá dưới đặt đồ lớn, cồng kềnh hơn.

Escargot - món ốc sên đặc sản Pháp được lòng Tăng Thanh Hà có gì đặc biệt?

Escargot - món ốc sên đặc sản Pháp được lòng Tăng Thanh Hà có gì đặc biệt?

Ăn - 2 giờ trước

GĐXH - Ngọc nữ Tăng Thanh Hà khá chuộng món ăn nổi tiếng của nước Pháp, mỗi lần đến Paris đều không quên thưởng thức.

Mẹ 9X mang 'quán hủ tiếu gõ' vào bếp nhà để chiều sở thích các con

Mẹ 9X mang 'quán hủ tiếu gõ' vào bếp nhà để chiều sở thích các con

Ăn - 4 giờ trước

Quầy hủ tiếu gõ với tủ kính, tô nhựa và thực đơn viết tay trong căn bếp của Thu Hoàng khiến các con thích thú vì giống quán ăn.

Đang bị đau mắt, tuyệt đối không ăn những thực phẩm này nếu không muốn bệnh nặng thêm

Đang bị đau mắt, tuyệt đối không ăn những thực phẩm này nếu không muốn bệnh nặng thêm

Ăn - 7 giờ trước

GĐXH - Người bị đau mắt nên tuân thủ chỉ định của bác sĩ, đồng thời kết hợp xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý bằng cách hiểu rõ đau mắt kiêng gì/nên ăn gì để hỗ trợ quá trình phục hồi đạt hiệu quả tối ưu.

Đậu phụ rẻ bèo mà "đỉnh chóp": 6 cách trộn ngon "nhức nách", dáng thon gọn bất ngờ

Đậu phụ rẻ bèo mà "đỉnh chóp": 6 cách trộn ngon "nhức nách", dáng thon gọn bất ngờ

Ăn - 7 giờ trước

Chỉ với hộp đậu phụ rẻ bèo, chị em đã có ngay 6 món trộn giảm cân cực "cuốn", vóc dáng thon gọn mà không lo nhịn đói hay tốn thời gian.

Ăn quả này vào mỗi buổi sáng cũng đủ trẻ hóa, điều chỉnh cao huyết áp, ngừa ung thư

Ăn quả này vào mỗi buổi sáng cũng đủ trẻ hóa, điều chỉnh cao huyết áp, ngừa ung thư

Ăn - 18 giờ trước

GĐXH – Đây là loại quả quen thuộc, giá rẻ, dễ tìm và có thể chế biến thành nhiều món ngon trong bữa ăn của người Việt. Việc ăn chuối vào buổi sáng có thể hỗ trợ ổn định huyết áp, trẻ hóa và góp phần bảo vệ sức khỏe.

Rã đông thịt lợn đừng chỉ ngâm nước: 5 cách giúp thịt mềm nhanh mà vẫn tươi ngon như mới mua

Rã đông thịt lợn đừng chỉ ngâm nước: 5 cách giúp thịt mềm nhanh mà vẫn tươi ngon như mới mua

Ăn - 21 giờ trước

GĐXH - Nhiều gia đình hiện nay có thói quen mua thịt lợn một lần rồi chia nhỏ, bảo quản trong ngăn đông để dùng dần. Cách này vừa tiết kiệm thời gian đi chợ vừa giúp chủ động chuẩn bị bữa ăn. Tuy nhiên, khâu rã đông lại khiến không ít người “đau đầu”.

Không phải muối, đây mới là thứ giúp gạch cua đóng mảng cực dày, bát canh thơm nức

Không phải muối, đây mới là thứ giúp gạch cua đóng mảng cực dày, bát canh thơm nức

Ăn - 22 giờ trước

Để có bát canh cua "vạn người mê", hãy áp dụng đúng quy trình 4 bước sau.

Cảnh báo quan trọng với nồi chiên không dầu: Dùng sai cách gây rủi ro cho sức khỏe

Cảnh báo quan trọng với nồi chiên không dầu: Dùng sai cách gây rủi ro cho sức khỏe

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Nồi chiên không dầu đã trở thành thiết bị “quốc dân” vì sự tiện lợi. Đằng sau sự tiện lợi đó là không ít sai lầm trong quá trình sử dụng, những thói quen tưởng nhỏ nhưng có thể khiến món ăn kém ngon, thiết bị nhanh hỏng, thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe về lâu dài.

Bị đau mắt đỏ nên ăn gì?

Bị đau mắt đỏ nên ăn gì?

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Một chế độ ăn uống hợp lý còn cung cấp dưỡng chất cần thiết để ngăn ngừa tình trạng khô mắt và giảm nguy cơ xuất hiện biến chứng như xuất huyết kết mạc, loét giác mạc…

Top