Hà Nội
23°C / 22-25°C

Đang bị chồng mắng te tua vì nghiện chụp ảnh đăng 'face', nhưng ăn món này xong chồng liền quay sang khen vợ

Thứ năm, 21:21 04/11/2021 | Ăn

GiadinhNet – Chị H. vừa bị chồng mắng cho te tua vì tội chụp ảnh món ăn đăng facebook. Nhưng vào mâm cả chồng và con ăn thun thút món ăn chị vừa khoe "làng face" này thì chồng chị quên luôn việc mắng vợ, đã thế còn khen món ăn này làm từ thịt gì mà ngon thế.

Lên mạng kiếm thầy cai nghiện


Một chị tên H. lên mạng kêu cứu xin chỉ điểm cho thầy giúp cai nghiện "bệnh chụp ảnh món ăn đăng face", kẻo cứ thế này sẽ bị chồng "trả về nơi sản xuất" mất. Chị ấy kể, do chồng hay đi làm về muộn, với thời tiết này về nhà tắm giặt xong chỉ mong ăn cơm canh nóng luôn cho ấm dạ. Chồng rất thích ăn cơm vợ nấu, chị thì ở nhà chuyên nấu ăn. Được cái chị nấu món gì anh cũng thấy ngon miệng, nên hôm nay chồng về nghỉ ngơi xíu là chị đã bê mâm cơm đầy đủ chất dinh dưỡng lên ngay. Nhưng chị chưa gọi chồng vội, vì còn "chụp ảnh đăng face", phớt lờ cái bụng đang réo ầm ầm của chồng.

Bị chồng mắng te tua vì nghiện chụp ảnh đăng face, nhưng xơi món ăn này xong vợ không bị trả  nơi sản xuất, còn được chồng khen  - Ảnh 1.

Thịt nạc nọng heo đã lọc mỡ làm món ăn rất ngon. Ảnh minh họa.

Ác cái là mùi thức ăn thơm ngào ngạt nên chồng tự ra ngồi bên mâm cơm. Chị thì mải mê chụp ảnh, nếu chỉ chụp 1 vài cái ảnh thì chắc chẳng sao, nhưng chị thường chụp nhiều kiểu, xoay các góc, thêm cái nọ bớt cái kia... Chồng đói mới nhăn nhó hỏi xem đã được ăn cơm chưa? Chị bảo cứ từ từ...


Đỉnh điểm là khi chị hạ điện thoại xuống, chồng vừa bê bát cơm lên ăn thì chị chợt bắt được góc đẹp lại bắt chồng dừng ăn để chụp nốt. Thế là chồng dằn mạnh bát xuống mâm, quát ầm lên, dọa "trả vợ về nơi sản xuất".


Chị biết lỗi nên xin lỗi chồng rối rít, rồi miệng nói tay gắp từng miếng thịt nạc nọng lợn, - là món chính hôm nay cho chồng, cho con... Mỗi miếng ăn thấy mặt chồng giãn ra một chút, rồi cả chồng, cả con ăn thun thút hết veo đĩa thịt nạc nọng lợn. Hết bữa thì chồng quên chuyện bực tức vừa nãy, còn khen hôm nay "vợ làm món thịt gì mà ăn ngon miệng thế".


Chị cười thầm trong bụng vì món thịt nạc nọng đã cứu vãn cuộc cãi cọ không đáng có giữa hai vợ chồng. Nhưng giờ thì chị đang cầu cứu 500 anh em face mách cho cách giải nghiện chụp ảnh món ăn đăng face, kẻo nhỡ ra có ngày bị chồng "trả về nơi sản xuất" thật.


Và trong lúc chờ đợi mọi người giải cứu, chị chia sẻ ngay món ăn rất ngon mà làm nhanh – đó là thịt nạc nọng lợn ướp xá xíu.


Thịt nạc nọng lợn ướp xá xíu


Thịt nạc nọng lợn là phần thịt nạc lóc ra từ miếng nọng heo - còn gọi là thịt má lợn. Người miền Bắc hay bán kèm cả với mũi tai lợn để làm giò xào (giò thủ) để món ăn ngậy mềm, giòn mà không bị cứng.


Bị chồng mắng te tua vì nghiện chụp ảnh đăng face, nhưng xơi món ăn này xong vợ không bị trả  nơi sản xuất, còn được chồng khen  - Ảnh 3.

Dễ nhất là ướp gói xá xíu vào thịt nạc nọng heo làm món ăn ngon. Ảnh: Facebook Trang Lê.

