Trung Quốc và nỗi lo thực phẩm sạch cho Olympic 2008

Nông trại Changpin, nằm ở phía bắc Thủ đô Bắc Kinh, là nơi tập hợp những ngôi nhà kính khổng lồ với với nhiều loại rau quả như ớt, bí đỏ hay cà chua. Đây là trang trại thuộc quyền sở hữu của một trong 36 công ty được lựa chọn cung cấp thức ăn cho các vận động viên tham gia Olympic 2008 sắp tới.

Những quy định khắt khe về an toàn thực phẩm

Một công nhân làm việc tại trang trại Chang Pin đang đóng gói rau chợt nhận ra rằng mình quên không đeo găng tay và đội mũ bảo hộ để tránh tóc rơi vào rau. Ngay lập tức quản lý trang trại xuất hiện và đưa ra quyết định xử phạt công nhân này. An toàn vệ sinh là điều duy nhất tồn tại trong tâm trí ông Lâm, quản lý khu trang trại lúc này, và ông tỏ ra khó chịu khi biết rằng các du khách nước ngoài thường rất lo lắng về đồ ăn Trung Quốc.

Ông Mike Tancred, giám đốc thông tin của Uỷ ban Olympic Australia cho biết: “Tôi nghĩ vệ sinh an toàn thực phẩm là vấn đề lớn nhất mà Trung Quốc hiện nay phải đối mặt để không có một vụ ngô độc nào xảy ra không chỉ đối với vận động viên mà còn với lượng khách du lịch khổng lồ đổ về đây trong suốt thời gian diễn ra thế vận hội. Các vận động viên Australia đã được khuyến cáo nên và không nên mua những sản phẩm gì ngoài khu vực làng Olympic ở Bắc Kinh.” Các vận động viên Australia cũng sẽ mang theo thức ăn riêng của mình và được khuyên chỉ nên uống đồ uồng chính thức của Cocacola.

Những đêm không ngủ

Trở lại với trang trại Chang Pin, ông Lâm đang giám sát một hệ thống phức tạp nhằm bảo đảm rằng sẽ không có sự cố nào liên quan đến thực phẩm của mình vào tháng  8. Mặc dù hầu hết sản phẩm đều không đáp ứng đủ các tiêu chuẩn về chất dinh dưỡng, nhưng an toàn là điều quan tâm hàng đầu ở đây. Rau được trồng trên loại đất đặc biệt để giảm nhu cầu phân bón và hoá chất. Trung bình 17 tấn rau mỗi ngày được xuất bán cho các siêu thị lớn tại Bắc Kinh dành cho người nước ngoài. Các đoàn nghiên cứu cũng đã được cử sang các nước phát triển để học tập.

Ông Lâm cho biết: “Tôi thực sự lo lắng về những gì đang diễn ra, như thời tiết chẳng hạn. Và lo lắng cả về những sản phẩm tôi đang có ở đây, tôi e rằng những chất diệt côn trùng tôi sử dụng hàng ngày vẫn chưa đạt chuẩn cần thiết.” Không chỉ ông Lâm có những đêm mất ngủ, mà Khang Di, người phụ trách cung cấp thực phẩm tại Olympic cũng vậy. Cô thú nhận: “Thực sự là quá căng thẳng, tôi thường xuyên không ngủ được, vì chỉ cần một biến cố hay một vụ ngộ độc xảy ra, dù là mức độ nào, cũng có thể biến mọi nỗ lực thành xôi hỏng bỏng không. Tuy nhiên, tôi biết Chính phủ cũng đang hết sức chú trọng đến vấn đề này và hỗ trợ chúng tôi làm tốt nhiệm vụ.”

Tất cả những vận động viên, cổ động viên nước ngoài, cho đến các du khách đều mong rằng Trung Quốc đang thực sự nỗ lực chứng minh rằng sản phẩm của mình là an toàn. Olympic đang đến từng ngày, và chắc chắn Trung Quốc vẫn sẽ còn nhiều việc phải làm để đảm bảo cho một Olympic thành công như mong muốn.

Thu Minh (Theo BBC)