Hà Nội
23°C / 22-25°C

Loại rau mùa đông giàu canxi, giúp người mỡ máu 'quét' sạch cholesterol xấu, nên ăn thường xuyên để kéo dài tuổi thọ!

Thứ hai, 18:39 08/01/2024 | Sống khỏe

GĐXH - Cải cúc không chỉ là loại rau ăn thông thường mà còn được xem như một vị thuốc chữa bệnh hiệu quả.

Thanh niên 23 tuổi bị nhồi máu cơ tim nguy kịch vì thường xuyên làm việc nàyThanh niên 23 tuổi bị nhồi máu cơ tim nguy kịch vì thường xuyên làm việc này

GĐXH - Thói quen thức khuya chơi game, hút thuốc và ngồi nhiều giờ liên tục trong ngày, cộng với động mạch vành bị dị dạng bẩm sinh đã khiến bệnh nhân bị nhồi máu cơ tim gây nguy kịch tính mạng.

Mùa đông chính là thời điểm cây cải cúc phát triển mạnh. Từ xa xưa, người ta ví cải cúc là "rau hoàng đế", bởi đây không chỉ là loại rau ăn thông thường giàu dinh dưỡng mà còn được xem như một vị thuốc có nhiều công dụng chữa bệnh hiệu quả.

Theo Đông y, cải cúc có vị cay, tính ngọt, không độc, có tác dụng an tâm khí, trừ đờm, bình can, bổ thận, trị chứng đánh trống ngực, mất ngủ, mệt mỏi.

Rau này có thể chế biến cùng nhiều thực phẩm khác để trị chứng đầy hơi, khó tiêu; kích thích tiêu hóa, nhuận tràng. Rau cũng giúp "làm mới" dây thần kinh, hỗ trợ trí não minh mẫn, tỉnh táo. Ngày lạnh, ăn nhiều cải cúc ngăn ngừa bệnh tật, ngủ ngon hơn, trị ho, cảm cúm.

Loại rau mùa đông giàu canxi, giúp người bị tăng mỡ máu có thể "quét" cholesterol, nên ăn thường xuyên để kéo dài tuổi thọ! - Ảnh 2.

Ảnh minh họa

Y học hiện đại cho thấy, rau cải cúc chứa nhiều đạm. Trung bình 1 cây cải cúc chứa 1,85% protein, 2,57% glucid, 0,43% lipid và các lysine, chất xơ, nước, canxi, vitamin B, vitamin C.

Các thành phần của cải cúc tốt cho tim mạch nên dân gian vẫn gọi đây là rau dưỡng tim. Chất diệp lục của rau giúp giảm cholesterol trong máu. Hương thơm của rau có tác dụng giảm hen suyễn, thúc đẩy sự thèm ăn, tăng bài tiết nước tiểu.

Theo lương y Bùi Đắc Sáng (Hội Đông y Hà Nội), người bị tăng huyết áp ngoài uống thuốc do bác sĩ kê đơn, ăn nhạt, hạn chế mỡ động vật và các chất kích thích có thể ăn rau cải cúc hằng ngày. Những người bị tăng mỡ máu có thể "quét" cholesterol hiệu quả bằng cải cúc.

5 món ăn bài thuốc chữa bệnh từ rau cải cúc

Trị đau đầu kinh niên

Lấy một ít cải cúc già, những cây có hoa thì càng quý, giữ cả phần rễ cây đem nấu lấy nước, mỗi ngày dùng độ 30g nước đã nấu này. Ngoài ra dùng lá cải cúc hơ nóng chườm đắp lên đỉnh đầu và hai bên thái dương vào buổi tối trước khi đi ngủ (hoặc mỗi khi thấy nhức đầu).

Một cách trị đau đầu khác là: Lá 10-15gam cải cúc cho vào máy xay, sắc uống nóng. Tiếp đó nếu thấy không thuyên giảm thì uống liền những ngày tiếp theo hoặc đắp lá cải cúc mỗi khi rảnh rỗi.

