Hà Nội
23°C / 22-25°C

Luộc thịt chỉ là thả thịt vào nồi nước? Xem ngay cách này để có món thịt luộc ngon "vô địch thiên hạ"!

Thứ ba, 10:25 02/11/2021 | Ăn

Thịt luộc theo cách này mềm ngon, thơm và đậm đà, ăn ngon miệng mà không ngấy.

Các bước làm
  • 1. Sơ chế thịt và luộc thịt
  • 2. Pha nước chấm
  • 3. Thái thịt
Chuẩn bị nguyên liệu
  • 1. Thịt ba chỉ 700g
  • 2. Gừng 10g
  • 3. Hành lá 2 cây nhỏ
  • 4. Hạt tiêu trắng 1 thìa cà phê
  • 5. Rượu gạo 30ml
  • 6. Phần nước chấm: 5 tép tỏi băm nhỏ, 30ml nước tương, 30ml nước lọc, 5ml giấm đen, 5ml dầu mè, một ít vừng rang.


Ai bảo luộc thịt chỉ là thả thịt vào nồi nước? Xem ngay cách này để có món thịt luộc ngon "vô địch thiên hạ" nhé! - Ảnh 1.

Nếu như bạn đã quá quen với món thịt luộc chấm cùng với mắm tỏi ớt hay chấm với muối tiêu chanh thì bạn cũng có thể chấm món thịt luộc với nước tương. Với mỗi gia vị đi kèm cũng sẽ tạo nên một nét riêng biệt cho những món ăn đã trở nên quá đỗi quen thuộc. Vì vậy, bạn hãy thử làm món thịt luộc chấm nước tương ngay thôi nào.

Cách luộc thịt ngon

1

Sơ chế thịt và luộc thịt

Thịt rửa sạch, dùng dao khứa nhẹ vài đường trên phần gân trên miếng thịt để thịt sau khi luộc không bị co lại.

Ai bảo luộc thịt chỉ là thả thịt vào nồi nước? Xem ngay cách này để có món thịt luộc ngon "vô địch thiên hạ" nhé! - Ảnh 3.

Cho thịt vào nồi, thêm hành lá, gừng, tiêu trắng, đổ lượng nước ngập mặt thịt. Luộc thịt ở lửa vừa, khi sôi thì chuyển sang lửa nhỏ. Đậy nắp nồi và đun khoảng 30 phút thì thịt chín.

Ai bảo luộc thịt chỉ là thả thịt vào nồi nước? Xem ngay cách này để có món thịt luộc ngon "vô địch thiên hạ" nhé! - Ảnh 4.

2

Pha nước chấm 

Trong lúc luộc thịt thì cho các nguyên liệu phần nước chấm vào bát khuấy đều.
Ai bảo luộc thịt chỉ là thả thịt vào nồi nước? Xem ngay cách này để có món thịt luộc ngon "vô địch thiên hạ" nhé! - Ảnh 6.

3

Thái thịt

Thịt sau khi luộc vớt ra thớt và để yên 10 phút. Sau đó thái thịt thành lát dày khoảng 0,5cm là được.
Ai bảo luộc thịt chỉ là thả thịt vào nồi nước? Xem ngay cách này để có món thịt luộc ngon "vô địch thiên hạ" nhé! - Ảnh 8.

Thành phẩm:

Thịt luộc là một món ăn quá quen thuộc, tuy nhiên không phải vì thế mà ai cũng biết cách luộc thịt ngon. Cho nên, bạn hãy thử làm món thịt luộc theo công thức trên đây để cảm nhận sự khác biệt nhé!

Ai bảo luộc thịt chỉ là thả thịt vào nồi nước? Xem ngay cách này để có món thịt luộc ngon "vô địch thiên hạ" nhé! - Ảnh 9.

Để làm được món thịt luộc như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 95.000 đồng với thời gian chế biến tầm 30 phút.

Món ngon 'sốt xình xịch' những ngày chớm đông, nếu chưa làm thử, bạn thành người tối cổ rồi!Món ngon "sốt xình xịch" những ngày chớm đông, nếu chưa làm thử, bạn thành người tối cổ rồi!

GiadinhNet - Trời se lạnh, làm ngay món ăn ngon này thiết đãi gia đình từ công thức nấu đơn giản dưới đây.

Rắc muối quanh nhà, hành động trông bất thường nhưng tác dụng cực lớnRắc muối quanh nhà, hành động trông bất thường nhưng tác dụng cực lớn

GiadinhNet - Có thể bạn đã dùng muối trong rất nhiều công việc khác nhau, nhưng chắc chưa hề nghĩ tới việc rắc muối quanh nhà hoặc vườn rau của mình.


Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cách làm gỏi gà xé phay giải cứu gà sau Tết

Cách làm gỏi gà xé phay giải cứu gà sau Tết

Ăn - 12 giờ trước

Tận dụng gà cúng còn dư sau Tết, món gỏi gà xé phay chua ngọt, giòn thơm sẽ giúp chống ngán hiệu quả và làm mới mâm cơm gia đình ngày đầu năm

Món lẩu cháo bánh chưng ngon 'đỉnh nóc' giúp 'giải cứu' bánh chưng sau Tết

Món lẩu cháo bánh chưng ngon 'đỉnh nóc' giúp 'giải cứu' bánh chưng sau Tết

Ăn - 19 giờ trước

Sau Tết, bánh chưng cứng đơ khó ăn đừng vội bỏ, hãy thử ngay món lẩu cháo bánh chưng thơm béo, tận dụng đồ thừa mà ngon “đỉnh nóc”.

