Những người đàn ông quyền lực đã ăn chay

Năm 2004, sau cuộc phẫu thuật hở tim ông bắt đầu chế độ ăn giảm lượng mỡ trong máu, tập trung vào thực phẩm ít chất béo hoặc thực vật nhầm bỏ thói quen ăn uống không tốt và giảm cân nhanh.

Biz Stone – Ăn chay trường 10 năm

Với tài sản ròng khoảng 200 triệu USD, Biz Stone là một trong số 1% người giàu nhất nước Mỹ. Sau hơn 10 năm ăn chay ông trở thành một trong số rất ít người Mỹ tự nhận là “ăn chay trường”. Ông khen những miếng thịt gà chay bắt chước mùi vị thịt gà thật tới mức khó mà tin nổi.

Russell Simmons – vua hiphop Mỹ: Bỏ ăn thịt vì môi trường

Người sáng lập Def Jam Records từ bé tới lớn ăn thịt.

Hơn 10 năm trước, ông chuyển qua ăn chay và cho rằng ăn thịt có tác động vô cùng tiêu cực tới môi trường sống.

Ông xuất hiện trên bộ tem những ngôi sao ăn chay nổi tiếng do Hội Bảo vệ Động vật (PETA) ấn hành năm 2011 – mà theo PETA thì đó là những ngôi sao ăn chay nổi tiếng nhất từ trước tới nay, bao gồm cả những ngôi sao còn sống và đã quá cố, họ có chung một quan điểm là tôn trọng động vật.

Cory Booker: Ăn chay trường trong 2 thập niên qua

Thị trưởng thành phố Newark, bang New Jersey (Mỹ), đã ăn chay trường hơn 20 năm.

Chính trị gia này nức tiếng thơm sau khi giải thoát một phụ nữ trẻ khỏi một vụ hỏa hoạn kinh hoàng. Trong vụ hỏa hoạn đó, dù bị các cận vệ ngăn cản nhưng Booker nhất quyết xông vào nhà và vác người phụ nữ lên vai để chạy thoát ra ngoài. Sau đó, ông phải nhập viện vì ngộ độc khói và bỏng.

Trước đó, Booker từng cố gắng để làm người ăn chay, nhưng ông thất bại vì không thể đành lòng trước mấy món kem hấp dẫn.

Michael Eisner – Ăn chay sau phẫu thuật

Từ 1980 tới những năm 1990, tài năng của Michael Eisner đã giúp Walt Disney có được những bước phát triển nhảy vọt và trở thành một hãng phim hàng đầu thế giới. Trên cương vị là giám đốc điều hành, ông đã mang lại nguồn sinh lực mới cho tập đoàn Walt Disney.

Wynn hiện là một “tượng đài” ở kinh đô bài bạc thế giới, Las Vegas (Mỹ). Năm 2010 vị chủ tịch kiêm giám đốc điều hành của tập đoàn Wynn Resorts đã trở thành một người ăn chay thuần.

Ông ăn chay vì bị thuyết phục từ câu chuyện một người đàn ông Ấn Độ “bảnh trai, quý phái” sau một năm ăn chay đã giảm được 13,6 kg và trông trẻ hơn tới 15 tuổi.

Theo Wynn, chế độ ăn thiên về thịt của người Mỹ chẳng khác gì tự sát vì dễ gây ra ung thư và nhiều loại bệnh về xương sống.

Năm 2012 Wynn đã đưa thực đơn ăn chay vào chuỗi khách sạn của mình nhằm nỗ lực gia tăng các chế độ ăn có nhiều yếu tố thực vật.

John Mackey - đồng giám đốc điều hành của Tập đoàn bán lẻ thực phẩm hàng đầu của Mỹ Whole Foods đã từ chối các chế độ ăn với dầu thực vật, đường và thức ăn đóng hộp để ăn chay thuần trong 30 năm qua. Tập đoàn Whole Foods đã cam kết hướng tới những sản phẩm đồ ăn khỏe mạnh hơn và tự nhiên hơn.

Trà Giang (tổng hợp)