Món bánh xanh mướt đặc sản Lạng Sơn được cư dân mạng thích thú vì cái tên cực lạ
Từ đoạn video chia sẻ món bánh lạ, nhiều cư dân mạng đã tò mò về món bánh đặc biệt này của vùng đất Lạng Sơn.
Câu chuyện bắt đầu từ đoạn video quay cảnh cô gái tìm mua món bánh truyền thống của quê mình trên đường. Theo chia sẻ, cô nàng đã phải tìm rất lâu để mua được món bánh này vì hiện nay còn rất ít người bán trên phố. Nhìn xe bánh được gói lá bắt mắt, độc một màu xanh mướt mượt nên nhiều cư dân mạng không biết món bánh này tên gọi là gì. Chỉ khi cô bạn hỏi đây có phải bánh lá ngải không, thì mọi người mới biết đến món bánh đặc biệt này.


Không biết phần nhân bánh bên trong có hình thù đặc biệt gì? (Ảnh: huongnguyenlolita)
Người bán cũng nhiệt tình mở lá gói, lấy những chiếc bánh bên trong ra cho cô bạn quay lại hình ảnh món đặc sản quên hương. Sau những lớp lá, món bánh hiện ra với màu xanh sẫm cùng hương thơm đặc trưng của lá ngải. Mà nguyên liệu làm nên món bánh không đâu khác chính là lá ngải cứu - một loại rau quen thuộc ở Việt Nam.
Ăn bánh mà lại còn tốt cho sức khoẻ, vì lá ngải cứu trong bánh có rất nhiều tác dụng tuyệt như: điều hòa khí huyết, cầm máu, giúp lưu thông máu,.... Ngoài ra, lá ngải còn có thành phần chứa vitamin B nên món bánh này lá còn sở hữu tác dụng tích cực trong việc chuyển hóa các chất, giúp du khách có thể ăn ngon hơn.


Cận cảnh món bánh ngải có màu xanh lạ mắt (Ảnh: Điện Máy Xanh, Dạy làm bánh Á - Âu)
Từng miếng bánh đươc nặn tròn đều, xếp đều tăm tắp, trông như những viên kẹo dẻo khổng lồ ẩn mình trong lớp lá. Một khoanh to như thế mà cô gái tiết lộ chỉ khoảng 20.000 là mua được một gói bánh ngải chất lượng như thế này.

Hình dáng có phần đáng yêu của món bánh ngải (Ảnh: huongnguyenlolita)
Chiếc bánh khi cầm lên khá chắc tay, có thể cảm nhận được phần vỏ bánh dẻo mịn cùng phần nhân đậu, dừa, đường ngọt ngào. Món bánh như gói cả mùa xuân thanh mát của vùng cao. Cắn một bánh làm người ta liên tưởng để hương rừng hoang dã đọng lại trên đầu lưỡi.
Hương vị của món bánh ngải sẽ có vị nhẫn đắng nhẹ nhẹ, nhưng thêm phần nhân ngọt ngào béo thơm thì sẽ trung hoà được tất cả. Nhiều người không thích mùi và vị hơi nhẫn của lá ngải sẽ hơi e ngại món bánh này. Nhưng thực tế, vị nhẫn ấy lại là sự kết hợp hoàn hảo với độ bùi của nếp, nhân đường đậm đà tạo nên không hề kén chọn người ăn. Cô nàng cũng không quên nhắn nhủ mọi người nếu có dịp đến Lạng Sơn thì đừng bỏ qua món bánh này.


Nhìn cô nàng ăn thôi mà đã thấy thèm...(Ảnh: huongnguyenlolita)
Tuy còn xa lại với khách du lịch nhưng đây lại là món bánh quen thuộc của người dân xứ Lạng vào dịp Tết Thanh minh và rằm tháng 7 của đồng bào dân tộc Tày. Vào mỗi dịp lễ, Tết đặc biệt như thời điểm này, món bánh còn được đồng bào dân tộc dân lên tổ tiên.
Vị ngọt thơm, mềm dẻo của bánh đã làm "mê đắm" nhiều thực khách khi đến với Lạng Sơn. Tuy không bán nhiều trên đường phố nữa nhưng món bánh ngải vẫn được người dân bày bán trong các khu chợ địa phương như chợ Đông Kinh, chợ Tân Thanh Lạng Sơn...


Ảnh: nhanghidep.com, Tuta Foods
Đây cũng là món quà tốt cho sức khỏe được nhiều người lựa chọn. Nhưng có một vài lưu ý khi bảo quản món bánh đặc sản này, chính là bánh chỉ bảo quản được trong 2 - 3 ngày. Nên du khách muốn thưởng thức bánh lá ngải ngon nhất thì nên ăn ngay trong ngày, nếu không mặt bánh bắt đầu khô se lại và độ dẻo mịn sẽ bị giảm hẳn.


