Đàn ông vào bếp, gắn kết gia đình

Mâm cơm đạt giải Nhất của gia đình nhà anh Nam tại Hội thi. Ảnh: P.T

Cả nhà cùng vào bếp

Có mặt tại Hội thi “Gia đình điểm 10” tổ chức tại Trung tâm Triển lãm văn hóa nghệ thuật Việt Nam với vai trò là thí sinh cùng trổ tài đầu bếp với vợ và con gái, anh Nguyễn Văn Nam (40 tuổi ở Cụm 8, thị trấn Phúc Thọ, Hà Nội) cho biết, đây là lần đầu tiên cả nhà anh tham gia một sân chơi chung như thế này. Anh cùng bà xã, 3 cô con gái đều cảm thấy rất vui và hạnh phúc. Ngay từ đêm hôm trước, cả nhà đã cùng nhau bàn thảo rất nhiều về thực đơn cho bữa ăn sẽ được trình diễn. Ngay từ sớm hôm sau, cả nhà lại cùng nhau đi chợ mua sắm nguyên liệu.

Do công việc nên anh Nam thường xuyên về muộn, vợ và con anh luôn chuẩn bị cho anh những bữa cơm thật ngon. Do đó, những hôm về sớm anh đã vào bếp cùng với vợ nấu ăn, tạo không khí ấm cúng cho mái ấm gia đình. Cũng nhờ vậy mà anh biết thêm rất nhiều về kiến thức về dinh dưỡng.

Vượt qua 100 gia đình tham dự Hội thi, mâm cơm của gia đình anh Nguyễn Văn Nam đã giành giải nhất. Anh Nam vui mừng nói: “Tôi rất xúc động, vui mừng vì mâm cơm của gia đình tôi giành được giải thưởng cao quý như vậy. Đây là món quà thật sự ý nghĩa dành cho tất cả các thành viên trong gia đình tôi. Tôi cảm ơn vợ, con tôi, những người đã luôn dành cho tôi bữa cơm đầm ấm mỗi ngày. Hội thi này không chỉ đơn thuần là một cuộc thi để các thành viên trong gia đình cùng nhau trổ tài nấu ăn mà hơn thế là để các thành viên hiểu thêm về giá trị gia đình khi cùng nhau chia sẻ những công việc nội trợ và tổ chức cuộc sống gia đình tốt hơn. Tôi mong Hội thi được tổ chức thường xuyên để nam giới chung tay chia sẻ việc nhà cùng vợ con”.

Không chỉ anh Nam mà nhiều nam giới tại Hội thi đã để lại nhiều ấn tượng. Tham dự Hội thi, gia đình ông Nguyễn Văn Hùng (50 tuổi ở Gia Lâm, Hà Nội) mang đến những món ăn truyền thống được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc như món “Gà đi trẩy hội”, “Kình ngư vượt sóng” và một số món chế biến từ rau, củ quả bốn mùa. Đặc biệt, gia đình ông Hùng thiết kế một con rồng bằng bí ngô rất công phu, đẹp mắt làm cho mâm cơm trở lên sinh động hơn.

Chia sẻ về việc vào bếp cùng cả nhà, ông Hùng cho hay: “Nấu ăn không chỉ là “đặc quyền” của phụ nữ mà còn là trách nhiệm của cả gia đình. Một bữa ăn có sự chung tay của các thành viên trong gia đình sẽ mang lại không khí vui tươi, đầm ấm hơn. Bình thường ngoài lúc bận, tôi thường xuyên nấu ăn cho gia đình, chia sẻ công việc nội trợ với nhà tôi. Ngoài ra, tôi còn giúp anh em hàng xóm, bè bạn mỗi khi có công to việc lớn. Cuộc thi này là sân chơi bổ ích để các gia đình được giao lưu, trao đổi, học hỏi kinh nghiệm. Đặc biệt, chính những món ăn ngon sẽ khiến tình cảm gia đình càng thêm gắn bó”.

Hạnh phúc từ những bữa cơm

Hội thi ẩm thực Gia đình điểm 10 đã thu hút sự tham gia của 100 gia đình đến từ các quận, huyện của Thủ đô với ý nghĩa tôn vinh bữa cơm sum họp gia đình là chủ đề của Ngày Gia đình Việt Nam năm 2015. Sau hơn một giờ trổ tài, các gia đình đã chung tay chế biến một mâm cơm gia đình không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt và hấp dẫn. Hầu hết các gia đình đều lựa chọn nấu các món ăn thân quen với cuộc sống hàng ngày và mang hương vị đặc trưng của người Việt.

Theo đánh giá của Ban giám khảo, Hội thi năm nay có sự tiến bộ về mặt chất và lượng, hầu hết các món ăn của các gia đình đều có sự chuẩn bị chu đáo, đảm bảo các yêu cầu như trình bày đẹp mắt, cân bằng dinh dưỡng hợp lý, đặc biệt nhiều món ăn thể hiện được nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực của các vùng miền. Kết thúc Hội thi, Ban tổ chức đã trao 1 giải nhất, 2 giải nhì, 2 giải ba, 10 khuyến khích và quà lưu niệm cho các gia đình.

“Một gia đình hạnh phúc là ở đó mọi thành viên luôn có sự chia sẻ, quan tâm, chăm sóc lẫn nhau từ những việc đơn giản. Lo cho gia đình bữa ăn ngon cũng là cách để thể hiện tình cảm với ông bà, bố mẹ, con cái, anh em trong nhà. Việc tham gia của các nam giới góp phần thay đổi nhận thực xã hội về trách nhiệm chia sẻ công việc gia đình với người phụ nữ. Họ cùng chia sẻ công việc hàng ngày với chị em phụ nữ, để mái ấm gia đình luôn ngập tràn niềm vui, tiếng cười và để gian bếp của mỗi gia đình luôn ấm áp, yêu thương”, bà Nguyễn Thị Tuyết, Phó Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam chia sẻ.

Thứ trưởng Bộ VH,TT&DL Vương Duy Biên cho rằng, với người Việt Nam, bữa cơm chính là chiếc gương soi phản chiếu hạnh phúc của một gia đình. Việc duy trì bữa cơm gia đình trong mỗi gia đình hiện đại ngày nay là điều cần thiết, là một nét văn hoá truyền thống rất cần được gìn giữ, phát huy. Bữa cơm cũng là thời gian để các thành viên trong gia đình thể hiện sự quan tâm, chia sẻ và gắn kết tình cảm, cùng nhau xây dựng gia đình tiến bộ, hạnh phúc. Qua đó nêu cao những giá trị của gia đình, đó là tình cảm của ông bà, cha mẹ, con cháu, vợ chồng, anh em, tôn kính bậc sinh thành, yêu thương chăm sóc con trẻ.

“Tôi nghĩ rằng gia đình nào cũng cần có giây phút sum họp, đó chính là bữa cơm truyền thống của gia đình Việt Nam. Bữa cơm đó cần có sự đóng góp, chia sẻ cũng như cùng hưởng của các thành viên trong gia đình. Chúng ta cần phải luôn duy trì bữa cơm này trong mỗi gia đình vì đây là những giây phút hạnh phúc, thư giãn, gắn kết tình cảm tất cả thành viên trong gia đình Việt Nam”, ông Vương Duy Biên nhấn mạnh.

Phương Thuận/Báo Gia đình & Xã hội