Công thức đơn giản tạo nên những bữa ăn ngon, nhanh chóng và dinh dưỡng

Nếu nói đến sự nghiệp làm đẹp thông qua áp dụng dinh dưỡng đúng đủ và luyện tập thể dục thể thao thì chắc chắn chị em phụ nữ là đối tượng nắm bắt thông tin nhanh hơn ai hết. Các xu hướng giữ cân, giảm cân ngay từ khi vừa xuất hiện trên thế giới thì chẳng bao lâu đã nằm trong sổ tay bí kíp của chị em. Đứng giữa rất nhiều thông tin như vậy, nhưng chị em vẫn hiểu quan trọng hơn hết vẫn chính là cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể, đáp ứng nhu cầu cho mọi hoạt động trong ngày. 

Thời gian gần đây, cộng đồng đang chia sẻ về "công thức cân bằng dinh dưỡng 4-5-1". Sức hút của công thức này chính là ở chỗ nó khiến cho các "chuyên gia dinh dưỡng công sở" phải chậm lại một chút để xem xét kĩ lưỡng các nhóm chất trong bữa ăn hàng ngày của mình chuẩn chỉnh hay chưa; đồng thời cũng thúc giục nhiều đối tượng tò mò mà bắt tay vào thử tài nấu nướng của bản thân vì "Sẵn đây có bí kíp đơn giản, sao mình không thử?". 

Chia sẻ về điều này, PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm - Nguyên Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, công thức 4-5-1 dễ dàng áp dụng cho tất cả mọi người. Cụ thể, công thức 4-5-1 nhắc nhở một chế độ ăn uống trước tiên cần đạt được 4 yếu tố: cân bằng 3 nhóm chất sinh năng lượng (chất bột đường – chất béo – chất đạm), cân bằng giữa đạm động vật và thực vật, cân bằng chất béo động vật và thực vật, cân bằng vitamin và khoáng chất. 

Để đảm bảo tính đa dạng của bữa ăn, công thức cũng đề xuất 8 nhóm thực phẩm chính (lựa chọn 5 trong 8 nhóm) để chủ động thay đổi và làm mới thực đơn. Và điều đơn giản cần nhớ cuối cùng: 1 bữa ăn hoặc dinh dưỡng cần kết hợp hài hòa giữa các nhóm chất và thực phẩm theo các nguyên tắc trên; lưu ý lựa chọn những thực phẩm an toàn dùng cho chế biến (thực phẩm tươi sống hay thực phẩm công nghiệp). 

Công thức 4-5-1 giúp gì cho chị em "gym thủ"?

Luyện tập hăng say để sở hữu thân hình săn chắc, những khối cơ khỏe mạnh chính là mục tiêu hướng đến của phần đông chị em phụ nữ. Và để tăng hiệu quả của những giờ luyện tập, bạn đừng quên sự đóng góp vô cùng quan trọng của chế độ dinh dưỡng. Công thức 4-5-1 sẽ giúp các nàng nhanh chóng sáng tạo thực đơn ăn ngon khỏe của mình. Hãy thử bắt tay vào làm ức gà xào kim chi với 200g ức gà cắt thành miếng vừa ăn, áp chảo cùng với 158g cải xoăn (cải kale), 100g cà rốt thái lát mỏng, 75g kim chi và các gia vị tùy theo sở thích, sử dụng dầu mè trong quá trình chế biến. Dùng món này với 1 chén cơm là bạn đã có 500-600 calo cần thiết cho buổi tập của mình rồi!

Công thức 4-5-1 có bên cạnh những ngày hết mình chạy deadline?

Chị em văn phòng dành trọn 8 giờ một ngày cống hiến cho công việc nhưng chưa bao giờ thôi trăn trở về việc xây dựng chế độ dinh dưỡng khoa học để giữ gìn một diện mạo tươi trẻ, bất chấp mọi gánh nặng mang tên "deadline". Tuy nhiên, cũng có những ngày vì áp lực bủa vây mà bản thân chẳng còn màng đến việc sáng tạo trong ăn uống nữa. Chính những lúc này đây, chị em thực sự cần đến "cứu tinh" là công thức cân bằng dinh dưỡng 4-5-1 thay mình biến hóa những nhóm nguyên liệu đơn giản thành những bữa ăn ngon, đầy đủ chất. 

Dạo một vòng cửa hàng tiện lợi, cùng với công thức 4-5-1 trong tay, chắc chắn nàng sẽ có một bữa trưa ngon miệng, đủ chất. Hãy chọn món khoái khẩu của dân văn phòng là mì ăn liền, kèm 1 ít thịt nguội hay chả cá, giá sống, bắp đóng hộp,… Một gói mì ăn liền bỗng chốc trở nên "đầy ụ" dinh dưỡng, cung cấp đủ năng lượng cho nàng "chiến" cả ngày. Chị em cũng nên ăn thêm một chút trái cây cắt sẵn để tráng miệng bằng vitamin để có làn da khỏe mạnh.

Công thức 4-5-1 biến tấu ra sao cho cơm nhà thêm sáng tạo?

Đừng để việc hoàn thành bữa tối cho cả nhà khiến nàng thêm phần stress! Thay vào đó, hãy để công thức cân bằng dinh dưỡng 4-5-1 giúp một tay xác định các nhóm thực phẩm cần thiết, từ đó biến hóa nhanh chóng các món ăn với nguyên liệu sẵn có trong tủ lạnh. Lấy cơm làm nhóm thực phẩm cung cấp chất bột đường, bạn có thể chọn lấy các nguyên liệu khác nhau theo công thức 4-5-1 sẵn có từ tủ lạnh để nấu một bữa ăn nhanh hoàn chỉnh, ví dụ như: bông cải xanh xào, trứng chiên cùng thịt băm, cá kho, hoặc nếu có thời gian thì hãy làm thêm một tô canh khoai tây nấu cùng cà-rốt,…

Hãy cùng áp dụng công thức cân bằng dinh dưỡng 4-5-1 để mỗi bữa trong ngày đều đầy đủ chất và ngon miệng nhé!

Loại củ cầm 5 nghìn ra chợ mua được, đun nước uống giúp làm sạch mỡ máu, chống viêm hiệu quả lại rất ngon

GĐXH – Từ xưa đến nay, củ sả được dùng rất phổ biến làm gia vị chế biến thức ăn. Ngoài làm tăng hương vị thơm ngon cho món ăn, sả cũng có nhiều giá trị dinh dưỡng và lợi ích đối với sức khỏe con người.