Hà Nội
23°C / 22-25°C

Món ngon cuối tuần: Cháo mực nước cốt dừa

Thứ năm, 10:09 30/10/2008

Bữa sáng ngày cuối tuần là dịp đặc biệt để mọi người trong gia đình cùng sum vầy. Vì thế, bạn có thể bớt chút thời gian để vào bếp với món cháo mực nước cốt dừa để khiến cả gia đình bất ngờ.

Món cháo mực nước cốt dừa.

Nguyên liệu cho 4 phần ăn:
 
Cháo: 1,5 lít; mực: 500g; hành tím: 3 củ; hành tây: 1 củ; hành lá: 5 cọng; đậu xanh trần nấu chín: 50g; nước cốt dừa: 50ml; muối: 1 muỗng cà phê; tiêu: 1/2 muỗng cà phê; đường: 1 muỗng cà phê; ớt sừng: 1 trái
 
Cách chế biến:
 
Nấu cháo với xương heo cho nở, cho hành tây cắt hạt lựu và đậu xanh vào. Nêm muối, tiêu, đường cho vừa ăn. Mực trụng qua nước sôi, cắt hạt lựu xóc với hành tím băm. Bày mực ra dĩa kèm đầu hành lá, hành tím bào, hành hoa, ớt sợi.
 
Khi ăn cho cháo vào nồi đặt lên bếp cho hành phi, hành lá cắt nhỏ lên mặt, cháo vừa sôi cho mực và các gia vị kèm theo vào nồi. Tắt lửa hãy cho nước cốt dừa vào ăn ngay.
 
Cháo mực có thể ăn kèm với nước mắm và ớt băm.
 
Theo SGTT
hoaianh
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Phá đường dây kinh doanh đa cấp thực phẩm chức năng cực lớn, có hơn 200.000 thành viên

Phá đường dây kinh doanh đa cấp thực phẩm chức năng cực lớn, có hơn 200.000 thành viên

Pháp luật - 7 phút trước

Tất Văn Hào bị cáo buộc đã cùng nghi phạm người nước ngoài cầm đầu đường dây kinh doanh đa cấp thực phẩm chức năng có hơn 200 ngàn thành viên

Bà nội trợ Quảng Ninh mách: Chả mực rán mãi cũng chán, làm theo cách này mới đúng là "mỹ vị nhân gian"

Bà nội trợ Quảng Ninh mách: Chả mực rán mãi cũng chán, làm theo cách này mới đúng là "mỹ vị nhân gian"

Ăn - 15 phút trước

Nhiều người tưởng chả mực chỉ có một cách nấu là rán lên, nhưng chị em khéo tay ở Quảng Ninh không nói thế!

Những trường hợp này được ưu tiên tuyển sinh đại học năm 2025

Những trường hợp này được ưu tiên tuyển sinh đại học năm 2025

Giáo dục - 31 phút trước

GĐXH - Trong kỳ tuyển sinh đại học 2025, các đối tượng ưu tiên sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt trong quá trình xét tuyển. Những trường hợp nào được hưởng quyền lợi này?

Em chồng lên chơi một tuần mà khiến tôi muốn nổi điên, sau khi em về, vợ chồng tôi cãi nhau nảy lửa

Em chồng lên chơi một tuần mà khiến tôi muốn nổi điên, sau khi em về, vợ chồng tôi cãi nhau nảy lửa

Tâm sự - 34 phút trước

Nhìn căn nhà đầy vết nứt, mảnh bát vỡ vương vãi khắp sàn, nước mắt tôi lăn dài.

Người phụ nữ phẫu thuật nhiều lần, suýt mất mạng vì ly rượu vỡ

Người phụ nữ phẫu thuật nhiều lần, suýt mất mạng vì ly rượu vỡ

Sống khỏe - 35 phút trước

Mảnh vỡ nhỏ của ly rượu tưởng như vô hại đã suýt cướp đi mạng sống của bà Susan (67 tuổi).

Loại củ dân dã dễ bị coi thường lại là 'vị thuốc trong bếp', giúp ổn định đường huyết, kiểm soát tiểu đường hiệu quả

Loại củ dân dã dễ bị coi thường lại là 'vị thuốc trong bếp', giúp ổn định đường huyết, kiểm soát tiểu đường hiệu quả

Ăn - 37 phút trước

GĐXH - Không cần đến những loại thuốc đắt đỏ hay thực phẩm ngoại nhập, có một loại củ dân dã, quen thuộc trong bữa ăn người Việt lại được nhiều chuyên gia đánh giá cao về khả năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết – đó chính là củ cải trắng.

Mẹ tôi nằm liệt giường muốn ăn tôm rang với dưa muối, em dâu mua mỗi bát dưa về để đầu giường

Mẹ tôi nằm liệt giường muốn ăn tôm rang với dưa muối, em dâu mua mỗi bát dưa về để đầu giường

Gia đình - 45 phút trước

Tôi hỏi tại sao lại làm như vậy, em dâu thản nhiên đáp: "Mẹ chị chỉ xứng đáng được vậy thôi!".

Cách bố trí tủ bếp hợp lý cho mọi căn bếp Việt

Cách bố trí tủ bếp hợp lý cho mọi căn bếp Việt

- 47 phút trước

GĐXH - Việc bố trí tủ bếp hợp lý sẽ giúp căn bếp thêm gọn gàng, tiện lợi cho người nội trợ, đồng thời thu hút sự chú ý của khách đến chơi nhà. Đây cũng là lý do gia chủ luôn ao ước có một căn bếp sở hữu cách bố trí tủ bếp độc đáo và đầy tiện nghi.

Dấu hiệu cảnh báo ung thư thận, tuyệt đối không bỏ qua

Dấu hiệu cảnh báo ung thư thận, tuyệt đối không bỏ qua

Bệnh thường gặp - 51 phút trước

GĐXH - Ung thư thận là căn bệnh ác tính nguy hiểm, tỷ lệ tử vong cao nhưng các triệu chứng thường âm thầm, khiến người bệnh dễ chủ quan và bỏ lỡ thời điểm vàng điều trị.

Cuộc sống của diễn viên Đức Thịnh 'Đội đặc nhiệm nhà C21' sau 5 năm bị ung thư

Cuộc sống của diễn viên Đức Thịnh 'Đội đặc nhiệm nhà C21' sau 5 năm bị ung thư

Giải trí - 58 phút trước

Diễn viên Đức Thịnh - Sơn "sọ" trong phim "Đội đặc nhiệm nhà C21" đã 5 năm chiến đấu với bệnh ung thư, 2 năm điều trị liên tục tại viện K. Anh đón nhận mọi thứ giống như một thử thách, một cơn bão của cuộc đời.

Top