Tags:
Cách làm cơm rang thanh long vừa lạ vừa ngon
Món cơm rang thanh long không chỉ có màu sắc lạ mắt mà hương vị cũng rất hấp dẫn, thích hợp để cả nhà đổi món.
Cơm rang là món ăn quen thuộc nhưng món cơm rang thanh long chắc sẽ khiến nhiều người thấy kỳ lạ. Sự khác biệt gây sửng sốt của món này không chỉ bởi màu vàng gắn với cơm rang được thay bằng màu đỏ tím nổi bật mà còn ở sự kết hợp giữa các thành phần nguyên liệu tưởng như chẳng liên quan.
Bạn có muốn thử làm và nếm món này? Hãy tham khảo hướng dẫn sau nhé.
Cơm rang thanh long có màu sắc và hương vị hấp dẫn. (Ảnh: Fiona's Kitchen)
Cách làm cơm rang thanh long
Thanh long là loại quả có nhiều giá trị dinh dưỡng. Đặc biệt, lượng chất xơ trong quả thanh long rất dồi dào, có tác dụng giúp thúc đẩy tiêu hóa, chống táo bón. Kết hợp thanh long với món cơm rang, bạn có thể tận dụng các vi chất dinh dưỡng từ nó, đồng thời tạo ra sự khác lạ cho bữa ăn gia đình.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món cơm rang. (Ảnh: Fiona's Kitchen)
Nguyên liệu làm cơm rang thanh long gồm:
- Cơm trắng: 2 bát
- Thanh long: 1/4 quả
- Tỏi: 5 tép
- Ngô tách hạt: 100gr
- Đậu Hà Lan: 100gr
- Giò hoặc thịt cắt hạt lựu: 150-200gr
- Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, tương.
Thanh long lột vỏ, cắt hạt lựu rồi cho vào bát, thêm 100ml nước, nghiền nát lấy nước, bỏ bã.
Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn, cho tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm rồi lần lượt cho giò hoặc thịt vào chảo, xào cho ngả màu, sau đó cho ngô, đậu Hà Lan vào. Tiếp theo, bạn cho cơm vào chảo, rang cơm với lửa to để hạt cơm săn lại; thêm hạt nêm, hạt tiêu, tương để cơm rang đậm đà.
Cuối cùng, bạn cho nước thanh long vào, đảo đều để cơm ngấm và có màu đẹp mắt, tắt bếp, bắc ra dùng nóng.
Thành phẩm cơm rang thanh long có màu sắc hấp dẫn. (Ảnh: Fiona's Kitchen)
Lưu ý khi làm cơm rang thanh long:
- Cơm để rang phải không quá khô hoặc quá ẩm. Nếu dùng cơm mới nấu, bạn cần để nguyên liệu này ở nhiệt độ thường ít nhất 6 tiếng cho nguội và khô bớt.
- Bạn có thể đặt cơm mới nấu trong tủ lạnh khoảng 2 giờ để giảm lượng nước, giúp món cơm rang ngon hơn.
- Thanh long chỉ nên lấy lượng vừa đủ, tránh quá nhiều nước sẽ làm ẩm món ăn.
Không nên cho qua nhiều thanh long khiến món cơm rang kém độ săn chắc. (Ảnh: Fiona's Kitchen)
- Tránh cho nhiều dầu ăn vì sẽ khiến cơm chiên không được ngon, giòn mà thậm chí còn bị nhão và mau ngán.
- Luôn để nhiệt độ cao trong quá trình rang, liên tục đảo để hạt cơm tơi và săn chắc.
Theo vtcnews.vn
Copy link
Link bài gốc
Lấy link!
https://vtcnews.vn/cach-lam-com-rang-thanh-long-vua-la-vua-ngon-ar900910.html
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Đây là 3 món ăn mệnh danh 'vua bổ gan tự nhiên': Nấu dễ, ăn thường xuyên giúp nuôi dưỡng gan, bổ tỳ vị và đẹp da
Ăn - 2 giờ trướcĐây là 3 món ăn được nấu từ loại củ mệnh danh "vua bổ gan". Công thức khá dễ làm lại được nhiều người yêu thích.
