Hà Nội
23°C / 22-25°C

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

Thứ ba, 19:01 25/03/2025 | Ăn

GĐXH – Nhót có vị chua không chỉ là thứ quà vặt ngon miệng mà còn có thể chế biến được nhiều món ngon tốt cho sức khỏe. Hãy thử đổi vị ẩm thực hàng ngày cho gia đình với 3 món ngon dưới đây.

Món quýt nướng gây sốt trong ‘Khi cuộc đời cho bạn quả quýt’ không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnhMón quýt nướng gây sốt trong ‘Khi cuộc đời cho bạn quả quýt’ không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh

GĐXH – Món quýt nướng trong bộ phim ‘Khi cuộc đời cho bạn quả quýt’ đang gây sốt không chỉ làm khán giả mãn nhãn mà còn kích thích vị giác. Quýt nướng ngoài hương vị thơm ngon còn dùng để chữa ho, bạn có thể thử làm tại nhà dưới đây.

Sắp diễn ra Lễ hội bánh dân gian lớn nhất miền TâySắp diễn ra Lễ hội bánh dân gian lớn nhất miền Tây

GĐXH - Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ sẽ chính thức diễn ra từ ngày diễn ra từ ngày 4 - 8/4 (tức ngày 7/3-11/3 âm lịch), tại Quảng trường quận Bình Thủy và khu vực lân cận của TP Cần Thơ. Hàng trăm loại bánh dân gian miền Tây sẽ có mặt tại đây.


Canh chua nấu cá với quả nhót

Quả nhót cũng có thể được dùng để nấu canh chua. Vị chua thanh của quả nhót làm tăng thêm hương vị cho món ăn và tạo cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.

Nguyên liệu:

+ 1 con cá vừa phải

+ 5 – 6 quả nhót

+ Rau thìa là, gừng, hành, cà chua, ớt

+ Gia vị mì chính, hạt nêm, mẻ

Cách làm canh chua nấu cá với quả nhót

Bước 1: Cá đem làm sạch, rửa với muối hoặc chanh, rượu trắng để khử mùi tanh, để ráo nước. Sau đó, bạn ướp cá với một chút gia vị hạt nêm, mì chính để cho ngấm trong khoảng 15 phút. Cà chua cắt múi cau; thì là, hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ; gừng đem đập, cắt nhỏ.

Mẻ 1 thìa cho thêm nước vào khuấy đều để lọc lấy nước. Nhót chà sạch các lớp bụi phấn trắng, đem rửa sạch.

Bước 2: Cho cá vào rán sơ qua. Đun một nồi nước sôi rồi bạn cho cá đã rán qua vào, cho cà chua, gừng, ớt, chút mẹ đã lọc và thêm nhót vào. Khi nồi canh sôi, bạn hạ lửa nhỏ chút để đun cho tới khi cá chín rồi cho thì là vào.

Món canh chua nấu cá với quả nhót có vị rất đặc trưng, ngọt từ cá, thơm mùi gừng mẻ, hành, thìa là và vị chua chua từ quả nhót.

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa- Ảnh 3.

Ảnh: Việt Cường

Bắp cải cuộn nhót xanh

Nguyên liệu làm bắp cải cuộn nhót xanh

+ 500gr bắp cải

+ 300gr nhót xanh

+ 1 củ gừng

+ 100gr lá tỏi, rau mùi

+ 100gr ngò rí.

+ Củ đậu

Cách làm bắp cải cuộn nhót xanh

Bước 1: Nhót đem rửa sạch, lau hết các phần vảy trắng ở bên ngoài rồi bổ làm đôi. Bắp cải chọn những lá bánh tẻ, không quá già cũng không quá non rồi đem rửa sạch, cắt miếng vừa ăn khoảng 3 ngón tay. Ngò rí, tỏi, gừng đem rửa sạch, cắt lát mỏng.

Bước 2: Lấy bắp cải cho nhót kẹp giữa rồi thêm lá tỏi, gừng ngò rí cuộn lại rồi chấm cùng với nước chẩm chéo là thưởng thức. Món ăn làm đơn giản, nhanh chóng nhưng hương vị của chúng thì ăn một lần, chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi.

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa- Ảnh 4.

Canh chua quả nhót với thịt băm

Nguyên liệu nấu canh chua quả nhót với thịt băm

+ 200gr thịt lợn xay

+ 5 quả nhót

+ 2 quả cà chua

+ 100gr giá đỗ

+ Củ hành tím, nhánh hành lá

+ Gia vị hạt nêm, muối, mì chính, nước mắm

Cách nấu canh chua quả nhót thịt băm:

Bước 1: Nhót làm sạch hết phần vảy trắng, rửa sạch, đem cắt đôi. Cà chua rửa sạch, thái múi cau; hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá, giá đỗ đem rửa sạch và thái nhỏ hành.

Bước 2: Cho thìa dầu ăn vào nồi, bạn phi thơm phần hành tím đã thái nhỏ cho tới khi dậy mùi thì đổ thịt lợn xay vào, nêm muối, hạt nêm. Đảo đều tay cho thịt săn lại rồi bạn cho cà chua, nhót vào đảo cùng cho ra nước chua.

Tiếp đó, bạn thêm khoảng 400-500ml nước vào nồi, đậy vung đun đến khi canh sôi. Cuối cùng, bạn nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi thả phần giá đỗ, hành lá vào đảo đều lên là được.

Món canh này làm đơn giản như với nấu canh cá ở trên. Vị chua chua, thanh thanh của quả nhót sẽ đem lại sự khác lạ cho món ăn và vô cùng đưa cơm khi được ăn kèm cùng với cà muối.

