Hà Nội
23°C / 22-25°C

Công thức đơn giản tạo nên những bữa ăn ngon, nhanh chóng và dinh dưỡng

Thứ sáu, 09:36 17/11/2023 | Mẹo nấu nướng

Bận rộn là vậy, song các chị em luôn muốn xây dựng chế độ ăn uống khỏe mạnh, ngon miệng cho bản thân và các thành viên trong gia đình. Với sự giúp sức của công thức cân bằng dinh dưỡng 4-5-1, mục tiêu giữ gìn sức khỏe và sắc vóc nhờ chế độ ăn uống còn đơn giản hơn bao giờ hết!

Nếu nói đến sự nghiệp làm đẹp thông qua áp dụng dinh dưỡng đúng đủ và luyện tập thể dục thể thao thì chắc chắn chị em phụ nữ là đối tượng nắm bắt thông tin nhanh hơn ai hết. Các xu hướng giữ cân, giảm cân ngay từ khi vừa xuất hiện trên thế giới thì chẳng bao lâu đã nằm trong sổ tay bí kíp của chị em. Đứng giữa rất nhiều thông tin như vậy, nhưng chị em vẫn hiểu quan trọng hơn hết vẫn chính là cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể, đáp ứng nhu cầu cho mọi hoạt động trong ngày. 

Thời gian gần đây, cộng đồng đang chia sẻ về "công thức cân bằng dinh dưỡng 4-5-1". Sức hút của công thức này chính là ở chỗ nó khiến cho các "chuyên gia dinh dưỡng công sở" phải chậm lại một chút để xem xét kĩ lưỡng các nhóm chất trong bữa ăn hàng ngày của mình chuẩn chỉnh hay chưa; đồng thời cũng thúc giục nhiều đối tượng tò mò mà bắt tay vào thử tài nấu nướng của bản thân vì "Sẵn đây có bí kíp đơn giản, sao mình không thử?". 

 

photo-1

Chia sẻ về điều này, PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm - Nguyên Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, công thức 4-5-1 dễ dàng áp dụng cho tất cả mọi người. Cụ thể, công thức 4-5-1 nhắc nhở một chế độ ăn uống trước tiên cần đạt được 4 yếu tố: cân bằng 3 nhóm chất sinh năng lượng (chất bột đường – chất béo – chất đạm), cân bằng giữa đạm động vật và thực vật, cân bằng chất béo động vật và thực vật, cân bằng vitamin và khoáng chất. 

Để đảm bảo tính đa dạng của bữa ăn, công thức cũng đề xuất 8 nhóm thực phẩm chính (lựa chọn 5 trong 8 nhóm) để chủ động thay đổi và làm mới thực đơn. Và điều đơn giản cần nhớ cuối cùng: 1 bữa ăn hoặc dinh dưỡng cần kết hợp hài hòa giữa các nhóm chất và thực phẩm theo các nguyên tắc trên; lưu ý lựa chọn những thực phẩm an toàn dùng cho chế biến (thực phẩm tươi sống hay thực phẩm công nghiệp). 

Công thức 4-5-1 giúp gì cho chị em "gym thủ"?

Luyện tập hăng say để sở hữu thân hình săn chắc, những khối cơ khỏe mạnh chính là mục tiêu hướng đến của phần đông chị em phụ nữ. Và để tăng hiệu quả của những giờ luyện tập, bạn đừng quên sự đóng góp vô cùng quan trọng của chế độ dinh dưỡng. Công thức 4-5-1 sẽ giúp các nàng nhanh chóng sáng tạo thực đơn ăn ngon khỏe của mình. Hãy thử bắt tay vào làm ức gà xào kim chi với 200g ức gà cắt thành miếng vừa ăn, áp chảo cùng với 158g cải xoăn (cải kale), 100g cà rốt thái lát mỏng, 75g kim chi và các gia vị tùy theo sở thích, sử dụng dầu mè trong quá trình chế biến. Dùng món này với 1 chén cơm là bạn đã có 500-600 calo cần thiết cho buổi tập của mình rồi!

photo-1

Công thức 4-5-1 có bên cạnh những ngày hết mình chạy deadline?

