Ở đây có cách làm ruốc nhàn tênh mà ngon lạ bằng nồi chiên không dầu, chị em lấy nồi ra thử ngay thôi!
Ruốc gà ăn với cơm cũng ngon mà ăn vặt thì lại không gây tăng cân, chị em làm thử ngay nhé!
- 1. Lườn gà: 2 chiếc
- 2. Gia vị ướp thịt gà: Nước mắm ngon 2 thìa, bột canh ½ thìa, xíu mì chính
- 3. Gia vị luộc gà: Hoa hồi 1 bông, hành khô bóc vỏ rửa sạch, gừng cạo vỏ đập dập
Cách làm ruốc gà bằng nồi chiên không dầu
Sơ chế nguyên liệu
Lườn gà rửa sạch với chút muối, để ráo.
Đun sôi nước với hoa hồi, hành khô nguyên củ, gừng và chút muối.
Cho lườn gà vào luộc khoảng 10' sao cho chín 8/10. Vớt lườn gà vào âu, để nguội, đeo găng tay bóc xương, xé sợi nhỏ.
Ướp và xào gà
- Ướp ½ chỗ gia vị vào bát gà xé sợi, ướp trong 15' cho ngấm.
- Bắc chảo, cho bát gà xé sợi, thêm 2 muỗng nước và ½ chỗ gia vị vào. Bật bếp, đảo đều cho gia vị ngấm khoảng 5' rồi tắt bếp.
"Rang" ruốc
Lấy ra đảo đều, cho vào nướng thêm 10p ở nhiệt 140 độ lần 2 là ruốc đạt. Tùy theo nhiệt độ từng hãng NCKD mà các bạn điều chỉnh nhiệt cho phù hợp nhé!
Thành phẩm
Ruốc gà làm bằng nồi chiên không dầu với độ mặn vừa phải. Tuy không bông mềm như ruốc đảo tay nhưng lại thơm và giòn, ăn rất lạ miệng. Đặc biệt lườn gà có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng chất béo lại thấp nên rất thích hợp lai rai khi "nhạt miệng" mà không sợ tăng cân.
Nhiều chị em vẫn ngại làm ruốc do mất nhiều thời gian và công sức ở công đoạn đảo bằng tay. Với cách làm ruốc gà bằng nồi chiên không dầu này thì giờ đây bạn làm ruốc sẽ nhàn hơn hẳn rồi. Cùng thử ngay nhé!
Chúc bạn thành công với cách làm ruốc gà bằng nồi chiên không dầu này nhé!
Tin liên quan
5 món canh nên ăn trong mùa thu giúp thải độc gan, giúp trẻ lâu
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH – Mùa thu thời tiết chuyển se lạnh, cơ thể mệt mỏi, dễ tích tụ độc tố. Bổ sung các món canh thanh đạm này sẽ giúp thải độc gan, giúp trẻ lâu và dễ nấu.
'Bánh dẻo thị phi' có gì đặc biệt khiến cộng đồng mạng 'phát cuồng'?
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Trong những ngày gần đây, trên các nền tảng mạng xã hội như Facebook, TikTok..., một loại bánh đang trở thành tâm điểm chú ý của cộng đồng yêu ẩm thực: Bánh dẻo Trung thu nhân sen dẻo trứng muối.
Loại hạt đắt đỏ 'bậc nhất thế giới', Việt Nam xưa rụng đầy gốc ít ai nhặt
Ăn - 16 giờ trướcThoạt nhìn loại quả "xấu xí" ai cũng nghĩ không ăn được, tuy nhiên những năm gần đây hạt loại quả này đang trở thành món ăn vặt được nhiều người ưa chuộng. Không chỉ vậy, chế biến theo cách này mang đến vô vàn lợi ích cho sức khỏe.
Ngỡ ngàng với bộ bát đĩa 'sang hết phần thiên hạ' trên bàn ăn nhà Phương Oanh
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Lâu lắm mới quay lại việc bếp núc, Phương Oanh vẫn khiến dân tình phải trầm trồ như ngày nào.
Không có nhiều thời gian thì cứ nấu 5 món này: Vừa ngon 'siêu cấp' mà tối thiểu chỉ mất 10 phút là hoàn thành
Ăn - 20 giờ trước5 món ăn này siêu dễ làm, nguyên liệu lại quen thuộc mà hương vị lại ngon vô cùng và quan trọng nhất là nấu rất nhanh.
Bánh chả đặc sản Hà Nội mùa thu, cách chọn mua và cách ăn ngon nhất
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Bánh chả ai ăn một lần không thể quên được hương vị rất riêng, rất dễ ăn của nó. Nhưng để thưởng thức món bánh chả Hà Nội đúng cách, chọn mua bánh ngon thì không phải ai cũng biết cách.
Cá rô kho tộ – ai cũng có thể kho nhưng thiếu mẹo này tay nghề giỏi mấy cũng mất ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cá rô kho tộ – ai cũng có thể kho nhưng thiếu mấy mẹo này thì tay nghề nội trợ giỏi mấy cũng mất hẳn đi cái ngon hương vị quê nhà trong từng miếng cá.
Mẹo xào thịt bò mềm, để nguội vẫn không dai
Ăn - 1 ngày trướcThịt bò nếu xào sai cách sẽ bị dai và khô; để tránh gặp phải tình huống tệ hại đó, bạn cần lưu ngay vài bí quyết dưới đây.
Cháo cá ám - không chỉ đặc sản tinh hoa ẩm thực mà còn là món nhậu ngon đậm hồn Hà Nội
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Món đặc sản cháo cá ám (cháo ám) Hà Nội đúng chuẩn ăn rồi là muốn nhớ. Bên nồi cháo ám lục bục, cả nhà và khách vừa ăn, vừa suýt xoa nhắm rượu, hàn huyên...
Hơn 20 món ăn từ một loại quả tốt cho người cao huyết áp và giúp hạ đường huyết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Theo các nghiên cứu y học hiện đại, trong loại quả này có chứa các hợp chất charantin, polypeptid-P và vicine có tác dụng giảm huyết áp. Vì thế đây cũng là thực phẩm được khuyến nghị cho các bệnh nhân tăng huyết áp.
Bất ngờ trước 11 mâm cơm gia đình vừa ngon, vừa nhìn cực ấm cúng
Ẩm thực 360GĐXH - Mỗi ngày, hàng triệu mâm cơm được dọn ra trong những căn bếp Việt. Ẩn sau đó không chỉ là chuyện ăn uống, mà còn là câu chuyện văn hóa, kinh tế, và cả sự chuyển động của xã hội hôm nay.
