Chế độ ăn phòng ngừa stress
Một chế độ ăn uống phù hợp sẽ bù thêm cho cơ thể những chất bị tiêu hao nhiều trong trạng thái stress (vitamin C, B, Mg, Zn) giúp bạn thoát khỏi trạng thái mệt mỏi. Vì vậy, những người có cuộc sống căng thẳng, bận rộn... nên ăn các thức ăn có chứa các chất này.
- Vitamin C có trong tất cả các loại rau, trái cây, đặc biệt là hành tươi, cải bắp, rau ngót, ớt ngọt, cà chua, cam, táo, chanh leo.
- Vitamin nhóm B có nhiều trong ngũ cốc, bánh mì đen, gạo lứt, lạc, gan động vật, thịt nạc, cá, bí đỏ, đồ uống lên men.
- Vitamin E có nhiều trong dầu thực vật, giá đỗ, mầm thóc.
- Magiê có trong thịt nạc, sữa, kê, khoai lang, đậu nành, rau có màu sẫm, cà rốt, bưởi.
- Kẽm có trong thịt nạc, hải sản, lòng đỏ trứng, thịt trai, thịt sò, rau ngót, tỏi ta.
Ngoài ra, trong trạng thái stress, cơ thể còn cần các chất tạo thích nghi (adaptogen) như sâm, một loại chè thảo dược, chè xanh, mạch nha... Trong một số thực phẩm có chứa chất có tác dụng giống morphin và endophine, giúp cơ thể giải tỏa trạng thái căng thẳng, sầu uất như: trong rau cần tây, cải bắp, xà lách có chứa sytophin, trong sữa có chứa cazomorphine, trong chuối có chứa serotonin, trong sôcôla có chứa andamin.
Theo Sức khỏe & Đời sống
