Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cách làm gỏi hoa chuối tôm thịt giòn ngon mà không thâm

Thứ bảy, 07:01 03/05/2025 | Ăn

GĐXH - Gỏi hoa chuối là một món ăn phổ biến trên cả ba miền Bắc, Trung, Nam. Bạn có thể thực hiện nhiều món như gỏi hoa chuối chay, gỏi hoa chuối bắp bò… Bài viết sau đây sẽ giúp bạn cách làm gỏi hoa chuối tôm thịt giòn mà không bị thâm.

Nguyên liệu

- Hoa chuối tươi; Tôm sú tươi ngon, khoẻ mạnh, 1kg là đủ; Thịt ba chỉ 500g; Hành tây 1 củ và rau răm 1 mớ để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.

Nghỉ lễ 30/4 - 1/5 ăn gì?Nghỉ lễ 30/4 - 1/5 ăn gì?

GĐXH - Dịp nghỉ lễ, một số người đi du lịch, một số người lại chọn cách ở nhà và nấu những món ăn ngon để tận hưởng kỳ nghỉ. Vậy nên ăn gì trong ngày nghỉ lễ? Tất cả sẽ có trong bài viết sau.

Bật mí cách làm siro cóc chua ngọt giải nhiệt mùa hèBật mí cách làm siro cóc chua ngọt giải nhiệt mùa hè

GĐXH - Cóc là loại trai cây thơm ngon và chứa nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Trong bài dưới đây, hãy cùng tìm hiểu chi tiết cách làm siro cóc vừa chua ngọt vừa ngon miệng cho cả gia đình thưởng thức.

- 200g lạc rang và 100g mè rang để tạo độ giòn và hương vị đặc trưng cho món ăn.

- Sử dụng 2 quả chanh để tăng hương vị chua chua, ngọt ngọt.

- Ớt tươi 3 quả và tỏi 1 củ, hành khô 1 củ để tạo nên hương vị cay nồng đặc trưng.

Cách làm gỏi hoa chuối tôm thịt giòn ngon mà không thâm- Ảnh 3.

Nguyên liệu chính bao gồm hoa chuối tươi, tôm sú, thịt ba chỉ, hành tây, rau răm.

- Sử dụng rau húng quế, rau mùi tàu, rau kinh giới để tăng màu sắc và hương thơm cho món ăn.

- Chuẩn bị bánh phồng tôm hoặc bánh đa nướng để đi kèm với món ăn.

- Gia vị bao gồm muối, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn để tạo hương vị đậm đà.

Cách làm gỏi hoa chuối tôm thịt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món gỏi hoa chuối tôm thịt

- Thịt ba chỉ được xử lý bằng cách chà nhẹ với muối hạt để loại bỏ mùi hôi, sau đó rửa sạch và để ráo.

- Tôm được chuẩn bị bằng cách cắt râu, đầu và chân, bóc vỏ để lại phần đuôi, sau đó rửa sạch và để ráo.

- Bắp chuối sau khi lọc bỏ lá già, được thái mỏng và ngâm trong nước gạo hoặc nước lọc kèm theo giấm hoặc chanh để tránh tình trạng thâm đen. Ngâm trong khoảng 15 - 20 phút, sau đó vớt ra để ráo.

Cách làm gỏi hoa chuối tôm thịt giòn ngon mà không thâm- Ảnh 4.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món gỏi hoa chuối tôm thịt.

- Chuẩn bị hành khô và tỏi, bóc vỏ và băm nhỏ. Hành tây sau khi bóc vỏ và rửa sạch được thái thành những múi cau.

- Lạc rang sau khi giã nhỏ, ớt sau khi rửa sạch được thái mỏng. Các loại rau thơm được nhặt sạch, rửa qua nước và thái nhỏ.

Bước 2: Hấp chín thịt ba chỉ và tôm

- Đun sôi nước trong nồi, sau đó đặt thịt vào hấp cho đến khi thịt chín. Kiểm tra bằng cách châm đũa, nếu thấy thịt mềm là đã chín. Vớt thịt ra, rửa sạch và để nguội, sau đó thái thịt thành những miếng mỏng vừa ăn.

- Trong nồi nước luộc thịt, đun sôi nước và đặt tôm vào hấp. Thêm chút hạt nêm hoặc muối để tôm thêm đậm vị. Khi thấy tôm đã chín, vớt tôm ra để nguội.

Bước 3: Tạo hương vị đặc biệt cho gỏi hoa chuối tôm thịt

- Nước chấm được pha theo công thức: 3 muỗng nước mắm, 5 muỗng nước lọc, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng bột ngọt. Hòa tan gia vị, nêm nếm vừa miệng. Thêm tỏi, ớt vào, khuấy đều tạo nên hương vị đặc sắc cho nước chấm.

Bước 4: Kết hợp nguyên liệu và nước chấm

- Chuẩn bị một thau sạch, thêm hành tây, 2 muỗng đường, 3 muỗng giấm, 1 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước cốt chanh. Trộn đều và cho thêm 1 muỗng nước cốt chanh. Tiếp theo, thêm tôm, thịt ba chỉ, rau răm, rau mùi vào trộn đều. Cuối cùng, thêm lạc rang nhỏ, mè rang vào và trộn đều.

Cách làm gỏi hoa chuối tôm thịt giòn ngon mà không thâm- Ảnh 5.

Món gỏi hoa chuối tôm thịt khi hoàn thành sẽ là một bữa ăn hấp dẫn với vị giòn của hoa chuối, thịt ba chỉ béo ngậy, thêm chút dai ngọt của thịt tôm.

- Khi ăn, nộm ra đĩa, trang trí đẹp mắt và dùng với bánh đa nướng hoặc phồng tôm sẽ thật ngon miệng.

