Người Trung Quốc tuyệt vọng vì thực phẩm bẩn
GiadinhNet - An toàn thực phẩm đang trở thành tâm điểm lo lắng của người Trung Quốc.
Trong bối cảnh các loại đồ ăn độc hại đã xuất hiện lan tràn trên thị trườngvà việc chống lại chúng là cuộc chiến chưa thấy hồi kết.
 Cảnh sát Trung Quốc đứng bên một bồn chứa đầy dầu thải lấy từ ống cống của các nhà hàng, vốn sẽ được những kẻ bất lương tái chế để bán lại cho người tiêu dùng. |
Tràn lan thực phẩm độc hại
Nhiều người Trung Quốc đã không khỏi "nhỏ dãi" khi chứng kiến loạt phim tài liệu trong chương trình mang tên China on the tip of the tongue (tạm dịch: Trung Quốc trên chót lưỡi ) nói về các món ẩm thực nổi tiếng thế giới của nước này đang phát trên kênh truyền hình trung ương CCTV. Nhưng ngoài những lời ca ngợi dành cho show truyền hình được phát sóng rộng rãi này, có một bộ phận không nhỏ đã bày tỏ cảm giác phẫn nộ, khi chương trình không làm nổi bật một trong những vấn đề đang khiến cư dân Trung Quốc quan tâm nhất hiện nay: sự nguy hiểm của các loại thực phẩm giả hoặc chứa độc chất.
"Tại sao tôi không thấy trong chương trình đó có dầu thải lấy từ dưới cống, sữa bột độc hại, bánh mỳ tròn tẩm thuốc nhuộm và thực phẩm làm từ da giày cũ?" - người dẫn chương trình Wang Mudi đã chất vấn gần đây trên một mạng xã hội của Trung Quốc giống Twitter. Wang có ý nhắc tới một số vụ bê bối gần đây trong vô số vụ bê bối an toàn thực phẩm đã bị phanh phui tại Trung Quốc.
Báo chí Trung Quốc nói rằng từ năm 2007 tới năm 2011, tình trạng sử dụng bột clenbuterol đã xuất hiện nở rộ trong các trang trại nuôi lợn trên toàn Trung Quốc. Chất này vốn thường bị các vận động viên lạm dụng để tạo cơ bắp, nhưng có tác dụng rất độc hại với cơ thể. Khi được sử dụng trong chăn nuôi, chúng khiến thịt của vật nuôi nhiều nạc và vì thế sẽ mang lại lợi nhuận cao hơn.
Người ta hẳn còn nhớ vụ bê bối sữa bột pha melamine. Đây là một phụ gia dùng trong ngành công nghiệp chế tạo nhựa, đã được thêm vào sữa bột trẻ em cho tới tận năm 2008, khi toàn bộ vụ việc bị phanh phui. 6 đứa trẻ đã chết vì sữa bẩn và ước tính 300.000 em nhỏ vẫn bị ảnh hưởng tới sức khỏe, đặc biệt là chức năng thận. Dù 21 kẻ thủ ác đã bị bắt giữ và 2 trong số đó bị thi hành án tử hình, các vụ pha melamine vào sữa tương tự vẫn không tắt hẳn mà tái xuất hiện chỉ 2 năm sau đó.
Hồi đầu năm nay, một vụ rò axit xuống sông Dương Tử đã khiến người dân ở Chiết Giang hoảng sợ phải đổ xô đi mua nước đóng chai. Nhưng giới quan sát nói rằng nước đóng chai cũng chưa chắc đã sạch. Mới chỉ năm ngoái, nhà chức trách Trung Quốc đã dừng hoạt động của 31 thương hiệu nước đóng chai do chúng không đạt tiêu chuẩn vệ sinh. Rất nhiều chai nước có chứa lượng vi khuẩn cao hơn hàng trăm lần, thậm chí một trường hợp cao hơn 9.000 lần tiêu chuẩn an toàn.
Tiếc nuối quá khứ, mơ về tương lai
Vì lẽ đó, các cuộc thăm dò gần đây do chính quyền Trung Quốc tiến hành cho thấy người dân vẫn xem an toàn thực phẩm là mối quan tâm hàng đầu của họ. Tại thành phố Quảng Châu - nơi ẩm thực Quảng Đông được thế giới ca tụng - hơn 46% cư dân ở đây tỏ ra không hài lòng với vấn đề an toàn thực phẩm. 37% nói rằng gần đây họ đã trở thành các nạn nhân trong những vụ bê bối an toàn thực thẩm.
Nỗi lo lắng của người dân vẫn tồn tại dai dẳng, dù chính phủ Trung Quốc đã nỗ lực cải thiện tình hình. Theo Wu Yongning, nhà khoa học phụ trách an toàn thực phẩm tại Bộ Y tế Trung Quốc, vấn đề an toàn thực phẩm hiện đã rẽ sang chiều hướng tốt hơn. Ông nói rằng có ít sự kiện nghiêm trọng đang diễn ra hiện nay, so với cách đây 4-5 năm. "Truyền thông giờ đã giám sát kỹ hơn, khiến các vấn đề dễ lộ diện và giúp chính phủ thực hiện vai trò của mình" - ông nói.
Các vai trò này bao gồm việc đóng cửa gần 5.000 công ty có các hành vi gây ảnh hưởng tới an toàn thực phẩm trong năm 2011. Những thống kê chính thức cũng cho thấy chính phủ đã ngừng hoạt động của 43.000 doanh nghiệp sản xuất thực phẩm không giấy phép, đã thấp hơn so với mức 72.000 doanh nghiệp hồi năm 2010.
