Hà Nội
23°C / 22-25°C

Vợ NSND Tự Long đăng một món đặc sản, nhiều người nhìn là hốt, không dám ăn!

Thứ tư, 11:52 17/11/2021 | Ăn

Món ăn vừa ngậy vừa ngọt đậm, thơm nức mũi nhưng không phải ai cũng ăn được, bởi bề ngoài của con vật này khiến nhiều người sợ.

Nữ giảng viên Minh Nguyệt - bà xã xinh đẹp của NSND Tự Long thường xuyên chia sẻ những mâm cơm nhà ngon mắt trên mạng xã hội. Đó đều là những món ăn hết sức dân dã, gần gũi với người Việt nhưng rất "đưa cơm" khiến nhiều người thèm thuồng và ngưỡng mộ sự đảm đang của cô.

Mới đây, Minh Nguyệt chia sẻ hình ảnh về một món ăn đặc sản đang vào mùa. Dù những bức hình là minh họa, không phải do cô tự chuẩn bị nguyên liệu nhưng cũng cho thấy vợ Tự Long rất mê món này và đang hào hứng để thực hiện: "Vào mùa rồi mời mọi người".

Vợ NSND Tự Long đăng tải những hình ảnh về con rươi và những nguyên liệu làm chả rươi, bày tỏ đang vào mùa khiến nhiều người háo hức.

Vợ NSND Tự Long đăng một món đặc sản, nhiều người nhìn là hốt, không dám ăn! - Ảnh 1.

Bên dưới bình luận, đông đảo cư dân mạng cho rằng đây là một món đặc sản thơm ngon. Có những người quê Hải Dương rất nhớ món ăn đặc trưng này của quê mình. Trong khi một số người khác cho biết: "Nhìn con này sợ lắm, không bao giờ dám ăn".

Vợ NSND Tự Long đăng một món đặc sản, nhiều người nhìn là hốt, không dám ăn! - Ảnh 2.

Một số bạn bè, người hâm mộ khuyên Minh Nguyệt khi làm chả rươi có thể cho thêm tí lá nghệ hoặc lá gấc, ăn sẽ rất hợp vị và thêm phần thơm ngon. Với nhiều người, đây còn là món ăn tuổi thơ không thể quên.

Vợ NSND Tự Long đăng một món đặc sản, nhiều người nhìn là hốt, không dám ăn! - Ảnh 3.

Con rươi (hay còn có tên khác là rồng đất), có hình dạng như con giun nhưng thân dẹp hơn. Rươi là đặc sản chỉ có ở miền Bắc nước ta và cũng chỉ xuất hiện trong một khoảng thời gian nhất định.

Vợ NSND Tự Long đăng một món đặc sản, nhiều người nhìn là hốt, không dám ăn! - Ảnh 4.

Rươi để làm chả rất ngon. Có hình dạng xấu xí nhưng hương vị của rươi mang lại hấp dẫn thơm ngon đến lạ kỳ, rất khó quên.

Vợ NSND Tự Long đăng một món đặc sản, nhiều người nhìn là hốt, không dám ăn! - Ảnh 5.

Vị ngậy ngậy ngọt đậm của thịt rươi trộn đúc trứng gà và hương thanh thanh của vỏ quýt cộng húng thơm hấp dẫn đến độ ăn một lần sẽ nhớ mãi.

Vợ NSND Tự Long đăng một món đặc sản, nhiều người nhìn là hốt, không dám ăn! - Ảnh 6.

Miếng chả rươi ngon phải nóng đều, chín giòn, vàng bên ngoài nhưng phần trong thịt vẫn mềm béo. Nhà văn Vũ Bằng từng viết: "Đến mùa Rươi mà không được ăn thì như là một người đàn bà đẹp đã để phí mất tuổi hoa, sau này sẽ nặng một niềm tiếc nhớ..."

Để làm món chả rươi không khó, bạn có thể tham khảo công thức dưới đây:

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 300g rươi

- 150g thịt lợn xay hoặc băm nhuyễn (nên chọn loại có lẫn mỡ như thịt vai hay thịt mông)

- 2 quả trứng - 1 vỏ quả quýt - Hành lá, thì là, ớt tươi, quất.

Cách làm chả rươi ngon

Bước 1: Sơ chế

- Bóc vỏ quýt ra và để cho vỏ quýt hơi khô lại. Làm vậy, vỏ quýt sẽ thơm và không bị đắng.

- Thái hành lá, thì là, ớt tươi, vỏ quý thái chỉ mỏng hoặc thái nhỏ.

Vợ NSND Tự Long đăng một món đặc sản, nhiều người nhìn là hốt, không dám ăn! - Ảnh 7.

- Chuẩn bị 1 bát nước lạnh to rồi thả rươi vào để rửa, loại bỏ bẩn, rác. Sau đó, vớt rươi ra, để ráo.

- Đun nước nóng già (khoảng 80 độ C, không để sôi), rồi đổ vào bát rươi để rửa. Các bạn dùng đũa, khuấy nhẹ nhàng để làm sạch rươi nhé!

- Vớt rươi ra rồi thực hiện lại rửa thêm một lần nữa và để rươi ráo nước. Chú ý: Nước rửa rươi có mùi tanh.

Bước 2: Trộn chả rươi

- Dùng đũa hoặc máy đánh trứng, đánh đều cho rươi nát nhuyễn.

