Hà Nội
23°C / 22-25°C

Phần quý của quả chanh giúp ngăn ngừa ung thư và giảm cân hiệu quả

Thứ sáu, 16:09 21/06/2024 | Ăn

GĐXH - Chanh là trái cây quen thuộc được sử dụng theo nhiều cách khác nhau, trong đó vỏ chanh mang lại nhiều lợi ích bất ngờ với sức khỏe.

Giá trị dinh dưỡng của vỏ chanh

Phần quý của quả chanh giúp ngăn ngừa ung thư và giảm cân hiệu quả- Ảnh 1.

Mặc dù nước và cùi của chanh được sử dụng rộng rãi, nhưng vỏ chanh thực sự chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn. Vỏ chanh chứa nhiều vitamin C, pectin, canxi, kali, chất xơ, axit alpha hydroxy và flavonoid như limonene. Các nghiên cứu chỉ ra rằng vỏ chanh chứa các hợp chất hoạt tính sinh học có một số lợi ích cho sức khỏe.


Phần quý của quả chanh giúp ngăn ngừa ung thư và giảm cân hiệu quả- Ảnh 2.

Như đã đề cập trước đó, vỏ chanh gồm các thành phần được gọi là salvestrol Q40 và limonene, được biết đến có tác dụng chiến đấu chống lại các tế bào ung thư trong cơ thể. Ngoài ra, chất flavonoid trong vỏ chanh có hiệu quả kiềm chế sự phân chia của tế bào ung thư, nên nó được coi là biện pháp ngăn chặn sự phát triển của các loại bệnh ung thư, gồm ung thư vú, ung thư ruột kết và ung thư da. Một nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ trà nóng với vỏ chanh được chứng minh là mang lại lợi ích trong việc ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư.

Phần quý của quả chanh giúp ngăn ngừa ung thư và giảm cân hiệu quả- Ảnh 3.

Theo BS CKI. Võ Thị Nhung - Quân Y Viện 7A trả lời trên Sức khỏe & Đời sống thì trong vỏ chanh chứa chất xơ hòa tan pectin có tác dụng kiểm soát chất béo, giảm nồng độ cholesterol, đốt cháy mỡ thừa và lượng tinh dầu có trong vỏ chanh giúp giảm khả năng thèm ăn. Vì vậy, sử dụng vỏ chanh để giảm cân là một biện pháp hợp lý, an toàn và hiệu quả.

2 Cách sử dụng vỏ chanh thông dụng tốt cho sức khỏe

Cấp đông vỏ chanh cho công thức nấu ăn

Phần quý của quả chanh giúp ngăn ngừa ung thư và giảm cân hiệu quả- Ảnh 4.

Giữ lại vỏ chanh nếu chỉ dùng cốt chanh và đông lạnh vỏ bằng cách bảo quản trong hộp hoặc túi kín. Hãy nhớ chỉ lấy phần vỏ chứ không lấy phần lõi đắng bên dưới. Bảo quản trong túi ziplock để dễ dàng bẻ miếng vỏ đông lạnh hơn và nếu khó lấy miếng nhỏ khi cần, hãy dùng cán lăn gõ nhẹ vào túi. Cách bào vỏ, ép và đông lạnh chanh: Rửa sạch bên ngoài quả chanh. Loại bỏ vỏ (để lại phần cùi màu trắng, đắng) bằng dao hoặc máy bào nhỏ. Gọt bằng dao sẽ cho những sợi dài mỏng trong khi máy bào sẽ cho những sợi vỏ nhỏ.

Làm mứt

Phần quý của quả chanh giúp ngăn ngừa ung thư và giảm cân hiệu quả- Ảnh 5.

Công thức nấu mứt cam sử dụng cả vỏ và trái cây để tăng thêm hương vị và kết cấu. Bạn có thể đổi công thức cam truyền thống lấy mứt chanh hoặc sử dụng kết hợp cả vỏ cam và vỏ chanh. Những chất bảo quản trái cây ngọt ngào, thơm này có hương vị tuyệt vời lan tỏa trên bánh mì nướng, các miếng vỏ trở nên mềm và dai trong khi nấu, vì vậy thành phẩm có cảm giác gần giống như kẹo thạch.

Lưu ý khi sử dụng vỏ chanh

Phần quý của quả chanh giúp ngăn ngừa ung thư và giảm cân hiệu quả- Ảnh 6.

Tuy nhiều tác dụng, nhưng khi sử dụng, các bác sĩ cũng khuyến cáo: Không nên dùng vỏ chanh quá nhiều, vì để trong phòng quá nhiều vỏ chanh sẽ nặng mùi và gây cảm giác khó chịu. Khi dùng làm vị thuốc không nên dùng quá 20g vỏ chanh/ngày. Trước khi sử dụng vỏ chanh, hãy dùng nước rửa trái cây và nước sạch chà rửa trái cây hoặc rửa bằng baking soda để loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu (nếu có).



Phần quý của quả chanh giúp ngăn ngừa ung thư và giảm cân hiệu quả- Ảnh 7.

Ngoài ra, tốt nhất là nên hỏi ý kiến tư vấn của bác sĩ trước khi sử dụng vỏ chanh nếu có tiền sử các vấn đề sức khỏe như loét dạ dày. Nếu uống vỏ chanh trong vòng hai tiếng đồng hồ mà không đi tiểu được, hay nhức đầu thì ngưng ngay; phải đi tiểu được nhiều trong vòng 2 tiếng mới tốt.

