Hà Nội
23°C / 22-25°C

Luộc thịt chỉ là thả thịt vào nồi nước? Xem ngay cách này để có món thịt luộc ngon "vô địch thiên hạ"!

Thứ ba, 10:25 02/11/2021 | Ăn

Thịt luộc theo cách này mềm ngon, thơm và đậm đà, ăn ngon miệng mà không ngấy.

Các bước làm
  • 1. Sơ chế thịt và luộc thịt
  • 2. Pha nước chấm
  • 3. Thái thịt
Chuẩn bị nguyên liệu
  • 1. Thịt ba chỉ 700g
  • 2. Gừng 10g
  • 3. Hành lá 2 cây nhỏ
  • 4. Hạt tiêu trắng 1 thìa cà phê
  • 5. Rượu gạo 30ml
  • 6. Phần nước chấm: 5 tép tỏi băm nhỏ, 30ml nước tương, 30ml nước lọc, 5ml giấm đen, 5ml dầu mè, một ít vừng rang.


Ai bảo luộc thịt chỉ là thả thịt vào nồi nước? Xem ngay cách này để có món thịt luộc ngon "vô địch thiên hạ" nhé! - Ảnh 1.

Nếu như bạn đã quá quen với món thịt luộc chấm cùng với mắm tỏi ớt hay chấm với muối tiêu chanh thì bạn cũng có thể chấm món thịt luộc với nước tương. Với mỗi gia vị đi kèm cũng sẽ tạo nên một nét riêng biệt cho những món ăn đã trở nên quá đỗi quen thuộc. Vì vậy, bạn hãy thử làm món thịt luộc chấm nước tương ngay thôi nào.

Cách luộc thịt ngon

1

Sơ chế thịt và luộc thịt

Thịt rửa sạch, dùng dao khứa nhẹ vài đường trên phần gân trên miếng thịt để thịt sau khi luộc không bị co lại.

Ai bảo luộc thịt chỉ là thả thịt vào nồi nước? Xem ngay cách này để có món thịt luộc ngon "vô địch thiên hạ" nhé! - Ảnh 3.

Cho thịt vào nồi, thêm hành lá, gừng, tiêu trắng, đổ lượng nước ngập mặt thịt. Luộc thịt ở lửa vừa, khi sôi thì chuyển sang lửa nhỏ. Đậy nắp nồi và đun khoảng 30 phút thì thịt chín.

Ai bảo luộc thịt chỉ là thả thịt vào nồi nước? Xem ngay cách này để có món thịt luộc ngon "vô địch thiên hạ" nhé! - Ảnh 4.

2

Pha nước chấm 

Trong lúc luộc thịt thì cho các nguyên liệu phần nước chấm vào bát khuấy đều.
Ai bảo luộc thịt chỉ là thả thịt vào nồi nước? Xem ngay cách này để có món thịt luộc ngon "vô địch thiên hạ" nhé! - Ảnh 6.

3

Thái thịt

Thịt sau khi luộc vớt ra thớt và để yên 10 phút. Sau đó thái thịt thành lát dày khoảng 0,5cm là được.
Ai bảo luộc thịt chỉ là thả thịt vào nồi nước? Xem ngay cách này để có món thịt luộc ngon "vô địch thiên hạ" nhé! - Ảnh 8.

Thành phẩm:

Thịt luộc là một món ăn quá quen thuộc, tuy nhiên không phải vì thế mà ai cũng biết cách luộc thịt ngon. Cho nên, bạn hãy thử làm món thịt luộc theo công thức trên đây để cảm nhận sự khác biệt nhé!

Ai bảo luộc thịt chỉ là thả thịt vào nồi nước? Xem ngay cách này để có món thịt luộc ngon "vô địch thiên hạ" nhé! - Ảnh 9.

Để làm được món thịt luộc như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 95.000 đồng với thời gian chế biến tầm 30 phút.

Món ngon 'sốt xình xịch' những ngày chớm đông, nếu chưa làm thử, bạn thành người tối cổ rồi!Món ngon "sốt xình xịch" những ngày chớm đông, nếu chưa làm thử, bạn thành người tối cổ rồi!

GiadinhNet - Trời se lạnh, làm ngay món ăn ngon này thiết đãi gia đình từ công thức nấu đơn giản dưới đây.

Rắc muối quanh nhà, hành động trông bất thường nhưng tác dụng cực lớnRắc muối quanh nhà, hành động trông bất thường nhưng tác dụng cực lớn

GiadinhNet - Có thể bạn đã dùng muối trong rất nhiều công việc khác nhau, nhưng chắc chưa hề nghĩ tới việc rắc muối quanh nhà hoặc vườn rau của mình.


Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Người Indonesia tìm sự an yên ngay từ bữa cơm đầu năm

Người Indonesia tìm sự an yên ngay từ bữa cơm đầu năm

Ăn - 1 giờ trước

GĐXH - Indonesia luôn mang đến một cảm giác rất riêng khi nói về câu chuyện ăn gì để gặp may đầu năm. Ở quốc gia vạn đảo này, ẩm thực không chỉ để no bụng, mà còn là cách con người gửi gắm niềm tin vào sự sung túc, hài hòa và khởi đầu tốt lành cho cả năm phía trước.

Món ăn Việt khiến Hòa Minzy thích mê vừa lọt top ngon nhất thế giới 2026

Món ăn Việt khiến Hòa Minzy thích mê vừa lọt top ngon nhất thế giới 2026

Ăn - 14 giờ trước

GĐXH - Hòa Minzy vừa đi ăn món ngon này và chia sẻ lên trang cá nhân.

Người Malaysia ăn gì trong ngày đầu năm đón một năm mới may mắn?

Người Malaysia ăn gì trong ngày đầu năm đón một năm mới may mắn?

Ăn - 21 giờ trước

GĐXH - Malaysia là một bức tranh đa sắc tộc hiếm có ở Đông Nam Á, nơi người Mã Lai, người Hoa và người Ấn cùng chung sống. Chính vì vậy, câu chuyện ăn gì để gặp may đầu năm ở Malaysia không gói gọn trong một món ăn duy nhất, mà là sự giao thoa của nhiều niềm tin, nhiều biểu tượng may mắn, cùng gặp nhau ở một điểm chung: cầu khởi đầu thuận lợi, cả năm hanh thông.

Bỏ túi những món ăn lạ miệng giúp chống ngán sau Tết

Bỏ túi những món ăn lạ miệng giúp chống ngán sau Tết

Ăn - 23 giờ trước

GĐXH - Bạn đã bắt đầu thấy ngán ngẩm khi suốt dịp Tết Nguyên đán này phải ăn mãi các món như bánh chưng và thịt kho tàu? Đừng lo, bài viết sau sẽ giúp bạn bỏ túi ngay những món ăn giúp chống ngán để làm đa dạng bữa ăn ngày Tết của gia đình.

Món ăn sáng chưa tới 20.000 đồng khiến 'MC quốc dân' Quyền Linh cực mê, tấm tắc khen ngon

Món ăn sáng chưa tới 20.000 đồng khiến 'MC quốc dân' Quyền Linh cực mê, tấm tắc khen ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Không phải sơn hào hải vị, hóa ra MC Quyền Linh rất thích món ăn này.

Về Hưng Yên tận thấy cỗ khao lão với cá chép nằm võng chế biến suốt 10 tiếng

Về Hưng Yên tận thấy cỗ khao lão với cá chép nằm võng chế biến suốt 10 tiếng

Ăn - 1 ngày trước

Cỗ khao lão tại làng Diệc (xã Ngự Thiên, tỉnh Hưng Yên) được tổ chức duy nhất vào ngày mùng 3 Tết, với điểm nhấn là món cá chép nằm võng được chế biến rất kỳ công.

Phong thủy mâm cơm ngày Tết và nỗi sợ thiếu món mà không sợ cơ thể thiếu cân bằng

Phong thủy mâm cơm ngày Tết và nỗi sợ thiếu món mà không sợ cơ thể thiếu cân bằng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Nhiều người quan tâm tới phong thủy mâm cơm ngày Tết và câu nói của một bác sĩ khiến nhiều người giật mình: "Chúng ta sợ mâm cơm thiếu món, nhưng lại không sợ cơ thể thiếu cân bằng".

Ẩm thực cầu may của người Singapore không thể thiếu những món ăn độc đáo này

Ẩm thực cầu may của người Singapore không thể thiếu những món ăn độc đáo này

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Singapore là một quốc gia trẻ, đa sắc tộc, nhưng lại có hệ thống nghi thức ẩm thực đầu năm vô cùng rõ ràng.

Món ăn vài chục nghìn khiến Hoài Linh cực mê, ăn năm này qua tháng nọ không ngán

Món ăn vài chục nghìn khiến Hoài Linh cực mê, ăn năm này qua tháng nọ không ngán

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Hoài Linh rất thích món ăn này, hóa ra lại rẻ vô cùng, cũng như rất quen với nhiều người.

Văn hóa ăn uống đầu năm của người Thái: nhẹ nhàng nhưng nhiều ý nghĩa

Văn hóa ăn uống đầu năm của người Thái: nhẹ nhàng nhưng nhiều ý nghĩa

Ăn - 3 ngày trước

GĐXH - Người Thái Lan đón năm mới không ồn ào bằng mâm cỗ linh đình, mà bằng tinh thần cân bằng – thanh lọc – cầu phúc.

Top