Món bánh xanh mướt đặc sản Lạng Sơn được cư dân mạng thích thú vì cái tên cực lạ
Từ đoạn video chia sẻ món bánh lạ, nhiều cư dân mạng đã tò mò về món bánh đặc biệt này của vùng đất Lạng Sơn.
Câu chuyện bắt đầu từ đoạn video quay cảnh cô gái tìm mua món bánh truyền thống của quê mình trên đường. Theo chia sẻ, cô nàng đã phải tìm rất lâu để mua được món bánh này vì hiện nay còn rất ít người bán trên phố. Nhìn xe bánh được gói lá bắt mắt, độc một màu xanh mướt mượt nên nhiều cư dân mạng không biết món bánh này tên gọi là gì. Chỉ khi cô bạn hỏi đây có phải bánh lá ngải không, thì mọi người mới biết đến món bánh đặc biệt này.
Không biết phần nhân bánh bên trong có hình thù đặc biệt gì? (Ảnh: huongnguyenlolita)
Người bán cũng nhiệt tình mở lá gói, lấy những chiếc bánh bên trong ra cho cô bạn quay lại hình ảnh món đặc sản quên hương. Sau những lớp lá, món bánh hiện ra với màu xanh sẫm cùng hương thơm đặc trưng của lá ngải. Mà nguyên liệu làm nên món bánh không đâu khác chính là lá ngải cứu - một loại rau quen thuộc ở Việt Nam.
Ăn bánh mà lại còn tốt cho sức khoẻ, vì lá ngải cứu trong bánh có rất nhiều tác dụng tuyệt như: điều hòa khí huyết, cầm máu, giúp lưu thông máu,.... Ngoài ra, lá ngải còn có thành phần chứa vitamin B nên món bánh này lá còn sở hữu tác dụng tích cực trong việc chuyển hóa các chất, giúp du khách có thể ăn ngon hơn.
Cận cảnh món bánh ngải có màu xanh lạ mắt (Ảnh: Điện Máy Xanh, Dạy làm bánh Á - Âu)
Từng miếng bánh đươc nặn tròn đều, xếp đều tăm tắp, trông như những viên kẹo dẻo khổng lồ ẩn mình trong lớp lá. Một khoanh to như thế mà cô gái tiết lộ chỉ khoảng 20.000 là mua được một gói bánh ngải chất lượng như thế này.
Hình dáng có phần đáng yêu của món bánh ngải (Ảnh: huongnguyenlolita)
Chiếc bánh khi cầm lên khá chắc tay, có thể cảm nhận được phần vỏ bánh dẻo mịn cùng phần nhân đậu, dừa, đường ngọt ngào. Món bánh như gói cả mùa xuân thanh mát của vùng cao. Cắn một bánh làm người ta liên tưởng để hương rừng hoang dã đọng lại trên đầu lưỡi.
Hương vị của món bánh ngải sẽ có vị nhẫn đắng nhẹ nhẹ, nhưng thêm phần nhân ngọt ngào béo thơm thì sẽ trung hoà được tất cả. Nhiều người không thích mùi và vị hơi nhẫn của lá ngải sẽ hơi e ngại món bánh này. Nhưng thực tế, vị nhẫn ấy lại là sự kết hợp hoàn hảo với độ bùi của nếp, nhân đường đậm đà tạo nên không hề kén chọn người ăn. Cô nàng cũng không quên nhắn nhủ mọi người nếu có dịp đến Lạng Sơn thì đừng bỏ qua món bánh này.
Nhìn cô nàng ăn thôi mà đã thấy thèm...(Ảnh: huongnguyenlolita)
Tuy còn xa lại với khách du lịch nhưng đây lại là món bánh quen thuộc của người dân xứ Lạng vào dịp Tết Thanh minh và rằm tháng 7 của đồng bào dân tộc Tày. Vào mỗi dịp lễ, Tết đặc biệt như thời điểm này, món bánh còn được đồng bào dân tộc dân lên tổ tiên.
Vị ngọt thơm, mềm dẻo của bánh đã làm "mê đắm" nhiều thực khách khi đến với Lạng Sơn. Tuy không bán nhiều trên đường phố nữa nhưng món bánh ngải vẫn được người dân bày bán trong các khu chợ địa phương như chợ Đông Kinh, chợ Tân Thanh Lạng Sơn...
