Hội chị em rủ nhau ‘xách tay’ bánh mì đắt nhất TP.HCM

Khoảng 1 tháng nay, đặc biệt sau lễ hội bánh mì tổ chức hồi cuối tháng 3, trên các diễn đàn, chợ mạng rầm rộ xuất hiện hình thức “xách tay” bánh mì thịt từ TP.HCM đi các tỉnh thành, thậm chí ra nước ngoài để phục vụ người Việt.

Thương hiệu bánh mì được hội chị em đặt hàng và các đầu mối cũng chỉ tập trung gom là bánh mì Huynh Hoa, vốn được mệnh danh là ổ bánh mì đắt nhất TP.HCM nhưng luôn đông khách xếp hàng.

Trên các hội nhóm, hiện bánh mì này được “xách tay” về nhiều tỉnh miền Bắc, miền Tây, về Bà Rịa - Vũng Tàu, Nha Trang (Khánh Hòa), Bình Định hay đi Bình Dương, Tây Ninh, Phan Thiết… Thậm chí, nhiều người còn gom và “xách tay” bánh mì thịt này sang Mỹ, sang Singapore, Malaysia…

Như tại các hội nhóm Facebook chuyên bán đồ ăn Việt tại Mỹ, rất nhiều bài rao gom bánh mì Huynh Hoa "xách tay". Theo chia sẻ từ một bài rao ngày 4/4 của một người chuyên bán các món ăn Việt ở Florida – Mỹ, chị xách tay qua được 200 ổ bánh mì “xa hoa Sài Thành” và nhận ship xuyên bang.

Theo hướng dẫn của người bán này, bánh mì có thể bảo quản ngăn mát được 4-5 ngày; nếu để ngăn đá thì cả tháng. Rau và đồ chua được tiệm để riêng và cũng bảo quản ngăn mát cả tháng (với đồ chua).

Khi ăn, khách chỉ cần làm nóng và cho rau, đồ chua vào.

Theo chia sẻ của khách mua, giá mỗi ổ bánh mì thịt này tại Mỹ khoảng 10-12 USD (chưa bao gồm thuế), nhưng cũng có tài khoản rao combo 2 ổ giá lên đến 40 USD, tương đương khoảng 500 nghìn đồng/ổ.

Một tài khoản đăng trên nhóm cộng đồng người Việt tại Malaysia, cũng rao “xách tay” bánh mì được mệnh danh đắt nhất TP.HCM với hướng dẫn sử dụng tương tự, giá bán 2 ổ là 65 MYR (tiền Malaysia). Quy đổi sang tiền Việt theo tỷ giá hiện hành (1 MYR = 5.789,9 đồng ) thì mỗi ổ hơn 188 nghìn đồng.

Không chỉ các thực khách Việt sống ở nước ngoài nhớ bánh mì, mà nhiều tỉnh thành trong nước, các hội nhóm cũng rủ nhau gom bánh mì thịt chuyển từ TP.HCM về. Tại Quy Nhơn (Bình Định), theo một tài khoản bán đồ ăn vặt, chị gom bánh mì này và gửi người quen đi máy bay xách về mỗi ngày, có khi 2-3 ngày/chuyến tùy thời điểm. Giá bán đến khách hàng là 98.000 đồng/ổ (chưa tính phí ship).

Trong khi đó, một tài khoản khác rao gom bánh mì này về Nha Trang gọi đây là "ổ bánh mì drama về việc ngáo giá", nhưng mang về bao nhiêu cũng không đủ bán. Chị này cho biết chị gom 5 chuyến liên tiếp 700 ổ cũng không đủ chia, nên quyết định chuyển về bán thường xuyên với giá 109 nghìn đồng/ổ. Người mua đặt hàng và trả tiền trước, nhận bánh sau.

Theo chia sẻ của đại diện cửa hàng này, vì nhu cầu lớn nên cửa hàng mở thêm hình thức bán sỉ và chuyển đi các tỉnh thành xa, ra nước ngoài theo đơn đặt hàng. Bánh mì thịt chuyển đi xa cũng được làm theo quy trình bình thường và cấp đông hút chân. Các loại rau dưa để riêng. Khách ăn làm nóng bằng nồi chiên không dầu hoặc lò vi sóng sẽ giống hệt ổ bánh mì mới mua tại cửa hàng ở TP.HCM.

Hiện tiệm đã chuyển bánh mì đi khắp các tỉnh thành trong nước và đi các nước Singapore, Hàn Quốc, Nhật Bản, Malaysia, Dubai và Hong Kong, Đài Loan (Trung Quốc)…

Bảng giá niêm yết tại tiệm này cũng thể hiện khá chi tiết cho khách chọn mua bánh mì đi xa. Trong đó, bánh mì đặc biệt được tiệm này bán giá 73.000 đồng/ổ. Tuy nhiên với bánh chuyển đi xa sẽ đóng túi 2 ổ hút chân không có giá 150 nghìn đồng; đây cũng là mức giá dành cho túi 2 ổ bánh mì cấp đông.

Ngoài ra, còn các dịch vụ đi kèm khác như khách mua dưới 15 ổ sẽ thêm 50.000 đồng tiền thùng xốp; từ 17 - 26 ổ giá thùng xốp là 60.000 đồng; từ 27 - 46 ổ giá thùng 70.000 đồng; 47 - 80 ổ giá thùng xốp 100 nghìn đồng… Tiệm còn kèm đá khô với giá 10.000 đồng/viên. Chi phí vận chuyển được tính riêng.

Tiệm cũng kèm lưu ý bánh mì được hút chân không hoặc cấp đông có thời gian bảo quản từ 5 - 10 tiếng, tùy thời tiết.

Huynh Hoa là một trong những thương hiệu bánh mì lâu đời được đông đảo thực khách biết đến ở TP.HCM. Tiệm bánh mì nằm ngay vòng xoay Ngã 6 Phù Đổng, vốn là địa chỉ mà nhiều thương hiệu ẩm thực tranh nhau hiện diện. Ổ bánh mì nổi danh khi nặng gần nửa ký với phần thịt đầy ụ và đa dạng nhiều loại từ chả lụa, jambon, pate, thịt nguội, bơ, đồ chua rau thơm…. Thường 2 người mới ăn hết 1 ổ.

Cũng vì vậy mà giá bán bánh mì này luôn cao hơn mặt bằng chung các tiệm ở TP.HCM, hiện dao động 68.000 - 75.000n đồng/ổ nhưng cũng luôn trong cảnh đông đảo người xếp hàng mua mỗi ngày, thậm chí có thời điểm gây ách tắc giao thông.

Gần như khách du lịch đến TP.HCM đều muốn ghé địa chỉ ẩm thực này để ăn thử bánh mì và mua về làm quà.