Nhưng Wu thừa nhận nhiều vấn đề mang tính cơ bản vẫn tồn tại. Ông nói rằng Trung Quốc vẫn còn con đường dài để đi tới tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của phương Tây, khi mà người dân vẫn chưa tin tưởng rằng thứ dầu họ mua về để nấu ăn là dầu sạch. Trong nhiều tháng, nhà chức trách đã trấn áp nạn dùng dầu thải, trong đó dầu nấu ăn được lấy từ các ống cống nằm ngoài những nhà hàng, lọc sạch và bán lại. Hiện, định nghĩa dầu thải đã mở rộng sang các loại dầu trái phép khác, như làm từ phần nội tạng động vật thối ở tỉnh Chiết Giang hay chất béo công nghiệp dùng làm xà phòng ở tỉnh Vân Nam.
Với Zhang Binyi, một người về hưu, thực phẩm sạch có lẽ chỉ còn trong mơ. Giải pháp được ông lựa chọn để thoát ra hỏi thực tế là xem show truyền hình ẩm thực vẫn đang chiếu trên CCTV. "Tôi vẫn xem đều chương trình Trung Quốc trên chót lưỡi và tôi cùng gia đình rất thích nó" - Zhang, 65 tuổi, thổ lộ - "Nhưng không một ai trong chúng tôi tin rằng các món đặc sản ấy vẫn ngon lành như vậy hiện nay. Tôi nghĩ rằng thực phẩm không độc hại có lẽ chỉ còn tồn tại trong ký ức của mình là thôi".
Hương Giang (Tổng hợp)
Bình luận (0)
Quan tâm nhất
Mới nhất
Ý kiến của bạn
Thị trấn trên "nóc nhà thế giới": Nơi có 50.000 người dân sinh sống, người dân "săn vàng" để đổi đời
Chuyện đó đây - 4 giờ trướcỞ độ cao hơn 5.000m, lượng oxy trong không khí tại thị trấn này chỉ bằng khoảng một nửa so với mực nước biển. Với người mới tới chỉ vài bước đi ngắn cũng có thể gây chóng mặt, khó thở và kiệt sức.
Cuộc sống hiện tại gây bất ngờ của 'hot girl trà sữa' Chương Trạch Thiên sau 17 năm nổi tiếng
Tiêu điểm - 14 giờ trướcGĐXH - 'Hot girl trà sữa' Chương Trạch Thiên dường như "bị thời gian bỏ quên" khi vẫn giữ nét trẻ trung như thời mới nổi tiếng dù đã bước vào tuổi 33.
"Quê hương" ngoài hành tinh của chúng ta vừa được hé lộ?
Tiêu điểm - 17 giờ trướcCác nhà khoa học đã xác định được một trong các nhà máy sản xuất hành tinh đầu tiên của hệ Mặt Trời.
Phát hiện nơi Mỹ thả rông 400.000 con gà nhưng kỳ lạ không ai ăn, vì sao?
Tiêu điểm - 1 ngày trướcHòn đảo Kauai thuộc bang Hawaii từ lâu đã nổi tiếng với một hiện tượng sinh thái độc nhất vô nhị. Đó là số lượng loài gà hoang dã bùng nổ.
Bi kịch thần đồng 10 tuổi đỗ đại học, 16 tuổi học Tiến sĩ nhưng trưởng thành thất nghiệp, sống nhờ tiền chu cấp của bố mẹ
Tiêu điểm - 1 ngày trướcGĐXH - Từng được tung hô là thần đồng vang danh khắp nước khi bước chân vào giảng đường đại học năm 10 tuổi và học tiến sĩ năm 16 tuổi, nhưng ở thời điểm hiện tại, Trương Tín Dương lại khiến dư luận ngỡ ngàng khi chọn lối sống "không làm gì".
"Hồ tử thần” Mỹ có sinh vật không tồn tại ở bất cứ đâu khác
Tiêu điểm - 1 ngày trướcSinh vật vừa được tìm thấy ở hồ Great Salt - Mỹ là một ẩn số lớn về tiến hóa.
Một loại hành tinh mới đã xuất hiện
Tiêu điểm - 2 ngày trướcHình ảnh mới từ 2 kính viễn vọng đã xác nhận cặp vật thể khổng lồ giống hành tinh mà James Webb từng chụp được không phải ảo ảnh.
Phát hiện một quốc gia nghèo sở hữu điều hòa 0 đồng, được chế từ vỏ chai nhựa giúp hàng triệu người thoát khỏi cái nóng như thiêu
Tiêu điểm - 2 ngày trướcGĐXH - Chiếc điều hòa nhiệt độ thân thiện với môi trường của người dân nghèo tại Bangladesh làm từ bìa carton và vỏ chai nhựa, hoàn toàn không sử dụng điện giúp chống chọi lại cái nóng đổ lửa.
Phát hiện ngôi mộ 78.000 năm, cổ nhất "quê hương loài người"
Tiêu điểm - 2 ngày trướcMột bước bước ngoặt lớn trong lịch sử loài người đã được thể hiện qua ngôi mộ đặc biệt trong hang Panga ya Saidi ở Kenya.
Loài vật quý hiếm bậc nhất hành tinh, cả thế giới chỉ còn khoảng 800 cá thể
Tiêu điểm - 2 ngày trướcSự suy giảm môi trường sống, phân mảnh rừng và săn bắt trái phép đã khiến số lượng loài này giảm mạnh trong những thập kỷ gần đây.
Phát hiện quốc gia 1,4 tỷ người đang sở hữu 1 loại điều hòa siêu rẻ, được chế tạo từ đất nung
Tiêu điểmCái khó ló cái khôn, người Ấn Độ có những chiếc điều hòa đặc biệt của riêng mình.