Ảnh: nhanghidep.com, Tuta Foods
Đây cũng là món quà tốt cho sức khỏe được nhiều người lựa chọn. Nhưng có một vài lưu ý khi bảo quản món bánh đặc sản này, chính là bánh chỉ bảo quản được trong 2 - 3 ngày. Nên du khách muốn thưởng thức bánh lá ngải ngon nhất thì nên ăn ngay trong ngày, nếu không mặt bánh bắt đầu khô se lại và độ dẻo mịn sẽ bị giảm hẳn.
Bánh lá ngải thường được du khách mua làm quà tặng khi có dịp ghé thăm Lạng Sơn (Ảnh minh hoạ)
Những lưu ý để tránh bị ngộ độc khi ăn măng
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Trong quá trình chế biến măng, việc chú ý đến các điều sau đây không chỉ giúp món ăn trở nên ngon miệng mà còn giảm nguy cơ ngộ độc.
'Vua các loại rau thơm' bán rẻ như cho ở chợ Việt, hỗ trợ tiêu hóa và giải độc gan, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Dinh dưỡng từ loại rau này hỗ trợ chức năng gan bằng cách thúc đẩy sản sinh các enzyme giải độc, giúp cơ thể loại bỏ các độc tố tích tụ từ thực phẩm bẩn hoặc rượu bia.
Cách làm gỏi sứa ngâm mắm nhĩ trộn cà pháo thơm ngon
Ăn - 4 giờ trướcGỏi sứa ngâm mắm nhĩ trộn cà pháo là sự kết hợp hài hòa giữa độ giòn sần sật của sứa, cà pháo cùng hương mắm nhĩ đậm đà và các loại rau thơm dân dã.
Loại quả hỗ trợ thải độc gan và phòng ung thư, nấu chín ngon ngọt lại bổ đủ đường
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Loại quả này giúp tăng cường chức năng gan và hỗ trợ thải độc gan, phòng chống ung thư.
Loại thịt 'bổ hơn sâm' không chỉ làm nhiều món ngon còn là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, đặc sản Nghệ An
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Thịt lươn Nghệ An không chỉ là món ăn ngon mà còn là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Khám phá những món ngon và lợi ích sức khỏe từ thịt lươn, giúp bổ não, tốt cho tim mạch.
Cần lưu ý: Bạn đang sử dụng "Pate Cột đèn Hải Phòng" hay “Pate Chợ Cột Đèn”?
Ăn - 21 giờ trướcNgười tiêu dùng cần phải chú ý điều này.
Những món ăn nguy hiểm có thể gây ngộ độc bạn cần biết
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Ít người biết rằng, những thức ăn, thực phẩm hàng ngày có thể vô tình gây ngộ độc nếu sử dụng không đúng cách. Dưới đây là những thực phẩm dễ gây ngộ độc mà chúng ta cần tránh xa.
Ba bộ phận rất quý trên cơ thể lợn tốt như nhân sâm, tổ yến, chế biến theo cách này ăn giúp cơ thể tràn đầy sức sống
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Thịt lợn là loại thực phẩm được rất nhiều gia đình Việt sử dụng chế biến trong các bữa ăn thường ngày. Khi đi chợ thấy 3 bộ phận này bạn đừng nên bỏ qua, vì nó rất tốt cho sức khỏe.
Loại rau giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ phòng ngừa ung thư, đang vào mùa bán đầy ở chợ Việt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong loại rau này có chứa các hoạt chất chống oxy hóa và chống độc, có khả năng ức chế một số tác nhân gây tổn thương tế bào. Nhờ đó, loại rau này được cho là có tác dụng hỗ trợ phòng ngừa nguy cơ ung thư.
Khi không muốn xào nấu nhiều, mẹ tôi chỉ làm món hấp này thôi: Ngon lại đẹp mắt và hết veo trong tích tắc!
Ăn - 1 ngày trướcHương thơm của tỏi quyện trong vị ngon của các nguyên liệu khiến món ăn này trở nên hấp dẫn đến nỗi ai cũng tranh nhau ăn và thực sự hết veo trong tích tắc!
Loại rau mùa đông gặp ở ngoài chợ đừng bỏ qua vì giàu canxi, tốt cho xương khớp, hỗ trợ giấc ngủ, ít phun thuốc
ĂnGĐXH - Đây là loại rau rất phổ biến trong mùa đông. Rau giàu canxi, ăn tốt cho xương khớp, hỗ trợ giấc ngủ rất tốt. Loại rau này rất lành khi ăn lá, hầu như không bị phun thuốc trừ sâu.
