Vụ ngộ độc thực phẩm tại trường iSchool Nha Trang: Phút trải lòng của thầy hiệu trưởng
GiadinhNet - Ông Phạm Hữu Bình – Hiệu trưởng trường iSchool Nha Trang chia sẻ: “Vụ việc xảy ra quá sức tưởng tượng của tôi, tôi vô cùng đau xót”.
Liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm tại trường iSchool Nha Trang, trên VietnamNet, ông Phạm Hữu Bình – hiệu trưởng nhà trường chia sẻ, chứng kiến hàng trăm học sinh trên giường bệnh do ngộ độc thực phẩm, thầy thấy đau xót vì chưa làm tròn trách nhiệm. "Vụ việc xảy ra quá sức tưởng tượng của tôi, tôi vô cùng đau xót", ông Phạm Hữu Bình nói.
Ông Bình kể, hôm 17/11, nhà bếp nấu bữa trưa gồm: cơm gà, sốt trứng, gỏi gà, cánh gà chiên, canh dưa leo… cho khoảng 880 học sinh. Đến tối, trường tổ chức diễn văn nghệ chào mừng ngày Nhà giáo Việt Nam. Thế nhưng, ngày vui chưa trọn vẹn thì nhiều học sinh có triệu chứng đau bụng, khó chịu, tiêu chảy nhiều lần… sau đó lần lượt nhập viện.
Nhận tin, ông Bình cùng đồng nghiệp tức tốc tới bệnh viện. Khi đến nơi, trước mắt họ là những lượt xe cấp tập đưa học trò vào viện, là cảnh học trò chống chọi với những cơn đau quằn quại.

Ông Phạm Hữu Bình – Hiệu trưởng Trường iSchool Nha Trang. Ảnh: Xuân Ngọc
Trên NLĐO, thông tin từ cơ quan chức năng tỉnh Khánh Hòa cho biết, Trường iSchool Nha Trang ký hợp đồng với hộ kinh doanh Bùi Phúc Lam cung cấp suất ăn cho học sinh. Ông Bùi Phúc Lam (ở phường Vĩnh Hải, TP Nha Trang), có giấy phép hộ kinh doanh với ngành nghề kinh doanh: Bán hàng ăn uống giải khát, hải sản tại gian hàng Trường iSchool Nha Trang (Địa chỉ 25 đường Hai Bà Trưng, phường Xương Huân, TP Nha Trang). Ông Lam có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm số do Phòng Y tế TP Nha Trang cấp ngày 19/10 (cấp lần 3), kinh doanh bán hàng ăn uống giải khát tại trường này.
Phân tích độc tố trong món cánh gà ở trường iSchool Nha Trang, Viện Pasteur Nha Trang đã phát hiện vi khuẩn Samonella spp trong mẫu cánh gà chiên (2,4 × 106 MPN/g), vi khuẩn Escherichia coli trong mẫu cánh gà chiên (1,3x102 CFU/g), vi khuẩn Bacillus cereus trong mẫu cánh gà chiên (3,5 x 103 CFU/g) và mẫu nước mắm (1,0 × 103 CFU/mL).
TS. Đỗ Thái Hùng (Viện trưởng Pasteur Nha Trang) nhận định, trong 3 loại vi khuẩn trên, nguy hiểm nhất là vi khuẩn Salmonella. "Vi khuẩn này gây nhiễm trùng, nhiễm độc, nôn, tiêu chảy, sốt, đau quặn, nếu biến chứng nặng ở những người có cơ địa bệnh nền thì nặng hơn, lâu hồi phục hơn", TS Hùng nói trên Zingnew.

Khay thức ăn ngày 17/11/2022 được xét nghiệm, món cánh gà chiên có đến 3 loại vi khuẩn.
Vị này cho biết thêm, ngoài Salmonella, thức ăn hay nước uống có vi khuẩn Escherichia coli tức thực phẩm đấy đã nhiễm bẩn. Còn Bacillus cereus là một chủng sinh độc tố gây ly giải hồng cầu (HBL; Hemolysin BL) và độc tố ruột không ly giải hồng cầu (NHE: Non-haemolytic enterotoxin). Cả hai có tác hại khi thức ăn, nước uống nhiễm loại vi khuẩn này.
Được biết, nhiễm khuẩn Salmonella thường do ăn thịt sống hoặc nấu chưa chín, gia cầm, trứng hoặc các sản phẩm từ trứng hoặc uống sữa chưa tiệt trùng. Thời gian ủ bệnh - khi tiếp xúc đến lúc phát bệnh - từ 6 giờ đến 6 ngày. Thông thường, những người bị nhiễm khuẩn Salmonella sẽ nhầm sang bệnh cúm dạ dày.
Các dấu hiệu và triệu chứng khi nhiễm khuẩn Salmonella bao gồm: Tiêu chảy, đau bụng, sốt, buồn nôn, nôn, ớn lạnh, đau đầu, phân có máu... Các dấu hiệu và triệu chứng của nhiễm khuẩn Salmonella thường kéo dài vài ngày đến một tuần. Tiêu chảy có thể kéo dài đến 10 ngày, nhưng có thể mất vài tháng trước khi ruột trở lại thói quen đại tiện bình thường.
Sau khi xảy ra vụ ngộ độc, Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm - Sở Y tế tỉnh Khánh Hòa đã tổ chức đoàn kết hợp địa phương, ban giám hiệu nhà trường kiểm tra thực tế việc chấp hành các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với bếp ăn tập thể tại Trường iSchool Nha Trang. Kết quả kiểm tra cho thấy chưa phát hiện vi phạm về an toàn thực phẩm. Trung tâm Y tế TP Nha Trang cũng đã cho nhân viên tổng vệ sinh các khu vực trong trường, đặc biệt là bếp ăn; khử khuẩn bằng dung dịch Chloramin B.

