Ngất ngây trong hương vị món ngon Hà thành tại Festival thu Hà Nội 2023
GĐXH - Festival Thu Hà Nội 2023 lần đầu được tổ chức với chủ đề "Thu Hà Nội - Đến để yêu". Trong đó có tới 51 gian hàng ẩm thực nổi tiếng tại Hà Nội cùng các món ăn hấp dẫn, mang hương vị riêng của Hà thành khiến nhiều du khách như muốn "níu chân" tại Thủ đô.
Người dân thủ đô và du khách đừng bỏ lỡ những điểm đặc biệt này khi đến Lễ hội ẩm thực Hà Nội 2023 từ 29/9 đến 1/10Festival thu Hà Nội 2023 lần đầu tiên được tổ chức tại Hà Nội
Lần đầu tiên, thành phố Hà Nội tổ chức Festival Thu Hà Nội năm 2023 với chủ đề "Thu Hà Nội - Đến để yêu" nhằm quảng bá các điểm đến, sản phẩm du lịch mùa Thu Hà Nội, thu hút du khách đến với Thủ đô. Theo đó, Lễ hội sẽ diễn ra 3 ngày liên tiếp, từ ngày 29/9 - 1/10/2023.
Với chủ đề “Tinh hoa ẩm thực Việt”, Lễ hội ẩm thực Hà Nội nhằm quảng bá giá trị ẩm thực với tư cách một sản phẩm du lịch đặc sắc của Thủ đô tới nhân dân, du khách trong và ngoài nước nhân dịp 69 năm kỷ niệm Ngày Giải phóng Thủ đô (10-10-1954 / 10-10-2023).
Sáng nay, theo ghi nhận của PV Gia đình và Xã hội, mặc dù đã là ngày cuối cùng diễn ra chương trình Lễ hội ẩm thực tại Festival thu Hà Nội 2023 nhưng "sức nóng" của món ngon Hà thành vẫn thôi thúc người dân nườm nượp ghé thăm. Ai ai cũng muốn được trải nghiệm các món ăn ngon nổi tiếng của Thủ đô Hà Nội khiến các nghệ nhân ẩm thực "không kịp trở tay".
Dưới đây là một số những hình ảnh trong Lễ hội được PV ghi nhận.
Hương vị Hà thành 'bao trùm' không khí tại Lễ hội Festival thu Hà Nội 2023

Phở Thìn bờ hồ - món ngon ẩm thực truyền thống của Hà Nội xưa. Trong đó, nổi tiếng là phở tái đập. Thịt bò dần cho mềm, tẩm ướp với tiêu, gừng, tỏi, nước mắm đậm đà. Ngoài ra, thương hiệu phở Thìn đã được đăng ký nhãn hiệu vào năm 2005.

Sở dĩ thương hiệu này có tên như vậy là do ông Bùi Chí Thìn (1928-2001) làm chủ. Ngày nay, phở Thìn bờ hồ còn được chế biến thành xuất ăn tiện lợi để đi bất kì nơi đâu, du khách cũng có thể thưởng thức hương vị thân quen của món phở này.

Gian hàng phở gà Hà Nội của nghệ nhân An Khánh - Tổng bếp trưởng Tổ hợp dịch vụ cao cấp 37 Hùng Vương kiêm Tổng bếp trưởng Dịch vụ Cao cấp Trung tâm hội nghị Quốc Gia.

Vào những ngày Lễ hội này, các đầu bếp không chỉ cần sự khéo léo trong khâu chế biến mà còn luôn tay luôn chân để đảm bảo khách hàng không bị đợi lâu.

Ngoài ra, trong Lễ hội ẩm thực còn xuất hiện món Mì Quảng niêu khiến bao du khách nóng lòng được thưởng thức hương vị đặc biệt này

Bánh đồng xu phô mai - món ăn hottrend trong thời gian gần đây cũng được xuất hiện tại Lễ hội ẩm thực

Mặc dù thời tiết nắng, lượng khách hàng lại đông nhưng trên gương mặt của các đầu bếp luôn biểu hiện sự niềm nở, tươi vui của người làm nghề ẩm thực.

Đặc sản "Bánh Dầy Quán Gánh" được sắp xếp đều đặn, đẹp mắt cùng những người bán hàng niềm nở. Chia sẻ với PV, chú T(Hà Nội) cho biết: "Cứ có khách ghé qua gian hàng là vui. Chính vì vậy, cô chú muốn không gian lúc nào cũng phải được sắp xếp gọn gàng và luôn muốn bày tỏ sự niềm nở giản dị và chân tình với khách hàng".

Các món nem cá lăng, chả cá, cháo cá,... được sắp xếp lần lượt đợi du khách qua thưởng thức. Có thể nói, đây là những món ăn mang hương vị Thủ đô mà bất cứ ai cũng muốn thử.

