Mẹo bảo quản chanh tươi 2 tháng bằng đất
Vùi chanh trong chum với đất sẽ 'hô biến' quả chanh héo thành chanh tươi sau một tuần, bảo quản tối đa khoảng hai tháng.
Mới đây, mẹo bảo quản chanh tươi trong hai tháng của Thúy PT, cô gái quê Nghệ An, thu hút sự quan tâm của nhiều người trên một diễn đàn yêu bếp núc. Phương pháp của cô đơn giản, bất cứ ai cũng có thể làm được vì "chất bảo quản" chính là đất. Thúy kể cách đây mười mấy năm, cô sống cùng bố mẹ ở quê, nhà chưa có tủ lạnh nên việc bảo quản thực phẩm khá khó khăn. Mỗi năm, miền Trung quê cô gánh chịu vài đợt mưa bão. Cứ xong một cơn bão, vườn chanh của bố Thúy trái rụng đầy gốc, dùng không hết mà vứt đi thì tiếc. Vì thế, bố Thúy đã nghĩ ra cách dùng đất bảo quản chanh dài ngày rất hiệu quả. Sau này, thỉnh thoảng cô vẫn áp dụng khi nhà có nhiều chanh.
Chanh héo sau một tuần vùi trong hũ cát. Ảnh: NVCC
Đầu tiên, bạn chọn những trái chanh chưa bị dập nát, rửa sạch, để ráo nước. Tiếp đến, bạn đổ một lớp đất (hoặc cát) sạch, một lớp chanh vào hũ, xen kẽ tới khi hết. Lượng đất phải đủ để vùi kín số chanh. Để hũ chanh nơi thoáng mát, tránh nắng gắt. Nếu bạn đựng đất trong xô, chậu không thoát nước thì không cần tưới nước. Nếu để trong hũ có lỗ thoát nước thì tưới khi thời tiết bên ngoài quá khô, nắng hoặc một tuần tưới một lần. Khi ăn, bạn chỉ việc đào quả chanh lên, rửa sạch rồi sử dụng như thường.
Thúy cho biết có lần bố cô gởi chanh từ quê vào Đồng Nai (nơi cô đang sinh sống), dùng không kịp và tủ lạnh bị chật. Cô phải để chanh bên ngoài khá lâu khiến phần vỏ khô, teo lại. Sau đó, Thúy mới nhớ ra cách bảo quản chanh bằng đất của bố. Chỉ một tuần vùi trong đất, quả chanh héo trở nên tươi, căng mọng lên như cũ. Tuy nhiên, nếu quả đã bị dập nát thì sau vài ngày vùi trong đất sẽ bị thối, hư. Cách này có thể áp dụng cho tất cả các loại quả thuộc chi cam chanh như: cam, quýt, bưởi, tắc...
Hũ chanh Thúy để sau vườn. Ảnh: NVCC
Vi Yến
Mì ramen vỉa hè: Đặc sản Nhật Bản hút khách giữa mùa đông Hà Nội có gì đặc biệt?
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH – Với giá chỉ 59.000 đồng, thực khách sẽ được thưởng thức hương vị độc đáo và hấp dẫn của món mì ramen đang hot hiện nay. Đặc sản Nhật Bản nóng hổi giữa tiết trời lạnh này có gì đặc biệt mà hút các tín đồ ẩm thực?
Loại rau dân dã có thành phần hỗ trợ ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, chế biến được nhiều món ngon
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Với hàm lượng vitamin, chất chống oxy hóa và khoáng chất dồi dào, loại rau này mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt nhiều nghiên cứu cho thấy, sulforaphane có trong loại rau này có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư vú, phổi và ruột kết.
Đông hanh hao, cúm rình rập: 4 món nấu siêu đơn giản giúp tăng miễn dịch tự nhiên cho cả nhà
Ăn - 22 giờ trướcTiết trời sang đông, không khí hanh khô cũng là lúc các đợt cúm bắt đầu "ghé thăm". Ăn gì để tăng đề kháng, giữ sức khỏe cho cả nhà? Đây là 4 món nóng hổi cực hợp mùa, giúp cơ thể ấm lên, dễ chịu và khỏe khoắn hơn.
Loại rau có công dụng đặc biệt hỗ trợ ngừa ung thư, bán đầy chợ Việt và 10+ món ngon chế biến cho mâm cơm gia đình
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Luteolin, một flavonoid có trong loại rau này, được chứng minh có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và làm tăng hiệu quả của các phương pháp điều trị hóa chất.
Loại cá được ví như "gà nước" do thịt trắng: Người Mỹ cực yêu thích, chợ Việt bán rẻ, sẵn quanh năm
Ăn - 1 ngày trướcNhiều loại cá vừa rẻ vừa ngon dễ mua mà nhiều người chưa hề biết.
Quán phở 20k/bát ngon, bổ, rẻ hy hữu ở Hà Nội, khách ra vào nườm nượp
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Quán phở 20k/bát đặc biệt này đã trở nên thân quen đối với cả dãy phố Minh Khai (quận Hai Bà Trưng cũ), Hà Nội, quen thuộc với người dân các làng Mai Động, Hoàng Mai quanh đó, cũng là nơi ăn tối chuẩn ngon, bổ, rẻ cho cánh xe ôm, sinh viên và khách qua đường.
Từ nay mỗi khi ăn phở, kể cả phụ nữ cũng muốn gọi ăn thêm nhiều hành lá
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hành lá - một loại rau gia vị nam giới thích ăn nhưng phụ nữ và trẻ nhỏ thường ngó lơ, không ngờ có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhất là giúp ngừa nguy cơ ung thư.
Đặc sản phố núi, có mùi thum thủm, ai ăn được là cực ghiền luôn
Ăn - 1 ngày trướcNhìn thôi thì món ăn này có vẻ ngoài kém hấp dẫn, nhưng đặc sản này lại có mùi vị đặc biệt không quen dễ e dè, còn ăn được là cực ghiền.
Món ăn này nhanh gọn, cực kỳ hợp ăn trong bữa cơm mùa đông: Chỉ cần đun nhỏ lửa 15 phút mà thơm mềm tuyệt hảo
Ăn - 2 ngày trướcThao tác làm món ăn này cực kỳ đơn giản, chỉ trong khoảng thời gian ngắn là bạn đã có thể thưởng thức một món và đậm đà hương vị.
Cho 2 quả trứng vào trộn với bột mì, cán mỏng và cắt thành từng dải...: Món ngon khiến cả gia đình phấn khích ăn sạch trong nháy mắt
Ăn - 2 ngày trướcNguyên liệu để làm món ăn vặt này cực đơn giản, sẵn có trong bếp, bạn chỉ việc trộn nhanh và đem chiên trong nháy mắt là xong mà thơm ngon, giòn bùi vô cùng!
6 món canh ngon giúp giảm béo, ăn thay cơm tối mà không bị đói, rất tốt cho mùa đông
ĂnGĐXH - Thời tiết se lạnh, ăn một bát canh nóng để làm ấm cơ thể sẽ là sự lựa chọn rất hợp lý. Tuy nhiên bạn, nếu bạn đang bị thừa cân, bạn có thể ăn các món canh đủ chất dinh dưỡng, giúp giảm cân dưới đây thay cho bữa tối.
