Nước đậu đen rang uống đẹp da, giảm cân, thêm thứ gia vị này, công dụng tăng gấp bội, chị em không biết rất phí
GĐXH – Nước đậu đen rang là thức uống được nhiều người ưa chuộng vì lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe, mà cách làm lại đơn giản, dễ uống, chi phí rẻ.
Gừng – loại gia vị giúp nước đậu đen rang công dụng tăng lên gấp bội
Nước đậu đen rang được biết tới có rất nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe như mát gan, giải nhiệt, giải độc, bổ thận, lợi tiểu, giúp trẻ hóa làn da và giảm cân hiệu quả, giúp giảm cholesterol xấu và điều hòa đường huyết…

Đậu đen rang thơm lên là đạt yêu cầu để nấu nước đậu đen rang. Ảnh: Hoa Nguyễn
Theo Đông y, đậu đen tác dụng giải nhiệt và thải độc giúp thanh lọc cơ thể. Uống nước đậu đen rang 15 ngày sẽ giúp da tươi sáng, mịn mượt và giảm hẳn mụn trứng cá. Đồng thời, uống nước đậu đen rang hàng ngày hoặc theo từng đợt 15 ngày còn giúp bạn kiểm soát cân nặng. Chất xơ và axit amin trong đậu đen thúc đẩy chuyển hóa chất béo, ngăn ngừa tích tụ mỡ ở bụng, mông và đùi.
Theo Bác sỹ Nguyễn Thị Hoa, Viện Nghiên cứu Y Dược Tuệ Tĩnh, đậu đen rất tốt cho sức khỏe nhưng có tính hàn. Gừng là gia vị phổ thông và cũng là vị thuốc tốt trong Đông y. Gừng còn gọi là sinh khương - là vị thuốc giúp tăng cường tiêu hóa, lưu thông khí huyết, giúp bồi bổ dưỡng huyết. Gừng vị cay tính ấm. Vì thế, gừng là vị thuốc chống hàn để cân bằng lại với các vị hàn như đậu đen. Do đó, khi rang đậu đen nên thêm vài lát gừng công dụng của nước đậu đen rang sẽ tăng lên gấp bội phần.
Cách làm nước đậu đen rang nấu với gừng
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu nước đậu đen rang:
Đậu đen (rang): Đậu đen 100 gram (bạn nên chọn đậu đen xanh lòng)
Gừng: 1 củ nhỏ
Trước khi rang đậu đen bạn nên ngâm đậu đen từ 6-7 tiếng. Lý do là đậu đen cũng như nhiều loại hạt khác có thành phần kìm nảy mầm để bảo vệ hạt giống. Nếu không có thành phần này thì đậu đen rất dễ nảy mầm, hạt giống không giữ được. Thành phần này khi ngâm tới độ sẽ phân hủy, còn nếu không ngâm sẽ ức chế quá trình hấp thu dinh dưỡng khi chúng ta ăn. Do đó, nên ngâm đậu đen trước khi rang.

Nước đỗ đen rang rất dễ uống, mùi thơm dễ chịu. Ảnh: ST
Cách làm nước đậu đen rang + gừng:
Đầu tiên, sau khi ngâm đậu đen đủ thời gian cần có, bạn cho gừng vào rang cùng đậu đen cho thơm lên. Hoặc bạn có thể cho gừng tươi vào nấu cùng nước đậu đen rang mà không cần rang gừng cùng đậu đen.
Bạn bắc một nồi nước tầm 2 lít nước và đun sôi khoảng 10phút, sau đó để om trong nồi thêm 10 phút nữa mới để nguội và uống dần trong ngày.
Nước đỗ đen rang rất dễ uống, mùi thơm dễ chịu. Thông thường, các bạn nên uống 3-4 lần/ tuần, mỗi lần khoảng 100-250 ml vào buổi sáng hoặc trước khi ăn sáng. Hoặc các bạn có thể duy trì uống nước đỗ đen rang liên tục trong 15 ngày để nhận biết sự thay đổi rõ rệt của cơ thể.
Đối với những người muốn uống nước đậu đen để hỗ trợ giảm cân thì các bạn uống trước bữa ăn 30 phút để có cảm giác no bụng. Bụng không thấy đói sẽ giúp bạn hạn chế ăn và giảm được tổng thể calo.
Những lưu ý khi uống nước đậu đen rang gừng
Tuy nhiên, bạn chỉ nên uống nước đỗ đen rang điều độ. Với những người có bệnh cần tham khảo ý kiến của bác sĩ để tránh xảy ra những tác dụng phụ không mong muốn.
Không nên uống nước đậu đen thay thế nước lọc, bởi cái gì tốt nhưng lạm dụng sẽ không còn tốt nữa, trong trường hợp này nó sẽ hạn chế sự hấp thu chất dinh dưỡng trong cơ thể. Lượng gừng và đậu đen đều nên dùng lượng vừa phải thích hợp với cơ thể, không nên dùng quá nhiều.
Không nên sử dụng gừng hoặc uống trà gừng vào thời điểm cơn huyết áp đang lên cao, vì điều này rất nguy hiểm đối với sức khỏe.
ĐỌC THÊM:

Thay vì nước lã hấp vịt, bạn dùng loại nước này đảm bảo thịt vịt săn thơm, mềm ngọt, hết sạch mùi hôi
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Với các nguyên liệu dễ tìm cùng cách chế biến vô cùng đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món vịt nấu nước dừa cho bữa ăn hàng ngày, vừa đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cũng như tạo nên khẩu vị mới mẻ hơn.

Mách bạn cách làm giấm mận giúp đẹp da, giảm mệt mỏi
Ăn - 13 giờ trướcNhững trái mận cuối mùa thường rất ngọt và thơm, bạn hãy học cách làm giấm mận hậu để gia tăng hiệu quả chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp.

Loại rau đại bổ cực sẵn ở Việt Nam, hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chế biến được nhiều món ngon
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Dinh dưỡng trong loại rau này có khả năng chống lại các gốc tự do gây hại, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch.

Cách nấu canh cải cá rô với gừng không tanh lại hết mùi bùn - món xưa đậm đà tình mẹ, tình quê trong tôi
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Vị ngon của món canh cải cá rô với gừng một thời không thể quên. Nhưng sao giờ cũng món đó do nhà hàng nấu lại tanh và nhiều mùi bùn đến thế? Sau đây là cách nấu canh cải cá rô với gừng ngon ngọt kiểu xưa.

Món ăn làm từ 'vua của sa mạc', có mặt tại Việt Nam mà nhiều người không ngờ tới
Ăn - 18 giờ trướcNgỡ chỉ có trong các vùng đất khô cằn, nắng cháy, nhưng "vua sa mạc" lại xuất hiện đầy hấp dẫn trong các món ăn đặc sản ở một tỉnh ven biển Việt Nam.

Dưa chuột đem thái mỏng rồi trộn cùng nguyên liệu này, cực ngon lại giúp chống nắng và làm đẹp da mịn màng
Ăn - 1 ngày trướcSau khi món ăn hoàn thành, bạn gắp một miếng, ăn thử sẽ bất ngờ với hương vị. Kết cấu giòn tan của dưa chuột xen chút vị mặn từ muối và sốt bơ đậu phộng đậm đà thật tuyệt vời!

Mẹo giúp khử mùi tanh của cá dễ dàng và hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Khi chế biến cá các bà nội trợ thường rất vất vả để khử được mùi tanh. Cùng vào bếp tham khảo bài viết sau, để biết một số mẹo khử mùi cho cá nhanh và hiệu quả.

Loại lá rất tốt giúp giảm đau nhức xương khớp, rẻ bèo, bán đầy chợ Việt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong tiết trời chuyển mùa, người lớn tuổi thường bị đau nhức, tê cứng khớp. Các món ăn dân dã từ lá lốt dưới đây giúp xương khớp dễ chịu hơn.

Tôi thường nấu món canh này vào mùa hè, nguyên liệu phổ biến mà vị thanh mát, cả nhà ai ăn cũng khen!
Ăn - 1 ngày trướcMón canh này vừa tươi ngon, vừa thơm phức, ngay cả nước dùng cũng tuyệt hảo, mang lại cảm giác rất dễ chịu.

Món nhộng tằm rất ngon nhưng mẹ dặn tôi phải biết một điều, kẻo một lần ăn sai cả đời sợ hãi
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mùa hè món nhộng tằm dân dã thơm ngon có sức hút khó cưỡng. Nhưng nhộng tằm có thể gây ngộ độc vì chế biến sai cách, và sau đây là cách ăn nhộng tằm an toàn.

Vải thiều vào cuối vụ giá bán siêu rẻ, chị em truyền nhau bí quyết bảo quản quả vải tươi cả tháng
ĂnGĐXH – Hiện vải thiều đã bước vào cuối vụ. Giá bán vải thiều hiện rẻ chưa từng có, quả lại ngon ngọt nên nhiều người tranh thủ mua về ăn dần, thậm chí học nhau cách bảo quản vải để ăn cả tháng vẫn tươi.