Tôm mà làm thế này thì lạ miệng xuất sắc, cả người lớn lẫn trẻ con đều mê
Thêm một cách chế biến tôm vừa đơn giản, vừa ngon để chị em tham khảo.
- 1. Sơ chế các nguyên liệu
- 2. Rim tôm
- 1. Tôm sú 500gr
- 2. Rau củ 1 quả chanh vàng, 1 củ hành tây, 2 quả cà chua, 1 quả ớt chuông đỏ, 3-4 nhánh rau ngò
- 3. Nước cốt dừa 200ml
- 4. Gia vị Dầu olive, muối, hạt tiêu
Để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho cả gia đình, chị em đừng quên rằng thi thoảng chúng ta nên ăn các món hải sản xen kẽ với thịt, trứng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món tôm rim nước cốt dừa. Thành phẩm đảm bảo ngon lạ, cả người lớn lẫn trẻ con đều mê.
Tôm rim nước cốt dừa nè
Bí quyết chọn mua tôm sú tươi, ngon: Khi lựa mua tôm, chị em hãy kéo thẳng con tôm và đưa ra ngoài ánh sáng để xem độ rộng giữa các khớp trên vỏ và giữa các phần thịt tôm. Độ rộng các khớp càng lớn, chứng tỏ thịt của tôm đã không còn được tươi nữa vì chúng đã bị cấp đông trong thời gian quá dài.
Ngoài ra, chị em cũng không nên chọn những con tôm có phần vỏ nhơn nhớt. Đa phần những con tôm này thường sẽ luôn uốn cong thân mình thành hình tròn chứ không nằm thẳng như những con tôm bình thường khác. Bạn nên ấn lên phần vỏ bằng vỏ tôm và di chuyển ngón tay từ trước ra sau vài lần, rồi theo chiều ngược lại, từ sau ra trước. Nếu bạn có cảm giác như có hạt sạn dưới các ngón tay hoặc nhận thấy tôm bị nhớt, dính vào nhau thì không nên mua nha!
Cách làm tôm rim nước cốt dừa
Sơ chế các nguyên liệu
Chị em rửa qua tôm sú với nước, rồi tiến hành cắt râu và rút chỉ lưng tôm. Nếu có rượu trắng, chị em có thể ngâm tôm với rượu trong khoảng 5-7 phút để loại bỏ hết mùi tanh rồi tráng lại với nước một lần nữa. Sơ chế xong, bạn cho tôm vào bát cùng 2 thìa cà phê hạt tiêu xay, 1 thìa cà phê muối và nước cốt của 1 quả chanh vàng.
Ướp tôm với nước cốt chanh vàng, muối và hạt tiêu
Hành tây lột vỏ, rửa sạch và cắt dạng hạt lựu. Cà chua và ớt chuông cũng rửa sạch và cắt nhỏ. Riêng với ớt chuông, chị em đừng quên bỏ hết phần hạt nhé!
Rửa sạch các loại rau củ và cắt nhỏ
Bạn bỏ phần gốc rau ngò, rửa sạch rồi băm nhỏ.
Rim tôm
Bạn cho khoảng 2 thìa cà phê dầu olive vào chảo và phi thơm phần hành tây đã băm nhỏ. Khi hành dậy mùi thơm, bạn cho cà chua và ớt chuông vào cùng 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối và đảo đều trên lửa to.
Đảo các loại rau củ trước nè
Chị em đảo rau củ khoảng 2-3 phút nha. Tiếp đến, bạn cho phần tôm đã ướp vào chảo. Tăng lửa/lượng nhiệt và đảo đều tay cho đến khi tôm ngả sang màu hồng thì thêm 200ml nước cốt dừa vào.
Đợi tôm chín rồi mới thêm nước cốt dừa vào nha
Cuối cùng, bạn giảm lửa, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và rim tôm thêm khoảng 3-4 phút. Khi thấy phần nước sốt trong chảo sền sệt lại, rắc rau ngò đã cắt nhỏ vào và tắt bếp. Đổ tôm ra đĩa là xong!
Thành phẩm nè
Vậy là chỉ với vài thao tác đơn giản cùng những nguyên liệu kiếm đâu cũng có, chị em đã có ngay món tôm rim ngon lạ để thưởng thức rồi. Làm thế này, tôm vừa ngọt vừa thơm nước cốt dừa, phần nước sốt cũng ngon, rưới vào cơm hay dùng để chấm cùng bánh mì nóng thì tuyệt luôn.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách chế biến tôm vừa đơn giản mà thành phẩm vẫn đảm bảo ngon, lạ và đưa cơm xuất sắc.
