Hà Nội
23°C / 22-25°C

Măng cụt có thể bảo quản trong tủ lạnh bao lâu?

Chủ nhật, 08:33 29/09/2024 | Mẹo nấu nướng

Măng cụt rất dễ bị hỏng nếu không được bảo quản đúng cách, vậy làm thế nào để kéo dài thời gian sử dụng của nó và măng cụt có thể bảo quản trong tủ lạnh bao lâu?

Măng cụt chứa nhiều vitamin C, chất xơ và các chất chống oxy hóa, rất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, loại quả có một nhược điểm lớn là rất nhanh hỏng nếu không được bảo quản đúng cách, đặc biệt là trong môi trường nhiệt đới nóng ẩm.

Tủ lạnh có thể kéo dài thời gian sử dụng măng cụt, tuy nhiên măng cụt có thể bảo quản trong tủ lạnh bao lâu mà vẫn giữ được độ tươi ngon là điều không phải ai cũng nắm rõ.

Măng cụt có thể bảo quản trong tủ lạnh bao lâu? - Ảnh 1.

Măng cụt có thể bảo quản trong tủ lạnh bao lâu? (Ảnh: Sohu)

Măng cụt có thể bảo quản trong tủ lạnh bao lâu?

Thông thường, măng cụt có thể được bảo quản trong tủ lạnh từ 5 đến 7 ngày. Để đạt được thời gian bảo quản tối ưu, bạn cần để nhiệt độ trong tủ lạnh ở mức 4-5°C và đảm bảo măng cụt được đặt trong túi nhựa hoặc hộp kín. Điều này giúp hạn chế sự mất nước của quả và ngăn chặn vi khuẩn, nấm mốc phát triển.

Tuy nhiên, nếu măng cụt đã quá chín, thời gian bảo quản sẽ giảm xuống, có thể chỉ còn từ 2 đến 3 ngày. Do đó, việc kiểm tra măng cụt thường xuyên là điều cần thiết để đảm bảo quả không bị hỏng trong quá trình bảo quản.

Tại sao măng cụt dễ bị hỏng?

Măng cụt là loại quả chứa nhiều nước và đường, do đó rất dễ bị nhiễm khuẩn hoặc mốc nếu không được bảo quản đúng cách. Vỏ ngoài của măng cụt tuy dày nhưng lại không đủ để ngăn chặn hoàn toàn quá trình thoát hơi nước và sự tấn công của các vi sinh vật. Khi tiếp xúc với không khí hoặc nhiệt độ cao, quả sẽ bị mất nước nhanh chóng, dẫn đến hiện tượng khô héo hoặc hỏng.

Ngoài ra, nếu măng cụt bị dập nát hoặc có vết cắt trên vỏ, vi khuẩn sẽ dễ dàng xâm nhập và làm hỏng quả trong thời gian ngắn.

Cách bảo quản măng cụt trong tủ lạnh hiệu quả

Để kéo dài tuổi thọ của măng cụt khi bảo quản trong tủ lạnh, bạn cần lưu ý:

Chọn măng cụt tươi

Việc chọn măng cụt tươi ngay từ khi mua là bước rất quan trọng để bảo quản được lâu. Bạn nên chọn những quả có vỏ ngoài nguyên vẹn, màu sắc tươi sáng, không có vết nứt hay dập nát. Cuống măng cụt vẫn còn xanh và chắc chắn là dấu hiệu của quả măng cụt tươi. Khi ấn nhẹ vào vỏ, nếu cảm nhận được độ đàn hồi và không bị cứng, đó là quả tươi và chứa nhiều nước.

Măng cụt có thể bảo quản trong tủ lạnh bao lâu? - Ảnh 2.

Chọn măng cụt tươi để bảo quản lâu hơn (Ảnh: Shutterstock)

Không rửa măng cụt trước khi bảo quản

Sau khi mua về, bạn không nên rửa măng cụt ngay mà chỉ cần lau khô nếu có bụi bẩn. Việc rửa măng cụt trước khi cho vào tủ lạnh có thể làm tăng độ ẩm và làm măng cụt dễ hỏng hơn. Chỉ nên rửa trước khi ăn.

