Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cách làm gỏi hoa chuối tôm thịt giòn ngon mà không thâm

Thứ bảy, 07:01 03/05/2025 | Ăn

GĐXH - Gỏi hoa chuối là một món ăn phổ biến trên cả ba miền Bắc, Trung, Nam. Bạn có thể thực hiện nhiều món như gỏi hoa chuối chay, gỏi hoa chuối bắp bò… Bài viết sau đây sẽ giúp bạn cách làm gỏi hoa chuối tôm thịt giòn mà không bị thâm.

Nguyên liệu

- Hoa chuối tươi; Tôm sú tươi ngon, khoẻ mạnh, 1kg là đủ; Thịt ba chỉ 500g; Hành tây 1 củ và rau răm 1 mớ để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.

Nghỉ lễ 30/4 - 1/5 ăn gì?Nghỉ lễ 30/4 - 1/5 ăn gì?

GĐXH - Dịp nghỉ lễ, một số người đi du lịch, một số người lại chọn cách ở nhà và nấu những món ăn ngon để tận hưởng kỳ nghỉ. Vậy nên ăn gì trong ngày nghỉ lễ? Tất cả sẽ có trong bài viết sau.

Bật mí cách làm siro cóc chua ngọt giải nhiệt mùa hèBật mí cách làm siro cóc chua ngọt giải nhiệt mùa hè

GĐXH - Cóc là loại trai cây thơm ngon và chứa nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Trong bài dưới đây, hãy cùng tìm hiểu chi tiết cách làm siro cóc vừa chua ngọt vừa ngon miệng cho cả gia đình thưởng thức.

- 200g lạc rang và 100g mè rang để tạo độ giòn và hương vị đặc trưng cho món ăn.

- Sử dụng 2 quả chanh để tăng hương vị chua chua, ngọt ngọt.

- Ớt tươi 3 quả và tỏi 1 củ, hành khô 1 củ để tạo nên hương vị cay nồng đặc trưng.

Cách làm gỏi hoa chuối tôm thịt giòn ngon mà không thâm- Ảnh 3.

Nguyên liệu chính bao gồm hoa chuối tươi, tôm sú, thịt ba chỉ, hành tây, rau răm.

- Sử dụng rau húng quế, rau mùi tàu, rau kinh giới để tăng màu sắc và hương thơm cho món ăn.

- Chuẩn bị bánh phồng tôm hoặc bánh đa nướng để đi kèm với món ăn.

- Gia vị bao gồm muối, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn để tạo hương vị đậm đà.

Cách làm gỏi hoa chuối tôm thịt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món gỏi hoa chuối tôm thịt

- Thịt ba chỉ được xử lý bằng cách chà nhẹ với muối hạt để loại bỏ mùi hôi, sau đó rửa sạch và để ráo.

- Tôm được chuẩn bị bằng cách cắt râu, đầu và chân, bóc vỏ để lại phần đuôi, sau đó rửa sạch và để ráo.

- Bắp chuối sau khi lọc bỏ lá già, được thái mỏng và ngâm trong nước gạo hoặc nước lọc kèm theo giấm hoặc chanh để tránh tình trạng thâm đen. Ngâm trong khoảng 15 - 20 phút, sau đó vớt ra để ráo.

Cách làm gỏi hoa chuối tôm thịt giòn ngon mà không thâm- Ảnh 4.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món gỏi hoa chuối tôm thịt.

- Chuẩn bị hành khô và tỏi, bóc vỏ và băm nhỏ. Hành tây sau khi bóc vỏ và rửa sạch được thái thành những múi cau.

- Lạc rang sau khi giã nhỏ, ớt sau khi rửa sạch được thái mỏng. Các loại rau thơm được nhặt sạch, rửa qua nước và thái nhỏ.

Bước 2: Hấp chín thịt ba chỉ và tôm

- Đun sôi nước trong nồi, sau đó đặt thịt vào hấp cho đến khi thịt chín. Kiểm tra bằng cách châm đũa, nếu thấy thịt mềm là đã chín. Vớt thịt ra, rửa sạch và để nguội, sau đó thái thịt thành những miếng mỏng vừa ăn.