Chúc bạn thành công với cách làm tôm rim nước cốt dừa này nhé!
Tin liên quan
Loài cá nhìn rợn người nhưng lại là "siêu phẩm" bởi thịt ngọt, dai và thơm đặc trưng
Ăn - 6 giờ trướcLoài cá này mới nhìn thoáng qua, nhiều người dễ "giật mình" vì tưởng là rắn nước. Nhưng ở miền Tây, loại cá này lại được xem là đặc sản nổi tiếng nhờ phần thịt ngọt, dai và thơm đặc trưng, chế biến được nhiều món ngon hấp dẫn.
Ôi giời ơi bỏ ngay nắm lá này vào nem rán thì đừng hỏi tại sao nắng nóng vẫn hết sạch đĩa
Ăn - 8 giờ trướcSự kết hợp tưởng chừng "râu ông nọ cắm cằm bà kia" này lại là bí thuật tạo nên một siêu phẩm nem rán thanh mát, giòn rụm và không hề ngấy mỡ giữa ngày hè.
Người bị đầy bụng khó tiêu nên ăn gì để nhanh nhẹ bụng?
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp cho người đầy bụng khó tiêu là vô cùng quan trọng. Vậy bạn đã biết các món ăn cho người đầy bụng giúp dễ tiêu hóa, giảm khó chịu hay chưa? Hãy cùng tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây.
Món dưa chuột trộn xì dầu 'tưởng không hợp mà hợp không tưởng' gây sốt mạng xã hội
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Chỉ cần đập dập dưa chuột, trộn cùng tỏi ớt băm, xì dầu, đường và chút chanh, rắc thêm lạc rang và rau mùi, bạn đã có món ăn thanh mát, ngon miệng, phù hợp mùa hè.
Loại rau nhiều sắt hơn thịt bò, là "vũ khí" ngừa ung thư, chế biến nhiều món ngon
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Loại rau này được ví là “vua của các loại rau xanh” và đặc biệt giàu sắt, có thành phần phòng ngừa ung thư.
15 triệu người xem cách gia đình miền Tây đãi khách ăn giỗ bằng 'băng chuyền nước'
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Gia đình chị Phạm Thị Kiểu ở xã Cô Tô lắp mô tơ vào bể cá, tạo dòng chảy, đẩy 30 thau đựng thức ăn trôi vòng quanh như băng chuyền phục vụ khách dự đám giỗ.
Cận cảnh chú mực câu nặng gần 3kg ở Quảng Ninh: Thịt mực siêu dày mang lại độ ngon tuyệt vời
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Con mực 'khổng lồ' này được một ngư dân ở Tiên Yên (Quảng Ninh) câu được, nó có trọng lượng gần 3kg.
Loại quả ngày hè bổ cho tim, hỗ trợ điều chỉnh lượng đường trong máu bán nhiều ở chợ Việt với giá siêu rẻ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Vào ngày hè, mướp là thực phẩm quen thuộc trên mâm cơm gia đình Việt. Ở chợ Việt chúng được bán giá siêu rẻ từ 10.000 đồng/kg. Ngày hè này hãy tận dụng làm 3 món canh thanh mát, dễ chế biến và bổ dưỡng dưới đây.
Bữa brunch cuối tuần "chuẩn tiệm" tại nhà: Bánh mì kẹp bò xào rau củ phô mai chảy, làm 15 phút mà ngon hết sảy
Ăn - 1 ngày trướcCuối tuần không cần ra tiệm, chỉ cần 15 phút trong căn bếp nhỏ là bạn đã có một bữa brunch đầy đủ dinh dưỡng, ngon miệng và đẹp mắt đến mức muốn chụp ảnh ngay.
Loại nước "bất ly thân" của Tăng Thanh Hà khi đến Pháp có gì đặc biệt?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giữa những khung hình bình yên trên đường phố nước Pháp, Tăng Thanh Hà lại khiến nhiều chị em chú ý không chỉ bởi phong cách thanh lịch mà còn bởi món đồ uống luôn xuất hiện trên tay: matcha latte đá mát lạnh.
Loại cá bình dân bán đầy chợ Việt được ví như “sâm nước”, làm đủ món ngon cực hợp cho nam giới tuổi trung niên
ĂnGĐXH – Không phải hải sản đắt đỏ, cá chạch được bán nhiều ở chợ Việt được xem là “sâm nước”. Món ăn chế biến từ cá này bổ dưỡng giúp tăng cường thể lực, hỗ trợ sinh lý nam giới và rất tốt cho người trung niên.
