Hà Nội
23°C / 22-25°C

Luộc thịt chỉ là thả thịt vào nồi nước? Xem ngay cách này để có món thịt luộc ngon "vô địch thiên hạ"!

Thứ ba, 10:25 02/11/2021 | Ăn

Thịt luộc theo cách này mềm ngon, thơm và đậm đà, ăn ngon miệng mà không ngấy.

Các bước làm
  • 1. Sơ chế thịt và luộc thịt
  • 2. Pha nước chấm
  • 3. Thái thịt
Chuẩn bị nguyên liệu
  • 1. Thịt ba chỉ 700g
  • 2. Gừng 10g
  • 3. Hành lá 2 cây nhỏ
  • 4. Hạt tiêu trắng 1 thìa cà phê
  • 5. Rượu gạo 30ml
  • 6. Phần nước chấm: 5 tép tỏi băm nhỏ, 30ml nước tương, 30ml nước lọc, 5ml giấm đen, 5ml dầu mè, một ít vừng rang.


Ai bảo luộc thịt chỉ là thả thịt vào nồi nước? Xem ngay cách này để có món thịt luộc ngon "vô địch thiên hạ" nhé! - Ảnh 1.

Nếu như bạn đã quá quen với món thịt luộc chấm cùng với mắm tỏi ớt hay chấm với muối tiêu chanh thì bạn cũng có thể chấm món thịt luộc với nước tương. Với mỗi gia vị đi kèm cũng sẽ tạo nên một nét riêng biệt cho những món ăn đã trở nên quá đỗi quen thuộc. Vì vậy, bạn hãy thử làm món thịt luộc chấm nước tương ngay thôi nào.

Cách luộc thịt ngon

1

Sơ chế thịt và luộc thịt

Thịt rửa sạch, dùng dao khứa nhẹ vài đường trên phần gân trên miếng thịt để thịt sau khi luộc không bị co lại.

Ai bảo luộc thịt chỉ là thả thịt vào nồi nước? Xem ngay cách này để có món thịt luộc ngon "vô địch thiên hạ" nhé! - Ảnh 3.

Cho thịt vào nồi, thêm hành lá, gừng, tiêu trắng, đổ lượng nước ngập mặt thịt. Luộc thịt ở lửa vừa, khi sôi thì chuyển sang lửa nhỏ. Đậy nắp nồi và đun khoảng 30 phút thì thịt chín.

Ai bảo luộc thịt chỉ là thả thịt vào nồi nước? Xem ngay cách này để có món thịt luộc ngon "vô địch thiên hạ" nhé! - Ảnh 4.

2

Pha nước chấm 

Trong lúc luộc thịt thì cho các nguyên liệu phần nước chấm vào bát khuấy đều.
Ai bảo luộc thịt chỉ là thả thịt vào nồi nước? Xem ngay cách này để có món thịt luộc ngon "vô địch thiên hạ" nhé! - Ảnh 6.

3

Thái thịt

Thịt sau khi luộc vớt ra thớt và để yên 10 phút. Sau đó thái thịt thành lát dày khoảng 0,5cm là được.
Ai bảo luộc thịt chỉ là thả thịt vào nồi nước? Xem ngay cách này để có món thịt luộc ngon "vô địch thiên hạ" nhé! - Ảnh 8.

Thành phẩm:

Thịt luộc là một món ăn quá quen thuộc, tuy nhiên không phải vì thế mà ai cũng biết cách luộc thịt ngon. Cho nên, bạn hãy thử làm món thịt luộc theo công thức trên đây để cảm nhận sự khác biệt nhé!

Ai bảo luộc thịt chỉ là thả thịt vào nồi nước? Xem ngay cách này để có món thịt luộc ngon "vô địch thiên hạ" nhé! - Ảnh 9.

Để làm được món thịt luộc như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 95.000 đồng với thời gian chế biến tầm 30 phút.

Món ngon 'sốt xình xịch' những ngày chớm đông, nếu chưa làm thử, bạn thành người tối cổ rồi!Món ngon "sốt xình xịch" những ngày chớm đông, nếu chưa làm thử, bạn thành người tối cổ rồi!

GiadinhNet - Trời se lạnh, làm ngay món ăn ngon này thiết đãi gia đình từ công thức nấu đơn giản dưới đây.

Rắc muối quanh nhà, hành động trông bất thường nhưng tác dụng cực lớnRắc muối quanh nhà, hành động trông bất thường nhưng tác dụng cực lớn

GiadinhNet - Có thể bạn đã dùng muối trong rất nhiều công việc khác nhau, nhưng chắc chưa hề nghĩ tới việc rắc muối quanh nhà hoặc vườn rau của mình.


Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
12 mâm cơm gia đình chuẩn mùa hè của mẹ đảm ở Hà Nội

12 mâm cơm gia đình chuẩn mùa hè của mẹ đảm ở Hà Nội

Ăn - 2 giờ trước

GĐXH - Chị Hoàng Huyền vốn là người quen thuộc đối với cộng đồng chị em yêu bếp. Mỗi bữa cơm chị nấu đều đơn giản nhưng chứa đựng nhiều yêu thương. Mùa hè đến, các con bước vào kỳ nghỉ hè, đây là giai đoạn vui chơi, tích lũy trải nghiệm cho các con.

Ăn gì để 'cứu' khớp xương? Top thực phẩm vàng cho người đau vai gáy

Ăn gì để 'cứu' khớp xương? Top thực phẩm vàng cho người đau vai gáy

Ăn - 7 giờ trước

GĐXH - Với người đau vai gáy, chế độ dinh dưỡng phù hợp sẽ hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả, khắc phục những cơn đau và tăng cường sự linh hoạt cho vùng cổ, vai, gáy.

Món cá áp chảo cho bữa tối bận rộn: Nhanh, giòn da, thịt mềm ngọt

Món cá áp chảo cho bữa tối bận rộn: Nhanh, giòn da, thịt mềm ngọt

Ăn - 7 giờ trước

Một mình một mâm, một con cá, một bát cơm nóng - hóa ra hạnh phúc của người trưởng thành đôi khi chỉ giản dị đến vậy.

7 mâm cơm gia đình không lặp lại cho người "lười nghĩ"

7 mâm cơm gia đình không lặp lại cho người "lười nghĩ"

Ăn - 21 giờ trước

GĐXH - "Đối với em nấu ăn không khó mà khó nhất là việc lên thực đơn, thay đổi món mỗi ngày, tránh trùng lặp để bữa cơm gia đình không bị nhàm chán và mọi người ăn ngon miệng hơn".

Sau 7 ngày liên tục ăn món hấp, bụng tôi dần cảm thấy dễ chịu hơn: Tất cả đều là những công thức đơn giản

Sau 7 ngày liên tục ăn món hấp, bụng tôi dần cảm thấy dễ chịu hơn: Tất cả đều là những công thức đơn giản

Ăn - 22 giờ trước

Hãy thử hấp và ăn những món này trong 7 ngày, bạn sẽ thấy dạ dày được xoa dịu, bụng trở nên dễ chịu. Cách làm đơn giản, dễ thực hiện tại nhà, và bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt nếu kiên trì áp dụng!

Thực đơn cho người ung thư vòm họng: 7 ngày ăn ngon, dễ nuốt, không lo sụt cân

Thực đơn cho người ung thư vòm họng: 7 ngày ăn ngon, dễ nuốt, không lo sụt cân

Ăn - 23 giờ trước

GĐXH - Xây dựng thực đơn cho người ung thư vòm họng cần tuân thủ nguyên tắc: lỏng, mềm, dễ tiêu và giàu năng lượng. Dưới đây là những gợi ý cụ thể để đa dạng hóa bữa ăn hàng ngày.

Chồng Hoa hậu Khánh Vân trở thành người chiều vợ hết nấc, nấu đủ món 'trên rừng dưới biển', dư luận đồng loạt chuyển sang khen

Chồng Hoa hậu Khánh Vân trở thành người chiều vợ hết nấc, nấu đủ món 'trên rừng dưới biển', dư luận đồng loạt chuyển sang khen

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Nhiếp ảnh gia Nguyễn Long dành thời gian nấu nhiều món ngon từ bún mắm, bún bò đến cơm tấm, beef steak, được Khánh Vân khen 'ngon chấn động'.

Người bị ung thư vòm họng nên ăn gì, kiêng gì để giảm nuốt nghẹn?

Người bị ung thư vòm họng nên ăn gì, kiêng gì để giảm nuốt nghẹn?

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Lựa chọn các loại thực phẩm khoa học có thể giúp kích thích vị giác, người bệnh ăn ngon miệng hơn và tăng cảm giác thèm ăn. Nhờ đó tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Đang mùa mận, thả ngay vài quả vào nồi canh cá nấu riêu kiểu này, vị chua thanh thoát át sạch mùi tanh

Đang mùa mận, thả ngay vài quả vào nồi canh cá nấu riêu kiểu này, vị chua thanh thoát át sạch mùi tanh

Ăn - 1 ngày trước

Mùa hè là mùa của những loại quả chua nhiệt đới, và việc đưa chúng vào không gian bếp chính là sự sáng tạo tuyệt vời của người nội trợ.

5 cách nấu ăn âm thầm làm tăng nguy cơ béo phì, ung thư mà nhiều gia đình vẫn duy trì mỗi ngày

5 cách nấu ăn âm thầm làm tăng nguy cơ béo phì, ung thư mà nhiều gia đình vẫn duy trì mỗi ngày

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo chính cách nấu nướng mới là yếu tố âm thầm quyết định nguy cơ béo phì, tim mạch, thậm chí ung thư.

Top