Loại rau mùa đông giàu canxi, giúp người bị tăng mỡ máu có thể "quét" cholesterol, nên ăn thường xuyên để kéo dài tuổi thọ! - Ảnh 3.

Ảnh minh họa

Trị đau mắt, hoa mắt

Để trị đau mắt, bạn lấy 1 nắm rau cải cúc thái nhỏ nấu với một con cá diếc to khoảng 3 ngón tay người lớn để ăn sẽ có tác dụng bất ngờ. Ngoài dùng lá rau cải cúc rửa sạch, hơ nóng chườm lên mắt (hoặc cho vào vải mỏng chườm).

Để trị hoa mắt, chóng mặt, hãy dùng 200g cải cúc, một con cá diếc độ 1/2 kg làm sạch, rán vàng, cho rượu và gừng, nước sôi đung với lửa nhỏ cho cá chín thì cho cải cúc vào và nấu đến sôi lại. Làm trong liệu trình 10 ngày, bạn sẽ thấy hiệu quả nhanh chóng.

Giúp hạ huyết áp

Khi bị cao huyết áp, ngoài thuốc thì người bệnh cần ăn nhạt, hạn chế mỡ động vật, kiêng các chất kích thích... Ngoài ra, chế độ ăn hàng ngày nếu đúng vụ nên bổ sung thêm rau cải cúc. Axit amin và tinh dầu có trong cải cúc có tác dụng làm thanh sáng đầu óc và giáng áp.

Cách chế biến: Bên cạnh cách ăn như món rau xanh hàng ngày, bạn có thể ép lấy nước cốt uống, mỗi ngày chừng 50ml, chia 2 lần sáng, chiều. Đặc biệt thích hợp với những người bị cao huyết áp có kèm theo đau và nặng đầu.

Chữa ít sữa sau sinh

Để nhiều sữa sau sinh, sản phụ nên bổ sung món rau cải cúc và thịt nạc, cách chế biến tốt nhất là hấp cách thuỷ. Các làm như sau: rau cải cúc 300g, thịt lợn nạc 150g, lạc nhân 50g, mắm muối vừa đủ. Rau cải cúc nhặt rửa sạch. Lạc nhân giã nhỏ. Thịt lợn nạc rửa sạch băm nhỏ trộn với lạc, mắm muối, viên thành viên bằng quả táo.

Dùng bát to, đặt lớp cải cúc ở đáy bát, sau đó cho thịt vào, trên cùng lại rải lớp cải cúc, đem hấp cách thuỷ, khi chín chia làm 2 lần ăn với cơm. Cần ăn liền 3 – 5 ngày.

Giải cảm, chữa chứng ho dai dẳng

Để chữa ho dai dẳng: Lấy 100 – 150g rau cải cúc, phổi lợn 200g thái thành miếng, dùng nấu thành canh ăn cả cái lẫn nước cùng bữa cơm, ăn trong 3 – 4 ngày là 1 liệu trình.

Để giải cảm: lấy 150g cải cúc tươi, rửa sạch cho ráo nước sau đó cho vào bát to, đổ cháo đang sôi lên trên để 5-10 phút cho đỡ nóng thì trộn rau lên ăn, ngày ăn 2-3 lần. Bài thuốc này vừa đơn giản lại có tác dụng giải cảm nhanh.

2 nhóm người không nên ăn rau cải cúc

Loại rau mùa đông giàu canxi, giúp người bị tăng mỡ máu có thể "quét" cholesterol, nên ăn thường xuyên để kéo dài tuổi thọ! - Ảnh 4.

Ảnh minh họa

Người đang tiêu chảy, lạnh bụng

Nếu ăn thêm cải cúc có tính mát, người bệnh sẽ khó chịu hơn. Những trường hợp này nên dùng các thực phẩm có vị nóng để cân bằng.