Chả cá hà Thành

Gian hàng bánh Trung thu được treo đầy chú bánh lợn nướng để trang trí

Mỗi chú lợn được đựng trong một chiếc lồng mini rất xinh xắn

Bên cạnh đó, các món đặc sản như bánh tôm hồ Tây, bánh đúc Hà Nội và các món ăn vặt cũng rất hấp dẫn

Kem bơ - món ăn "đập tan cơn nóng"

Đông đảo du khách đến trải nghiệm ẩm thực và tham gia hoạt động trong Lễ hội.

Hầu hết các gian hàng đều không còn chỗ trống.
Việt Nam vào top điểm đến ẩm thực hàng đầu châu Á 2023: Những món ăn Việt nhất định phải thử trong đời
Chỉ cần chần và đảo đều là bạn đã có món ăn tươi ngon, giòn tan, lành mạnh lại bổ gan, giải độc cơ thể
Ăn - 41 phút trướcĐây là một món ăn rất thanh mát, đặc biệt là độ giòn và mềm của rau mầm đậu Hà Lan, kết hợp với vị tươi mát hơi ngậy bùi của trứng thái sợi, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và kết cấu.
Mẹo 'tụ khí' của người giàu giúp tiền bạc nảy nở, nhờ thói quen này khi nấu ăn
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Một mẹo nhỏ trong gian bếp – tưởng chừng đơn giản – lại được truyền tai như bí quyết “tụ khí, giữ lộc”. Nhưng đằng sau thói quen này, đâu là yếu tố niềm tin, đâu là giá trị thực tế?
4 loại rau quả giàu selen giúp 'giải độc' gan tự nhiên
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Selen – vi chất tưởng chừng ít được nhắc đến – lại đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ gan, chống oxy hóa và tăng cường sức đề kháng. Đáng chú ý, không cần tìm đến thực phẩm đắt tiền, nhiều loại rau củ quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày cũng có thể giúp bổ sung selen một cách hiệu quả.
Cơm nguội đừng bỏ vào ngăn mát tủ lạnh, làm cách này hấp lại vẫn ngon như mới
Ăn - 7 giờ trướcCơm nguội nếu không bảo quản đúng cách sẽ gây ra một số hệ lụy liên quan đến đường tiêu hóa, thậm chí ngộ độc.
Đột quỵ rất 'sợ' loại cá này: vừa rẻ vừa béo ngọt, giàu canxi gấp 3 lần sữa
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Việc bổ sung cá mòi vào chế độ ăn đúng cách không chỉ hỗ trợ giảm nguy cơ đột quỵ mà còn giúp cơ thể hấp thu lượng canxi tự nhiên hiệu quả.
“Con tôi đang ăn gì ở trường?”: Nỗi lo ám ảnh phụ huynh Hà Nội
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Có những câu hỏi mà một người làm cha, làm mẹ không bao giờ muốn phải thốt ra. Nhưng những ngày cuối tháng 3/2026, câu hỏi ấy lại đang ám ảnh hàng vạn phụ huynh: Con mình thực sự đang ăn gì trong bữa ăn bán trú ở trường?
Bộ phận của lợn được ví tốt "bằng mười vị thuốc", nhiều người không biết vẫn chê
Ăn - 1 ngày trướcCó một bộ phận còn đắt giá hơn cả thịt lợn, nếu dùng thường xuyên sẽ tăng cường sức khỏe. Đi chợ thấy không nên bỏ qua.
Khám phá các món ngon mùa hè tốn cơm trong ngày nắng nóng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Những món ngon ngày nắng nóng góp phần cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú. Sau đây là danh sách những món ăn ngon mùa hè nắng nóng dễ làm cho bữa ăn gia đình hay các ngày cần đãi khách, bạn có thể tham khảo.
Người bị viêm gan B kiêng ăn gì?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh nên bao gồm các dưỡng chất đa dạng như chất béo, tinh bột, vitamin, khoáng chất và chất đạm để cải thiện chức năng gan.
Điểm danh những trải nghiệm ẩm thực 'độc bản' không nên bỏ lỡ khi đến Sa Pa
Ăn - 1 ngày trướcThưởng thức ly café trứ danh của thương hiệu Starbucks ở độ cao 3.063m, khám phá hương vị thanh tao của ẩm thực Halal giữa lòng đại ngàn, hay nhâm nhi miếng cá tầm nướng mắc khén thơm lừng, đậm vị Tây Bắc…. Đây là những trải nghiệm ẩm thực "độc bản" không nên bỏ lỡ khi đến với xứ sở trong mây dịp lễ Giỗ Tổ và kỳ nghỉ 30/4, 1/5 sắp tới.
Những thực phẩm quen thuộc giúp giảm gánh nặng lọc thận cho người trên 40 tuổi
ĂnGĐXH - Thận không cần “bổ” bằng thuốc đắt tiền, mà cần được nuôi dưỡng đúng cách qua bữa ăn mỗi ngày. Những thực phẩm quen thuộc dưới đây đặc biệt tốt cho thận, người tuổi trung niên nên bổ sung sớm.

