Từ "lúa vàng" đến "ngô vàng"
Giadinh.net - Các nhà khoa học Tây Ban Nha mới lai tạo thành công giống ngô mới đặt tên là "ngô vàng" - trong cùng hướng ý nghĩa như tên gọi của giống "lúa vàng" đã được lai tạo thành công nhưng lại không được ứng dụng rộng rãi bởi những lo ngại về lương thực, thực phẩm biến đổi gien.
Ở giống "lúa vàng", các nhà khoa học mới chỉ cấy được vào lúa loại Provitamine A mà khi vào cơ thể con người giúp tạo nên Vitamin A. Còn ở loại giống ngô mới, các nhà khoa học đã cấy được đồng thời 4 loại gien khác nhau có thể tạo nên Provitamin A (nhiều hơn gấp 169 lần so với loại ngô thông thường), Vitamin B9 (nhiều hơn gấp đôi) và Vitamin C (nhiều hơn gấp 6 lần). Loại ngô mới này có thể đóng vai trò quan trọng trong việc giúp đảm bảo an ninh lương thực, đồng thời còn tăng cả nguồn chất dinh dưỡng trong lương thực quan trọng đối với cơ thể con người.
Từ "lúa vàng" đến "ngô vàng" là bước tiến gần như nhảy vọt trong nghiên cứu công nghệ di truyền và lai tạo thực vật. Nhưng liệu trên thực tế có được như vậy không lại là chuyện khác. Đến nay, tuy không ai phủ nhận tầm quan trọng của ứng dụng công nghệ di truyền trong trồng trọt và chăn nuôi, nhưng sự nghi ngại của người tiêu dùng vẫn còn rất đáng kể và cũng chưa dễ bề sớm có thể khắc phục được.
Con người vẫn phải lựa chọn giữa hai sự cần thiết và quan trọng không kém gì nhau: một bên là an toàn thực phẩm và loại trừ những rủi ro đối với sức khỏe con người, còn một bên là chuyện đảm bảo an ninh lương thực và tăng nguồn chất dinh dưỡng cho cơ thể con người.
Vy Nhân
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Thông báo