Người bị huyết áp thấp

Loại rau này tốt cho người tăng huyết áp, tăng cholesterol nhưng đại kỵ với người huyết áp thấp vì có thể khiến bệnh nhân hạ thêm huyết áp. Một số trường hợp có huyết áp bình thường cũng có tình trạng tụt huyết áp nhẹ nếu dùng quá nhiều loại rau này.

Lưu ý: Không nên ăn nhiều cải cúc. Loại rau này tốt cho nhu động ruột nhưng lượng chất xơ cao. Nếu ăn quá nhiều, bạn dễ bị rối loạn tiêu hóa, đầy bụng do chất xơ bên trong dạ dày trở nên quá lớn, gây cản trở quá trình đào thải thức ăn trước đó. Trẻ dưới 1 tuổi được khuyến cáo hạn chế ăn cải cúc, không dùng nước ép cải cúc trị ho.

Tiết lộ 3 thói quen xấu khiến nữ Tiktoker xinh đẹp mắc suy thận độ 3, chuyên gia khuyến cáo giới trẻ nên duy trì thói quen này để phòng bệnh!Tiết lộ 3 thói quen xấu khiến nữ Tiktoker xinh đẹp mắc suy thận độ 3, chuyên gia khuyến cáo giới trẻ nên duy trì thói quen này để phòng bệnh!

GĐXH - Phát hiện mắc suy thận độ 3 trong 1 lần khám sức khỏe định kỳ, Tiktoker Thiều Thanh Yến cho rằng có thể chính những thói quen không tốt từ ngày còn sinh viên đã "bào mòn" thận của cô.

Thanh niên 22 tuổi bất ngờ phát hiện mắc ung thư dạ dày, bác sĩ chỉ rõ từ bỏ ngay 5 thói quen xấu nàyThanh niên 22 tuổi bất ngờ phát hiện mắc ung thư dạ dày, bác sĩ chỉ rõ từ bỏ ngay 5 thói quen xấu này

GĐXH - Thanh niên cho biết thường xuyên ăn thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn cay, các loại nước ngọt, và thường xuyên có thói quen thức khuya sử dụng điện thoại...

Dùng mật ong ngâm sâm, uống theo cách này còn tốt hơn thuốc bổ, về già không lo bệnh tật!Dùng mật ong ngâm sâm, uống theo cách này còn tốt hơn thuốc bổ, về già không lo bệnh tật!

GĐXH - Nhân sâm và mật ong là hai nguyên liệu khi kết hợp với nhau sẽ đem lại nhiều công dụng tuyệt vời và cải thiện sức khỏe vô cùng tốt.

M.H (th)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Chuẩn bị nội soi, người đàn ông bất ngờ bật dậy, ra cổng viện bắt xe về quê

Chuẩn bị nội soi, người đàn ông bất ngờ bật dậy, ra cổng viện bắt xe về quê

Bệnh thường gặp - 13 giờ trước

Đang chuẩn bị nội soi, ông Hùng bất ngờ bật dậy đi thẳng ra cổng bệnh viện bắt xe khách về quê vì sợ khám sẽ ra bệnh.

Thấy lạo xạo và đau nhức, người đàn ông đi khám bất ngờ phát hiện 50 viên sỏi trong khuỷu tay

Thấy lạo xạo và đau nhức, người đàn ông đi khám bất ngờ phát hiện 50 viên sỏi trong khuỷu tay

Bệnh thường gặp - 14 giờ trước

GĐXH - Ca mổ kéo dài hơn 1 giờ đồng hồ, toàn bộ 50 viên sỏi (sụn xương) đã được các bác sĩ loại bỏ ra khỏi khuỷu tay của bệnh nhân.

Thông tin mới nhất vụ 2 bà cháu tử vong bất thường, 2 người khác trong gia đình phải nhập viện ở Bắc Kạn

Thông tin mới nhất vụ 2 bà cháu tử vong bất thường, 2 người khác trong gia đình phải nhập viện ở Bắc Kạn

Y tế - 14 giờ trước

GĐXH – Theo các bác sĩ, đến trưa nay (12/6), 2 bệnh nhân được đưa đến viện đều đã được chọc dịch não tủy, kết quả cho thấy dịch đục. Bệnh nhân được chẩn đoán viêm màng não do não mô cầu.