Chị em văn phòng dành trọn 8 giờ một ngày cống hiến cho công việc nhưng chưa bao giờ thôi trăn trở về việc xây dựng chế độ dinh dưỡng khoa học để giữ gìn một diện mạo tươi trẻ, bất chấp mọi gánh nặng mang tên "deadline". Tuy nhiên, cũng có những ngày vì áp lực bủa vây mà bản thân chẳng còn màng đến việc sáng tạo trong ăn uống nữa. Chính những lúc này đây, chị em thực sự cần đến "cứu tinh" là công thức cân bằng dinh dưỡng 4-5-1 thay mình biến hóa những nhóm nguyên liệu đơn giản thành những bữa ăn ngon, đầy đủ chất. 

Dạo một vòng cửa hàng tiện lợi, cùng với công thức 4-5-1 trong tay, chắc chắn nàng sẽ có một bữa trưa ngon miệng, đủ chất. Hãy chọn món khoái khẩu của dân văn phòng là mì ăn liền, kèm 1 ít thịt nguội hay chả cá, giá sống, bắp đóng hộp,… Một gói mì ăn liền bỗng chốc trở nên "đầy ụ" dinh dưỡng, cung cấp đủ năng lượng cho nàng "chiến" cả ngày. Chị em cũng nên ăn thêm một chút trái cây cắt sẵn để tráng miệng bằng vitamin để có làn da khỏe mạnh.

photo-2

Công thức 4-5-1 biến tấu ra sao cho cơm nhà thêm sáng tạo?

Đừng để việc hoàn thành bữa tối cho cả nhà khiến nàng thêm phần stress! Thay vào đó, hãy để công thức cân bằng dinh dưỡng 4-5-1 giúp một tay xác định các nhóm thực phẩm cần thiết, từ đó biến hóa nhanh chóng các món ăn với nguyên liệu sẵn có trong tủ lạnh. Lấy cơm làm nhóm thực phẩm cung cấp chất bột đường, bạn có thể chọn lấy các nguyên liệu khác nhau theo công thức 4-5-1 sẵn có từ tủ lạnh để nấu một bữa ăn nhanh hoàn chỉnh, ví dụ như: bông cải xanh xào, trứng chiên cùng thịt băm, cá kho, hoặc nếu có thời gian thì hãy làm thêm một tô canh khoai tây nấu cùng cà-rốt,…

photo-3

Hãy cùng áp dụng công thức cân bằng dinh dưỡng 4-5-1 để mỗi bữa trong ngày đều đầy đủ chất và ngon miệng nhé!

Loại củ cầm 5 nghìn ra chợ mua được, đun nước uống giúp làm sạch mỡ máu, chống viêm hiệu quả lại rất ngonLoại củ cầm 5 nghìn ra chợ mua được, đun nước uống giúp làm sạch mỡ máu, chống viêm hiệu quả lại rất ngon

GĐXH – Từ xưa đến nay, củ sả được dùng rất phổ biến làm gia vị chế biến thức ăn. Ngoài làm tăng hương vị thơm ngon cho món ăn, sả cũng có nhiều giá trị dinh dưỡng và lợi ích đối với sức khỏe con người.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
6 loại rau chứa nhiều collagen tự nhiên, giúp da căng bóng, mịn màng

6 loại rau chứa nhiều collagen tự nhiên, giúp da căng bóng, mịn màng

Ăn - 3 tuần trước

GĐXH - Trong khi collagen tổng hợp qua các loại mỹ phẩm khá phổ biến, ít người biết rằng một số loại rau chứa nhiều collagen tự nhiên, có thể bổ sung cho cơ thể mà không cần phải sử dụng đến các sản phẩm đắt tiền.

Đây mới là cách làm cá hường chiên sả cực dễ, cực đưa cơm

Đây mới là cách làm cá hường chiên sả cực dễ, cực đưa cơm

Mẹo nấu nướng - 1 tháng trước

GĐXH - Cá hường là loại cá dễ ăn, dễ chế biến, giá thành rẻ, chính vì vậy thường được lựa chọn chế biến vào những bữa cơm gia đình. Hãy vào bếp cùng bài viết sau đây với cách làm cá hường chiên sả.