Sau tuổi 40, nhiều người bắt đầu mệt mỏi sau bữa ăn: Lý do thường đến từ 1 thói quen quen thuộc
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Có một cảm giác mà nhiều người trung niên gặp phải nhưng ít khi để ý: sau bữa ăn, thay vì thấy dễ chịu, cơ thể lại trở nên mệt mỏi, buồn ngủ, thiếu năng lượng.
3 món ăn bổ dưỡng cháo cá, canh rau đay và gà hầm tốt cho sức khỏe người viêm gan B như thế nào?
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Món cháo, món canh và món hầm là 3 nhóm món ăn không thể thiếu trong thực đơn cho người viêm gan B. Dưới đây là mẫu công thức nấu cháo cá, canh rau đay và gà hầm vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng mà người bệnh viêm gan B nên lưu lại.
Người bệnh viêm gan B nhất định nên biết những nguyên tắc dinh dưỡng này để xây dựng thực đơn tốt cho sức khỏe
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Để giúp người bệnh lựa chọn thực phẩm bổ dưỡng và an toàn, dưới đây là danh sách những loại đồ ăn nên dùng trong thực đơn cho người viêm gan B.
Hãy ăn nhiều hơn loại rau bổ gan này vào tháng Tư: Xào với thịt bò, giúp ngủ ngon, tăng cường dương khí và bổ sung khí huyết
Ăn - 9 giờ trướcMón ăn kết hợp 2 nguyên liệu hòa quyện, ngấm hương vị dậy mùi thơm của tỏi phi, hài hòa giữa vị ngọt của rau và vị đậm đà của thịt bò.
5 thực phẩm nên ăn thường xuyên tốt cho đại tràng người tuổi trung niên
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH – Khi bước vào tuổi trung niên, nếu không chăm sóc đúng cách, nguy cơ viêm đại tràng, thậm chí ung thư sẽ tăng rõ rệt. 5 thực phẩm nên ăn thường xuyên sẽ tốt cho đại tràng người tuổi trung niên.
Một thói quen khi nấu cơm của nhiều người Việt đang làm sai mà không hề biết
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Nấu cơm là công việc quen thuộc đến mức nhiều người thực hiện theo quán tính: vo gạo, đổ nước, bấm nút và chờ đợi.
Món ngon từ đậu mang ý nghĩa cát tường không phải ai cũng biết!
Ăn - 1 ngày trướcMột đĩa đậu hũ chuẩn phong thủy không được để nước sốt lỏng lẻo hay bị cháy khét.
Cách chế biến và sử dụng thực phẩm cho người viêm gan B
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh việc xây dựng thực đơn cho người viêm gan B, bạn cần biết cách chế biến, lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn, nhằm hạn chế tối đa mọi rủi ro tiềm ẩn từ thực phẩm, vốn có thể đe dọa trực tiếp đến sức khỏe người bệnh mỗi ngày.
Sau tuổi 40, bữa cơm gia đình nên có 4 món này để cơ thể khỏe hơn mỗi ngày
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Bước qua tuổi 40, cơ thể bắt đầu thay đổi theo cách không quá rõ ràng nhưng lại rất “bền bỉ”: chuyển hóa chậm hơn, khối cơ giảm dần, mỡ tích tụ dễ hơn, hệ tiêu hóa cũng không còn linh hoạt như trước.
4 món canh “ăn là nhẹ bụng”: Thanh mát, ít calo, hỗ trợ giảm cân hiệu quả trong bữa cơm Việt
ĂnGĐXH - Trong hành trình kiểm soát cân nặng, không ít người tìm đến những chế độ ăn kiêng khắt khe mà quên mất rằng chính bữa cơm gia đình quen thuộc cũng có thể trở thành “trợ thủ” đắc lực.
