Món bánh xanh mướt đặc sản Lạng Sơn được cư dân mạng thích thú vì cái tên cực lạ
Từ đoạn video chia sẻ món bánh lạ, nhiều cư dân mạng đã tò mò về món bánh đặc biệt này của vùng đất Lạng Sơn.
Câu chuyện bắt đầu từ đoạn video quay cảnh cô gái tìm mua món bánh truyền thống của quê mình trên đường. Theo chia sẻ, cô nàng đã phải tìm rất lâu để mua được món bánh này vì hiện nay còn rất ít người bán trên phố. Nhìn xe bánh được gói lá bắt mắt, độc một màu xanh mướt mượt nên nhiều cư dân mạng không biết món bánh này tên gọi là gì. Chỉ khi cô bạn hỏi đây có phải bánh lá ngải không, thì mọi người mới biết đến món bánh đặc biệt này.
Không biết phần nhân bánh bên trong có hình thù đặc biệt gì? (Ảnh: huongnguyenlolita)
Người bán cũng nhiệt tình mở lá gói, lấy những chiếc bánh bên trong ra cho cô bạn quay lại hình ảnh món đặc sản quên hương. Sau những lớp lá, món bánh hiện ra với màu xanh sẫm cùng hương thơm đặc trưng của lá ngải. Mà nguyên liệu làm nên món bánh không đâu khác chính là lá ngải cứu - một loại rau quen thuộc ở Việt Nam.
Ăn bánh mà lại còn tốt cho sức khoẻ, vì lá ngải cứu trong bánh có rất nhiều tác dụng tuyệt như: điều hòa khí huyết, cầm máu, giúp lưu thông máu,.... Ngoài ra, lá ngải còn có thành phần chứa vitamin B nên món bánh này lá còn sở hữu tác dụng tích cực trong việc chuyển hóa các chất, giúp du khách có thể ăn ngon hơn.
Cận cảnh món bánh ngải có màu xanh lạ mắt (Ảnh: Điện Máy Xanh, Dạy làm bánh Á - Âu)
Từng miếng bánh đươc nặn tròn đều, xếp đều tăm tắp, trông như những viên kẹo dẻo khổng lồ ẩn mình trong lớp lá. Một khoanh to như thế mà cô gái tiết lộ chỉ khoảng 20.000 là mua được một gói bánh ngải chất lượng như thế này.
Hình dáng có phần đáng yêu của món bánh ngải (Ảnh: huongnguyenlolita)
Chiếc bánh khi cầm lên khá chắc tay, có thể cảm nhận được phần vỏ bánh dẻo mịn cùng phần nhân đậu, dừa, đường ngọt ngào. Món bánh như gói cả mùa xuân thanh mát của vùng cao. Cắn một bánh làm người ta liên tưởng để hương rừng hoang dã đọng lại trên đầu lưỡi.
Hương vị của món bánh ngải sẽ có vị nhẫn đắng nhẹ nhẹ, nhưng thêm phần nhân ngọt ngào béo thơm thì sẽ trung hoà được tất cả. Nhiều người không thích mùi và vị hơi nhẫn của lá ngải sẽ hơi e ngại món bánh này. Nhưng thực tế, vị nhẫn ấy lại là sự kết hợp hoàn hảo với độ bùi của nếp, nhân đường đậm đà tạo nên không hề kén chọn người ăn. Cô nàng cũng không quên nhắn nhủ mọi người nếu có dịp đến Lạng Sơn thì đừng bỏ qua món bánh này.
Nhìn cô nàng ăn thôi mà đã thấy thèm...(Ảnh: huongnguyenlolita)
Tuy còn xa lại với khách du lịch nhưng đây lại là món bánh quen thuộc của người dân xứ Lạng vào dịp Tết Thanh minh và rằm tháng 7 của đồng bào dân tộc Tày. Vào mỗi dịp lễ, Tết đặc biệt như thời điểm này, món bánh còn được đồng bào dân tộc dân lên tổ tiên.
Vị ngọt thơm, mềm dẻo của bánh đã làm "mê đắm" nhiều thực khách khi đến với Lạng Sơn. Tuy không bán nhiều trên đường phố nữa nhưng món bánh ngải vẫn được người dân bày bán trong các khu chợ địa phương như chợ Đông Kinh, chợ Tân Thanh Lạng Sơn...
Ảnh: nhanghidep.com, Tuta Foods
Đây cũng là món quà tốt cho sức khỏe được nhiều người lựa chọn. Nhưng có một vài lưu ý khi bảo quản món bánh đặc sản này, chính là bánh chỉ bảo quản được trong 2 - 3 ngày. Nên du khách muốn thưởng thức bánh lá ngải ngon nhất thì nên ăn ngay trong ngày, nếu không mặt bánh bắt đầu khô se lại và độ dẻo mịn sẽ bị giảm hẳn.
Bánh lá ngải thường được du khách mua làm quà tặng khi có dịp ghé thăm Lạng Sơn (Ảnh minh hoạ)
Dùng nước luộc rau làm canh: Thói quen tiết kiệm của người Việt, lợi hay hại nhiều?