Tai nạn 2 người chết ở cao tốc: Tài xế xe đầu kéo khai dừng xe để ngủ
Thời sự - 10 giờ trướcLiên quan đến vụ tai nạn giữa ô tô khách và xe đầu kéo ở cao tốc Đà Nẵng - Quảng Ngãi, cơ quan chức năng bước đầu xác định, tài xế xe đầu kéo dừng xe không đặt cảnh báo.

Video xe ben bất ngờ bốc cháy khi đang lưu thông tại Thanh Hóa
Thời sự - 14 giờ trướcGĐXH - Một xe ben bất ngờ bốc cháy dữ dội khi đang lưu thông trên đường, tài xế may mắn nhảy khỏi cabin thoát thân an toàn.

Bắc Kạn: Mưa lớn gây sạt lở ở Bạch Thông, đường giao thông bị xói mòn khiến đường bị tê liệt
Thời sự - 14 giờ trướcGĐXH - Rạng sáng ngày 19/6, trên địa bàn huyện Bạch Thông, Bắc Kạn xảy ra mưa lớn gây sạt lở đất nghiêm trọng, thiệt hại về nhà cửa, hoa màu và hạ tầng giao thông.

Xe khách va chạm với xe đầu kéo trên cao tốc, 9 người thương vong
Thời sự - 20 giờ trước9 người thương vong sau khi xe khách va chạm với xe đầu kéo trên cao tốc Đà Nẵng - Quảng Ngãi.

Miền Bắc đón nắng nóng diện rộng, nơi nào nóng nhất trong ngày hôm nay?
Thời sự - 22 giờ trướcGĐXH - Theo dự báo thời tiết thời tiết hôm nay, hầu khắp khu vực Bắc Bộ trong đó có Thủ đô Hà Nội trời nắng nóng. Mức nhiệt cao nhất dao động 35-37 độ.

Lãnh đạo Bộ Y tế chúc mừng ngày báo chí Việt Nam các cơ quan báo chí, truyền thông của ngành
Thời sự - 1 ngày trướcNhân kỷ niệm 100 năm Ngày Báo chí cách mạng Việt Nam, chiều nay (18/6), tại trụ sở Bộ Y tế, Uỷ viên Trung ương Đảng - Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan đã chủ trì buổi gặp mặt, chúc mừng các cơ quan báo chí, truyền thông của Bộ Y tế. Cùng dự có Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên.

Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị Liên Hương thăm, chúc mừng các cơ quan báo chí, truyền thông nhân Ngày Báo chí cách mạng Việt Nam
Thời sự - 1 ngày trướcNgày 18/6, Đoàn công tác của Bộ Y tế do PGS.TS Nguyễn Thị Liên Hương - Thứ trưởng Bộ Y tế làm Trưởng đoàn đã đến thăm và chúc mừng một số cơ quan báo chí, truyền thông Trung ương nhân kỷ niệm 100 năm Ngày Báo chí cách mạng Việt Nam (21/6/1925 - 21/6/2025).

Công an trích xuất camera tìm manh mối lượng TPCN 'khủng' bị vứt ra bãi rác ở Quảng Ninh
Thời sự - 1 ngày trướcGĐXH - Sau khi phát hiện lượng lớn thực phẩm chức năng bị đổ đống ra bãi rác tại phường Hồng Hà, TP. Hạ Long, lực lượng công an địa phương đã tiến hành rà soát hệ thống camera nhà dân để tìm người đổ.

Miền Bắc lại đón nắng nóng
Thời sự - 1 ngày trướcGĐXH - Theo dự báo thời tiết, Hà Nội và khu vực đồng bằng Bắc Bộ ban ngày trời nắng, có nơi nắng nóng, mức nhiệt cao nhất 36 độ. Chiều tối, nhiều nơi có mưa rào và dông.

Hà Nội: Cháy nhà 4 tầng sau tiếng nổ lớn khiến 2 người tử vong
Thời sự - 2 ngày trướcGĐXH - Chiều 17/6, ngôi nhà cao 4 tầng trong Khu đô thị Văn Phú (quận Hà Đông, TP Hà Nội) bất ngờ bốc cháy sau tiếng nổ lớn. Vụ việc khiến 2 người tử vong.

Hai thanh niên ngoại quốc bị dụ dỗ 'việc nhẹ lương cao' đi lạc sang Việt Nam
Thời sựGĐXH - Trong lúc tuần tra trên quốc lộ, CSGT Hà Tĩnh phát hiện 2 thanh niên nghi là người nước ngoài đang đi bộ với biểu hiện mệt mỏi, lạc đường. Cả 2 khai bị lừa nhập cảnh trái phép để sang nước thứ ba tìm 'việc nhẹ lương cao'.