Tìm kiếm giải pháp dinh dưỡng tối ưu: Nâng cao tầm vóc người Việt

 

Với nguyên nhân trên, hệ quả là chiều cao của thanh niên Việt Nam thấp hơn so với nhiều nước trong khu vực. Chẳng hạn, với thanh niên 18 tuổi Việt Nam, chiều cao trung bình của nam là 1,63m, của nữ là 1,53m. Trong khi đó ở Nhật Bản, con số này là 1,7m (trung bình cả nam và nữ).

Nỗ lực tìm kiếm những giải pháp dinh dưỡng tối ưu, nhằm góp phần “nâng cao tầm vóc Việt”, Viện Dinh dưỡng Quốc gia quyết định hợp tác với Vinamilk để phát triển công thức tối ưu trong việc nghiên cứu dinh dưỡng đặc thù của người Việt Nam. PGS.TS Lê Thị Hợp, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết: “Người tiêu dùng chính là đối tượng sẽ được hưởng lợi ích cao nhất từ việc hợp tác này. Chúng tôi rất vui khi chính thức hợp tác chặt chẽ với Vinamilk - một trong những công ty sản xuất thực phẩm dinh dưỡng hàng đầu Việt Nam -  thực hiện những nghiên cứu khoa học quy mô, toàn diện, nhằm cho ra đời những sản phẩm phù hợp, tối ưu nhất cho người Việt Nam nói chung và trẻ nhỏ Việt Nam nói riêng”.

 

Lễ ký kết nghiên cứu về dinh dưỡng của Viện Dinh dưỡng quốc gia và Vinamilk.

Mục tiêu của hợp tác này nhằm tìm hiểu đầy đủ về tình trạng dinh dưỡng, vi chất dinh dưỡng, khẩu phần ăn và tập quán ăn uống của người Việt Nam để xây dựng các công thức cho các sản phẩm dinh dưỡng đặc thù với từng nhóm đối tượng, góp phần vào việc nâng cao tầm vóc và thể chất của người Việt Nam. Bà Nguyễn Thị Thanh Hòa – Phó Tổng Giám đốc Vinamilk chia sẻ: “Cân nặng theo tuổi và chiều cao theo tuổi trung bình của trẻ em Việt Nam thấp hơn so với chuẩn tăng trưởng của Tổ chức Y tế Thế giới. Chính vì thế, chúng tôi rất cần những nghiên cứu toàn diện, quy mô từ Viện Dinh dưỡng; từ đó tìm ra công thức sữa tối ưu nhất, phù hợp với thể trạng riêng của trẻ nhỏ Việt Nam. Sự hợp tác giữa Vinamilk và Viện Dinh dưỡng sẽ giúp chúng tôi đem đến những sản phẩm đáp ứng cao nhất nhu cầu dinh dưỡng đặc thù của người Việt Nam”.

Thực tế cho thấy, tình trạng dinh dưỡng, thói quen ăn uống của người dân ở mỗi châu lục, mỗi quốc gia rất khác nhau. Vì vậy, việc bổ sung hàng ngày các sản phẩm dinh dưỡng cũng phải khác nhau, nhằm tạo sự cân bằng và đáp ứng nhu cầu về dinh dưỡng. PGS.TS Lê Thị Hợp chia sẻ: “Hợp tác nghiên cứu về dinh dưỡng này có ý nghĩa rất lớn. Dựa trên những số liệu theo dõi liên tục trong nhiều năm về tình trạng dinh dưỡng của người Việt Nam, Viện Dinh dưỡng với những chuyên gia hàng đầu và sự hỗ trợ của các chuyên gia quốc tế sẽ đưa ra các khuyến nghị và từng bước xây dựng công thức tối ưu các sản phẩm dinh dưỡng dành riêng cho người Việt, đặc biệt là trẻ nhỏ Việt Nam”.

Bước đầu trong chương trình hợp tác, Viện Dinh dưỡng tổ chức thực hiện một nghiên cứu khoa học lâm sàng để tìm kiếm những công thức sữa tối ưu. Nghiên cứu do một nhóm gồm những chuyên gia dinh dưỡng đảm trách, thực hiện trên 560 trẻ nhỏ, từ 24 - 36 tháng tuổi sử dụng các công thức sữa của các hãng sữa hàng đầu hiện đang bán tại Việt Nam.

 

“Qua hợp tác của Viện Dinh dưỡng và Công ty Vinamilk, chúng ta sẽ hoàn thành được một quy trình nghiên cứu đồng hành với sản xuất. Các kết quả nghiên cứu sẽ được ứng dụng rộng rãi hơn và mang giá trị thực chất trong việc đóng góp cho chiến lược nâng cao sức khỏe của người Việt. Bộ Y tế rất tin tưởng thành quả của sự hợp tác này sẽ là những sản phẩm có giá trị cao nhằm cải thiện tình trạng dinh dưỡng của người dân Việt Nam”.  Thứ trưởng Bộ Y tế Trần Chí Liêm