Sau đặc sản phở gan cháy, trà sữa phở gan cháy Bắc Ninh đang hot rần rần có gì đặc biệt?Sau đặc sản phở gan cháy, trà sữa phở gan cháy Bắc Ninh đang hot rần rần có gì đặc biệt?

GĐXH – Phở gan cháy Bắc Ninh là một món ăn độc đáo đã làm nên nét văn hóa ẩm thực phong phú của người dân xứ Kinh Bắc. Gần đây, một món mới lấy cảm hứng từ món ngon này là trà sữa phở gan cháy Bắc Ninh cũng đã gây sốt cộng đồng mạng vì sự đặc biệt này.

Hà My
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê

Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê

Ăn - 5 giờ trước

GĐXH - Cá chạch kho với rau răm là món kho lạ miệng lại vô cùng hấp dẫn và ngon miệng, đậm đà. Vào bếp cùng bài viết dưới đây và bắt tay vào làm ngay món cá chạch kho rau răm để có bữa cơm gia đình chuẩn ngon đúng điệu.

Gia vị dân dã trong bát cháo lại là 'vị thuốc quý' giúp giải độc, tiêu đờm, tăng sức đề kháng

Gia vị dân dã trong bát cháo lại là 'vị thuốc quý' giúp giải độc, tiêu đờm, tăng sức đề kháng

Ăn - 7 giờ trước

GĐXH - Một nắm lá tía tô rửa sạch, thái nhỏ rắc vào bát cháo nóng – với người Việt, đó là thói quen quen thuộc mỗi khi cảm sốt.

4 món ăn ngon mà dễ nấu này là 'bậc thầy' canxi, tốt hơn uống sữa và có thể cải thiện tình trạng loãng xương

4 món ăn ngon mà dễ nấu này là 'bậc thầy' canxi, tốt hơn uống sữa và có thể cải thiện tình trạng loãng xương

Ăn - 10 giờ trước

Dưới đây là công thức chi tiết, để bạn có thể dễ dàng cải thiện tình trạng loãng xương trong khi thưởng thức món ăn.

Tóc Tiên ăn cá kho với loại rau 'khiến nhiều người khóc thét', thực chất là loại thuốc quý, hỗ trợ tiêu mỡ máu

Tóc Tiên ăn cá kho với loại rau 'khiến nhiều người khóc thét', thực chất là loại thuốc quý, hỗ trợ tiêu mỡ máu

Ăn - 10 giờ trước

GĐXH - Tóc Tiên chia sẻ cách làm cá nục kho thơm cho bữa cơm chiều, kèm với món rau diếp cá khoái khẩu của hai vợ chồng.

Gà nướng cả trái chanh: Món ngon đơn giản mà tinh tế

Gà nướng cả trái chanh: Món ngon đơn giản mà tinh tế

Ăn - 13 giờ trước

Ẩm thực không cần cầu kỳ để trở nên đặc biệt – đó là triết lý nấu ăn của Alison Roman, đầu bếp nổi tiếng người Mỹ với những công thức dễ thực hiện nhưng luôn bùng nổ hương vị. Và món gà nướng một nồi với chanh caramel và chà là là minh chứng rõ ràng nhất cho điều đó.

Quả vải giảm giá sâu chỉ còn vài nghìn đồng/kg bán đổ đống, chị em bày nhau làm món ngon dễ làm cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn

Quả vải giảm giá sâu chỉ còn vài nghìn đồng/kg bán đổ đống, chị em bày nhau làm món ngon dễ làm cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn

Ăn - 16 giờ trước

GĐXH – Vải chính vụ đang bán đầy thị trường với mức giá siêu rẻ. Các chị em rỉ tai nhau tranh thủ làm món ngon với quả vải cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn.

Dạ dày xào với loại rau này đảm bảo giòn ngon sần sật

Dạ dày xào với loại rau này đảm bảo giòn ngon sần sật

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Những buổi tụ tập bạn bè không thể nào thiếu mồi ngon để nhâm nhi trò chuyện. Nếu bạn đang phân vân chưa biết nấu món gì, hãy tham khảo ngay món dạ dày xào rau răm giòn ngon sần sật trong bài viết sau.

Muốn nấu được cháo cá diếc ngon, mềm ngọt, nhất định phải có loại rau này

Muốn nấu được cháo cá diếc ngon, mềm ngọt, nhất định phải có loại rau này

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Thịt cá diếc mềm ngon, giàu chất dinh dưỡng thường được chế biến thành các món ăn mang hương vị đậm đà, hấp dẫn. Bài viết sau đây chia sẻ với bạn cách làm cháo cá diếc rau răm lạ miệng, thơm ngon.

Làm chân gà hấp rau răm theo cách sau, chân gà ăn ngon từ đầu đến cuối, không ngán

Làm chân gà hấp rau răm theo cách sau, chân gà ăn ngon từ đầu đến cuối, không ngán

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Nếu bạn đã quá ngán với chân gà chiên giòn hay chân gà nướng, hôm nay hãy thử làm một món hấp từ chân gà. Cùng vào bếp với bài viết sau để thực hiện món ăn thơm ngon cho các buổi nhậu - chân gà hấp rau răm.

Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này

Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này

Mẹo nấu nướng - 2 ngày trước

GĐXH – Với vài bước dưới đây bạn có thể tranh thủ đang mùa mận chín để làm món mận ‘ngon bá cháy’ này cho cả nhà thưởng thức.

Top