Mẹo bảo quản chanh tươi 2 tháng bằng đất
Vùi chanh trong chum với đất sẽ 'hô biến' quả chanh héo thành chanh tươi sau một tuần, bảo quản tối đa khoảng hai tháng.
Mới đây, mẹo bảo quản chanh tươi trong hai tháng của Thúy PT, cô gái quê Nghệ An, thu hút sự quan tâm của nhiều người trên một diễn đàn yêu bếp núc. Phương pháp của cô đơn giản, bất cứ ai cũng có thể làm được vì "chất bảo quản" chính là đất. Thúy kể cách đây mười mấy năm, cô sống cùng bố mẹ ở quê, nhà chưa có tủ lạnh nên việc bảo quản thực phẩm khá khó khăn. Mỗi năm, miền Trung quê cô gánh chịu vài đợt mưa bão. Cứ xong một cơn bão, vườn chanh của bố Thúy trái rụng đầy gốc, dùng không hết mà vứt đi thì tiếc. Vì thế, bố Thúy đã nghĩ ra cách dùng đất bảo quản chanh dài ngày rất hiệu quả. Sau này, thỉnh thoảng cô vẫn áp dụng khi nhà có nhiều chanh.
Chanh héo sau một tuần vùi trong hũ cát. Ảnh: NVCC
Đầu tiên, bạn chọn những trái chanh chưa bị dập nát, rửa sạch, để ráo nước. Tiếp đến, bạn đổ một lớp đất (hoặc cát) sạch, một lớp chanh vào hũ, xen kẽ tới khi hết. Lượng đất phải đủ để vùi kín số chanh. Để hũ chanh nơi thoáng mát, tránh nắng gắt. Nếu bạn đựng đất trong xô, chậu không thoát nước thì không cần tưới nước. Nếu để trong hũ có lỗ thoát nước thì tưới khi thời tiết bên ngoài quá khô, nắng hoặc một tuần tưới một lần. Khi ăn, bạn chỉ việc đào quả chanh lên, rửa sạch rồi sử dụng như thường.
Thúy cho biết có lần bố cô gởi chanh từ quê vào Đồng Nai (nơi cô đang sinh sống), dùng không kịp và tủ lạnh bị chật. Cô phải để chanh bên ngoài khá lâu khiến phần vỏ khô, teo lại. Sau đó, Thúy mới nhớ ra cách bảo quản chanh bằng đất của bố. Chỉ một tuần vùi trong đất, quả chanh héo trở nên tươi, căng mọng lên như cũ. Tuy nhiên, nếu quả đã bị dập nát thì sau vài ngày vùi trong đất sẽ bị thối, hư. Cách này có thể áp dụng cho tất cả các loại quả thuộc chi cam chanh như: cam, quýt, bưởi, tắc...
Hũ chanh Thúy để sau vườn. Ảnh: NVCC
Vi Yến
Vì sao “ăn kiêng mãi vẫn béo”? Chuyên gia chỉ ra nguyên nhân ít ai ngờ và cách giảm cân bền vững
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Tỷ lệ thừa cân, béo phì tại Việt Nam tăng nhanh, kéo theo nghịch lý: nhiều người ăn kiêng nghiêm ngặt nhưng vẫn không giảm cân. Tọa đàm “Tại sao chúng ta ăn quá nhiều” đã chỉ ra, vấn đề không nằm ở ý chí mà ở việc hiểu sai về cơ thể và dinh dưỡng.
6 món ăn ngon nhất do mẹ tôi nấu, thơm ngon và đậm đà hương vị, ăn kèm với cơm thì tuyệt vời
Ăn - 4 giờ trướcĐây là 6 món ăn ngon nhất do mẹ tôi nấu. Cách chế biến đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng tuyệt vời.
8 món "ăn một lần là mê", nấu ngay dịp nghỉ lễ 30/4: Chồng con chỉ muốn ở nhà, chẳng thiết đi chơi
Ẩm thực 360 - 6 giờ trướcGĐXH - Dịp Kỷ niệm 51 năm Giải phóng hoàn toàn miền Nam, thống nhất đất nước 30/4 là lúc nhiều gia đình tranh thủ nghỉ ngơi, nhưng cũng là “cơ hội vàng” để chị em trổ tài bếp núc.
Loạt món ngon “ăn là nhớ” khi tới Hà Nội dịp lễ 30/4 – 1/5: Từ tinh hoa phố cổ đến ẩm thực đường phố khiến du khách mê mẩn
Ẩm thực 360 - 10 giờ trướcGĐXH - Dịp nghỉ lễ 30/4 – 1/5 là thời điểm lý tưởng để khám phá Hà Nội – nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực Bắc Bộ với vô vàn món ngon trứ danh.
Nhóm những người không nên ăn bắp cải
Mẹo nấu nướng - 13 giờ trướcGĐXH - Bắp cải mang lại nhiều lợi ích nhưng có nhóm người nên cân nhắc. Bài viết này sẽ giúp bạn nhận diện những ai không nên ăn bắp cải.
Thịt vừa luộc xong không nên ăn luôn, sự thật về quá trình "nghỉ" để trọn vẹn lộc lá
Ăn - 13 giờ trướcĐây không chỉ là mẹo bếp núc mà còn là bài học về sự tích lũy và bảo toàn giá trị.
Top 10 điểm đến trong nước được tìm kiếm nhiều nhất dịp nghỉ lễ: Ăn gì? Mua quà gì ở Đà Lạt?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không chỉ nhờ khí hậu, sức hút của Đà Lạt còn đến từ sự giao thoa giữa thiên nhiên, văn hóa và ẩm thực. Ẩm thực nơi đây phản ánh rõ nét đặc trưng vùng cao nguyên: ấm nóng, đậm đà, sử dụng nhiều nguyên liệu tươi và phù hợp với thời tiết lạnh.
Loại lá mọc dại trong vườn nhà, thơm hơn chả lá lốt, hỗ trợ sức khỏe xương khớp cho người tuổi trung niên
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Lá này vẫn thường mọc dại ở trong góc vườn của nhiều gia đình. Đem chúng cuốn chả hay nấu canh mang lại hương vị thơm ngon, độc đáo hơn chả lá lốt mà tốt cho xương khớp của người tuổi trung niên.
Tự làm món chè ngon tuyệt, thổi bay thời tiết nóng bức chỉ với 3 bước đơn giản
Ăn - 1 ngày trướcChỉ với các nguyên liệu dễ mua cùng 3 bước làm đơn giản là bạn đã có món chè ngon tuyệt, hấp dẫn và đầy đặn hơn món chè mua ngoài tiệm với giá mấy chục nghìn đồng.
Ăn gì, mua gì làm quà ở thành phố được khách Việt tìm kiếm nhiều nhất dịp nghỉ lễ 30/4–1/5
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không phải ngẫu nhiên mà Đà Nẵng tiếp tục dẫn đầu danh sách điểm đến được tìm kiếm nhiều nhất dịp Giỗ Tổ Hùng Vương và kỳ nghỉ 30/4–1/5 trong hai năm liên tiếp.
Cách muối cà pháo trắng giòn, để cả tuần không nổi váng hè 2026
ĂnGĐXH – Mùa hè là mùa của cà pháo. Để tránh cà bị khú, ủng, nổi váng, bạn có thể tham khảo bí quyết muối cà dưới đây.