Cất măng cụt vào túi hoặc hộp kín

Sau khi lau sạch, hãy đặt măng cụt vào túi nhựa hoặc hộp kín trước khi cho vào tủ lạnh. Việc đóng kín giúp giảm thiểu sự tiếp xúc với không khí, ngăn chặn sự bay hơi nước và giữ cho quả không bị khô héo.

Bảo quản ở nhiệt độ thích hợp

Nhiệt độ bảo quản lý tưởng cho măng cụt là khoảng 4-5°C. Ở nhiệt độ này, quá trình hoạt động của các enzyme trong quả bị ức chế, từ đó giảm thiểu sự phân hủy chất dinh dưỡng và duy trì độ tươi ngon. Tuy nhiên, bạn cũng cần chú ý không để nhiệt độ quá thấp vì điều này có thể làm cho vỏ măng cụt trở nên cứng và ảnh hưởng đến hương vị.

Kiểm tra định kỳ

Khi bảo quản măng cụt trong tủ lạnh, bạn nên kiểm tra định kỳ để đảm bảo quả không bị dập nát hoặc hỏng. Nếu phát hiện măng cụt có dấu hiệu hỏng, hãy loại bỏ ngay để tránh ảnh hưởng đến các quả khác.

Các cách bảo quản măng cụt khác

Ngoài việc bảo quản măng cụt trong ngăn mát tủ lạnh, bạn cũng có thể áp dụng một số phương pháp khác để kéo dài thời gian sử dụng.

Măng cụt có thể bảo quản trong tủ lạnh bao lâu? - Ảnh 3.

Có nhiều cách để bảo quản măng cụt (Ảnh: Sohu)

Phương pháp đông lạnh

Nếu bạn muốn bảo quản măng cụt trong thời gian dài hơn, đông lạnh là một lựa chọn khả thi. Để thực hiện, bạn hãy bóc vỏ măng cụt, bỏ hạt và cho phần thịt vào túi hoặc hộp kín, sau đó đặt vào ngăn đông. Cách này có thể kéo dài thời gian bảo quản khoảng 2-3 tháng.

Việc đông lạnh có thể làm thay đổi kết cấu, khiến thịt quả trở nên dai hơn. Mặc dù vậy, măng cụt đông lạnh vẫn có thể được sử dụng trong các món tráng miệng hoặc chế biến thành kem.

Phương pháp hút chân không

Hút chân không cũng là một cách hiệu quả để bảo quản măng cụt trong thời gian ngắn. Sau khi bóc vỏ và chia măng cụt thành các phần nhỏ, bạn có thể đặt chúng vào túi chân không, hút hết không khí rồi niêm phong. Phương pháp này giúp ngăn chặn quá trình ôxy hóa và giữ được độ tươi của quả trong 1-2 ngày mà không làm thay đổi nhiều về kết cấu, hương vị.

Làm như sau ruồi dấm bay hết và các cách bảo quản chuối chín hiệu quả nhấtLàm như sau ruồi dấm bay hết và các cách bảo quản chuối chín hiệu quả nhất

GĐXH - Giống như bất kỳ loại trái cây hoặc rau quả nào khác, rửa chuối là một bước quan trọng để loại bỏ bất kỳ thứ gì bạn không muốn có trong cơ thể mình - bụi bẩn, thuốc trừ sâu, vi khuẩn gây bệnh và thậm chí cả côn trùng.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Bộ phận của con lợn siêu giàu collagen, làm món gì cũng ngon, có tiền chưa chắc đã mua được

Bộ phận của con lợn siêu giàu collagen, làm món gì cũng ngon, có tiền chưa chắc đã mua được

Mẹo nấu nướng - 2 tuần trước

GĐXH - Bộ phận này của lợn dù làm món gì cũng rất ngon, đặc biệt là nướng. Hơn nữa chúng còn giàu collagen, canxi tốt cho cơ thể.