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Trong nhiều gia đình Việt, đặc biệt ở nông thôn, bát nước luộc rau không chỉ là phần nước bỏ đi sau khi nấu mà còn được tận dụng làm món canh thanh mát trong bữa cơm. Chỉ cần thêm vài quả sấu, chút chanh, vài lát cà chua hoặc một ít gia vị là đã có ngay một bát canh giải nhiệt cho ngày hè.
Trời nóng, uống nước chanh hay nước dừa tốt hơn?
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Những ngày hè nắng nóng, một cốc nước mát không chỉ giúp giải khát mà còn góp phần bù nước, duy trì năng lượng và bảo vệ sức khỏe. Trong số các loại đồ uống tự nhiên được ưa chuộng nhất, nước chanh và nước dừa luôn là hai cái tên được nhắc đến đầu tiên.
Có nên ăn cơm vào buổi sáng? Câu trả lời từ chuyên gia khiến nhiều người bất ngờ
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Bữa sáng từ lâu được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Tuy nhiên, giữa vô số lựa chọn như phở, bún, bánh mì, ngũ cốc hay sữa, nhiều người Việt vẫn giữ thói quen ăn cơm vào buổi sáng.
Ngắm những mâm cỗ cúng Tết Đoan Ngọ 2026 được chị em chuẩn bị chỉn chu, đẹp mắt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tết Đoan Ngọ (mồng 5/5 âm lịch) từ lâu đã trở thành một trong những ngày lễ truyền thống quan trọng của người Việt. Những mâm lễ cúng Tết Đoan Ngọ ngày càng được nhiều gia đình chuẩn bị chỉn chu, đẹp mắt.
Mùa hè nên ăn gì để vừa mát người, vừa giữ dáng? 4 loại rau củ giàu tính kiềm dễ tìm, dễ nấu, càng ăn càng khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mùa hè với những đợt nắng nóng kéo dài không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn làm mất nước, rối loạn điện giải và ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất. Trong bối cảnh đó, việc lựa chọn thực phẩm không đơn thuần là “ăn no” mà trở thành cách để điều hòa cơ thể từ bên trong.
Nên thái hành lá bằng dao hay dùng kéo cắt mới ngon?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hành lá là loại rau gia vị quen thuộc trong hầu hết căn bếp Việt. Từ bát canh, tô phở, bát cháo đến các món xào, món hấp, chỉ cần thêm vài cọng hành xanh cũng đủ giúp món ăn dậy mùi hấp dẫn hơn.
4 loại rau “long lanh bất thường” ngoài chợ: Càng đẹp càng đáng ngờ, người bán đôi khi cũng né ăn
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Xu hướng “làm đẹp” thực phẩm bằng chất tẩy trắng, chất bảo quản hoặc chất kích thích tăng trưởng không còn xa lạ. Dù không phải tất cả đều vi phạm quy định, nhưng việc lạm dụng hoặc sử dụng sai cách có thể ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng, thậm chí gây rủi ro cho sức khỏe về lâu dài.
Có nên cạo bỏ vỏ gừng trước khi nấu ăn?
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Gừng là loại gia vị quen thuộc trong gian bếp Việt, xuất hiện trong vô số món ăn từ canh, kho, hấp cho đến trà gừng hay các bài thuốc dân gian. Tuy nhiên, một thói quen khiến nhiều người băn khoăn là liệu có cần cạo bỏ hoàn toàn lớp vỏ gừng trước khi chế biến hay không.
Vợ chồng Hồng Đăng mừng ái nữ thi vào cấp 3 bằng mâm cơm hè toàn món dân dã, nhìn thôi đã thấy ấm lòng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Giữa lúc nhiều gia đình lựa chọn những bữa tiệc nhà hàng để chúc mừng con sau kỳ thi quan trọng, vợ chồng nam diễn viên Hồng Đăng lại có cách ăn mừng rất riêng: Một mâm cơm gia đình đậm chất mùa hè với những món ăn quen thuộc của người Việt. Chính sự giản dị ấy lại khiến cộng đồng mạng thích thú và dành nhiều lời khen ngợi.
Uống bột đậu nành có béo không? Cách dùng an toàn không lo tăng cân
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Bột đậu nành là thực phẩm quen thuộc trong chế độ ăn của nhiều người nhờ hàm lượng protein thực vật, chất xơ và vi chất dinh dưỡng dồi dào. Bài viết sẽ giải đáp uống bột đậu nành có tăng cân không, đồng thời hướng dẫn cách sử dụng hợp lý.
Cách pha chế chanh gừng mật ong thanh lọc cơ thể, tốt cho sức khỏe
ĂnGĐXH - Sự kết hợp của chanh, gừng, mật ong sẽ tạo nên một món uống thơm ngon, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết dưới đây, hướng dẫn bạn cách làm chanh gừng mật ong vô cùng đơn giản để tăng sức đề kháng.
