Hà Nội
23°C / 22-25°C

Người thông minh thường chọn 4 phần này khi mua thịt lợn, vừa rẻ vừa có giá trị dinh dưỡng cao

Thứ hai, 10:26 08/05/2023 | Sống khỏe

GĐXH - Thịt lợn là loại thực phẩm được đưa vào thực đơn mà tất cả chúng ta vẫn ăn hàng ngày vì vừa dinh dưỡng vừa chế biến được vô số món ngon.

5 thực phẩm đáng lẽ nên bảo quản tủ lạnh nhưng nhiều người lại không cho vào5 thực phẩm đáng lẽ nên bảo quản tủ lạnh nhưng nhiều người lại không cho vào

GĐXH - Tủ lạnh là nơi giúp dự trữ và bảo quản để giữ được sự tươi ngon và đảm bảo dinh dưỡng của thực phẩm. Có 5 loại thực phẩm nên bảo quản tủ lạnh nhưng chủng ta thường bỏ qua.

Thịt lợn là loại thực phẩm được tiêu thụ lớn nhất hàng ngày so với các loại thịt khác. Trong bữa ăn hàng ngày, thịt lợn được ưu tiên hàng đầu vì giá trị dinh dưỡng và chế biến được nhiều món ăn phong phú lại ngon. 

Người thông minh thường chọn 4 bộ phận này khi mua thịt lợn, vừa rẻ vừa có giá trị dinh dưỡng cao  - Ảnh 2.

Các món ăn như xào, hầm, nướng, chiên... thường sử dụng thịt lợn. Tuy nhiên, khi đi chợ, nhiều người mới chỉ chọn mua thịt tươi, ngon nhưng chưa để ý đến bộ phận nào của thịt lợn là ngon nhất. Xin giới thiệu với các bạn 4 bộ phận này khi mua thịt lợn vừa có giá trị dinh dưỡng cao mà giá thành lại rẻ.

Thịt thăn nạc

Mỗi con lợn chỉ có một miếng thăn, so với các phần thịt khác, thịt thăn không chỉ ngon hơn mà còn là thịt nạc. 

Người thông minh thường chọn 4 bộ phận này khi mua thịt lợn, vừa rẻ vừa có giá trị dinh dưỡng cao  - Ảnh 3.


Món ăn chế biến bằng thịt thăn rất tươi và mềm, chẳng hạn như món thịt thăn xào chua ngọt mà nhiều người thích ăn, hoặc làm thịt rim tiêu, các món xào là một lựa chọn tốt.

Về mặt giá trị dinh dưỡng, thịt thăn có hàm lượng protein cao, thích hợp cho người bị thiếu máu do thiếu sắt , suy dinh dưỡng, khí huyết hư nhược.

Người thông minh thường chọn 4 bộ phận này khi mua thịt lợn, vừa rẻ vừa có giá trị dinh dưỡng cao  - Ảnh 4.

Thịt chân giò

Chân giò chứa nhiều protein và chất béo, ít carbs và chất xơ. Các vi chất dinh dưỡng trong thịt chân giò gồm phốt pho, kẽm, vitamin B12, sắt.

Trong thịt chân giò có collagen tốt cho da, cơ bắp, xương khớp có lợi cho sức khỏe.

Thịt chân giò là sự lựa chọn tuyệt vời cho các món ăn chế biến từ thịt lợn. Thịt chân giò từ lâu đã được xem là một thuốc bổ cho sức khỏe con người vì nguồn dinh dưỡng dồi dào từ collagen, canxi, phốt pho, vitamin A, B1, B2,... hỗ trợ bổ huyết, thống nhũ, và sinh cơ liền sẹo. Bên cạnh đó, chân giò heo còn là thức ăn vàng cho người mới phẫu thuật và sau khi sinh.

Người thông minh thường chọn 4 bộ phận này khi mua thịt lợn, vừa rẻ vừa có giá trị dinh dưỡng cao  - Ảnh 6.

Chân giò có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon bổ dưỡng. Ảnh: Michelin Guide

Bên cạnh đó, móng giò cùng với phần thịt chân giò vừa giòn vừa ngọt, ăn không hề ngấy, cho dù đem luộc hay kho rim đều đạt điểm 10 chất lượng.

Trong quá trình di chuyển của lợn, sức bền của hai chân trước cao hơn hai chân sau nên chân trước có vị đàn hồi hơn, muốn làm món ngon người ta thường chọn chân trước.

Người thông minh thường chọn 4 bộ phận này khi mua thịt lợn, vừa rẻ vừa có giá trị dinh dưỡng cao  - Ảnh 7.

