Món ngon cuối tuần: Chả giò uyên ương
Sự kiện:
Món ngon cuối tuần
Món chả giò uyên ương sẽ làm tăng hương vị tình yêu của hai bạn, giúp bạn và người thương có một bữa ăn vui vẻ, hạnh phúc.
 Món chả giò uyên ương |
Nguyên liệu:
* Nhân ngọt:
- 1 củ khoai tây, cắt hạt lựu.
- 1 củ cà rốt, cắt hạt lựu.
- 2 trái chuối sứ, cắt hạt lựu.
- 50gr đậu Petit pois, luộc chín, ngâm nước lạnh.
- 3 muỗng súp sốt mayonnaise.
- 1 muỗng sữa đặc có đường.
- 1 củ cà rốt, cắt hạt lựu.
- 2 trái chuối sứ, cắt hạt lựu.
- 50gr đậu Petit pois, luộc chín, ngâm nước lạnh.
- 3 muỗng súp sốt mayonnaise.
- 1 muỗng sữa đặc có đường.
* Nhân mặn:
- 100gr tôm sú, rửa sạch bóc vỏ lấy gân lưng, cắt hạt lựu,
- 100gr củ năng, cắt hạt lựu.
- 100gr măng tươi, cắt hạt lựu.
- 5 tai nấm Đông cô, rửa sạch ngâm mềm cắt bỏ chân nấm, cắt hạt lựu.
- 50gr tiêu hột tươi, tách hột hành lá, cắt nhỏ
- 100gr tôm sú, rửa sạch bóc vỏ lấy gân lưng, cắt hạt lựu,
- 100gr củ năng, cắt hạt lựu.
- 100gr măng tươi, cắt hạt lựu.
- 5 tai nấm Đông cô, rửa sạch ngâm mềm cắt bỏ chân nấm, cắt hạt lựu.
- 50gr tiêu hột tươi, tách hột hành lá, cắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường
- Vỏ bánh bía ( hay bánh tráng tàu -hay feuille de Brick)
- Tương cà chua, tương ớt
- Dầu ăn.
- Tương cà chua, tương ớt
- Dầu ăn.
Cách chế biến:
Trộn đều tất cả phần nhân ngọt và dùng vỏ bánh hoành thánh cuốn chả giò có dạng hình vuông. Trộn đều phần nhân ngọt và dùng vỏ hoành thánh để cuốn chả giò có hình tròn. Thả chả giò vào dầu chiên vàng.
* Thưởng thức: chả giò ngọt dùng chung với tương cà chua, chả giò mặn dùng chung với tương ớt.
Theo Ẩm thực Việt Nam
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Thông báo