Một món ăn luôn 'cháy hàng' vào ngày vía Thần Tài, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà

Một món ăn luôn 'cháy hàng' vào ngày vía Thần Tài, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Chỉ với một vài nguyên liệu, bạn đã có thể chế biến món ăn này vào ngày vía Thần Tài để lấy may.

Bã chè dùng xong đừng vội vứt đi: Tuyệt chiêu kho sườn xém cạnh 'đỉnh của chóp' vét sạch nồi cơm gia đình

Bã chè dùng xong đừng vội vứt đi: Tuyệt chiêu kho sườn xém cạnh 'đỉnh của chóp' vét sạch nồi cơm gia đình

Ăn - 1 ngày trước

Chỉ thêm một nắm bã chè vào nồi sườn kho quen thuộc, chị em nhàn tênh có ngay món ngon "thần thánh" đánh bay nẻo ngấy, đưa cơm ngày mưa lất phất.

Những món 12 con giáp nên ăn ngày Rằm tháng Giêng, càng ăn càng đỏ

Những món 12 con giáp nên ăn ngày Rằm tháng Giêng, càng ăn càng đỏ

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Mỗi con giáp có một món ăn riêng giúp rước tài đón may trong ngày Rằm đầu tiên của năm mới. Hầu hết các món ăn này vẫn mang đậm dư âm của ngày Tết nhưng lại chứa đựng ý nghĩa tâm linh khác biệt.

Mâm cúng vía Thần Tài 2026: Đừng 'đánh rơi' lộc vì thiếu những lễ vật quan trọng này

Mâm cúng vía Thần Tài 2026: Đừng 'đánh rơi' lộc vì thiếu những lễ vật quan trọng này

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Ngày vía Thần Tài (mùng 10 tháng Giêng âm lịch) từ lâu đã trở thành một trong những dịp quan trọng đầu năm của nhiều gia đình Việt, đặc biệt là người làm kinh doanh, buôn bán. Năm 2026, ngày vía Thần Tài rơi vào 26/2 Dương lịch. Vào dịp này, nhiều người chuẩn bị mâm lễ chu đáo để cầu tài lộc, buôn may bán đắt, công việc hanh thông.

Nếu đã ăn quá nhiều 'đồ béo' dịp Tết, đây là 3 món ăn nấu nhanh, ngon lại giúp thanh lọc dạ dày và ruột

Nếu đã ăn quá nhiều 'đồ béo' dịp Tết, đây là 3 món ăn nấu nhanh, ngon lại giúp thanh lọc dạ dày và ruột

Ăn - 1 ngày trước

Khi những ngày Tết trôi qua, bạn cảm thấy cơ thể nặng nề và tăng cân vì đã ăn quá nhiều đồ ăn giàu đạm, chất béo. Đừng lo lắng, đã đến lúc thanh lọc hệ tiêu hóa của bạn với 3 món ăn đơn giản.

Món chuối chiên 'mix' cốt dừa và hạt khô giải cứu chuối sau Tết

Món chuối chiên 'mix' cốt dừa và hạt khô giải cứu chuối sau Tết

Ăn - 2 ngày trước

Chuối chín dư sau Tết chỉ cần chiên vàng, rưới cốt dừa và rắc hạt khô là thành món ăn vặt thơm béo, cả nhà mê tít.

Món ngon mỗi ngày giúp giải ngán, dọn tủ lạnh sau Tết: 20 mâm cơm gia đình thanh mát, dễ làm, đậm vị truyền thống Việt

Món ngon mỗi ngày giúp giải ngán, dọn tủ lạnh sau Tết: 20 mâm cơm gia đình thanh mát, dễ làm, đậm vị truyền thống Việt

Ẩm thực 360 - 2 ngày trước

GĐXH - Sau Tết, tủ lạnh vẫn còn đầy ắp thịt kho, giò chả, bánh chưng… nhưng nhìn đến là thấy ngán. Đây chính là lúc bạn cần những món ngon mỗi ngày thanh mát, nhẹ bụng mà vẫn đậm vị truyền thống Việt. Dưới đây là 20 mâm cơm gia đình giải ngán vừa dễ làm, vừa giúp “dọn kho” hiệu quả.

Dọn dẹp sau Tết, có 3 thứ trong bếp nên thay mới ngay nếu không muốn cả tháng Giêng trì trệ

Dọn dẹp sau Tết, có 3 thứ trong bếp nên thay mới ngay nếu không muốn cả tháng Giêng trì trệ

Ăn - 2 ngày trước

Dọn dẹp sau Tết không chỉ để sạch nhà mà còn để tạo sự chuyển tiếp nhẹ nhàng từ không khí lễ hội sang nhịp sống thường nhật.

Top