Miếng nạc nọng heo đặc biệt vì là thịt nạc xen kẽ các vân mỡ nên vừa mềm, vừa giòn, béo nhưng không ngấy, nhanh chín và ngọt hơn hẳn các phần thịt khác của con lợn. Nạc nọng nhiều mỡ, nên phải lóc hết mỡ mới còn khoảng 2 lạng thịt nạc để làm món ăn nên giá mới cao. Ngay trong siêu thị và ngoài chợ, giá khá cao những cũng không có mà mua thoải mái, bởi mỗi ngày chỉ có vài khay nạc nọng heo, mỗi khay từ 3,2 - 4 lạng để bán.


Muốn mua nạc nọng ngoài chợ thì phải đi sớm, hoặc đặt hàng từ trước mới có. Để làm bữa ăn ngon cho gia đình, phải đặt mua gom 2-3 quầy mới đủ. Mua về phải để thịt nạc nọng vào ngăn đá tủ lạnh chừng 20-30 phút cho săn và đông nhẹ mới bỏ ra lóc mỡ dễ dàng.


Mỡ của miếng nọng có thể làm tóp mỡ hoặc để dành kho cá.


Nạc nọng thì chế biến rất nhiều món ngon như ướp gia vị để nướng, nhúng lẩu hay làm các món cuộn đều rất ngon miệng. Nhưng nạc nọng lợn làm thịt xá xíu (thay cho nạc dăm, nạc vai) thì ngon tuyệt cú mèo, ăn một miếng rồi lại muốn ăn nữa.


Bị chồng mắng te tua vì nghiện chụp ảnh đăng face, nhưng xơi món ăn này xong vợ không bị trả  nơi sản xuất, còn được chồng khen  - Ảnh 5.

Món thịt nạc nọng heo rất ngon cơm. Ảnh: Trang Lê.

Cách làm món nạc nọng heo xá xíu nướng


Nguyên liệu

- Nạc nọng (phần nạc ở má lợn) : 600gr

- Gói ướp xá xíu: 1/2 gói

- Dầu ăn: 1/2 thìa ăn cơm.


Cách làm

Nạc nọng thái miếng vuông to bản rồi rửa với nước nóng già có pha muối trắng. Để ráo nước thì đổ gói ướp vào, thêm 1/2 thìa dầu ăn. Ướp khoảng 1 tiếng.


Chuẩn bị nướng thịt nạc nọng bằng than hoa, hoặc dùng nồi chiên không dầu.

Quá trình nướng cần lật kiểm tra liên tục, vì gia vị ướp có đường nên rất dễ cháy. Khi thịt vàng bên ngoài, bên trong trắng và không chảy nước hồng nữa là chín.


Miếng thịt nạc nọng ướp xá xíu nướng ăn giòn như nầm, thịt mềm ngọt lịm. Chấm cùng tương ớt, hoặc tương cà rất ngon miệng.


Ăn xá xíu nạc nọng heo nướng với cơm trắng, xôi trắng đều rất là ngon miệng, dễ ăn.


Không có gói ướp xá xíu thì làm thế nào?

Không có gói ướp xá xíu thì làm như cách truyền thống:

- 1 củ tỏi

- Nước mắm cốt ngon, ít xì dầu, dầu hào, nước hàng, ngũ vị hương, hạt tiêu, đường mía, chén rượu trắng, dầu vừng.

Sơ chế thịt nạc nọng xong thì ướp với các nguyên liệu trên, để 30 phút cho ngấm gia vị thì lật những miếng thịt lên cho thấm đều gia vị. Để thêm 20 phút nữa thì rưới dầu vừng lên và để thêm một lúc nữa thì lật rồi bọc kín những miếng thịt nạc nọng, để vào ngăn mát 2 tiếng trước khi lấy ra nướng.

Nhiều người pha nước vối tươi mất xanh, mất ngon vì bỏ qua 3 bước nàyNhiều người pha nước vối tươi mất xanh, mất ngon vì bỏ qua 3 bước này

GiadinhNet - Nước vối có hương vị riêng, ai cũng thích uống cả nóng, cả lạnh. Nhưng rất nhiều người sai lầm nên không làm được những cốc nước vối ngon vì bỏ qua 3 bí quyết cơ bản, làm mất đi hương vị dân dã quen thuộc.


Trang Lê - Uyển Hương
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cách làm vịt quay chao thơm lừng siêu đỉnh, giá trị dinh dưỡng cao khiến ‘vạn người mê’

Cách làm vịt quay chao thơm lừng siêu đỉnh, giá trị dinh dưỡng cao khiến ‘vạn người mê’

Ẩm thực 360 - 22 phút trước

GĐXH - Vịt quay chao là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn và lạ miệng với cách làm cực kỳ đơn giản.