Máy nướng bánh sandwich trong gia đình, nên chọn loại nào vừa bền vừa đa năng?Máy nướng bánh sandwich trong gia đình, nên chọn loại nào vừa bền vừa đa năng?

GĐXH - Hiện nay, máy nướng bánh mì sandwich được bán trên thị trường với đa dạng mẫu mã, kiểu dáng, kích thước khác nhau. Nếu bạn đang có ý định mua thiết bị này, thì đừng bỏ qua những điểm lưu ý dưới đây.

5 đồ uống giúp giảm mỡ nội tạng và giảm cân hiệu quả5 đồ uống giúp giảm mỡ nội tạng và giảm cân hiệu quả

GĐXH - Uống trà xanh, nước chanh, nước dừa hay nước đậu đen rang hàng ngày giúp tăng cường hiệu quả giảm cân, giảm mỡ nội tạng.


Phương Nghi (t/h)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Thưởng thức vị ngon thật sự thiên nhiên của Sữa Chua Ít Béo mới từ Tập đoàn TH

Thưởng thức vị ngon thật sự thiên nhiên của Sữa Chua Ít Béo mới từ Tập đoàn TH

Ăn - 1 phút trước

Tập đoàn TH (đơn vị sở hữu thương hiệu TH true MILK) chính thức ra mắt sản phẩm mới "Sữa Chua Ít Béo TH true YOGURT" - Vị ngon thật sự thiên nhiên.

11 loại rau củ hàng đầu giúp đốt cháy mỡ bụng

11 loại rau củ hàng đầu giúp đốt cháy mỡ bụng

Ăn - 11 phút trước

GĐXH - Rau củ và trái cây có nhiều chất xơ và đầy đủ dinh dưỡng như khoáng chất, vitamin thiết yếu có thể giúp cơ thể cải thiện sự trao đổi chất và sau đó đốt cháy mỡ bụng. Tiêu thụ những thực phẩm này hàng ngày không những giúp giảm cân mà còn để sống lâu và khỏe mạnh hơn.

Trứng bị nứt vỡ, luộc theo cách này sẽ không sợ lòng trắng lòi ra ngoài

Trứng bị nứt vỡ, luộc theo cách này sẽ không sợ lòng trắng lòi ra ngoài

Mẹo nấu nướng - 2 giờ trước

Khi luộc những quả trứng nứt vỡ, chúng ta thường đối mặt với tình trạng lòng trắng lòi ra ngoài, làm cách nào để điều đó không xảy ra?

Đặc sản mới nhìn ai cũng "khiếp vía" không dám thử, nhưng ăn vào lại "cuốn" vô cùng

Đặc sản mới nhìn ai cũng "khiếp vía" không dám thử, nhưng ăn vào lại "cuốn" vô cùng

Ẩm thực 360 - 5 giờ trước

Tằm sắn là đặc sản nhiều nơi, đây là món ngon mà không phải ai cũng dám thử.

7 loại rau phụ nữ tuổi 40, người thiếu máu nên bổ sung hàng ngày và cách chế biến ngon

7 loại rau phụ nữ tuổi 40, người thiếu máu nên bổ sung hàng ngày và cách chế biến ngon

Ăn - 6 giờ trước

GĐXH - Phụ nữ bị thiếu máu thường cần bổ sung sắt và các chất dinh dưỡng khác để cải thiện tình trạng của mình. Rau xanh là nguồn cung cấp sắt và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

Tại sao nấu chè nên cho thêm chút muối?

Tại sao nấu chè nên cho thêm chút muối?

Mẹo nấu nướng - 7 giờ trước

Nói đến chè là nói đến vị ngọt, vì thế nhiều người nấu chè chỉ biết cho đường, trong khi người làm bếp giàu kinh nghiệm luôn cho thêm chút muối, bạn có biết tại sao?

Cách làm nước màu cho món kho thêm đậm vị

Cách làm nước màu cho món kho thêm đậm vị

Ăn - 11 giờ trước

Nước màu là nguyên liệu không thể thiếu cho món cá kho, thịt kho bởi nó giúp làm dậy mùi, tạo màu cho món ăn thêm hấp dẫn, đậm vị.

Chần sườn heo xong vẫn có mùi hôi do đâu?

Chần sườn heo xong vẫn có mùi hôi do đâu?

Mẹo nấu nướng - 1 ngày trước

Sườn heo luôn được các bà nội trợ chần sườn qua nước sôi trước khi chế biến; nếu sườn chần xong vẫn có mùi hôi nghĩa là bạn đã thực hiện bước này sai cách.

Mẹo rút xương chân gà chỉ với một que tăm: Đơn giản, thành phẩm ngon miệng, đẹp mắt

Mẹo rút xương chân gà chỉ với một que tăm: Đơn giản, thành phẩm ngon miệng, đẹp mắt

Mẹo nấu nướng - 1 ngày trước

Từ nay, bạn có thể chế biến các món ăn từ chân gà mà không phải lo thao tác khó.

Tại sao mắm tôm sủi bọt sau khi vắt chanh?

Tại sao mắm tôm sủi bọt sau khi vắt chanh?

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

Để dùng mắm tôm làm đồ chấm, người ta thường thêm vào một số loại gia vị và vắt thêm chanh và đánh bông lên; tại sao khi vắt chanh vào, mắm tôm lại sủi bọt?

Top