Tuyệt chiêu cho món cá hồi chiên mềm mướt bên trong, giòn thơm bên ngoài
Nói đến cá hồi, chúng ta sẽ thường nghĩ ngay đến các món sashimi, tuy nhiên khi thay đổi cách chế biến thì món cá hồi chiên giòn cũng rất ngon miệng.
Chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm cá hồi chiên:
1. Cá hồi ướp lạnh 200g
2. Trứng đánh tan 1 quả
3. Bột chiên xù lượng thích hợp
4. Sốt tartar hoặc sốt mayonnaise
5. Gia vị: Muối, bột tiêu, bột mì

Cách làm cá hồi chiên
1. Ướp cá hồi
Thấm khô miếng cá, nêm chút muối và bột tiêu.

2. Tẩm bột chiên
Lăn miếng thịt cá hồi qua đĩa bột mì, sau đó nhúng miếng cá vào bát trứng đánh tan. Cuối cùng lăn miếng thịt đã nhúng qua trứng vào đĩa bột chiên xù, sao cho bột phủ đều miếng thịt cá hồi.

3. Nướng cá
Đặt miếng thịt cá hồi đã tẩm bột chiên xù vào khay nướng đã lót giấy nướng. Đặt khay thịt vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 185 độ C. Nướng cá hồi ở 185 độ C trong 5 phút. (Bạn cũng có thể cho miếng thịt cá hồi vào nồi chiên không dầu đã được làm nóng đến 185 độ C, chiên cá trong 5 phút ở 185 độ C là được).

4. Hoàn thành
Lấy miếng cá hồi ra rồi cắt miếng vừa ăn là xong.

Xếp cá ra đĩa, ăn kèm với rau bắp cải và sốt tartar.

Thành phẩm:
Nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng, giảm cân thì bữa tối chỉ cần một đĩa cá hồi như thế này thôi là đã ngon miệng, đủ chất. Cá hồi chiên giòn có lớp vỏ ngoài giòn tan. Phần thịt cá hồi mới chín tái nên khá mềm ngọt ngon miệng.

Thịt cá hồi đặc biệt dày, vị cũng rất mềm, chất béo trong cá hồi là chất béo không bão hòa tốt cho sức khỏe. Một khẩu phần cá hồi cung cấp cho cơ thể lượng axit béo Omega-3 cần thiết trong một tuần. Axit béo omega-3 giúp giảm huyết áp, cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Cá hồi cũng là một nguồn cung cấp axit linolenic và axit linoleic tuyệt vời. Cơ thể con người không thể tổng hợp các chất dinh dưỡng này một cách tự chủ, và chúng rất cần thiết cho sự trao đổi của cơ thể. Ngoài ra, ăn cá hồi rất tốt để thúc đẩy sự phát triển trí não và thị giác.

Mùa dâu tây về ngập phố, chị em nhất định phải thử ngay món bánh dâu tây thơm ngon này!
Ăn - 6 giờ trướcMón bánh sữa chua dâu tây ăn cực ngon, làm cũng không hề khó.

Muốn giảm cân mà vẫn thèm ăn vặt, không nên bỏ qua món rau củ nướng
Ăn - 10 giờ trướcNhững thanh rau củ tẩm bột tôm là món ăn vặt ngon miệng giúp bổ sung dinh dưỡng cũng như chất xơ rất hữu hiệu cho cơ thể, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ cũng như những ai muốn giảm cân.

Bỏ túi những quán chè ngon nổi tiếng ở Hà Nội nhất định phải thử khi hè về
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Chè là một món ăn quen thuộc gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người. Dưới đây là địa chỉ những quán chè ngon và siêu mát lạnh phải thử vào mùa hè tại Hà Nội. Đừng quên rủ thêm "ai đó" mà bạn muốn đi cùng nhé.

Đặc sản Hà Tĩnh có gì hấp dẫn ngoài kẹo cu đơ?
Ăn - 14 giờ trướcVùng đất Hà Tĩnh sở hữu nhiều đặc sản đa dạng từ món mặn, ngọt đến các loại trái cây quý hiếm.

Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu ngon, hấp dẫn
Ăn - 1 ngày trướcCách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu như thế nào? Cùng VietNamNet tìm hiểu công thức làm bánh bông lan cực dễ trong nội dung bài viết này.

Món ăn đơn giản, giàu đạm, giúp giảm cân hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcVáng đậu trộn rau củ với vị thanh, mềm ngon, không béo, là cách đơn giản để bổ sung chất đạm cho cơ thể mà lại giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Nhà còn cơm nguội cứ mang ra làm món này, đảm bảo ăn ngon, hết cái vèo!
Ăn - 1 ngày trướcDùng cơm nóng hay cơm nguội mang làm món này, ăn vừa ngon mà vẫn đủ dinh dưỡng.

Sứa đỏ cuốn - món ăn đường phố rất ngon và độc đáo ở Hà Nội
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ăn sứa đỏ cuốn chấm mắm tôm vào dịp giao mùa xuân - hạ là món quà chiều không thể thiếu với người Hà Thành. Những tín đồ ẩm thực săn lùng thưởng thức khi đến với Thủ đô.

4 món ngon lạ từ bánh mì cho bữa sáng tràn đầy năng lượng
Ăn - 1 ngày trướcGợi ý đến bạn 4 món bánh mì ngon và lạ miệng cho bữa sáng tràn đầy năng lượng. Thời gian chế biến không quá 20 phút để sẵn sàng cho ngày mới.

Cộng đồng mạng xôn xao món trứng rán lạ mà quen: Người chê cầu kỳ, người lại coi là cả tuổi thơ
Ăn - 2 ngày trướcMang đến hương vị dân dã mà đầy thơm ngon, thế nhưng món trứng rán lá mơ này lại khiến dân tình bàn tán xôn xao vì cách làm khá đặc biệt.

Món ăn đơn giản, giàu đạm, giúp giảm cân hiệu quả
ĂnVáng đậu trộn rau củ với vị thanh, mềm ngon, không béo, là cách đơn giản để bổ sung chất đạm cho cơ thể mà lại giúp bạn giảm cân hiệu quả.