Hà Nội
23°C / 22-25°C

Món ngon cuối tuần: Cháo mực nước cốt dừa

Thứ năm, 10:09 30/10/2008

Bữa sáng ngày cuối tuần là dịp đặc biệt để mọi người trong gia đình cùng sum vầy. Vì thế, bạn có thể bớt chút thời gian để vào bếp với món cháo mực nước cốt dừa để khiến cả gia đình bất ngờ.

Món cháo mực nước cốt dừa.

Nguyên liệu cho 4 phần ăn:
 
Cháo: 1,5 lít; mực: 500g; hành tím: 3 củ; hành tây: 1 củ; hành lá: 5 cọng; đậu xanh trần nấu chín: 50g; nước cốt dừa: 50ml; muối: 1 muỗng cà phê; tiêu: 1/2 muỗng cà phê; đường: 1 muỗng cà phê; ớt sừng: 1 trái
 
Cách chế biến:
 
Nấu cháo với xương heo cho nở, cho hành tây cắt hạt lựu và đậu xanh vào. Nêm muối, tiêu, đường cho vừa ăn. Mực trụng qua nước sôi, cắt hạt lựu xóc với hành tím băm. Bày mực ra dĩa kèm đầu hành lá, hành tím bào, hành hoa, ớt sợi.
 
Khi ăn cho cháo vào nồi đặt lên bếp cho hành phi, hành lá cắt nhỏ lên mặt, cháo vừa sôi cho mực và các gia vị kèm theo vào nồi. Tắt lửa hãy cho nước cốt dừa vào ăn ngay.
 
Cháo mực có thể ăn kèm với nước mắm và ớt băm.
 
Theo SGTT
hoaianh
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Vì sao nhiều chàng trai ít chăm sóc dưỡng da nhưng vẫn có làn da khỏe đẹp?

Vì sao nhiều chàng trai ít chăm sóc dưỡng da nhưng vẫn có làn da khỏe đẹp?

Chăm sóc da - 23 phút trước

Đôi lúc nhìn làn da khỏe đẹp của các chàng trai mà chị em mình còn phải ghen tị. Trong khi họ không cần bỏ quá nhiều công phu chăm sóc, skincare kĩ lưỡng.

Giá bán căn hộ chung cư cao hơn nhà phố

Giá bán căn hộ chung cư cao hơn nhà phố

Sản phẩm - Dịch vụ - 38 phút trước

Trong 8 tháng đầu năm, giá nhà riêng khu Đông Sài Gòn tăng trung bình khoảng 15% nhưng giá căn hộ tăng trung bình khoảng 30%, gấp đôi mức tăng giá nhà riêng. Với khu Nam Sài Gòn, tốc độ tăng giá căn hộ trung bình khoảng 35% trong khi con số này với nhà riêng chỉ khoảng 10%.

5 'nước cờ' khôn ngoan giúp phụ nữ giữ vững hôn nhân trước bờ vực tan vỡ

5 'nước cờ' khôn ngoan giúp phụ nữ giữ vững hôn nhân trước bờ vực tan vỡ

Chuyện vợ chồng - 8 giờ trước

GĐXH - Hôn nhân bền lâu không đến từ sự nhẫn nhịn mù quáng, mà từ hai người biết thấu hiểu, biết đối thoại và cùng nhau trưởng thành.

Trái đất có đại dương thứ 5

Trái đất có đại dương thứ 5

Chuyện đó đây - 9 giờ trước

Nhiều tổ chức và các nhà khoa học đã công nhận đại dương thứ 5 của Trái đất từ năm 2021.

Nhận lương hưu hơn 10 triệu, tôi vẫn chọn khởi nghiệp sau khi nghỉ hưu

Nhận lương hưu hơn 10 triệu, tôi vẫn chọn khởi nghiệp sau khi nghỉ hưu

Gia đình - 11 giờ trước

GĐXH - Dù có lương hưu hàng tháng hơn 10 triệu đồng nhưng vì sức khỏe tốt nên tôi muốn tìm một công việc khác sau khi nghỉ hưu.

Đang ăn cơm, cụ ông phải nhập viện khẩn do tai nạn hay gặp ở người cao tuổi

Đang ăn cơm, cụ ông phải nhập viện khẩn do tai nạn hay gặp ở người cao tuổi

Sống khỏe - 11 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhân nhập viện trong tình trạng hôn mê sâu, đồng tử phản xạ ánh sáng yếu, không có mạch cảnh, mạch bẹn và huyết áp không đo được.

Cách bố trí nội thất phòng ngủ chung cư theo phong thủy giúp sức khỏe tốt, đón may mắn

Cách bố trí nội thất phòng ngủ chung cư theo phong thủy giúp sức khỏe tốt, đón may mắn

- 11 giờ trước

GĐXH - Việc thiết kế nội thất phòng ngủ chung cư theo phong thủy để đem lại may mắn, tạo luồng sinh khí tốt để bảo vệ sức khỏe là điều mà các gia chủ nên quan tâm chú trọng.

Doanh nghiệp bán lẻ chủ động đảm bảo nguồn cung hàng hóa như thế nào trước bão số 11?

Doanh nghiệp bán lẻ chủ động đảm bảo nguồn cung hàng hóa như thế nào trước bão số 11?

Giá cả thị trường - 11 giờ trước

GĐXH - Trước yêu cầu của ngành công thương Hà Nội về việc đảm bảo nguồn cung hàng hóa thiết yếu, các đơn vị bán lẻ lớn trên địa bàn đã triển khai nhiều biện pháp nhằm ổn định thị trường và đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân Thủ đô nhằm phục vụ nhu cầu người dân trước, trong và sau bão số 11.

Ngọt ngào như hôn nhân của đạo diễn Khải Anh - MC Đan Lê

Ngọt ngào như hôn nhân của đạo diễn Khải Anh - MC Đan Lê

Giải trí - 11 giờ trước

GĐXH - Khải Anh trong ngày sinh nhật vợ MC Đan Lê đã viết những dòng dí dỏm cho vợ. Anh chia sẻ hình ảnh ngọt ngào bên vợ kèm dòng viết gây ấn tượng.

Nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung bất ngờ có tuyên bố cứng rắn

Nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung bất ngờ có tuyên bố cứng rắn

Xem - nghe - đọc - 12 giờ trước

GĐXH - Nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung không ngần ngại khẳng định sẽ "khắt khe" với những thí sinh chọn ca khúc do anh sáng tác để biểu diễn tại "Tỏa sáng ước mơ".

Top