Tags:
Thêm thứ gia vị quen thuộc này vào món đậu phụ nhà nghèo, lạ miệng, đưa cơm, nấu bao nhiêu cũng không đủ
GiadinhNet - Món đậu phụ được rán vàng rồi kho cùng sả, ăn cùng cơm nóng hợp vô cùng, nấu lên chồng con khen nức nở.
Trên diễn đàn ẩm thực, chị Yến Nguyễn chia sẻ về món ăn rẻ tiền, dễ làm là đậu phụ kho sả. Vậy mà thành công ngoài tưởng tượng. "Có mỗi đĩa đậu chiên tỏi, sả hành thôi mà mấy cha con họ vừa măm vừa nức nở khen khiến mình cũng phổng cả mũi.", chị Yến hài hước chia sẻ về món ăn nhà nghèo.
Chị Yến đã không ngại chia sẻ công thức để làm món nhà nghèo này cùng với chị em.
Nguyên liệu: Đậu phụ, xì dầu, tương ớt, đường, nước lọc, tỏi, sả, hành khô và hành tươi.
Cách làm:
Băm nhỏ tỏi, sả, hành khô phi giòn.
Đậu cắt miếng vừa ăn, chiên giòn.
Đậu chiên vàng
Nước sốt gồm: Xì dầu, tương ớt, nước lọc, bỏ xíu đường đánh đều hỗn hợp ấy lên, rồi cho vào chảo đun và khuấy đều cho đến khi sền sệt thì cho đậu vào rim nhỏ lửa để thấm nước sốt.
Khi nước sốt đã thấm đều lên từng miếng đậu, cho 1/2 lượng tỏi, sả và hành đã phi trước đó vào tiếp tục đảo đều, gần bắc chảo ra thì bỏ chút hành lá thái nhỏ tạo màu xanh mát mắt.
Sau cùng xếp ra đĩa và rắc 1/2 lượng hành, tỏi, sả phi còn lại lên bề mặt và xếp vài lát ớt tươi lên nhìn cho ngon và đẹp mắt.
Món đậu hũ kho sả ớt thơm phức, hấp dẫn. Món này ăn chung với cơm nóng là bá cháy, cắn một cái cảm nhận được vị béo thơm của đậu hũ, cay nồng và hơi mặn ngọt của nước tương, đường và chút tương ớt kết hợp làm món kho thêm ngon miệng, bắt cơm.
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Cuối tuần làm bánh pancake ăn sáng, đảm bảo cả nhà ai cũng thích mê!
Ăn - 10 giờ trướcBánh pancake xốp mềm, ăn với trái cây hay sữa chua đều ngon tuyệt!
Mách bạn cách nấu bún riêu cua kiểu mới
Ăn - 12 giờ trướcTô bún riêu cua này ăn một lần là nhớ mãi vì quá chất lượng.
Muốn có món bò lúc lắc mềm ngon đúng chuẩn: Đây là bí quyết bạn không thể bỏ qua!
Ăn - 15 giờ trướcNhững miếng thịt bò mọng nước hòa quyện với hương thơm nồng của tiêu đen. Kết hợp với cơm thì trên cả tuyệt vời!
Món khai vị đẹp mắt, ngon giòn sần sật với nấm tuyết
Ăn - 19 giờ trướcGiadinhNet - Trong các bữa tiệc nấm tuyết hay dùng làm các món khai vị, nổi bật với màu trắng trong như thạch, ngon giòn sần sật khi ăn...
Cách làm gà bó xôi đơn giản bất ngờ
Ăn - 19 giờ trướcGà bó xôi phiên bản healthy ngon tuyệt vời và cũng dễ làm lắm, chị em nhớ thử nha.
Sinh tố thải độc mỗi tuần 1 lần, da trắng sáng, ngăn ngừa ung thư
Ăn - 1 ngày trướcThật dễ dàng để bạn thực hiện một ly sinh tố detox ngon tuyệt nếu áp dụng công thức sau.
Hoa ban Điện Biên: Một thế giới ẩm thực phong phú đến ngỡ ngàng của người dân tộc Thái ở vùng cao Tây Bắc
Ăn - 1 ngày trướcHoa ban là "linh hồn" trong một số món ăn đặc trưng của người dân tộc Thái như nộm hoa ban măng đắng, hoa ban luộc, canh hoa ban nấu xương...
Món ngon từ sườn heo, thao tác chưa tới 20 phút là xong
Ăn - 1 ngày trướcSườn heo kho kim chi dễ nấu mà vừa ngon vừa đủ chất, chị em nhớ thử nha.
Món canh chua thanh nhẹ mà lại nấu nhanh, trời nóng ăn quá hợp
Ăn - 1 ngày trướcCho dù không phải là người ăn chay đi chăng nữa thì món canh chua váng đậu nấu nấm siêu ngon dưới đây cũng rất đáng để bạn thử một lần.
Thêm nguyên liệu để tăng công dụng của món chè hạt sen đậu xanh
Ăn - 2 ngày trướcCách nấu vẫn rất đơn giản nhưng thêm hạt ý dĩ vào thì vừa ngon vừa có nhiều tác dụng làm đẹp cho chị em.
Chỉ cần chiếc tủ lạnh, ai cũng có thể làm được món bánh thơm mát lạ miệng này trong chưa đầy 30 phút!
ĂnTừng chiếc bánh sữa dưa chuột nhỏ xinh có màu xanh mướt được bao phủ bởi một lớp dừa trắng tinh mang đầy hơi thở mùa hè tươi mát.