Người đàn ông 48 tuổi đột tử giữa đêm, thường xuyên có 2 thói quen nhiều người Việt mắc phải

Người đàn ông 48 tuổi đột tử giữa đêm, thường xuyên có 2 thói quen nhiều người Việt mắc phải

Bệnh thường gặp - 14 giờ trước

GĐXH - Người đàn ông đột tử giữa đêm có thói quen thường xuyên thức khuya và làm 2 việc khác rất hại tim đó là hút nhiều thuốc lá và uống rượu bia trong lúc xem bóng đá.

Viêm tai xương chũm thận trọng với biến chứng áp xe não

Viêm tai xương chũm thận trọng với biến chứng áp xe não

Bệnh thường gặp - 16 giờ trước

Viêm tai xương chũm là tình trạng xương chũm và tai giữa bị tổn thương. Bệnh có thể gặp ở cả người lớn và trẻ em, trong đó viêm xương chũm thường hay gặp ở trẻ hơn.

Bị khàn tiếng kéo dài 3 tháng, người đàn ông ở Hà Nội được chẩn đoán ung thư thanh quản

Bị khàn tiếng kéo dài 3 tháng, người đàn ông ở Hà Nội được chẩn đoán ung thư thanh quản

Sống khỏe - 17 giờ trước

GĐXH - Sau 3 tháng khàn tiếng kéo dài và tăng dần, một người đàn ông cao tuổi ở Hà Nội đi khám và được phát hiện ung thư thanh quản, phải phẫu thuật loại bỏ toàn bộ thanh quản.

Chơi thả diều khi nghỉ hè, bé trai 13 tuổi ở Đắk Lắk phải nhập viện gấp vì bị điện giật

Chơi thả diều khi nghỉ hè, bé trai 13 tuổi ở Đắk Lắk phải nhập viện gấp vì bị điện giật

Y tế - 19 giờ trước

GĐXH - Dịp hè là thời điểm gia tăng các tai nạn sinh hoạt ở trẻ em. Hầu hết do trẻ ở độ tuổi thích tò mò, khám phá, bất cẩn hoặc trẻ ở xa tầm mắt của phụ huynh... dẫn đến tai nạn.

Nhân tuyến giáp có nguy hiểm không? Điều trị như thế nào?

Nhân tuyến giáp có nguy hiểm không? Điều trị như thế nào?

Sống khỏe - 19 giờ trước

Nhân tuyến giáp có nguy hiểm không là thắc mắc của rất nhiều người. Bởi khi nhận được kết luận mắc nhân tuyến giáp, đa phần người bệnh còn chưa biết nhiều đến căn bệnh này. Để tìm hiểu về mức độ ảnh hưởng của nhân tuyến giáp và cách điều trị, mời bạn tham khảo thông tin trong bài viết dưới đây.

5 bài tập tốt cho người ung thư bàng quang

5 bài tập tốt cho người ung thư bàng quang

Bệnh thường gặp - 19 giờ trước

Các bài tập rèn luyện thể chất rất tốt cho người ung thư bàng quang, tuy nhiên người bệnh cần được bác sĩ tư vấn bài tập, phương pháp tập phù hợp với thể trạng của mình.

Người đàn ông mắc bệnh tiểu đường bất ngờ phải cắt cụt chân chỉ vì lấy khóe móng chân theo cách này

Người đàn ông mắc bệnh tiểu đường bất ngờ phải cắt cụt chân chỉ vì lấy khóe móng chân theo cách này

Bệnh thường gặp - 20 giờ trước

GĐXH - Chỉ sau 1 tháng trước dùng tay nhổ khóe ngón chân út, người đàn ông ở Đồng Tháp đã phải cắt 1/3 giữa cẳng chân để khống chế nhiễm trùng lan rộng lên phía trên cơ thể.

Top