Bánh lá ngải thường được du khách mua làm quà tặng khi có dịp ghé thăm Lạng Sơn (Ảnh minh hoạ)


Hiểu đúng về bánh ăn kiêng và bí quyết để không mua phải bánh "dỏm" nhồi đường
Ăn - 11 giờ trướcBánh ngọt không đường dành cho chế độ ăn kiêng là vấn đề được nhiều người quan tâm.

Cánh gà làm kiểu này vừa mềm lại vẫn giữ được độ giòn, càng ăn càng thích
Ăn - 15 giờ trướcCánh gà chiên mắm mãi cũng chán, thử ngay cách làm mới này đổi vị ngon hơn hẳn.

Bảo quản theo cách này, trứng gà vẫn tươi ngon sau vài tháng
Ăn - 19 giờ trướcNếu lỡ mua hoặc được cho quá nhiều trứng gà, bạn có thể áp dụng các mẹo bảo quản dưới đây để có thể ăn dần trong vài tháng mà trứng vẫn tươi ngon.

Thử làm bánh mì bơ theo công thức mới, ăn vừa giòn lại thơm ngon
Ăn - 1 ngày trướcXé thử chiếc bánh mì bơ phồng giòn bên ngoài, mềm thơm bên trong, ngon ơi là ngon!

Khám phá đặc sản ẩm thực Lý Sơn - nơi được mệnh danh là “Maldives Việt Nam”
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đảo Lý Sơn nổi tiếng với những bức tranh thiên nhiên mà tạo hóa ban tặng vì đẹp đến mê mẩn lòng người. Đến mức người ta thường ví nơi đây tựa như thiên đường Maldives ở Việt Nam. 1 lý do nữa mà đảo Lý Sơn trở thành điểm du lịch hot là bởi ẩm thực độc đáo và mang hương vị chế biến riêng.

"Trợ thủ" vạn món ngon cho tiếng cười gia đình thêm rộn rã
Ăn - 1 ngày trướcNấu ăn không quá khó, thậm chí với những nguyên liệu đơn giản, quen thuộc, bạn cũng có thể tạo ra những món ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. Các chế phẩm từ sữa tươi mang hương vị tự nhiên, đơn cử như Bơ tự nhiên TH true BUTTER và Phomat tự nhiên TH true CHEESE là hai trong số những bí quyết biến tấu đa dạng món ngon được nhiều chị em nội trợ sử dụng.

Chồng tự tay nấu loạt mâm cơm cữ cho vợ sau sinh khiến hội chị em khen hết lời
Ăn - 1 ngày trướcNhiều người bày tỏ sự ngưỡng mộ khi nhìn những mâm cơm cữ anh Cường nấu cho vợ mình sau sinh.

Lấy da heo quay nướng tảng nửa triệu/kg nhồi làm nhân, tiệm bánh mì bình dân khiến khách Tây kinh ngạc
Ăn - 1 ngày trướcLần đầu khám phá ra tiệm bánh mì bình dân này, khẩu vị của Max McFarlin đã bị “đánh gục” hoàn toàn. Anh chàng còn tự thấy mình may mắn, vì món da heo nướng tảng của tiệm luôn “cháy hàng”, khách chậm chân một chút là không còn để mua.

Đậu phụ hấp thịt nhưng thêm 1 nguyên liệu này thì lạ miệng hơn hẳn
Ăn - 2 ngày trướcChẳng cần phải sử dụng nguyên liệu cao sang gì, chỉ cần thêm chút dưa cải muối chua dân dã là bạn đã chế biến được một món đậu phụ hấp ngon miệng rồi!

Về chung nhà, Linh Rin không hề thua kém Tăng Thanh Hà điểm này
Ăn - 2 ngày trướcGiadinhNet - Nếu như từ ngày làm vợ, làm mẹ trong gia đình tỷ phú, Tăng Thanh Hà ngày càng trở nên đảm đang việc nữ công gia chánh khiến bao người nể phục thì Linh Rin cũng chứng tỏ là một cô gái không kém trong việc bếp núc.

Về chung nhà, Linh Rin không hề thua kém Tăng Thanh Hà điểm này
ĂnGiadinhNet - Nếu như từ ngày làm vợ, làm mẹ trong gia đình tỷ phú, Tăng Thanh Hà ngày càng trở nên đảm đang việc nữ công gia chánh khiến bao người nể phục thì Linh Rin cũng chứng tỏ là một cô gái không kém trong việc bếp núc.