Hà Nội
23°C / 22-25°C

Mâm cơm đơn giản giàu dinh dưỡng cho cả nhà

Thứ bảy, 14:37 13/05/2023 | Ăn

Cùng tham khảo thực đơn giàu dinh dưỡng mà làm nhanh để không phải đau đầu nghĩ “hôm nay ăn gì” nhé.

Thực đơn bao gồm các món như sau:

Cá hố chiên xoài bằm

Rau sống dưa leo

Đậu cô ve xào thịt heo

Canh cải bó xôi nấu tôm

Tráng miệng: trái cây

1. Cá hố chiên xoài bằm

Nguyên liệu: 350g cá hố, dầu ăn, muối, 1 trái xoài sống, 1 chén mắm tỏi ớt, rau sống dưa leo.

Cách chế biến:

Cá hố rửa với nước muối pha loãng cho đỡ tanh cá, rồi rửa lại cho sạch sẽ để ráo.

Làm nóng chảo cho dầu ăn vào chiên cá chín vàng đều cả hai mặt.

Trong lúc chiên cá chuẩn bị các nguyên liệu còn lại sẵn sàng.

Cá chín vớt ra đĩa, cho thêm xoài bào sợi hoặc bằm nhỏ vào. Chan thêm nước mắm tỏi ớt vào khi dùng. Món này có thể ăn kèm thêm rau sống dưa leo.

Cá hố rất giàu vitamin E và B12 giúp ngăn ngừa lão hoá. Ăn nhiều cá này cũng không lo bị tăng cân nhé!

Mâm cơm - Ảnh 2.

Món này có thể ăn kèm rau sống dưa leo.

Mâm cơm - Ảnh 3.

2. Đậu cô ve xào thịt heo

Nguyên liệu: 150g thịt heo, 250g đậu cô ve, 1 củ hành tây tím nhỏ, 1 trái cà chua, 1/2 củ tỏi, 1/4 muỗng cafe tiêu, 2 muỗng dầu ăn, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng cafe mắm, 1 ít muối hồng, hành ngò.

Cách chế biến:

Chuẩn bị các nguyên liệu đã sơ chế sạch sẽ, để ráo. Thịt heo cắt miếng vừa ăn ướp với gia vị. Đậu cô ve trụng qua với nước sôi có chút muối để giữ màu xanh.

Làm nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi vào phi cho dậy mùi thơm. Sau đó cho thịt heo vào xào chín tới. Tiếp theo cho đậu cô ve, hành tây, cà chua vào xào. Lúc này nêm mắm, dầu hào, tiêu cho vừa khẩu vị rồi đảo đều cho chín thì thả hành ngò vào. Cho đậu xào thịt ra đĩa, trang trí thêm hành ngò, rắc một ít tiêu nữa cho thơm ngon.

Mâm cơm - Ảnh 4.

3. Canh cải bó xôi nấu tôm

Nguyên liệu: 300g cải bó xôi, 150g tôm đất, muối hồng, 1 củ đầu hành lá, 1 ít tiêu, bột ngọt (tuỳ sở thích).

Cách chế biến: 

Cải bó xôi rửa sạch rồi ngâm muối loãng 15 phút sau đó rửa lại sạch sẽ, để ráo. Cắt nhỏ phần thân và phần lá để riêng. Tôm đất lột sạch vỏ, chẻ sống lưng lấy chỉ đen, rửa lại sạch sẽ, giã dập với xíu muối, đầu hành lá và tiêu.

Nấu sôi nước cho tôm vào, đợi sôi lên vớt sạch bọt. Cho muối vào nồi canh và thêm phần thân cải bó xôi vào trước.

Khi nước sôi lên lại thì cho thêm lá rau cải bó xôi vào nấu chín. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình nhé. Xong xuôi thì cho canh ra tô.

Cải bó xôi được coi là một siêu thực phẩm vì nó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất tuyệt vời. Rồi còn có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy bạn nên thường xuyên thêm món rau này vào thực đơn của gia đình mỗi tuần nhé.

Mâm cơm - Ảnh 5.

Tráng miệng: trái cây

Mâm cơm - Ảnh 6.

Chúc các bạn ngon miệng với thực đơn 3 món đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng nhé!

Bất ngờ với món ăn bình dân mà Tăng Thanh Hà khoe tự làm tại nhà, món ăn quá lý tưởng cho mùa hè Bất ngờ với món ăn bình dân mà Tăng Thanh Hà khoe tự làm tại nhà, món ăn quá lý tưởng cho mùa hè

GĐXH - Tăng Thanh Hà là một trong số "mẹ đảm" nức tiếng Vbiz, cô có thể nấu từ món Á sang Âu, từ món cầu kỳ, ăn tiệc đến cơm đơn giản.