Các món chân giò được ưa chuộng là luộc, giả cầy, hầm thuốc bắc, hầm hạt sen, quay sốt bơ tỏi, ngâm mắm...

Thịt nạc vai

Thịt nạc vai là phần thịt nằm ở vị trí vai của con heo. Phần thịt nạc vai thường khá dày, đầy đặn và có độ dai giòn cùng với tỷ lệ nạc mỡ cân bằng nhau. Vì thế, đây được coi là phần thịt heo ngon nhất được nhiều người lựa chọn.

Người thông minh thường chọn 4 bộ phận này khi mua thịt lợn, vừa rẻ vừa có giá trị dinh dưỡng cao  - Ảnh 8.

Bên cạnh đó, thành phần dinh dưỡng của thịt lợn nạc vai mang lại khá cao. Cụ thể thịt nạc vai thường có hàm lượng protein lên đến 20g và 148 calo trên 100g thịt nạc vai heo. Do đó, thịt nạc vai thường được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon như món kho, chiên rán, nướng hoặc được xay nhuyễn để chế biến nhiều món ăn khác nhau.

Người thông minh thường chọn 4 bộ phận này khi mua thịt lợn, vừa rẻ vừa có giá trị dinh dưỡng cao  - Ảnh 9.

Top 5 món ngon từ thịt nạc vai: kho tiêu, nướng mật ong, băm cuộn sả chiên, thịt bung, nấu canh bí đao...

Xương lưỡi liềm 

Xương lưỡi liềm nằm ở ngã ba của phần chân trước con lợn, nơi có chiếc xương giống lưỡi liềm. Phần thịt được cho quý giá này rất giàu collagen, protein và vitamin.

Xương lưỡi liềm nằm ở phần chân trước của lợn, nó là nơi kết nối giữa xương ống và xương quạt. Phần xương này có hình cong vát tương tự hình lưỡi liềm, nó chủ yếu là sụn nên ăn rất giòn, mềm, ngọt. Hơn nữa, phần này rất giàu collagen, canxi, protein và vitamin. Rất tốt cho việc bảo vệ sức khỏe xương khớp, tăng cường thể lực, đặc biệt phụ nữ có sức khỏe yếu, muốn làm đẹp da thì càng nên ăn phần thịt này.

Người thông minh thường chọn 4 bộ phận này khi mua thịt lợn, vừa rẻ vừa có giá trị dinh dưỡng cao  - Ảnh 11.

Xương lưỡi liềm dù làm món gì cũng rất ngon, đặc biệt là nướng. Ngoài ra, bộ phận này còn có thể dùng để hầm thành canh hay xào rau củ, món nào cũng thơm, giòn.

Ăn món này có thể thúc đẩy sự phát triển của xương, ngăn ngừa loãng xương và tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể. Vì vậy từ giờ mỗi lần đi chợ, các chị em nên mua phần xương này về hầm súp, nấu canh ăn giòn, ngon và bổ dưỡng.

Các bạn có thể chế biến được các món ngon từ 4 bộ phận của thịt lợn đã giới thiệu trên đây. Tuy nhiên, cũng muốn nhắn nhủ với mọi người rằng dù thịt lợn ngon đến đâu thì cũng nên kiểm soát lượng ăn của mình, nhất là khi người dân càng ăn nhiều thịt lợn và các loại thịt đỏ khác thì càng làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và mạch máu não, đồng thời làm trầm trọng thêm tình trạng béo phì, tình trạng rối loạn mỡ máu...

5 thói quen rất đơn giản giúp bạn dễ ngủ và ngủ ngon5 thói quen rất đơn giản giúp bạn dễ ngủ và ngủ ngon

GĐXH - Giấc ngủ cực kỳ quan trọng với mỗi người, giúp chúng ta khoẻ mạnh, minh mẫn và tái tạo năng lượng. Tuy nhiên, cuộc sống hiện đại và nhiều thói quen khiến nhiều người ngủ ít hoặc khó ngủ, ngủ không ngon giấc.

Mời bạn xem video đang được quan tâm:

5 dấu hiệu nhận biết thịt lợn bẩn


Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Gợi ý một số món ăn nhẹ phù hợp với từng loại hình tập luyện

Gợi ý một số món ăn nhẹ phù hợp với từng loại hình tập luyện

Sống khỏe - 1 giờ trước

Cho dù bạn tập yoga, đi bộ đường dài hay nâng tạ, lựa chọn thực phẩm phù hợp cho bữa ăn nhẹ trước khi tập luyện rất quan trọng...

