Ở VN, sữa bột nào sản xuất theo tiêu chuẩn châu Âu?

Sữa Physiolac được sản xuất theo tiêu chuẩn Châu Âu.

Sữa bột Physiolac là sản phẩm được sản xuất theo tiêu chuẩn châu Âu 2006/14/EC - bộ tiêu chuẩn không những về vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn về quy trình sản xuất được thực hiện bảo đảm như đối với dược phẩm (E – GMP).

Bộ tiêu chuẩn châu Âu 2006/14/EC quy định không được sử dụng một số kim loại nặng như Arsen, thủy ngân, thiếc, đồng, kẽm... có trong sữa bột dù với bất kỳ hàm lượng nào. Trong khi đó, một số bộ tiêu chuẩn khác vẫn cho phép sử dụng các kim loại này nhưng khống chế ở một tỷ lệ nhất định.

Hay bộ tiêu chuẩn châu Âu 2006/14/EC tuyệt đối nghiêm cấm có các độc tố vi nấm Aflatoxin B1, Aflatoxin B1B2G1G2, Melamin trong sữa. Nhưng một số bộ tiêu chuẩn khác lại cho phép trong sữa bột có thể có các độc tố vi nấm này với giới hạn quy định: 5,0 ML (mirogam/kg) đối với Aflatoxin B1, 1 Ml (microgam/kg) Melamine và 15 Ml (microgam/kg) Aflatonxin B1B2G1G2...

Cụ thể hơn, chất Flatoxin là chất được sản sinh trong quá trình trao đổi chất của nấm Aspergillus flavus. Trong các loại thực phẩm như lạc, ngô, sen... thì lạc chiếm tỷ lệ mốc và chứa chất này cao nhất. Có nhiều tài liệu cho rằng, việc lạm dụng liều lượng Aflatonxin B1 sẽ làm hỏng gan. Tổ chức nghiên cứu Ung thư quốc tế cũng coi đây là nguyên nhân gây nên ung thư gan.