Ngất ngây trong hương vị món ngon Hà thành tại Festival thu Hà Nội 2023
GĐXH - Festival Thu Hà Nội 2023 lần đầu được tổ chức với chủ đề "Thu Hà Nội - Đến để yêu". Trong đó có tới 51 gian hàng ẩm thực nổi tiếng tại Hà Nội cùng các món ăn hấp dẫn, mang hương vị riêng của Hà thành khiến nhiều du khách như muốn "níu chân" tại Thủ đô.
Người dân thủ đô và du khách đừng bỏ lỡ những điểm đặc biệt này khi đến Lễ hội ẩm thực Hà Nội 2023 từ 29/9 đến 1/10Festival thu Hà Nội 2023 lần đầu tiên được tổ chức tại Hà Nội
Lần đầu tiên, thành phố Hà Nội tổ chức Festival Thu Hà Nội năm 2023 với chủ đề "Thu Hà Nội - Đến để yêu" nhằm quảng bá các điểm đến, sản phẩm du lịch mùa Thu Hà Nội, thu hút du khách đến với Thủ đô. Theo đó, Lễ hội sẽ diễn ra 3 ngày liên tiếp, từ ngày 29/9 - 1/10/2023.
Với chủ đề “Tinh hoa ẩm thực Việt”, Lễ hội ẩm thực Hà Nội nhằm quảng bá giá trị ẩm thực với tư cách một sản phẩm du lịch đặc sắc của Thủ đô tới nhân dân, du khách trong và ngoài nước nhân dịp 69 năm kỷ niệm Ngày Giải phóng Thủ đô (10-10-1954 / 10-10-2023).
Sáng nay, theo ghi nhận của PV Gia đình và Xã hội, mặc dù đã là ngày cuối cùng diễn ra chương trình Lễ hội ẩm thực tại Festival thu Hà Nội 2023 nhưng "sức nóng" của món ngon Hà thành vẫn thôi thúc người dân nườm nượp ghé thăm. Ai ai cũng muốn được trải nghiệm các món ăn ngon nổi tiếng của Thủ đô Hà Nội khiến các nghệ nhân ẩm thực "không kịp trở tay".
Dưới đây là một số những hình ảnh trong Lễ hội được PV ghi nhận.
Hương vị Hà thành 'bao trùm' không khí tại Lễ hội Festival thu Hà Nội 2023

Phở Thìn bờ hồ - món ngon ẩm thực truyền thống của Hà Nội xưa. Trong đó, nổi tiếng là phở tái đập. Thịt bò dần cho mềm, tẩm ướp với tiêu, gừng, tỏi, nước mắm đậm đà. Ngoài ra, thương hiệu phở Thìn đã được đăng ký nhãn hiệu vào năm 2005.

Sở dĩ thương hiệu này có tên như vậy là do ông Bùi Chí Thìn (1928-2001) làm chủ. Ngày nay, phở Thìn bờ hồ còn được chế biến thành xuất ăn tiện lợi để đi bất kì nơi đâu, du khách cũng có thể thưởng thức hương vị thân quen của món phở này.

Gian hàng phở gà Hà Nội của nghệ nhân An Khánh - Tổng bếp trưởng Tổ hợp dịch vụ cao cấp 37 Hùng Vương kiêm Tổng bếp trưởng Dịch vụ Cao cấp Trung tâm hội nghị Quốc Gia.

Vào những ngày Lễ hội này, các đầu bếp không chỉ cần sự khéo léo trong khâu chế biến mà còn luôn tay luôn chân để đảm bảo khách hàng không bị đợi lâu.

Ngoài ra, trong Lễ hội ẩm thực còn xuất hiện món Mì Quảng niêu khiến bao du khách nóng lòng được thưởng thức hương vị đặc biệt này

Bánh đồng xu phô mai - món ăn hottrend trong thời gian gần đây cũng được xuất hiện tại Lễ hội ẩm thực

Mặc dù thời tiết nắng, lượng khách hàng lại đông nhưng trên gương mặt của các đầu bếp luôn biểu hiện sự niềm nở, tươi vui của người làm nghề ẩm thực.

Đặc sản "Bánh Dầy Quán Gánh" được sắp xếp đều đặn, đẹp mắt cùng những người bán hàng niềm nở. Chia sẻ với PV, chú T(Hà Nội) cho biết: "Cứ có khách ghé qua gian hàng là vui. Chính vì vậy, cô chú muốn không gian lúc nào cũng phải được sắp xếp gọn gàng và luôn muốn bày tỏ sự niềm nở giản dị và chân tình với khách hàng".

Các món nem cá lăng, chả cá, cháo cá,... được sắp xếp lần lượt đợi du khách qua thưởng thức. Có thể nói, đây là những món ăn mang hương vị Thủ đô mà bất cứ ai cũng muốn thử.