- Trong nồi nước luộc thịt, đun sôi nước và đặt tôm vào hấp. Thêm chút hạt nêm hoặc muối để tôm thêm đậm vị. Khi thấy tôm đã chín, vớt tôm ra để nguội.

Bước 3: Tạo hương vị đặc biệt cho gỏi hoa chuối tôm thịt

- Nước chấm được pha theo công thức: 3 muỗng nước mắm, 5 muỗng nước lọc, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng bột ngọt. Hòa tan gia vị, nêm nếm vừa miệng. Thêm tỏi, ớt vào, khuấy đều tạo nên hương vị đặc sắc cho nước chấm.

Bước 4: Kết hợp nguyên liệu và nước chấm

- Chuẩn bị một thau sạch, thêm hành tây, 2 muỗng đường, 3 muỗng giấm, 1 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước cốt chanh. Trộn đều và cho thêm 1 muỗng nước cốt chanh. Tiếp theo, thêm tôm, thịt ba chỉ, rau răm, rau mùi vào trộn đều. Cuối cùng, thêm lạc rang nhỏ, mè rang vào và trộn đều.

Cách làm gỏi hoa chuối tôm thịt giòn ngon mà không thâm- Ảnh 5.

Món gỏi hoa chuối tôm thịt khi hoàn thành sẽ là một bữa ăn hấp dẫn với vị giòn của hoa chuối, thịt ba chỉ béo ngậy, thêm chút dai ngọt của thịt tôm.

- Khi ăn, nộm ra đĩa, trang trí đẹp mắt và dùng với bánh đa nướng hoặc phồng tôm sẽ thật ngon miệng.

Thành phẩm món gỏi hoa chuối tôm thịt

Món gỏi hoa chuối tôm thịt khi hoàn thành sẽ là một bữa ăn hấp dẫn với vị giòn của hoa chuối, thịt ba chỉ béo ngậy, thêm chút dai ngọt của thịt tôm. Mùi thơm của các loại rau và hương vị đậm đà từ gia vị làm cho món ăn trở nên thú vị và đặc sắc.

Gỏi hoa chuối tôm thịt sau khi hoàn thành mang đến cho gia đình bạn món ăn vô cùng hấp dẫn bởi vị giòn ngon của hoa chuối, thịt ba chỉ béo ngậy thêm chút dai ngọt của thịt tôm, hòa quyện mùi thơm của các loại rau và đậm đà gia vị của các nguyên liệu khiến ai cũng phải mê.

Đinh Huế (t/h)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Chi tiết cách làm 8 món lẩu ngon miệng, giúp gia đình quây quần dịp nghỉ lễ

Chi tiết cách làm 8 món lẩu ngon miệng, giúp gia đình quây quần dịp nghỉ lễ

Ăn - 22 phút trước

GĐXH - Hương vị thơm ngon, hấp dẫn, thực đơn đa dạng của các món lẩu này sẽ khiến bạn và gia đình có kỳ nghỉ lễ vui vẻ và thú vị.

Đặc sản món ngon và các quán ngon nổi tiếng bạn không nên bỏ lỡ khi đi du lịch Đà Nẵng

Đặc sản món ngon và các quán ngon nổi tiếng bạn không nên bỏ lỡ khi đi du lịch Đà Nẵng

Ăn - 43 phút trước

GĐXH – Dịp nghỉ lễ, đi du lịch Đà Nẵng bạn đừng bỏ lỡ những đặc sản và quán ngon nổi tiếng để khám phá trọn vẹn văn hóa ẩm thực nơi đây.

4 món cá hấp không dùng nước ngon tuyệt, vừa giải nhiệt vừa bổ dưỡng cho ngày nghỉ lễ đảm bảo ai cũng nghiền

4 món cá hấp không dùng nước ngon tuyệt, vừa giải nhiệt vừa bổ dưỡng cho ngày nghỉ lễ đảm bảo ai cũng nghiền

Ăn - 1 giờ trước

GĐXH – Ngày nghỉ, bạn có thể thử làm những món cá hấp không dùng nước ngon tuyệt dưới đây. Cách làm đơn giản nhưng món cá hấp vừa giải nhiệt lại bổ dưỡng, đảm bảo ai ăn cũng nghiền.