Thành phẩm món gỏi hoa chuối tôm thịt

Món gỏi hoa chuối tôm thịt khi hoàn thành sẽ là một bữa ăn hấp dẫn với vị giòn của hoa chuối, thịt ba chỉ béo ngậy, thêm chút dai ngọt của thịt tôm. Mùi thơm của các loại rau và hương vị đậm đà từ gia vị làm cho món ăn trở nên thú vị và đặc sắc.

Gỏi hoa chuối tôm thịt sau khi hoàn thành mang đến cho gia đình bạn món ăn vô cùng hấp dẫn bởi vị giòn ngon của hoa chuối, thịt ba chỉ béo ngậy thêm chút dai ngọt của thịt tôm, hòa quyện mùi thơm của các loại rau và đậm đà gia vị của các nguyên liệu khiến ai cũng phải mê.

Đinh Huế (t/h)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Học Phương Oanh cách làm các loại 'nước chống nắng', trắng da từ bên trong, cho một mùa hè da đẹp dáng xinh

Học Phương Oanh cách làm các loại 'nước chống nắng', trắng da từ bên trong, cho một mùa hè da đẹp dáng xinh

Ăn - 1 giờ trước

GĐXH - Bà xã Shark Bình một lần nữa lại khiến dân tình phát sốt khi cô trổ tài làm món nước uống để có làn da căng mịn, sáng khỏe.

4 món ngon giải nhiệt ngày nắng lạ miệng, dễ làm với loại lá mọc hoang nhiều ở nước ta

4 món ngon giải nhiệt ngày nắng lạ miệng, dễ làm với loại lá mọc hoang nhiều ở nước ta

Ăn - 2 giờ trước

GĐXH – Loại rau này mọc hoang ở nước ta rất nhiều. Trong những ngày nắng nóng, bạn có thể tận dụng chúng để làm những món ngon giải nhiệt vừa bổ dưỡng mà dễ làm dưới đây.

Các món nướng từ cá thơm ngon bổ dưỡng, lưu lại ngay để lên thực đơn cho gia đình

Các món nướng từ cá thơm ngon bổ dưỡng, lưu lại ngay để lên thực đơn cho gia đình

Ăn - 5 giờ trước

GĐXH - Cá có thể được chế biến đa dạng như: Nướng, chiên, hấp, kho... Với mỗi cách chế biến ta lại có thể sáng tạo thêm nhiều cách ăn khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu các món ngon từ cá trong bài viết sau đây.

5 món “rau vàng” vừa bổ gan lại giảm nhiệt bên trong một cách tự nhiên, nên ăn thường xuyên trong mùa hè

5 món “rau vàng” vừa bổ gan lại giảm nhiệt bên trong một cách tự nhiên, nên ăn thường xuyên trong mùa hè

Ăn - 8 giờ trước

Những món rau này không chỉ tươi ngon theo mùa mà còn tốt cho gan và có

Loại quả giàu vitamin C gấp 10 lần cam, giúp tăng cường miễn dịch

Loại quả giàu vitamin C gấp 10 lần cam, giúp tăng cường miễn dịch

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - Khi nói đến việc nâng cao hệ miễn dịch, chúng ta thường nghĩ ngay đến những loại trái cây giàu vitamin C. Một trong những loại quả không thể bỏ qua trong danh sách này chính là quả kiwi.

Ngày của Mẹ 11/5: Hãy nấu 5 món ăn phù hợp và bổ dưỡng dành cho các bà, các mẹ!

Ngày của Mẹ 11/5: Hãy nấu 5 món ăn phù hợp và bổ dưỡng dành cho các bà, các mẹ!

Ăn - 1 ngày trước

Hãy tự tay nấu những món ăn ngon, bổ dưỡng này dành tặng mẹ và thể hiện lòng biết ơn sâu sắc.

Loại củ chứa chất chống oxy hóa cao, giúp đẹp da, chống lão hóa

Loại củ chứa chất chống oxy hóa cao, giúp đẹp da, chống lão hóa

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Chống lão hóa và chăm sóc da luôn là một trong những mối quan tâm lớn của phái đẹp.

Cách nấu bánh canh cua giò heo ngon

Cách nấu bánh canh cua giò heo ngon

Ăn - 2 ngày trước

Bánh canh cua giò heo là món ăn có thể tìm thấy dễ dàng trên đường phố TP.HCM, món ăn này thơm ngon, bổ dưỡng, hương vị rất đặc trưng.

Ngô Thanh Vân thông báo mang thai lần đầu ở tuổi 46, được chồng kém 11 tuổi chăm hơn em bé, nấu toàn món ngon

Ngô Thanh Vân thông báo mang thai lần đầu ở tuổi 46, được chồng kém 11 tuổi chăm hơn em bé, nấu toàn món ngon

Ăn - 3 ngày trước

GĐXH - Ba năm sau ngày về chung một nhà, chuyện tình giữa Ngô Thanh Vân và chồng trẻ Huy Trần vẫn khiến công chúng ngưỡng mộ. Cuộc sống thường ngày đầy ắp tình yêu với những món ăn ngon.

Bất ngờ với loại lá gia vị giúp chống muỗi hiệu quả ngày hè làm nguyên liệu của nhiều món ngon giải nhiệt nắng nóng

Bất ngờ với loại lá gia vị giúp chống muỗi hiệu quả ngày hè làm nguyên liệu của nhiều món ngon giải nhiệt nắng nóng

Ăn - 3 ngày trước

GĐXH – Thời tiết nắng nóng, bạn có thể thử làm món ngon giải nhiệt với loại lá giúp chống muỗi ngày hè hiệu quả dưới đây.

Top