Mẹo lưu trữ bí ngô để dùng dần
Bí ngô có thời gian bảo quản tương đối dài nên nhiều gia đình chọn mua về làm nguyên liệu dự trữ.
Bí ngô không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác, có lợi ích to lớn trong việc duy trì sức khỏe con người. Không khó để duy trì độ tươi của bí chưa cắt. Bạn có thể giữ cho bí ngô không bị thối trong nhiều tháng bằng cách bảo quản bí ngô ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm.
Tuy nhiên, đối với những quả bí đã cắt sẵn, chúng ta cần áp dụng một số phương pháp bảo quản đặc biệt để kéo dài thời gian sử dụng.
Trước hết, sau khi cắt bí ngô, bạn bọc kín ngay bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh. Cách này sẽ giữ bí ngô tươi tới 3-5 ngày. Trong thời gian này, chúng ta có thể lấy bí ngô ra chế biến tuỳ thích.
Bí ngô hấp cách thuỷ rồi sau đó đông lạnh có thể dùng trong 1 năm.
Ngoài ra, bảo quản bằng muối cũng là một phương pháp khả thi. Đầu tiên bôi một lớp muối lên vùng đã cắt, sau đó bọc bí ngô bằng giấy ăn và thêm một lớp màng bọc thực phẩm bên ngoài. Bạn đặt quả bí ở nơi mát mẻ và thông thoáng. Muối ăn có tác dụng diệt khuẩn, kháng khuẩn và có thể bảo quản bí ngô được nửa tháng. Nếu đặt trong tủ lạnh, thời hạn sử dụng của bí bảo quản theo cách này có thể kéo dài đến một tháng.
Cách khác để bảo quản bí ngô là gọt vỏ, cắt thành từng miếng, hấp cách thuỷ trong 10 phút. Sau khi bí đã nguội, cho vào túi nilon và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Bí ngô được bảo quản theo cách này có thể ăn bất cứ lúc nào và vẫn tươi ngon trong 1 năm.
Bí ngô tươi sau khi đã phơi khô dưới nắng là cách bản quản truyền thống.
Cuối cùng, phơi khô và bảo quản cũng là một phương pháp bảo quản truyền thống. Phơi nắng bí ngô đã gọt vỏ, cắt lát. Khi miếng bí khô thì cho vào túi nilon và bảo quản ở nơi thoáng mát. Bí ngô được xử lý theo cách này có thể giữ được hương vị tươi ngon trong nửa năm. Chỉ cần ngâm nước thì sẽ có được miếng bí ngon như ban đầu.
Cách làm sạch nhớt lươn đơn giản
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcLươn là loài da trơn được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm sạch nhớt và khử mùi tanh của lươn.
Cách đơn giản phân biệt giá đỗ sạch và giá đỗ có hóa chất
Mẹo nấu nướng - 3 ngày trướcGĐXH - Giá đỗ là loại thực phẩm có tính thanh mát, giải nhiệt và giàu khoáng chất, giàu xơ, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, giá đỗ cũng là loại rau dễ nhiễm độc và gây tác hại với một số đối tượng người dùng.
Cách nấu cháo gà thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà
Mẹo nấu nướng - 4 ngày trướcCháo gà là món ăn thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu cháo gà thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà.
Cách làm chà bông bằng máy xay đơn giản tại nhà
Mẹo nấu nướng - 6 ngày trướcVới cách làm đơn giản dưới đây, bạn sẽ có ngay món chà bông tự làm thơm ngon, bổ dưỡng để chiêu đãi cả gia đình.
Mẹo bóc vỏ cà chua siêu nhanh
Mẹo nấu nướng - 1 tuần trướcGD&TĐ - 3 phương pháp dưới đây giúp bạn tiết kiệm thời gian giúp việc bóc vỏ cà chua nhanh chóng và dễ dàng hơn.
Mẹo chống trào khi nấu cháo, thơm ngon, nhanh nhừ, không dính nồi
Mẹo nấu nướng - 1 tuần trướcGĐXH - Nấu cháo bị trào ra ngoài luôn là nỗi “phiền toái” khi nấu ăn. Món cháo sẽ bị mất đi dưỡng chất và việc vệ sinh bếp cũng thật vất vả. Hãy áp dụng những mẹo đơn giản sau đây để món cháo nhanh nhừ và không còn bị “sôi trào” ra ngoài.
Mẹo khắc phục giò chả bị bở, bị nhão
Mẹo nấu nướng - 1 tuần trướcGĐXH - Chả lụa hay còn gọi là giò lụa, giò chả là một món ăn truyền thống trong ẩm thực của người dân Việt, là một món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ, Tết. Tuy nhiên, nếu chúng ta sử dụng lợn bị bơm nước, lợn ăn chất kích thích thì khi làm giò chả, thịt dễ bị bở và nhão.
Đây mới là tuyệt chiêu chế biến cá không bị tanh, thơm ngon khó cưỡng
Ăn - 1 tuần trướcGĐXH - Cá là thủy hải sản rất ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, thế nhưng cá lại thường có mùi tanh đến từ phần nhớt, nội tạng hoặc mỡ. Nếu bạn gặp tình huống này, hãy tham khảo bài viết dưới đây để biết cách làm sạch, khử mùi tanh nhanh chóng và hiệu quả.
Chọn củ cải đừng ham to, cứ theo 5 mẹo này sẽ mua được củ cải giòn, ngọt
Mẹo nấu nướng - 1 tuần trướcKhi mua củ cải, nhiều người thường lấy những củ to nhất nhưng kích thước lớn không phải là tiêu để chọn củ cải ngon, thậm chí củ to có thể bị xốp, xơ, kém ngọt.
Cách ướp gà nướng vừa ngon vừa chuẩn vị
Mẹo nấu nướng - 2 tuần trướcTẩm ướp gia vị là một trong những khâu quan trọng quyết định sự thơm ngon của món gà nướng; các bí quyết ướp gà dưới đây sẽ giúp bạn có món ăn thành công.
Cách đơn giản phân biệt giá đỗ sạch và giá đỗ có hóa chất
Mẹo nấu nướngGĐXH - Giá đỗ là loại thực phẩm có tính thanh mát, giải nhiệt và giàu khoáng chất, giàu xơ, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, giá đỗ cũng là loại rau dễ nhiễm độc và gây tác hại với một số đối tượng người dùng.