Cây mọc hoang khi xưa giờ thành đặc sản: Nấu với thịt trâu thơm ngon, đậm đà, ăn một lần là mê

Cây mọc hoang khi xưa giờ thành đặc sản: Nấu với thịt trâu thơm ngon, đậm đà, ăn một lần là mê

Ẩm thực 360 - 2 giờ trước

Trước khi trở thành nguyên liệu chế biến món ăn được nhiều người yêu thích, loại lá cây này từng mọc hoang rất nhiều ở vùng núi phía Tây Bắc nước ta.

Bất ngờ với những món ngon bổ dưỡng mix với quả hồng giòn, cách làm hồng giòn hết sạch vị chát

Bất ngờ với những món ngon bổ dưỡng mix với quả hồng giòn, cách làm hồng giòn hết sạch vị chát

Ăn - 15 giờ trước

GĐXH - Quả hồng ngoài ăn trực tiếp như nhiều loại hoa quả khác, còn có thể chế biến được nhiều món ngon. Bạn có thể làm vài món ngon từ quả hồng giòn dưới đây để cải thiện bữa cơm gia đình thêm bổ dưỡng.

Cách bạn ăn dưa hấu sẽ phơi bày con người thật của bạn

Cách bạn ăn dưa hấu sẽ phơi bày con người thật của bạn

Ẩm thực 360 - 15 giờ trước

GĐXH - Bạn thường ăn dưa hấu theo kiểu nào dưới đây?

Những thực phẩm nên ăn trong quá trình hóa trị ung thư

Những thực phẩm nên ăn trong quá trình hóa trị ung thư

Ăn - 20 giờ trước

GĐXH - Một chế độ ăn uống đảm bảo sẽ giúp bệnh nhân ung thư tăng cường sức khỏe, hạn chế suy nhược, mệt mỏi. Vì thế, thực phẩm có hương vị nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa và giàu chất dinh dưỡng là một trong những lựa chọn tốt.

Cây dại mọc đầy đường chẳng ai thèm hái: Đem về xào tỏi thơm lừng, nấu canh cũng cực hợp

Cây dại mọc đầy đường chẳng ai thèm hái: Đem về xào tỏi thơm lừng, nấu canh cũng cực hợp

Ăn - 20 giờ trước

Cây xuyến chi khi chế biến thành món ăn thường mang hương vị rất đặc trưng và lạ miệng.

Cách làm cơm rang thanh long vừa lạ vừa ngon

Cách làm cơm rang thanh long vừa lạ vừa ngon

Ăn - 20 giờ trước

Món cơm rang thanh long không chỉ có màu sắc lạ mắt mà hương vị cũng rất hấp dẫn, thích hợp để cả nhà đổi món.

Mẹo khắc phục giò chả bị bở, bị nhão

Mẹo khắc phục giò chả bị bở, bị nhão

Mẹo nấu nướng - 21 giờ trước

GĐXH - Chả lụa hay còn gọi là giò lụa, giò chả là một món ăn truyền thống trong ẩm thực của người dân Việt, là một món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ, Tết. Tuy nhiên, nếu chúng ta sử dụng lợn bị bơm nước, lợn ăn chất kích thích thì khi làm giò chả, thịt dễ bị bở và nhão.

Đây mới là tuyệt chiêu chế biến cá không bị tanh, thơm ngon khó cưỡng

Đây mới là tuyệt chiêu chế biến cá không bị tanh, thơm ngon khó cưỡng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Cá là thủy hải sản rất ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, thế nhưng cá lại thường có mùi tanh đến từ phần nhớt, nội tạng hoặc mỡ. Nếu bạn gặp tình huống này, hãy tham khảo bài viết dưới đây để biết cách làm sạch, khử mùi tanh nhanh chóng và hiệu quả.

Loại củ ai cũng ăn nhưng thường chỉ ăn sống trực tiếp, đem nấu chín thành món ngon giúp tăng sinh collagen làm đẹp da, ấm bụng ngày lạnh

Loại củ ai cũng ăn nhưng thường chỉ ăn sống trực tiếp, đem nấu chín thành món ngon giúp tăng sinh collagen làm đẹp da, ấm bụng ngày lạnh

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Loại củ này thông thường vẫn được mọi người dùng ăn tráng miệng. Bất ngờ là khi đem chế biến lại làm được nhiều món ngon dễ làm giúp cải thiện sắc đẹp, làm đẹp da vừa ấm bụng cho ngày lạnh.

Top