Vì sao viêm phụ khoa dễ tái đi tái lại?

Vì sao viêm phụ khoa dễ tái đi tái lại?

Sống khỏe - 1 giờ trước

Bạn bị viêm phụ khoa tái đi tái lại dù đã làm đủ mọi cách. Bạn chịu đựng ngứa ngáy, khí hư khó chịu cũng như bất tiện và mặc cảm. Nhưng điều ái ngại nhất là: chính người bạn đời lại nghĩ rằng bạn "không biết giữ gìn". Trong khi sự thật, nguyên nhân có thể đến từ chính anh ấy. Đây là câu chuyện rất nhiều phụ nữ đang gặp phải.

Người đàn ông 45 tuổi phát hiện ung thư dương vật thừa nhận 1 sai lầm nhiều nam giới Việt mắc phải

Người đàn ông 45 tuổi phát hiện ung thư dương vật thừa nhận 1 sai lầm nhiều nam giới Việt mắc phải

Bệnh thường gặp - 1 giờ trước

GĐXH - Triệu chứng của ung thư dương vật đôi khi không rõ ràng, ban đầu chỉ là vết sùi, vết loét nhỏ rỉ dịch nên người bệnh thường dễ bỏ qua hoặc ngại đi khám.

7 loại vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể khỏe mạnh

7 loại vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể khỏe mạnh

Sống khỏe - 3 giờ trước

Vitamin và khoáng chất đóng vai trò then chốt trong việc tăng cường hệ miễn dịch, duy trì năng lượng, hỗ trợ chức năng não bộ, xương khớp và nhiều hệ thống khác trong cơ thể. Bất kỳ sự thiếu hụt nào cũng có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe, do đó việc đảm bảo đủ lượng các chất này là mối quan tâm hàng đầu.

Những loại nước giúp mát gan bổ thận bạn nên uống hàng ngày

Những loại nước giúp mát gan bổ thận bạn nên uống hàng ngày

Sống khỏe - 19 giờ trước

Gan và thận là hai cơ quan quan trọng, việc chăm sóc, bảo vệ gan, thận là điều cần thiết, dưới đây là những loại nước giúp mát gan bổ thận bạn nên uống hàng ngày.

5 không khi ăn tiết lợn luộc

5 không khi ăn tiết lợn luộc

Sống khỏe - 19 giờ trước

Ngay cả khi luộc chín, tiết lợn vẫn tiềm ẩn một số nguy cơ nên bạn cần lưu ý khi ăn món quen thuộc này.

Bộ Y tế đề nghị các tỉnh, thành mở đợt cao điểm ngăn chặn, phòng chống thuốc, mỹ phẩm, sữa, thực phẩm bảo vệ sức khoẻ giả

Bộ Y tế đề nghị các tỉnh, thành mở đợt cao điểm ngăn chặn, phòng chống thuốc, mỹ phẩm, sữa, thực phẩm bảo vệ sức khoẻ giả

Y tế - 1 ngày trước

Bộ Y tế đề nghị UBND các tỉnh, thành chỉ đạo các cơ quan chức năng đẩy mạnh kiểm tra, kiểm soát, xử lý nghiêm việc buôn bán, kinh doanh thuốc giả...

3 loại dầu quen thuộc là "thủ phạm" gây bệnh gan, thậm chí ung thư: Đừng tiết kiệm mà hại cả nhà!

3 loại dầu quen thuộc là "thủ phạm" gây bệnh gan, thậm chí ung thư: Đừng tiết kiệm mà hại cả nhà!

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

Dầu ăn được dùng để nấu ăn hàng ngày. Nếu vô tình dùng thường xuyên 3 loại dầu ăn "độc hại" này, nguy cơ bệnh tật, thậm chí bị ung thư là rất cao.

Không chỉ người béo, người gầy cũng dễ mắc gan nhiễm mỡ và ung thư gan

Không chỉ người béo, người gầy cũng dễ mắc gan nhiễm mỡ và ung thư gan

Y tế - 1 ngày trước

Gan nhiễm mỡ tưởng lành tính nhưng có thể tiến triển âm thầm thành ung thư gan, thậm chí ngay từ giai đoạn đầu.

Uống nước kỷ tử thường xuyên có tác dụng gì?

Uống nước kỷ tử thường xuyên có tác dụng gì?

Sống khỏe - 1 ngày trước

Trà kỷ tử là thức uống được nhiều người yêu thích vậy uống nước kỷ tử thường xuyên có tác dụng gì?

Top