Uống nước bắp cải làm đẹp da, công thức nước uống đơn giản mà hiệu quả đến không ngờ của ngôi sao 'hậu duệ mặt trời'Uống nước bắp cải làm đẹp da, công thức nước uống đơn giản mà hiệu quả đến không ngờ của ngôi sao "hậu duệ mặt trời"

GĐXH - Kim Ji Won thường uống nước luộc bắp cải để tăng cường thải độc và bổ sung các loại vitamin, khoáng chất giúp da khỏe đẹp, ngừa lão hóa sớm.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Dưa chuột đem thái mỏng rồi trộn cùng nguyên liệu này, cực ngon lại giúp chống nắng và làm đẹp da mịn màng

Dưa chuột đem thái mỏng rồi trộn cùng nguyên liệu này, cực ngon lại giúp chống nắng và làm đẹp da mịn màng

Ăn - 6 giờ trước

Sau khi món ăn hoàn thành, bạn gắp một miếng, ăn thử sẽ bất ngờ với hương vị. Kết cấu giòn tan của dưa chuột xen chút vị mặn từ muối và sốt bơ đậu phộng đậm đà thật tuyệt vời!

Mẹo giúp khử mùi tanh của cá dễ dàng và hiệu quả

Mẹo giúp khử mùi tanh của cá dễ dàng và hiệu quả

Ăn - 11 giờ trước

GĐXH - Khi chế biến cá các bà nội trợ thường rất vất vả để khử được mùi tanh. Cùng vào bếp tham khảo bài viết sau, để biết một số mẹo khử mùi cho cá nhanh và hiệu quả.

Loại lá rất tốt giúp giảm đau nhức xương khớp, rẻ bèo, bán đầy chợ Việt

Loại lá rất tốt giúp giảm đau nhức xương khớp, rẻ bèo, bán đầy chợ Việt

Ăn - 15 giờ trước

GĐXH - Trong tiết trời chuyển mùa, người lớn tuổi thường bị đau nhức, tê cứng khớp. Các món ăn dân dã từ lá lốt dưới đây giúp xương khớp dễ chịu hơn.

Tôi thường nấu món canh này vào mùa hè, nguyên liệu phổ biến mà vị thanh mát, cả nhà ai ăn cũng khen!

Tôi thường nấu món canh này vào mùa hè, nguyên liệu phổ biến mà vị thanh mát, cả nhà ai ăn cũng khen!

Ăn - 17 giờ trước

Món canh này vừa tươi ngon, vừa thơm phức, ngay cả nước dùng cũng tuyệt hảo, mang lại cảm giác rất dễ chịu.

Món nhộng tằm rất ngon nhưng mẹ dặn tôi phải biết một điều, kẻo một lần ăn sai cả đời sợ hãi

Món nhộng tằm rất ngon nhưng mẹ dặn tôi phải biết một điều, kẻo một lần ăn sai cả đời sợ hãi

Ăn - 18 giờ trước

GĐXH - Mùa hè món nhộng tằm dân dã thơm ngon có sức hút khó cưỡng. Nhưng nhộng tằm có thể gây ngộ độc vì chế biến sai cách, và sau đây là cách ăn nhộng tằm an toàn.

Chị em đua nhau mua sấu về ngâm, nhưng quên bước này dễ đổ bỏ vì sấu ngâm bị nổi váng

Chị em đua nhau mua sấu về ngâm, nhưng quên bước này dễ đổ bỏ vì sấu ngâm bị nổi váng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Vào mùa sấu, nhiều chị em đua nhau mua sấu về làm sấu ngâm. Thế nhưng nhiều người phải đổ bỏ đi cả bình sấu vì ngâm bị nổi váng. Đâu là nguyên nhân và cách khắc phục không phải ai cũng biết.

Đây mới là bí quyết nấu cháo cá diếc rau răm thơm ngon mềm ngọt đơn giản

Đây mới là bí quyết nấu cháo cá diếc rau răm thơm ngon mềm ngọt đơn giản

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Thịt cá diếc mềm ngon, giàu chất dinh dưỡng thường được chế biến thành các món ăn mang hương vị đậm đà, hấp dẫn. Bài viết dưới đây chia sẻ với bạn cách làm cháo cá diếc rau răm lạ miệng, thơm ngon.

Loại quả siêu giàu tinh bột, ăn vào làm chậm lão hóa, chế biến được nhiều món ngon

Loại quả siêu giàu tinh bột, ăn vào làm chậm lão hóa, chế biến được nhiều món ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Chuối xanh, thường bị bỏ qua để ưu tiên chuối chín vàng, lại là một siêu thực phẩm mang đến vô vàn lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên

Những món ngon từ quả chuối

Những món ngon từ quả chuối

Ăn - 1 ngày trước

Chuối là loại trái cây bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Không chỉ sử dụng khi chín, chuối xanh cũng được chế biến thành rất nhiều món ngon.

Bật mí các món ăn đơn giản dễ thực hiện tại nhà dành cho người tiểu đường

Bật mí các món ăn đơn giản dễ thực hiện tại nhà dành cho người tiểu đường

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Người tiểu đường hoàn toàn có thể ăn uống ngon miệng nếu biết lựa chọn nguyên liệu và chế biến hợp lý. Dưới đây là một số món ăn vừa đơn giản, vừa giúp kiểm soát đường huyết mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.

Top