Cấp đông tôm trong tủ lạnh vẫn bị thâm đen, mất vị và cách làm dễ nhất giữ màu sắc, độ ngọt như tôm vừa mua ở chợ về

Cấp đông tôm trong tủ lạnh vẫn bị thâm đen, mất vị và cách làm dễ nhất giữ màu sắc, độ ngọt như tôm vừa mua ở chợ về

Ăn - 2 tuần trước

GĐXH - Nhiều người cấp đông tôm trong tủ lạnh hẳn hoi, nhưng vì sai cách nên tôm lấy ra dễ bị thâm đen, mất vị ngon ngọt. Rã đông xong thì tôm còn có mùi ươn. Cách bảo quản tôm sau đây để cả tuần tôm vẫn giữ màu sắc và độ ngọt như tôm tươi.

Mẹo giúp khử mùi tanh của cá dễ dàng và hiệu quả

Mẹo giúp khử mùi tanh của cá dễ dàng và hiệu quả

Ăn - 1 tháng trước

GĐXH - Khi chế biến cá các bà nội trợ thường rất vất vả để khử được mùi tanh. Cùng vào bếp tham khảo bài viết sau, để biết một số mẹo khử mùi cho cá nhanh và hiệu quả.

5 bước đơn giản tại nhà 'chinh phục' món khúc bạch vải gây sốt cõi mạng hè 2025

5 bước đơn giản tại nhà 'chinh phục' món khúc bạch vải gây sốt cõi mạng hè 2025

Mẹo nấu nướng - 1 tháng trước

GĐXH - Khúc bạch vải là một món ăn tráng miệng thú vị đang gây sốt trên không gian mạng vào những tháng mùa hè 2025 nhờ sự kết hợp độc đáo giữa cùi vải thanh mát, với vị khúc bạch béo thanh, khiến nhiều người săn đón.

Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này

Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này

Mẹo nấu nướng - 1 tháng trước

GĐXH – Với vài bước dưới đây bạn có thể tranh thủ đang mùa mận chín để làm món mận ‘ngon bá cháy’ này cho cả nhà thưởng thức.

Mỗi lần nêm canh thêm một nắm rau này, hệ miễn dịch được 'kích hoạt' tối đa

Mỗi lần nêm canh thêm một nắm rau này, hệ miễn dịch được 'kích hoạt' tối đa

Mẹo nấu nướng - 1 tháng trước

GĐXH - Trong bữa cơm Việt, một tô canh thanh mát luôn là lựa chọn giúp cân bằng vị giác và bổ sung dưỡng chất.

Cách làm thịt kho trứng chỉ 30 phút thơm ngon khó cưỡng

Cách làm thịt kho trứng chỉ 30 phút thơm ngon khó cưỡng

Mẹo nấu nướng - 1 tháng trước

GĐXH - Không chỉ thơm ngon, dễ ăn, cách làm thịt kho trứng lại cực kỳ đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian, cực kỳ phù hợp với những chị em bận rộn việc nhà. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết bí quyết để có món thịt kho trứng ngon đúng điệu.

Gia vị hay dùng trong kho cá lại giúp tăng chuyển hóa, giảm mỡ nội tạng hiệu quả

Gia vị hay dùng trong kho cá lại giúp tăng chuyển hóa, giảm mỡ nội tạng hiệu quả

Mẹo nấu nướng - 1 tháng trước

GĐXH - Trong gian bếp của nhiều gia đình Việt, tiêu sọ thường được xem là gia vị quen thuộc để tăng hương vị cho món kho, đặc biệt là kho cá.

Mẹo nêm nước mắm đúng cách giúp món kho, món xào dậy mùi, đậm đà hơn

Mẹo nêm nước mắm đúng cách giúp món kho, món xào dậy mùi, đậm đà hơn

Ăn - 2 tháng trước

GĐXH - Nước mắm là “linh hồn” trong bếp Việt – một loại gia vị vừa tạo vị mặn, vừa giúp dậy mùi thơm hấp dẫn cho món ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nêm nước mắm đúng lúc, đúng cách để phát huy tối đa hương vị đặc trưng của loại nước chấm này.

Cho nhúm rau nhỏ này vào nước chấm, giúp tăng đề kháng, tiêu độc hiệu quả

Cho nhúm rau nhỏ này vào nước chấm, giúp tăng đề kháng, tiêu độc hiệu quả

Ăn - 2 tháng trước

GĐXH - Trong bữa ăn Việt, bát nước chấm là linh hồn làm nên hương vị đậm đà của nhiều món ngon.

Top