Á hậu Việt thảnh thơi nấu ăn trong căn nhà hàng chục tỷ: Toàn món ngon chị em tham khảo cho gia đình dịp nghỉ lễ

Á hậu Việt thảnh thơi nấu ăn trong căn nhà hàng chục tỷ: Toàn món ngon chị em tham khảo cho gia đình dịp nghỉ lễ

Ăn - 2 giờ trước

GĐXH - Từng được biết đến là Á hậu Hoa Hậu Việt Nam Toàn Cầu 2013 và là ca sĩ - người mẫu, Quế Vân hiện nay tập trung hơn vào công việc kinh doanh và cuộc sống làm mẹ đơn thân bên các con trai của mình. Trong căn nhà hàng chục tỷ tại Bắc Giang, người đẹp chăm chút từng bữa ăn cho các con, tự tay nấu những món hao cơm.

Đây mới là món chè dân dã cực đã, ăn là ghiền

Đây mới là món chè dân dã cực đã, ăn là ghiền

Ăn - 4 giờ trước

GĐXH - Chè là một trong những món ăn vặt không giới hạn độ tuổi và được đông đảo mọi người yêu thích. Cùng tìm hiểu ngay các món chè ngon và cách nấu chè cực kỳ đơn giản trong bài viết sau.

Những món canh giải nhiệt mùa hè cực đỉnh ăn vào là mê, nấu ngay dịp nghỉ lễ

Những món canh giải nhiệt mùa hè cực đỉnh ăn vào là mê, nấu ngay dịp nghỉ lễ

Ăn - 6 giờ trước

GĐXH - Ngày hè nắng nóng cần có những món ăn thanh mát để giải nhiệt cơ thể, giảm cảm giác chán ăn, mệt mỏi. Tham khảo ngay những món canh giải nhiêt mùa hè cực đỉnh có trong bài viết dưới đây để bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Loại cá thịt mềm ít xương, bổ dưỡng cho cả nhà: Bỏ túi ngay 4 cách chế biến đơn giản, càng ăn càng mê

Loại cá thịt mềm ít xương, bổ dưỡng cho cả nhà: Bỏ túi ngay 4 cách chế biến đơn giản, càng ăn càng mê

Ăn - 7 giờ trước

Cá đù vàng không chỉ ít xương, thơm ngon mà còn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.

2 cách làm gỏi trộn gà thơm ngon khó cưỡng

2 cách làm gỏi trộn gà thơm ngon khó cưỡng

Ăn - 10 giờ trước

GĐXH - Các món gỏi trộn với thịt gà thường rất được ưa chuộng bởi cách thực hiện đơn giản và hương vị lại vô cùng hấp dẫn, đầy dinh dưỡng. Bài viết sau sẽ tổng hợp cho bạn 2 cách làm gỏi gà thơm ngon, dễ làm cho gia đình cùng thưởng thức.

Món ăn chỉ cần nhắc đến tên đã chảy nước miếng, quan trọng là được nấu từ nguyên liệu không ngờ!

Món ăn chỉ cần nhắc đến tên đã chảy nước miếng, quan trọng là được nấu từ nguyên liệu không ngờ!

Ăn - 11 giờ trước

Khi nhìn vào thành phẩm món ăn, khó ai mà đoán ra nó lại được chế biến từ nguyên liệu vô cùng quen thuộc.

Gợi ý 30+ mâm cơm gia đình giá rẻ đa dạng món ngon mỗi ngày trong kỳ nghỉ lễ

Gợi ý 30+ mâm cơm gia đình giá rẻ đa dạng món ngon mỗi ngày trong kỳ nghỉ lễ

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - "Hôm nay ăn gì?" là câu hỏi tưởng đơn giản nhưng đôi khi lại khiến cả nhà đau đầu. Đừng lo! Với gợi ý thực đơn món ngon mỗi ngày dưới đây, bạn sẽ luôn có hàng tá ý tưởng hấp dẫn, dễ làm, vừa ngon vừa bổ cho gia đình.

Top