- Trộn đều rươi với vỏ quýt, hành lá, thì là, ớt tươi và một ít gia vị.

- Tiếp theo, các bạn cho thịt và trứng vào trộn tiếp cho thật đều.

Vợ NSND Tự Long đăng một món đặc sản, nhiều người nhìn là hốt, không dám ăn! - Ảnh 8.

Bước 3: Rán chả rươi

- Để chảo dầu thật nóng rồi hạ nhỏ lửa.

- Xúc một thìa rươi khoảng 10ml đổ vào chảo để tạo thành hình tròn, như vậy được một cái chả.

- Các bạn rán cho miếng chả chín và vàng đều là xong!

Vợ NSND Tự Long đăng một món đặc sản, nhiều người nhìn là hốt, không dám ăn! - Ảnh 9.

Lưu ý: Cách rán chả rươi không khác gì so với các bạn rán chả trứng thịt lợn. Chỉ cần ngửi mùi thôi là cũng thấy thèm lắm rồi! Ăn cùng nước mắm ớt!

Theo Linh San (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

Hạn sử dụng trên nước đóng chai gây tranh cãiHạn sử dụng trên nước đóng chai gây tranh cãi

GiadinhNet - Nhiều người băn khoăn đó là hạn sử dụng của nước đóng chai hay là của chính chiếc chai nhựa?

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!

Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!

Ăn - 3 giờ trước

Món ăn tưởng đơn giản mà gây thương nhớ nhất hè trên mâm cơm Việt không thể thiếu đó chính là rau muống luộc.

Mẹo rang đậu phộng không dùng dầu mà vẫn giòn bùi, thơm lâu

Mẹo rang đậu phộng không dùng dầu mà vẫn giòn bùi, thơm lâu

Ăn - 6 giờ trước

GĐXH - Không cần dầu, không cần cầu kỳ, chỉ với một chút mẹo nhỏ và khéo léo trong cách rang, bạn đã có thể làm ra mẻ đậu phộng giòn rụm, thơm bùi như ngoài hàng. Hãy thử áp dụng mẹo này cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn!

Viết thư pháp trên quả vải thiều, chàng trai gen Z Hà Nội gây sốt mạng

Viết thư pháp trên quả vải thiều, chàng trai gen Z Hà Nội gây sốt mạng

Ăn - 8 giờ trước

Thay cho giấy dó và lụa, Việt Út viết thư pháp lên quả vải thiều; hình ảnh mang nét đẹp vừa truyền thống vừa mới lạ này khiến cư dân mạng sửng sốt và thích thú.

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt

Ăn - 1 ngày trước

Những món ăn này làm vừa dễ, ăn lại ngon, đồng thời giúp thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè nắng nóng. Hãy nhanh tay lưu lại để trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé.

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát

Ăn - 1 ngày trước

Với bí quyết vô cùng đơn giản dưới đây, bạn sẽ có món đậu phụ rán giòn tan, ăn thơm ngon hết nấc.

Cách làm muối rau răm thơm lừng chấm gì cũng ngon

Cách làm muối rau răm thơm lừng chấm gì cũng ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Nếu đã quá quen thuộc với việc thưởng thức hải sản cùng với muối tiêu chanh, nước sốt cay cay hay cùng với phô mai béo ngậy. Bạn có thể thử một loại muối mới, thơm nồng mùi răm hòa thêm một chút vị cay nhẹ của ớt, vị chua của chanh, tắc.

Hãy đổi vị cho gia đình bằng món gà hấp rau răm thơm nồng, mới lạ

Hãy đổi vị cho gia đình bằng món gà hấp rau răm thơm nồng, mới lạ

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Món gà hấp rau răm thơm nồng, the cay, lạ miệng là một món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt gà, vị cay nồng của rau răm và các loại gia vị khác, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

5 cách để có nồi nước dùng, nước canh không cần hạt nêm vẫn 'ngon từ thịt ngọt từ xương'

5 cách để có nồi nước dùng, nước canh không cần hạt nêm vẫn 'ngon từ thịt ngọt từ xương'

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Không cần đến bột ngọt hay hạt nêm, món canh vẫn có thể tròn vị và đậm đà nếu bạn biết cách chọn nguyên liệu phù hợp và nấu đúng kỹ thuật. Đây không chỉ là bí quyết nấu ăn ngon, mà còn là cách chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình mỗi ngày.

Loại cá thuộc hàng tốt nhất thế giới bán đầy ở chợ Việt, vừa nhiều vừa rẻ, người bị bệnh về tim mạch nên ăn đều đặn

Loại cá thuộc hàng tốt nhất thế giới bán đầy ở chợ Việt, vừa nhiều vừa rẻ, người bị bệnh về tim mạch nên ăn đều đặn

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Các chuyên gia từ Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị người trưởng thành mỗi tuần nên ăn 2 khẩu phần hải sản, trong đó có cá. Tuy nhiên, tới 90% người dân Mỹ không đạt được điều này.

Thay đổi thói quen mùa hè: Đừng uống sữa lạnh hay đậu nành đá nữa, đây mới là 'thần dược' cho dạ dày!

Thay đổi thói quen mùa hè: Đừng uống sữa lạnh hay đậu nành đá nữa, đây mới là 'thần dược' cho dạ dày!

Ăn - 2 ngày trước

Loại sữa 5 vị này mới là 'người hùng' cứu dạ dày ngày nóng.

Top