Chả cá hà Thành

Gian hàng bánh Trung thu được treo đầy chú bánh lợn nướng để trang trí

Mỗi chú lợn được đựng trong một chiếc lồng mini rất xinh xắn

Bên cạnh đó, các món đặc sản như bánh tôm hồ Tây, bánh đúc Hà Nội và các món ăn vặt cũng rất hấp dẫn

Kem bơ - món ăn "đập tan cơn nóng"

Đông đảo du khách đến trải nghiệm ẩm thực và tham gia hoạt động trong Lễ hội.

Hầu hết các gian hàng đều không còn chỗ trống.
Việt Nam vào top điểm đến ẩm thực hàng đầu châu Á 2023: Những món ăn Việt nhất định phải thử trong đời
Top 10 điểm đến trong nước được tìm kiếm nhiều nhất dịp nghỉ lễ: Ăn gì? Mua quà gì ở Đà Lạt?
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Không chỉ nhờ khí hậu, sức hút của Đà Lạt còn đến từ sự giao thoa giữa thiên nhiên, văn hóa và ẩm thực. Ẩm thực nơi đây phản ánh rõ nét đặc trưng vùng cao nguyên: ấm nóng, đậm đà, sử dụng nhiều nguyên liệu tươi và phù hợp với thời tiết lạnh.
Loại lá mọc dại trong vườn nhà, thơm hơn chả lá lốt, hỗ trợ sức khỏe xương khớp cho người tuổi trung niên
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH – Lá này vẫn thường mọc dại ở trong góc vườn của nhiều gia đình. Đem chúng cuốn chả hay nấu canh mang lại hương vị thơm ngon, độc đáo hơn chả lá lốt mà tốt cho xương khớp của người tuổi trung niên.
Tự làm món chè ngon tuyệt, thổi bay thời tiết nóng bức chỉ với 3 bước đơn giản
Ăn - 10 giờ trướcChỉ với các nguyên liệu dễ mua cùng 3 bước làm đơn giản là bạn đã có món chè ngon tuyệt, hấp dẫn và đầy đặn hơn món chè mua ngoài tiệm với giá mấy chục nghìn đồng.
Ăn gì, mua gì làm quà ở thành phố được khách Việt tìm kiếm nhiều nhất dịp nghỉ lễ 30/4–1/5
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Không phải ngẫu nhiên mà Đà Nẵng tiếp tục dẫn đầu danh sách điểm đến được tìm kiếm nhiều nhất dịp Giỗ Tổ Hùng Vương và kỳ nghỉ 30/4–1/5 trong hai năm liên tiếp.
Đây mới là chế độ ăn cho người viêm gan B cấp và mạn tính giảm thiểu tối đa biến chứng
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Chế độ ăn cho người viêm gan B không những cần cung cấp đầy đủ năng lượng, mà còn phải chứa nhiều dưỡng chất để hỗ trợ gan phục hồi và giảm thiểu tối đa biến chứng.
Mẹo vặt nấu ăn cực hay mà có thể bạn chưa biết
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Mỗi khi vào bếp, gặp phải tình trạng tay có mùi hành tỏi không khử được hết, trứng luộc bị nứt vỏ, nấu canh bị mặn… khiến bạn vô cùng khó chịu. Đừng lo, bài viết này sẽ bật mí cho bạn mẹo vặt khi vào bếp nấu ăn.
Mùa hè nóng nực, làm rau muống kiểu này ăn hao cơm vô cùng, chồng con gắp không ngơi đũa!
Ăn - 19 giờ trướcMùa hè oi bức khiến gia đình chán ăn? Thử ngay công thức gỏi rau muống giòn sần sật, chua ngọt thanh mát này để "giải nhiệt" và vét sạch nồi cơm nhé!
Cách muối cà pháo trắng giòn, để cả tuần không nổi váng hè 2026
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Mùa hè là mùa của cà pháo. Để tránh cà bị khú, ủng, nổi váng, bạn có thể tham khảo bí quyết muối cà dưới đây.
Giàu kali vượt trội, loại nấm quen thuộc này nếu ăn đúng cách giúp nhẹ bụng, tốt cho gan và tăng đề kháng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Có một nguyên liệu rất quen thuộc, giá rẻ nhưng lại mang giá trị dinh dưỡng đáng chú ý, đó là nấm mỡ – loại nấm đang vào mùa ngon nhất và dễ dàng tìm thấy tại các chợ truyền thống.
Dân sành nấu luôn biết quy tắc nêm nếm để các món vừa vị mà vẫn giữ trọn tinh túy của nguyên liệu
Ăn - 1 ngày trướcDân sành nấu nướng luôn biết quy tắc...
Loại rau dại giúp thanh nhiệt ngày hè, đem trộn tỏi giòn ngọt đưa cơm vô cùng
ĂnGĐXH – Dọc bờ ruộng hay ven mương thường xuất hiện loại rau dại mọc thành từng đám xanh mướt là cỏ chân vịt, còn gọi cỏ sao. Ít ai biết, loại rau từng bị nhổ bỏ này lại có thể chế biến thành món ngon giúp thanh nhiệt ngày hè và đưa cơm vô cùng.