7 mẹo hay làm bún tại nhà tươi ngon, không bị bở hay dính

7 mẹo hay làm bún tại nhà tươi ngon, không bị bở hay dính

Ăn - 1 tháng trước

GĐXH - Bún tươi là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, có thể dùng để chế biến nhiều món ngon như bún riêu, bún chả, bún bò Huế… Tuy nhiên, làm bún tại nhà không hề đơn giản, nếu không cẩn thận bún có thể bị bở, dính hoặc quá khô nếu không biết cách.

Những mẹo hay khi nêm gia vị giúp bữa ăn hoàn hảo

Những mẹo hay khi nêm gia vị giúp bữa ăn hoàn hảo

Ăn - 1 tháng trước

GĐXH - Gia vị là linh hồn của món ăn, quyết định hương vị và sự hấp dẫn của từng bữa cơm. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nêm nếm gia vị đúng chuẩn để món ăn trở nên đậm đà và hài hòa.

7 cách làm thịt nguội mềm thơm, không bị khô

7 cách làm thịt nguội mềm thơm, không bị khô

Ăn - 1 tháng trước

GĐXH - Thịt nguội là món ăn tiện lợi, thích hợp dùng trong các bữa sáng, tiệc nhẹ hoặc ăn kèm bánh mì, salad. Tuy nhiên, nếu không chế biến đúng cách, thịt dễ bị khô cứng, mất độ ẩm và không còn thơm ngon.

Mẹo làm cá chẽm nướng sốt Tứ Xuyên đậm đà, cay nồng lạ miệng

Mẹo làm cá chẽm nướng sốt Tứ Xuyên đậm đà, cay nồng lạ miệng

Ăn - 1 tháng trước

GĐXH - Cá chẽm là nguyên liệu hấp dẫn và chế biến được nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ mách bạn công thức chế biến món cá chẽm sốt Tứ Xuyên cay nồng đậm đà, hấp dẫn ngay tại nhà.

9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở

9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở

Ăn - 1 tháng trước

GĐXH - Giò chả là món ăn truyền thống, quen thuộc trong mâm cỗ và bữa cơm gia đình Việt. Một mẻ giò chả ngon phải có độ dai giòn, không bị bở hay khô. Tuy nhiên, nhiều người khi tự làm lại gặp tình trạng giò bị bở, không có độ kết dính hoặc bị cứng, không dai ngon như mong muốn.

7 mẹo giúp món nướng thơm ngon, không bị khô hay cháy

7 mẹo giúp món nướng thơm ngon, không bị khô hay cháy

Ăn - 1 tháng trước

GĐXH - Món nướng là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc cuối tuần hay những dịp sum họp gia đình. Tuy nhiên, để thịt nướng thơm ngon, mềm ngọt, không bị khô hay cháy lại cần có bí quyết.

7 mẹo luộc thịt trắng đẹp, không bị khô hay bở

7 mẹo luộc thịt trắng đẹp, không bị khô hay bở

Ăn - 1 tháng trước

GĐXH - Luộc thịt tưởng chừng là việc đơn giản, nhưng để có miếng thịt chín đều, trắng đẹp, không bị khô hay bở lại đòi hỏi một số bí quyết.

6 cách xử lý cơm nguội thành các món ăn cực ngon, không cần bỏ phí

6 cách xử lý cơm nguội thành các món ăn cực ngon, không cần bỏ phí

Ăn - 1 tháng trước

GĐXH - Cơm nguội tưởng chừng như là phần thừa sau mỗi bữa ăn, nhưng nếu biết cách tận dụng, bạn có thể biến nó thành những món ăn ngon lành, hấp dẫn.

6 loại rau chứa nhiều collagen tự nhiên, giúp da căng bóng, mịn màng

6 loại rau chứa nhiều collagen tự nhiên, giúp da căng bóng, mịn màng

Ăn

GĐXH - Trong khi collagen tổng hợp qua các loại mỹ phẩm khá phổ biến, ít người biết rằng một số loại rau chứa nhiều collagen tự nhiên, có thể bổ sung cho cơ thể mà không cần phải sử dụng đến các sản phẩm đắt tiền.

Top